Comment faire pousser des conseils de chou frisé pour la plantation, la prévention des ravageurs et la récolte des plantes saines

Je suis l'un de ces cinglés qui aiment le chou frisé. Pendant que je fais occasionnellement des croustilles de chou frisé, du pesto ou utilise les jeunes feuilles dans une salade de césar de chou frisé, je mange les feuilles les plus cuites à la vapeur ou sautées, ou dans les soupes. J'aime aussi planter du chou frisé dans mes conteneurs ornementaux. C'est une plante à double usage parfaite, car elle ajoute un feuillage intéressant dans diverses nuances de vert, et vous pouvez récolter certaines feuilles pour les repas. De plus, c'est super-santé. C'est une bonne source de fibres et riche en vitamine C. Apprendre à cultiver du chou frisé est assez facile. Malheureusement, son ennemi, le ver du chou, peut écraser - ou plutôt manger tous vos rêves de croissance du chou frisé très rapidement. Voici quelques conseils pour élever des plantes de chou frisé saines.

Variétés de chou frisé pour grandir

Il existe de nombreuses variétés différentes de ce membre super-santé de la famille Brassica (Brassica oleracée, pour être exact), qui comprend également le brocoli, le chou-fleur, le kohlrabi, les choux de Bruxelles et le chou.

Mes variétés de chou frisé préférées incluent Vates Blue, une variété bouclée. Curly Kale a ces merveilleuses feuilles à volants. Quand je l'utilise, je coupe autour des tiges dures et les jette dans le compost. Si je fais sauter les feuilles, je trouve parfois que les boucles deviennent un peu croustillantes, ce qui ajoute un bon croquant à un plat. Si je mange les feuilles crues, je les cueille quand elles sont assez petites.

Le chou frisé de Lacinato, également appelé toscan ou dinosaure, a ces feuilles plus longues et à l'air frac. C'est délicieux cuit à la vapeur et sauté. C'est aussi vraiment frappant dans un jardin.

Lorsque vous recherchez des graines, vous pouvez trouver une gamme de teintes et de formes de feuilles, des veines rouge violet et des feuilles bleu-vert du Russe rouge, au riche rouge violet de chou frisé Redbor mature.

Comment cultiver du chou frisé à partir des graines

Dans le passé, j'ai acheté des semis de chou frisé au printemps, mais de nos jours, je cultive mon chou frisé à partir de graines. Je vais dire directement dans l'un de mes lits surélevés en mars ou avril, selon le printemps que nous avons (je.e. Si le sol a décongelé). Le chou frisé est tolérant au froid et préfère les températures, entre 55 ° F et 75 ° F (13 ° C à 24 ° C). Vous pouvez semer les graines plus proches les unes des autres si vous récoltez pour les feuilles de chou frisé pour bébé. Lisez soigneusement le paquet de graines pour déterminer la taille des plantes matures, afin que vous puissiez déterminer l'espacement en conséquence (généralement environ 45 à 60 cm [18 à 24 pouces d'intervalle])).

Je vais aussi semer des graines de chou frisé sous mes lumières de culture pour lui donner une longueur d'avance. Mon support de croissance a un tapis capillaire et un réservoir, qui se lance en dessous. Si mes graines ne sont pas semées dans cette configuration, j'utilise un flacon de pulvérisation monsieur pour arroser les graines de leurs cellules ou de petits pots, donc les graines et les jeunes semis délicats ultérieurs ne sont pas emportés.

Comment cultiver le chou frisé à partir de transplantations

Le chou frisé lui-même est plein de nutriments, mais il a besoin de beaucoup de nutriments pour se développer, en particulier l'azote. Ajoutez une couche de compost (environ deux pouces) au potager avant de planter. Je tire maîtris mes lits surélevés avec du compost à l'automne, donc ils sont prêts pour les semis et la plantation en début de ressort. Que vous ayez acheté des semis ou que vous ayez cultivé le vôtre, utilisez une baguette pour taquiner doucement votre semis hors du paquet de cellules ou du plateau et plantez-le dans le jardin dans une zone qui se fait plein soleil. Le chou frisé grandira à l'ombre partielle, mais j'ai trouvé que ça faisait mieux avec plus de soleil. Gardez vos semis bien arrosés et surveillez les dégâts des ravageurs. Fertiliser régulièrement dans le cadre de votre routine estivale à l'aide d'un engrais organique.

Croissance du chou frisé pour ajouter aux arrangements ornementaux

Souvent, vous verrez des variétés de chou frisé ornementales au Garden Centre, en particulier à l'automne, à utiliser dans les arrangements d'automne. J'aime développer mon propre feuillage. Je sors habituellement quelques plantes de chou frisé de mon jardin pour ajouter à mes pots. Ils ajoutent une belle texture à mes conteneurs. Avant l'hiver, je les creuse dans mon lit surélevé. C'est comme ça que j'ai obtenu ma plante de chou frisé avec l'écorce dessus, comme indiqué ci-dessous.

Traiter avec des ravageurs de chou frisé

Les vers de chou susmentionnés sont le principal ravageur que j'ai traité sur mes plantes de chou frisé. Apparemment, les marmottes sont un groupe sain, car mon amie a attrapé une mangeant son chou frisé dans l'un de ses conteneurs de lit surélevés.

Il y a quelques années, j'étais sur un spécial de jardinage PBS appelé Sagesse croissante. Il présentait ma table de laitue recyclée où j'avais planté une variété de salades de bébé, y compris le chou frisé pour bébé. Entre les prises, j'ai regardé les yeux à un moment donné et j'ai essayé de ne pas révéler mon horreur absolue que les feuilles de chou frisé étaient absolument couvertes de petits vers de chou. Je ne l'avais pas remarqué parce qu'ils n'étaient que sur la rangée de plantes de chou frisé! Heureusement, la caméra n'a pas remarqué non plus.

Les vers de chou peuvent faire des ravages en très peu de temps. Jessica décrit d'excellents conseils pour les traiter dans cet article utile. Inspectez les jeunes semis régulièrement et soigneusement, surtout si vous voyez que de petits morceaux de feuilles commencent à disparaître.

Les pucerons de chou sont également une nuisance, surtout lorsque vous allez récolter le chou frisé uniquement pour découvrir que les feuilles sont couvertes dans des insectes camouflées. EW! Une explosion lourde du tuyau peut aider à les retirer, bien que vous ne voudrez peut-être pas manger les feuilles affectées. Vous pouvez également essayer la plantation de compagnon pour attirer des insectes bénéfiques, comme les coccinelles, qui mangent des pucerons, entre autres.

Protéger vos cultures de chou frisé avec une couverture en ligne

Cette année, j'ai décidé de couvrir l'un de mes lits surélevés dans une couverture de ligne flottante légère. Quand j'ai écrit mon premier livre, Révolution du lit surélevé, J'ai ajouté des pinces de conduit de 1/2 pouce aux longueurs intérieures de l'un de mes lits surélevés qui pourraient accueillir un tuyau PEX de 1/2 pouce. Ce matériau flexible peut facilement être coupé avec une lame Xacto et forme un demi-cercle parfait qui, lorsqu'il est inséré dans les pinces, crée une mini-maison de cerceau. J'utilise une couverture de ligne flottante légère qui laisse la lumière du soleil et la pluie à travers. Je tiens les extrémités en place en utilisant des pinces à ressort comme celles-ci sur les bords du lit surélevé.

Mon intention d'origine était d'utiliser ce lit comme extension de la saison, mais je me suis assez fatigué des deux écureuils qui creusent des graines nouvellement plantées, et les papillons de chou se sont précipités pour pondre leurs œufs. Maintenant, le lit surélevé protège toutes les cultures Brassica que j'ai plantées au printemps tout au long des mois d'été. Je pense que ce sera ma façon de cultiver ces cultures pour aller de l'avant. Je vais juste m'assurer de ne pas planter quoi que ce soit qui doit être pollinisé. J'ai hâte d'obtenir des conseils du prochain livre de Niki, Grandir sous couvert.

Comment récolter le chou frisé pour qu'il continue de croître

Comme la laitue, le chou frisé tombe dans cette catégorie de coupure. Vous n'avez pas à tirer toute la plante ou à attendre qu'il soit «prêt.«Vous pouvez continuer à récolter les feuilles externes à la base de la tige avec des ciseaux (j'utilise mes herbes et mes cisaillements végétariens), et la plante continuera à faire pousser de nouvelles feuilles au centre de la plante.

Le chou frisé est un délicieux vert salade. Et cela peut sembler un peu fou pour masser vos légumes verts, mais je dirai que masser les feuilles de chou frisé - en particulier les plus grosses pour les rendre beaucoup plus tendres et acceptables (et je pense digestible) lorsqu'ils sont mangés crus. Le chou frisé est aussi idéal pour le congélateur. Voici des conseils sur la façon de geler le chou frisé pour une utilisation ultérieure.

Comment cultiver le chou frisé et l'hiver pour une deuxième saison

De nombreux jardiniers cultivent du chou frisé comme annuel, mais c'est en fait une biennale. Je ne m'en rendais pas compte quand j'apprenais pour la première fois à cultiver du chou frisé. Selon l'endroit où vous vivez, le chou frisé peut hiverner. Cela ne s'occupe pas non plus des températures plus fraîches et à l'automne, il peut avoir un goût encore plus doux après un gel.

Généralement, pour hiverner le chou frisé, vous voudrez peut-être le couvrir ou planter dans une zone protégée. Vivant sous une escarpement, je suis dans une zone protégée, donc j'ai eu une fois une usine de chou frisé pour avoir environ trois ans sans protection hivernale! Les feuilles sont mortes à l'automne, mais sont revenus au printemps.

Outre mes lits surélevés, j'ai cultivé du chou frisé le long de mon jardin avant pour les récoltes d'hiver. Le ciment a fourni un peu de chaleur et protégé ma récolte, mais je l'ai également recouverte d'une couverture flottante pour une protection hivernale.

La nouvelle croissance a considérablement ralenti, mais je récoltais le chou frisé les jours d'hiver. Puis au printemps, la plante a recommencé à devenir productive avant de faire pousser des fleurs.

Dans sa deuxième année, une plante de chou frisé cultive de très belles fleurs jaunes qui attirent les abeilles. Si vous ne voulez pas attendre que les fleurs fleurissent, les bourgeons non ouverts ont le goût du brocoli. Les pincez-les simplement et ajoutez-les aux salades et remuements. Les fleurs sont comestibles, les tournent trop dans votre salade pour une garniture ornementale.

Comment faire pousser du chou frisé pour sauver les graines

Sauver les graines est un très bon moyen rentable de jardin. Et c'est un excellent moyen de sauver une saveur préférée que vous avez cultivée. Une fois que vos fleurs de chou frisé produiront de longues gousses de graines. Vous pouvez les laisser sécher dans le jardin, mais une personne que je suis sur Instagram (dont je vais vous lier une fois que je me souviendrai de qui c'était!), accroche ses graines pour sécher, comme tu le ferais un tas d'herbes. Je pense que je vais essayer ça cette année!

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