Sorrel rouge veine

La Sorrel rouge Veined est un knock-out dans le jardin! Ces formes ornementales comestibles se forment des touffes denses de feuilles vertes de lime mise en évidence par des veines rouges profondes. Ces feuilles peuvent être récoltées pour ajouter une saveur de citron. L'oseille est également facile à cultiver à partir de graines dans des lits de jardin ou des contenants pendant des mois de feuilles tendres. Lisez la suite si vous êtes prêt à apprendre à faire pousser cette plante pérenne dans votre jardin.

Qu'est-ce que la Sorrel rouge

Sorrel rouge veineux, également appelé dock sanglant ou Sorrel Bloody est membre de la famille de sarrasin et cultivé pour ses feuilles comestibles. Il existe de nombreux types de chagrinel, y compris le jardin, le jardin, le sorrel français et l'oseille commune, mais je préfère la beauté et la vigueur de la Sorrel à Veined rouge. C'est une vivace fiable dans les zones 5 à 8, mais souvent sur la zone 4, surtout s'il y a une grande couverture de neige. Vous pouvez également le développer comme un annuel à croissance rapide dans un jardin à salade ou des conteneurs. Les plantes poussent en touffes bien rangées qui, à maturité, mesurent environ douze pouces de hauteur et dix-huit pouces de large.

Il peut être comestible, mais vous n'avez pas besoin de planter une source dans un jardin alimentaire. Il fait une belle bordure basse le long de l'avant d'un jardin pérenne ou le mélange avec d'autres plantes de feuillage ou de fleurs dans des lits de jardin. Ou, plantez-le dans un jardin d'herbes vivaces. J'ai quelques plantes nichées le long du bord d'un de mes lits de légumes surélevés et ils sont parmi les premières plantes à apparaître chaque printemps. Sa tolérance froide en fait également un bon choix pour un cadre froid d'hiver ou une serre. Je transplanais souvent une touffe dans l'un de mes cadres froids au début de l'automne afin que nous ayons beaucoup de feuilles savoureuses à récolter à la fin de l'automne et de l'hiver.

Comme l'oseille d'épinards contient de l'acide oxalique qui interfère avec l'absorption des nutriments comme le fer et le calcium. Cela peut provoquer de légers maux d'estomac chez ceux qui y sont sensibles. L'oseille est généralement ajoutée aux salades vertes mixtes et appréciée avec modération. La cuisson décompose une partie de l'acide oxalique.

Comment cultiver un sorrel veineux à partir de graines

De temps en temps, j'ai repéré des semis de Sorrel rouge Veine. Il est assez facile de cultiver à partir des graines avec les plantes prêtes à récolter en moins de deux mois. Il y a deux façons de faire pousser l'oseille à partir des graines: par semis direct à l'extérieur dans les lits de jardin ou en commençant d'abord les graines à l'intérieur.

Graines de semis direct

Le semis direct est un moyen facile de cultiver des sages veinés rouges. Plantez les graines dans un lit de jardin ensoleillé deux à trois semaines avant le dernier gel du printemps. Les espacez-les à deux pouces d'intervalle et leur enterrer un peu de pouce de profondeur. Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les graines germent et que les plantes mesurent environ deux pouces de hauteur. À ce stade, ils peuvent être éclairés à un pied d'intervalle. Vous pouvez replanter les minces dans une autre partie du jardin ou même un récipient. Ou, vous pouvez manger les bébé plantes.

Semer des graines de sorrel veineux rouge à l'intérieur

J'aime commencer les graines de sorrel veineuses rouges à l'intérieur sous mes lumières de culture pour donner aux semis une longueur d'avance saine. Je seme dans des packs de cellules placés dans 1020 plateaux, mais vous pouvez également utiliser des pots de quatre pouces. Remplissez les conteneurs avec un mélange de rempotage pré-monté de haute qualité. Semez les graines d'environ un quart de pouce de profondeur, avec deux graines par cellule ou quatre graines dans un pot de quatre pouces de diamètre. Couvrir les plateaux avec un dôme en plastique ou une feuille de pellicule plastique pour maintenir l'humidité jusqu'à ce que les graines germent. Une fois qu'ils ont poussé, retirez le couvercle pour que l'air puisse circuler.

Gardez le sol légèrement humide et nourrissez avec un engrais organique liquide dilué tous les sept à dix jours. Commencez le processus de durcissement environ une semaine avant de l'intention de déplacer les semis vers le jardin. Pour durcir, placez les semis à l'extérieur à l'ombre pendant quelques jours, leur présentant progressivement plus de lumière au cours d'une semaine.

Comment pousser un rouge veineux

La clé pour cultiver une récolte exceptionnelle de sorrel veineux rouge est de le planter au bon endroit. Recherchez un site avec un soleil complet à l'ombre partielle et au sol riche en matière organique. En tant que vivace rustique, il nécessite peu de soins en cours mais j'aime arroser profondément toutes les quelques semaines lorsque le temps est chaud et sec. Vous pouvez également paillir autour des plantes avec des feuilles de paille ou râpées pour maintenir l'humidité du sol.

Lorsque les tiges de fleurs émergent en été, je les ai coupées avec des tireurs d'arrêt du jardin. Ils ne sont pas très attrayants mais les tiges de fleurs en croissance sont également la production de nouvelles feuilles lents. De plus, si les fleurs sont autorisées à mûrir et à produire des graines, de nouvelles plantes apparaissent dans tout le jardin. Après quelques mois de chaleur estivale, vous remarquerez peut-être que vos plantes en sorrel veinées commencent à avoir l'air un peu en lambeaux. C'est à ce moment-là que j'attrape mes tondeuses pour cisailles des plantes durement pour forcer une nouvelle croissance. Il ne faudra pas longtemps avant de voir beaucoup de feuilles fraîches et tendres émerger.

Une autre tâche consiste à diviser les plantes envahies. Toutes les quelques années, j'utilise ma pelle de jardin préférée pour déterrer et diviser mes plantes pour les rajeunir. Les pièces peuvent être replantées, déménagées dans un nouvel endroit ou partagée avec d'autres jardiniers. Chaque printemps, je suis une nouvelle application de compost et un engrais organique équilibré.

Si vous cultivez cette plante en tant que vert salade de courte durée, pratiquez la plantation de succession de la mi-ressort à la fin de l'été pour assurer une récolte continue de feuilles de bébé.

Sorrel croissant dans les conteneurs

Parce qu'il est si luxuriant et beau, Sorrel rouge rouge fait une excellente plante de feuillage pour les conteneurs comestibles ou ornementaux. Assurez-vous de choisir un récipient, un jardinière, une boîte de fenêtre ou un pot de tissu au moins douze pouces de diamètre si la plantation de l'oseille est en elle-même afin qu'elle ait de la place pour pousser. Aussi, choisissez un pot avec des trous de drainage pour permettre à l'excès d'eau de s'écouler. Il peut également être combiné avec des favoris des conteneurs comme Calibrachoa, Géraniums, Petunias, Begonias, Grasshes et PataTE Vines. Récoltez les feuilles au besoin et les plantes continueront de se remplir tout l'été.

Comment cultiver de l'oseille veineuse en rouge comme microgane

Sorrel fait un excellent microgreen pour se développer à l'intérieur sous des lumières de culture ou dans une fenêtre ensoleillée. Les petites plantes sont prêtes à récolter après seulement quelques semaines et à ajouter leur couleur verte et rouge audacieuse aux salades et aux sandwichs. J'utilise un plateau 1020 pour faire pousser des micro-verts, les remplissant d'environ un pouce d'un mélange de rempotage de haute qualité. Les graines de sorrel veinées rouges doivent être espacées d'environ un demi-pouce et recouvertes légèrement avec un mélange de rempotage. Gardez le milieu en croissance constamment humide jusqu'à ce que les graines germent dans environ une semaine. Commencez à récolter des ciseaux avec des tirs d'herbes une fois que les semis mesurent un et demi à deux pouces de hauteur.

Conseils de récolte

Je récolte l'oseille Veined rouge de mon jardin de zone 5 toute l'année. Au printemps, en été et en automne, j'ai des plantes dans mon potager de lit surélevé ainsi que dans des conteneurs sur mon pont. En hiver, j'aime avoir quelques plantes rentrées dans des cadres froids ou dans mes lits de polytunnel. Il existe deux façons principales de récolter l'oseille:

1. Plancez des feuilles individuelles au besoin. Pour les salades et les aliments frais, je cueille des feuilles qui mesurent trois à quatre pouces de long. Ce sont les plus tendres. Les feuilles plus âgées sont plus dures et plus nettes en saveur.
2. Cultiver comme une «coupe et recommencer». Besoin d'un tas de chagrine à la fois pour le pesto ou une autre recette? Cisaillez les plantes à quelques centimètres au-dessus du sol. Cela vous donne une grande récolte mais oblige également les plantes à repousser une nouvelle croissance pour les repas futurs.

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Poussez-vous un sorrel veineux rouge dans votre jardin?