Comment cultiver et prendre soin des pommiers de Braeburn

Malus X domestique 'Braeburn'

Que vous préfériez les pommes pour grignoter, préserver, cuisiner ou jus, «Braeburn» répond à l'appel. Préparé de toutes les manières gastronomiques imaginables, ce cultivar ne déçoit pas.

Non seulement cela m'a gagné cinq étoiles pour manger, mais il se trouve également pour plaire à l'œil.

Les pommiers possèdent des fleurs blanches parfaites et délicates au printemps qui sont sûres d'appeler toutes les abeilles et les papillons dans la cour.

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J'ai eu la chance de vivre dans et près de certaines des meilleures régions productrices de fruits des États-Unis et du Canada - la vallée de Willamette le long des gorges de la rivière Columbia, un lancer de pierre de l'État de Washington et de la vallée de l'Okanagan, et en microclimats le long des rives des Grands Lacs comme Niagara et Georgian Bay.

Au cœur de ces régions, vous êtes toujours sûr de trouver des pommes exceptionnelles. Ce fruit est un aliment de base pour les agriculteurs et pour notre régime alimentaire.

Donc, il n'est pas surprenant d'avoir consommé un ou deux (mille) au fil des ans. C'est juste de dire que je suis à la fois fan et critique.

Mes normes de fruits sont élevées, et je ne fais pas la promotion de variétés particulières gênantes. Pour mettre mon cachet sur un fruit, ce bébé ferait mieux de me couper le souffle.

Alors, quand je dis que c'est bien, croyez-moi - c'est bien. Et celui-ci est meilleur que bon, mieux que grand. Les pommes 'Braeburn' sont probablement parfaites.

Plantez une pomme `` Braeburn '' dans votre jardin et vous aurez l'envie de vos voisins. Partagez le fruit avec eux et ils seront vos amis pour la vie.

Je vais expliquer tout ce que vous devez savoir sur la culture de cet arbre spécial. Voici ce qui nous attend:

Ce que vous apprendrez

• Que sont les pommes de Braeburn?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Élagage et entretien
• Où acheter
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte et stockage
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Apprenons à connaître ce «Braeburn» un peu mieux.

Que sont les pommes de Braeburn?

'Braeburn' est un cultivar de la pomme domestique, un membre du genre Malus, qui contient environ 35 espèces d'arbres à feuilles caduques et d'arbustes d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.

`` Braeburn '' a été découvert en Nouvelle-Zélande. Je vais expliquer plus sur cette histoire plus tard.

Ce cultivar est populaire pour son goût, ses rendements élevés et sa beauté. Chaque printemps, il se réveille avec de délicates fleurs blanches, suivies de grands fruits abondants.

Bien que les fleurs et le feuillage de «Braeburn» soient assez attrayants, ses caractéristiques ornementales sont considérées par beaucoup comme étant secondaire à sa valeur de production.

Les pommes sont généralement de taille moyenne à grande, avec une couleur qui varie de l'or verdâtre avec des notes de rougissement rouge au rouge solide.

Les pommes `` Braeburn '' offrent un équilibre satisfaisant de sucré et de tarte avec une texture ferme, ce qui les rend adaptés au grignotage et à la cuisine dans tout, des cidres aux sauces, et la cuisson au gel.

Ces arbres prospèrent mieux dans les climats modérés à chauds, et la greffe sur différents porte-greffes offre des choix aux jardiniers Zones de rusticité de l'USDA 4 à 9 qui peuvent avoir des exigences d'espace ou des besoins de culture différents.

Comme pour de nombreux arbres fruitiers préférés en Amérique du Nord, la pomme `` Braeburn '' a une histoire d'origine tachetée. Lisez la suite pour savoir ce que nous savons de son passé.

Culture et histoire

`` Braeburn '' a été découvert en Nouvelle-Zélande en 1952 comme ce que l'on appelle un «semis fortuites» - un spécimen planté involontairement.

Un agriculteur du nom de Moran a repéré l'arbre dans une clôture de sa ferme à Motueka, dans la région de Nelson, en 1952.

Pour le contexte, les conditions de croissance sont à peu près équivalentes à celles des zones USDA 9B à 10A.

Moran n'a pas reconnu les pommes grandissant sur ce spécimen voyou, alors il en a choisi un et l'a apporté à Williams Brothers Nursery, près de la ville de Braeburn, pour identification.

Les propriétaires de pépinières soupçonnaient que le fruit était un croisement entre «Lady Hamilton» et «Granny Smith», bien que Une étude génétique récente a identifié les parents les plus probables comme «délicieux» et «Sturmer's Pippin.'

Williams Brothers a greffé les boutures de l'arbre sur leur propre porte-greffe et a commencé à cultiver sa progéniture dans leur verger sur Braeburn Road.

Quelques années plus tard, Williams Brothers a donné le cultivar à ce qui était alors le conseil d'administration de la pomme et de la Nouvelle-Zélande. Ni la famille Moran ni les frères Williams n'ont jamais reçu de redevance pour la découverte et la culture de cette variété populaire.

Les pommes 'Braeburn' ont été présentées aux États-Unis dans les années 1980 et sont devenues un favori pour de nombreuses raisons.

Florissant heureusement dans les zones USDA 4 à 9, ils sont relativement sans tracas et faciles à gérer pour les producteurs.

Ils sont également délicieux pour le grignotage et parfaits pour la cuisine et la cuisson, polyvalent au-delà de la croyance.

Donc, que nous parlions de producteurs, de consommateurs ou de vendeurs - tout le monde les aime. Et mon pari est que vous le ferez probablement aussi.

Propagation de la pomme Braeburn

Lors de la propagation des pommiers, la plupart des producteurs utilisent la greffe. Cette méthode est efficace et fournit un contrôle sur la génétique souhaitée.

En greffant un scion sur un porte-greffe robuste, les producteurs peuvent produire des clones identiques les uns aux autres et à la plante parentale.

Les pommiers peuvent également être propagés à partir de boutures de bois tendre ou de bois semi-dur, et si vous êtes inexpérimenté de greffage, vous voudrez peut-être expérimenter avec des boutures sans greffage sur un porte-greffe robuste d'une autre variété.

Vous pouvez prendre une coupe d'un arbre `` Braeburn '' si vous en avez accès, et le faire amadouer pour root. Mais ce processus peut prendre jusqu'à six mois, et le taux de réussite est statistiquement faible.

Les jardiniers à domicile enthousiastes et les agriculteurs urbains peuvent effectuer leur propre greffe. Mais si vous êtes novice, vous ferez mieux d'acheter de jeunes spécimens greffés pour transplanter dans votre jardin ou votre verger de maison.

`` Braeburn '' est généralement greffé sur un porte-greffe nain ou semi-darf, tandis que certaines infirmières offrent également un porte-greffe standard avec ce cultivar.

Les porte-greffes nains et semi-darf sont souhaitables pour les jardiniers à domicile car ils resteront dans des tolérances de taille gérable pour l'élagage et la récolte.

Je ne sais pas pour vous, mais je ne suis pas intéressé à grimper plus que quelques échelons d'échelle pour choisir une pomme!

Tous les porte-greffes ne sont pas adaptés aux conditions de croissance dans chaque zone. Je vous conseille de faire des recherches avant de décider ou de prendre la recommandation de votre pépinière locale et de ne pas transpirer dessus!

Transplantation

Avant de commencer, parlons de champignons. Si vous Lisez mes autres articles, Vous savez que je recommande généralement d'incorporer des champignons mycorhiziens lors de la plantation de nouveaux arbres fruitiers. Si tu es nouveau ici, je te donnerai le scoop.

Les racines d'arbres dans leurs habitats sains et établis forment une relation symbiotique avec les mycorhizes. Le champignon colonise le système racinaire et aide les racines à absorber les nutriments et l'eau efficacement.

Lorsqu'un arbre est présenté dans sa nouvelle maison, et cela est particulièrement vrai avec les racines nues, il y a généralement peu ou pas de champignon présent.

Mais vous pouvez aider la colonie et votre arbre «Braeburn», en ajoutant des mycorhizes bénéfiques au moment de la plantation. En savoir plus dans notre guide sur les avantages de l'utilisation des inoculants du sol.

Root Build 240

Si vous recherchez une recommandation, consultez ce produit appelé Root Build 240, Vendu par Arbico Organics.

Si vous envisagez d'essayer un produit différent, génial! Mais lisez toujours l'étiquette et parlez avec des experts de votre centre de jardinage local si vous en avez besoin, pour éviter une utilisation incorrecte.

En commençant par un échantillon de racine ou de conteneur nu, préparez votre trou à la transplantation. Creusez un grand trou assez profond pour accueillir les racines nues ou la boule de racine, et deux fois plus large.

Maintenant, retirez soigneusement votre arbre de son pot, du sac ou de sa pellicule plastique. Identifier le point de greffe. Il ressemblera à un bouton tordu au-dessus des racines.

Que vous plantiez une racine nue ou un arbre en pot, vous voulez vous assurer que le point de greffe se trouve à environ un à trois pouces au-dessus du niveau ou du sol existant après que le trou soit rembourré.

J'aime placer la poignée d'une pelle ou d'un bâton à travers le trou avant de rembourrer pour visualiser la ligne de note contre le tronc.

Pour les racines nues, créez un petit monticule au fond du trou et étalez les racines sur le monticule afin qu'ils soient inclinés et légèrement vers le bas.

Dans le cas des arbres en pot, vérifiez la boule de racine. Desserrer les racines dans des spécimens liés au pot et couper toutes les racines endommagées.

Placer la boule de racine dans le trou. Assurez-vous que les racines sont réparties naturellement et non tordues ou serrées dans le trou.

Ne plante pas trop profond! N'oubliez pas de vérifier la ligne de greffe et de régler la hauteur si nécessaire.

Remplissez le trou autour et sur le dessus des racines, en tamponnant doucement pour s'assurer qu'il n'y a pas de poches d'air. Donnez au petit arbre un bon verre d'eau. J'attends généralement environ 10 minutes et si l'eau est absorbée, j'arrose à nouveau.

Ajout d'une couche de paillis est une bonne idée. Trois à quatre pouces d'épaisseur est une recommandation standard. Évitez d'empiler le paillis contre le coffre - laissez quelques centimètres de terre nue autour de la base.

Ce paillis aidera à conserver l'humidité et à isoler des racines jeunes et délicates contre la chaleur extrême et les températures glaciales.

Je mets généralement mes nouveaux arbres pendant au moins une année complète jusqu'à ce qu'ils soient plus établis.

Cela aide à les protéger des vents violents et des incidents accidentels qui peuvent déloger les racines. Les arbres qui poussent de côté peuvent être amusants à regarder, mais ils ne sont pas très pratiques.

La dernière chose que je fais toujours lors de la plantation d'un nouveau jeune arbre, c'est d'installer un garde d'arbre. Les gardes d'arbres se présentent sous différentes formes et tailles, mais leur objectif est le même.

Ils protègent l'arbre des animaux comme des volumes et des lapins qui aiment mâcher la chair tendre des troncs.

Protecteur du coffre

J'en utilise un avec une conception en spirale comme cette mise à niveau PCS Trunk Protector Vendu par Ugarden sur Amazon.

Je l'aime parce que c'est facile à mettre et à décoller, ce qui est bien si tu veux inspecter le coffre à tout moment. Et il se dilate avec l'arbre à mesure qu'il pousse.

Comment cultiver des pommiers braeburn

Avant de choisir votre première pomme, votre arbre «Braeburn» doit être nourri pendant deux à cinq ans pour atteindre la maturité.

Pendant ces années, vous devriez lui donner toutes les choses dont il a besoin pour prospérer. Examinons de plus près ces variables.

Sol

Peu importe ce que vous cultivez, il commence toujours par le sol. «Braeburn», comme la plupart des pommiers, préfère un sol biologique et limoneux avec un niveau de pH de 6.0 à 7.0. Et vous devrez assurer un bon drainage.

Parce que les pommes ont besoin d'un soleil complet pour les meilleures performances, choisissez un site ouvert, gratuit à partir d'arbres de grande canalisation qui pourraient jeter trop d'ombre.

Vous pouvez vous faufiler avec un sol moyen, mais si le site est principalement de l'argile lourde, cela pourrait provoquer des problèmes de drainage.

Vous voulez éviter l'eau debout, donc dans ce cas, il est sage d'élever votre zone de plantation ou de choisir un site complètement différent.

Besoins climatiques

En raison de son origine géographique, ce cultivar bénéficie de climats chaleureux. `` Braeburn '' est adapté aux zones 4 à 10, et comme mentionné, il fait mieux en plein soleil.

Mais pour obtenir la production de fruits la plus élevée, notez que ce cultivar nécessite environ 700 heures de refroidissement. Cela représente environ un mois de températures entre 32 et 45 ° F.

Cela signifie que si la température de votre zone ne baisse jamais assez longtemps, vous aurez un magnifique spécimen vert et sain, mais vous pourriez ne pas en récolter un rendement substantiel.

Dans ce cas, recherchez une variété Apple mieux adaptée pour votre propre climat.

Irrigation

Après la plantation, et tandis que votre «Braeburn» s'installe dans sa nouvelle maison, assurez-vous une irrigation adéquate. S'il s'agit d'une saison particulièrement sèche, vous devrez compléter avec l'arrosage régulier.

Alors que les pommes «Braeburn» deviennent plus tolérantes à la sécheresse une fois qu'ils sont acclimatés et établis dans leur nouvelle maison, rappelez-vous que cela ne signifie pas qu'ils résistant à la sécheresse. Pour rester en bonne santé et productif, cette variété a besoin d'arrosage régulier.

Si vous ne savez pas si votre arbre a besoin d'eau, sentez le sol. Percez un doigt de deux pouces de profondeur dans la zone racinaire et s'il est humide, sautez l'eau. S'il est sec, l'eau!

Pour une explication plus large et plus de détails, visitez notre Guide de l'arrosage des pommiers pour apprendre plus.

Les étés dans ma région, dans la zone 5B, ont été particulièrement chauds et secs au cours des dernières années, j'ai donc investi dans un système d'irrigation goutte à goutte. J'ai quatre arbres fruitiers et quelques dizaines d'arbustes de fruits.

Bien que j'aie des swales incorporés dans mon paysage, cela n'aide pas beaucoup s'il n'y a pas de pluie.

Si vous avez plus d'une ou deux plantes productrices de fruits dans votre propre cour, pensez à installer un système d'irrigation sans tracas.

Ce n'est pas difficile, et à long terme, cela vaut l'investissement initial de temps et d'argent.

Fertilisation

Il est préférable d'éviter les engrais pour la première année de votre arbre dans le sol. Concentrez-vous sur les assurer qu'il reçoit la bonne quantité d'eau.

Une fois que le «Braeburn» est plus établi, vous pouvez penser à une routine de fertilisation. Le meilleur moment pour fertiliser est au printemps lorsque vous voyez une nouvelle croissance commencer à montrer.

Le pire moment est du milieu de l'été à l'automne. Fertiliser à l'automne indique que votre arbre commence à grandir au mauvais moment.

Un engrais organique à libération lente est une bonne option. Trop d'azote peut en fait être préjudiciable, alors prenez soin de ne pas en faire trop.

Pour la production de fleurs et de fruits, le phosphore est l'élément le plus important sur lequel se concentrer.

Tons d'arbre organique Espoma

Un engrais bien équilibré spécifique aux arbres fruitiers, comme le ton arbre biologique d'Espoma, est une bonne option. Vous pouvez le trouver dans votre pépinière locale ou en ligne à Nature Hills.

Et, comme toujours, assurez-vous de Testez votre sol et lisez toutes les instructions pour une utilisation lorsque vous utilisez de nouveaux produits dans votre jardin.

Tous nos arbres et jardins seront uniques selon nos conditions locales. Ce n'est pas parce que quelque chose fonctionne pour moi.

Pollinisation

La pollinisation est un facteur très important à considérer lors de la plantation d'arbres fruitiers si vous voulez un rendement réussi.

Les arbres «Braeburn» sont auto-fertiles, ce qui est rare avec les pommes. Mais il est sage de planter un compagnon pour assurer un ensemble de fruits fiable. Laisse-moi expliquer.

La plupart des pommiers ne sont pas auto-fertiles. Ils en ont besoin au moins un, et parfois deux types d'arbres différents à proximité pour les polliniser et porter des fruits.

Et selon le temps de floraison, ce processus de pollinisation doit être coordonné.

Les arbres tombent dans différents groupes de pollinisation, classés par leurs temps de floraison, et certaines variétés sont jumelées pour s'assurer que le timing réussit.

Les groupes de pollinisation peuvent aller de 1 à 7 et «Braeburn» tombe dans le groupe 4, ce qui signifie que ses fleurs ne sont pas les premier ou le dernier à ouvrir.

La plantation d'un pollinisateur croisé de secours est un bon plan et renforce vos chances de fertilisation réussie. Bref, pensez à donner à votre «Braeburn» un ami pour l'entreprise.

Mais que choisir? Recherchez des arbres des groupes 3, 4 ou 5. En voici quelques-uns à considérer:

• «Délicieux» (groupe 4)
• 'Gala' (groupe 4)
• 'Granny Smith' (3)
• 'Honeycrisp' (4)
• 'Northern Spy' (5)

Les arbres fruitiers peuvent être capricieux en matière de pollinisation et parfois une enquête plus approfondie est justifiée. Si vous avez un pommier qui ne porte pas de fruits, cela pourrait être la raison.

Voir notre guide pour pollinisonner les pommiers pour plus d'informations.

Guildes

En parlant de pollinisation, je vais vous donner mon plus grand conseil pour une récolte de fruits réussie: les guildes d'arbres.

Si vous connaissez la conception et les techniques de la permaculture, ou le concept de forêts alimentaires, vous connaissez probablement les guildes. Mais si c'est nouveau pour vous, je suggère fortement d'apprendre plus.

Les guildes sont la clé de voûte du succès écologique de la production alimentaire durable selon un modèle de permaculture, et les habitations urbaines peuvent être les meilleurs endroits pour cela.

Dans votre propre arrière-cour, vous avez la possibilité de créer votre propre petit écosystème complet avec toutes les couches nécessaires pour cultiver votre propre nourriture.

Je n'entrerai pas dans les détails des guildes ici. Tu peux Lisez notre guide des guildes d'arbres Permaculture pour apprendre plus.

Mais en bref, considérez-le comme une plantation de compagnie prise au niveau supérieur.

Des ampoules comme ail, oignons, et jonquilles bien travailler. Des herbes comme menthe, thym, Mélisse, et aneth sont utiles et attirent les pollinisateurs.

Confesser, Rhubarbe, et artichauts sont également des ajouts parfaits. Essayez le trèfle pour une couverture de sol à faible entretien.

Si vous introduisez des espèces pour attirer des pollinisateurs, des herbes et d'autres copains végétaux dans l'environnement de votre pomme, ce sera dans le paradis horticole heureux.

Conseils croissants

• Plantez dans un endroit avec un soleil complet.
• Assurer un sol biochiquement riche avec un bon drainage.
• Surveiller l'humidité du sol et l'eau régulièrement.
• Présentez les plantes compagnon et construisez une guilde saine.
• Considérez l'ajout d'un partenaire inter-pollinisant.

Élagage et entretien

L'élagage favorise la santé, revigore les spécimens fatigués et encourage une nouvelle croissance et la production de fruits. L'élagage tandis que l'arbre est dormant favorise une base robuste, tandis que la coupe en été contrôle une croissance saisonnière excessive.

Lorsque votre `` Braeburn '' est en sommeil, retirez les branches inférieures positionnées de 24 à 36 pouces du sol, les branches croisées et se chevauchant, le bois mort,.

Pendant la saison de croissance, tailler les branches pour contrôler la taille et la forme, et enlever les rejets et choueurs à eau. Après avoir effectué ces tâches d'élagage, terminez en éclaircissant le fruit.

L'amincissement des fruits protège les branches de devenir surchargés de poids et encourage les pommes restantes à grandir. Faites-le avant que les pommes ne soient de la taille d'un sou.

Lors de l'amincissement, commencez par ne laisser qu'un seul fruit par éperon (l'éperon est la structure ligneuse où les fleurs se sont formées).

Selon la distance entre les éperons, vous voudrez peut-être retirer les fruits des éperons entre eux, laissant des éperons sans fruit. Visez environ six pouces ou plus entre les fruits.

Lisez notre complet Guide de croissance pour les détails et les instructions pour l'élagage des pommiers.

Mis à part l'élagage, vous devriez faire attention à ce qui grandit sous votre pommier `` Braeburn ''. Toute végétation qui pousse dans un rayon de deux à trois pieds autour de la base de votre arbre doit être retirée.

Les mauvaises herbes, les herbes, les couvertures au sol et même les plantes bénéfiques qui attirer des pollinisateurs à votre jardin rivalisera avec votre arbre pour l'eau et les nutriments s'ils sont plantés trop près de celui-ci.

Plantez soigneusement, et si vous apercevez des mauvaises herbes qui surgissent à proximité, déterminez-les. La corvée de désherbage peut être considérablement réduite en appliquant une couche de paillis.

Où acheter

Cette variété est très populaire, donc si vous êtes dans les zones 4 à 9, il y a de bonnes chances que vous trouverez des pommiers `` Braeburn '' dans votre pépinière ou centre de jardinerie local.

Apple 'Braeburn'

Si vous avez du mal à en trouver un localement, vous pouvez vous procurer des distributeurs spécialisés ou commander «Braeburn» des pépinières en ligne comme Nature Hills. Ils offrent un arbre en pot de trois à cinq pieds, prêt pour la transplantation dans votre jardin.

Gérer les ravageurs et les maladies

Comme d'autres types de pommes, «Braeburn» est sensible aux maladies communes comme la brûlure du feu, mildiou, rouille et gale.

Tous ces éléments sont couverts en détail dans notre Guide de l'identification, de la prévention et du traitement des maladies de pomme.

Les insectes nuisibles potentiels comprennent pucerons, papillons de codling, asticots, et acariens. Ils sont tous couverts dans notre complet Guide pour identifier et contrôler les ravageurs de pommiers.

Cette variété et quelques-uns de ses proches sont sujets au trouble de Braeburn Browning.

Il affecte les fruits, changeant la chair en une nuance peu attrayante de brun foncé. Il peut être observé au moment de la récolte mais est le plus souvent noté après récolte.

Ce cultivar semble être génétiquement prédisposé au trouble.

Permettre à peu de perméabilité en oxygène à travers la structure cellulaire de sa peau, l'oxydation enzymatique peut provoquer la formation de points chauds à l'intérieur du fruit, entraînant des tissus bruns.

Alors que certains disent qu'il est déclenché par le climat et les conditions de croissance et d'autres suggèrent un stockage inapproprié comme cause, les scientifiques conviennent que les facteurs avant et après la récolte peuvent affecter l'incidence et la gravité du Browning.

Parce que le trouble de Braeburn Browning n'est pas encore entièrement compris, des études sont en cours pour aider les producteurs à trouver de meilleures informations et directives pour les prévenir et les traiter.

Jusque-là, si vous mordez dans une pomme brune au centre, ne paniquez pas! Si ce n'est pas trop loin, profitez de l'extérieur. À moins qu'il ne soit pourri et moisis, cela ne vous fera pas de mal.

Et envisager de partager. Sur sa petite ferme, ma grand-mère nourrissait des pommes brunes à ses porcs. Les animaux aiment les pommes!

Si le fruit est au-delà de la sauvegarde et que vous ne le forceriez pas à votre pire ennemi, envoyez-le au tas de compost.

Il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de la propagation potentielle de la maladie car cette condition physiologique n'est causée par aucun type d'agent pathogène.

Récolte et stockage

Les pommes «Braeburn» sont généralement prêtes à récolter en octobre. La durée de maturité peut varier et dépendra de votre zone de croissance.

Lisez notre Guide de la récolte des pommes pour une leçon approfondie.

Les pommes 'Braeburn' se maintiennent bien après la récolte dans un stockage frais. Tenu dans une cave froide, ils dureront environ deux à quatre mois.

Et dans le tiroir Crisper de votre réfrigérateur, ils devraient rester délicieux jusqu'à un mois. Notre Guide du stockage des pommes plonge plus profondément dans les détails si vous souhaitez en savoir plus.

Et rappelez-vous: s'ils commencent à devenir un peu doux, ne les jetez pas dans le compost!

Il existe de nombreuses façons créatives de consommer ces beautés. Lisez la suite pour en savoir plus sur les moyens de les traiter et de les apprécier.

Recettes et idées de cuisine

Enfin, la partie juteuse! Il n'y a rien que j'aime plus que de parler de nourriture, surtout quand c'est un fruit aussi exceptionnel que celui-ci.

Les pommes 'Braeburn' ne sont pas devenues populaires juste pour être mignonne. Ils sont délicieux!

La saveur de «Braeburn» est un impact élevé avec l'équilibre parfait entre doux et acidulé dans chaque morsure croustillante et croquante - le fruit de grignotage ultime.

Tranché en morceaux juteux avec un ruban de cheddar tranchant ou un frottis de brie chaud, il suffit de satisfaire tout palais - de simple à sophistiqué, à tout âge.

Associez cette bouchée avec un Sauvignon Blanc, Chardonnay ou même un Rosé pour un démarreur tentant ou un point culminant pour une fête de dégustation.

Trouvez des suggestions supplémentaires pour planifier une fête de vin Sur notre site sœur, Foodal.

La chair dorée crémeuse est aromatique avec des notes rappelant la cannelle et la muscade, et lorsqu'elle est parfaitement mûre, elle évoque des notes de melon et de poire.

Il n'est pas étonnant que «Braeburn» soit favorisé pour le cidre, l'utilisation dans la cuisson et la compote de pommes.

Cette variété est au-delà de la polyvale. C'est un bon candidat pour la déshydratation et assez ferme pour garder sa forme bien lors de la cuisson. Vous pouvez même essayer de le faire du jus!

Les idées de recettes sont infinies pour «Braeburn», mais j'aimerais partager deux versions créatives de certains classiques bien connus.

Easymade Homemade Chunky Applesauce offre une version brillamment simple d'un aliment réconfortant à l'ancienne.

Je pense que «Braeburn» brille absolument ici, se penchant dans le profil de saveur de cannelle et de clou de girofle comme un champion. Trouvez la recette maintenant sur les aliments.

Le suivant est un hommage à ma mère suédoise qui a certainement un moyen avec le fruit bien-aimé de ses ancêtres.

Les Suédois aiment certainement leurs pommes et ils servent des desserts sous toutes les formes imaginables pour le prouver. Je blâme les Vikings pour cette obsession, mais c'est une histoire pour une autre fois.

Malheureusement, je n'ai pas hérité du gène de croûte à tarte parfait de ma mère, donc je vais habituellement pour un crumble suédois sans croûte connu sous le nom de Smulpaj. Mais cet automne, je prévois d'essayer une nouvelle idée, ce gâteau tarte à la cannelle que j'ai aussi trouvé sur les aliments.

Je veux dire, allez! Qui peut résister à ça? Partie acidulée, gâteau en partie, avec une garniture de cannelle riche et beurrée. Vérifiez-le!

Imaginez une tranche chaude et généreuse surmontée d'une boule de crème glacée à la vanille vraie et crémeuse - vous savez, le genre où vous pouvez réellement voir les morceaux de goussement à la vanille? Octobre ne peut pas venir assez vite!

Si ces recettes ne sont pas suffisantes pour vous convaincre de développer vos propres pommiers `` Braeburn '', je ne sais pas ce qui va.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Arbre fruitier à feuilles caduques	Couleur de fleur / feuillage:	Blanc vert
Originaire de:	Nouvelle-Zélande	Besoins en eau:	Faible
Rusticité (zones USDA):	4-9	Entretien:	Faible à modéré
Temps / saison de floraison:	Printemps (fleurs), automne (fruit)	Tolérance:	Pollution
Exposition:	Plein soleil	Le type de sol:	Limoneux
Temps de maturité:	2-5 ans (fructifier)	PH du sol:	6.0-7.0
Espacement:	12-15 pieds	Drainage du sol:	Bien drainé
Profondeur de plantation:	Profondeur du système racinaire (transplantation); greffe de 1 à 3 pouces au-dessus du niveau du sol	Attire:	Pollinisateurs
Hauteur:	12-15 pieds	Plantation de compagnie:	Artichauts, trèfle, confrey, jonquilles, aneth, ail, citronnier, rhubarbe
Propagé:	12-15 pieds	Famille:	Rosacés
Heures de froid:	700	Genre:	Malus
Taux de croissance:	Modéré	Espèces:	X domestique
Pests et maladies courantes:	Pucerons, papillons de codling, asticots, acariens araignées; Scab de pomme, rouille de pomme en cèdre, brûlure du feu, mildiou poudreux	Cultivar:	Braeburn

Prendre une chance sur Braeburn

Orphelin, ce semis fortuite a commencé à partir de humbles débuts. Mais parce que certains agriculteurs perspicaces ont eu la sagesse d'imaginer son plein potentiel, il a augmenté.

Ils ont pris une chance sur 'Braeburn.'Et Dieu merci, ils ont fait! Maintenant, nous pouvons tous avoir l'occasion d'admirer et de profiter de ces beaux arbres et fruits.

J'ai couvert tout ce que vous devez savoir sur la croissance des pommes «Braeburn», y compris les besoins de culture, les méthodes de plantation et les conseils pour les soins. Je vous ai même indiqué des recettes créatives et des idées de cuisine.

Voulez-vous prendre une chance sur «Braeburn»?

Si vous avez une recette de pomme de famille préférée à partager, j'aimerais l'essayer! Déposez-le dans les commentaires ci-dessous.

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