Comment et quand récolter des poires du verger à domicile

De nombreux sens humains peuvent entrer en jeu lorsque vous déterminez quand les poires locales sont prêtes à la récolte.

Pour les variétés asiatiques, Pyrus pyrifolia, Votre odeur ou votre goût vous fera savoir qu'il est temps de choisir. Mais pour P. communis, Des variétés européennes qui incluent «bosc» et «anjou», vous ne comptez que sur votre vue.

Ces derniers types sont non comestibles à moins que vous ne les choisissiez pendant qu'ils sont toujours fermes, et que vous les aidez à température ambiante ou peut-être après le refroidissement.

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Pour l'un ou l'autre type, cependant, vous aurez la meilleure récolte lorsque vous utilisez votre bon sens et définissez des rappels pour vous alerter que la fenêtre de récolte potentielle est ouverte.

Pour vous aider en cours de route, nous allons couvrir les meilleures façons de déterminer quand et comment choisir vos fruits locaux. Voici ce que nous couvrirons:

Ce que vous apprendrez

• Quand les poires asiatiques sont mûres
• Signes Les poires européennes sont prêtes à choisir
• Comment récolter

Quand les poires asiatiques sont mûres

Cette variété est également connue sous le nom de pomme de pomme car elle a un goût et une texture qui rappellent ce fruit croustillant et sucré.

Comme des pommes, Ils atteignent également la maturité optimale pendant qu'ils sont toujours suspendus aux branches.

Selon le cultivar que vous cultivez, des variétés asiatiques, notamment «Chojuro» et «Shinseiki», seront juteuses et prêtes à manger entre août et octobre.

Lorsque les fruits ont la taille et la forme que vous prévoyez, il est temps d'utiliser votre nez. Si les peaux sentent fraîches et fruitées, celle-ci est probablement prête à cueillir.

Recherchez également un changement de couleur. Selon le cultivar, ils passeront du vert au jaune, à la noisette ou à l'or pendant qu'ils mûrissent.

Quand ils sont la bonne couleur et sentent mûr, choisissez-en un et mordez! Ou utilisez un couteau et coupez un ruban, votre choix.

Est-ce que cela a le goût d'une poire asiatique juteuse et croustillante devrait? Si la réponse est «oui», vous pouvez passer à la cueillette.

Il n'est pas nécessaire de retirer toute la récolte de l'arbre à la fois. La fenêtre de récolte peut durer aussi longtemps qu'un mois.

Assurez-vous simplement de garder un œil sur les fruits mûrs et choisissez tout ce que vous voulez avant que la chair ne commence à devenir pâteuse ou développe une saveur de vin ou de fermentation.

S'ils commencent à tomber sur le sol, il est temps de récolter tout le reste, ainsi que de vérifier pour vous assurer que ceux qui sont sur le sol sentent toujours fruité plutôt que fermentés ou pourris si vous prévoyez de les manger.

Vous pouvez également prolonger la récolte en enroulant légèrement des fruits individuels dans du papier de soie et en les stockant dans un boîte ventilée à une température comprise entre 32 et 35 ° F. Dans ces conditions, les fruits mûrs que vous choisissez pourraient durer un à trois mois de plus.

Signes Les poires européennes sont prêtes à choisir

Avec les variétés européennes, la question n'est pas «mes poires sont-elles mûres?"Mais" sont-ils prêts à choisir?"

Pour déterminer la réponse, déterminez d'abord si votre cultivar particulier est censé être récolté en été ou en hiver.

Attendez-vous à commencer à récolter des types d'été matures en août ou septembre. Quelques-unes de ces variétés incluent 'Bartlett,"Colette" et 'Shenandoah.'

Ils seront toujours fermes lorsque vous les choisissez, mais les variétés d'été mûriront après sept à 10 jours à température ambiante. Ils n'ont pas besoin de stockage froid avant la maturation - mais les variétés d'hiver.

Ces types d'hiver incluent «Anjou,« Bosc ».'

Les propriétaires d'Orchard Home les choisissent chaque année en septembre ou octobre, puis les placer dans un stockage froid (à des températures de 32 à 44 ° F) pendant au moins trois semaines avant la maturation à température ambiante.

Trouvez une liste complète des variétés d'hiver ici.

En savoir plus sur les moyens de stocker votre récolte pour une fraîcheur et un goût maximum Dans notre guide pratique.

Avant de choisir, notez les indices visuels que ces cultivars sont prêts pour la récolte.

Tout d'abord, alors qu'ils seront toujours verts, les fruits atteindront la taille réelle et atteindront la forme pour laquelle la variété est connue lorsqu'ils sont matures.

'Bartlett' peut également passer d'un vert vif à plus d'un jaune-vert, tout en restant ferme.

Gardez également un œil sur les lentices, qui sont les petites taches que vous verrez à travers la peau. Ils commenceront le blanc mais finiront par devenir bruns pour indiquer que les fruits fermes sont matures.

Plus important encore, le fruit mature se détachera facilement des branches.

Lorsque les autres signes sont là, testez un ou deux. Soulevez-les à un angle droit, un peu comme un heurtoir de porte.

S'ils sortent de la tige, c'est du temps. Les instructions de récolte sont ci-dessous, alors continuez à lire!

Comment récolter

Avant de vous lancer pour choisir des types asiatiques, trouvez un seau rembourré ou tapissez un panier plat ou une boîte en carton avec quelque chose de doux, comme une couverture de toison propre. Ces fruits meurtrirent facilement.

Tirez les fruits individuels en reposant un dans la paume de votre main, en le soulevant de quelques pouces tout en soutenant le poids, puis en utilisant votre autre main pour tordre la tige de la branche.

Placez-le soigneusement dans le récipient bordé avant de choisir le suivant.

Puisqu'ils ne sont pas encore mûrs, les fruits des variétés européens sont un peu plus difficiles, et vous pouvez les placer dans un panier ou un sac de récolte pendant que vous choisissez. Vous devrez peut-être les emballer différemment pour un stockage plus long, cependant.

Pour les cueillir dans l'arbre, utilisez la même méthode pour les soulever horizontalement, puis levier ou la tordre de la tige de la branche. S'il ne se détache pas facilement, laissez les fruits mûrir plus loin pendant quelques jours de plus.

Compétences impeccables à cicking de poirie

Je le considère comme une victoire «cultiver votre propre nourriture» pour pouvoir choisir et stocker le nombre maximum de fruits de vos arbres.

Tout au long de l'automne et de l'hiver, chaque morsure fraîche succulente, pot de conserves ou tarte récompensera les efforts faits dans la fenêtre de récolte.

Même si vous n'aviez pas de timing parfait ce tour, il y a toujours l'année prochaine. Continuez à travailler dessus! Et laissez toutes les questions ou conseils dans la section des commentaires ci-dessous.

Et si cette couverture vous rendait curieux des autres aspects de la culture de ces fruits juteux dans un verger à domicile, lisez-les guides de poire suivant:

• Comment faire pousser des poiriers fruitiers
• Comment planter et cultiver des poiriers asiatiques
• Comment propager les arbres de poiriers des boutures