Comment grandir et prendre soin des graisses à ma groseille

Ribes Uva-Crispa et R. hirtellim

Quand les gens pensent aux baies, je trouve le plus tendance à imaginer le fraise séduisante ou la myrtille abondante, Mais la groseillette reçoit rarement une mention honorable.

Alors qu'ils obtiennent plus d'amour au Royaume-Uni qu'aux États-Unis, même là, ils prennent un siège arrière à leur framboise et Blackberry Frères.

C'est ma mission de changer cela à la fin de cet article. Une fois que nous aurons terminé, vous chanterez les louanges de la groseille de vos toits.

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Je pense que je les surveille un peu? Permettez-moi de prendre une minute pour partager certains de leurs avantages et caractéristiques spéciales:

Groseilles à groseille souffre d'une fraction des ravageurs et des maladies qui affligent les bleuets.

Ils sont polyvalents et beaux dans le jardin, mais contrairement à d'autres plantes de fruits, ils sont assez peu d'entretien et ne prennent pas trop de place.

Et bien sûr, toutes les variétés n'ont pas cette douceur miellée que les autres fruits se vantent, mais ils ont une ambrosie acidulée.

Pendant que nous sommes sur le sujet des fruits, ils ne pourrissent pas aussi rapidement que beaucoup d'autres le font après la récolte, vous pouvez donc les garder un peu plus longtemps après les avoir cueillis pour une utilisation dans les desserts, les yaourts et les confitures.

En plus de cela, ils font de jolis ajouts ornementaux au jardin. Vous pouvez les former des murs ou les utiliser comme une clôture naturelle.

Bien que les fleurs ne soient généralement pas trop voyantes, elles attirent les abeilles et les papillons. À l'automne, les feuilles deviennent un beau rouge vibrant.

Convaincu que vous avez besoin de cette contribution souvent sous-évaluée au monde de l'aménagement paysager comestible? Alors creusons.

Ce que vous apprendrez

• Que sont les groseilles à maquereau?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Que sont les groseilles à maquereau?

Les groseilles à groseille appartiennent au Ribs genre, ainsi que les groseilles.

Alors que les groseilles ont de petites baies qui poussent en grappes, les groseilles ont de plus gros fruits qui poussent individuellement le long de la tige.

Contrairement aux groseilles, qui sont assez acidulées, les groseilles peuvent aller de sucré à légèrement acidulé.

Ils ne devraient pas être confondus avec la groseille indienne, Phyllanthus emblica, qui n'est pas lié.

Les plants de groseille ont des épines, ce qui en fait une douleur dans la… main à récolter.

Les groseilles à groseilles cultivées sont disponibles en deux types principaux: américain (R. hirtellim) et européen (R. groscularia var. uva-crrispa).

L'espèce européenne est originaire d'Afrique du Nord, d'Europe de l'Est et d'Asie occidentale. La variété nord-américaine peut être trouvée dans les régions du nord des États-Unis et des régions sud du Canada.

Généralement, les types européens sont pensé au mieux, avec une saveur plus forte et des fruits plus gros. Cependant, certains cultivars modernes remettent en cause cette notion.

Les variétés nord-américaines sont plus résistantes aux maladies et généralement plus productives. Ils peuvent également se développer dans des zones plus chaudes et plus ensoleillées que les types européens.

Les baies des deux types varient en taille de 1/2 pouce à un pouce de diamètre et se présentent dans une gamme de couleurs, notamment le vert clair, le jaune, le rose, le rouge, le marron et le violet foncé. Ils sont parfois couverts de poils fins.

Les plantes européennes ont des feuilles vert profondément lobées, brillantes et vert foncé. Les types américains ont des feuilles pâles ou gris-vert.

Les deux types atteignent environ cinq pieds de haut et six pieds de large à maturité, et la plupart d'entre eux ont des épines.

Les plantes peuvent gérer un rhume intense, avec quelques variétés poussant joyeusement même en Zone de rusticité de l'USDA 2. La plupart des cultivars se développent mieux dans les zones 3-8.

Culture et histoire

Les groseilles ont été cultivées au Royaume-Uni depuis au moins dans les années 1400 et aux États-Unis depuis les années 1800.

Les producteurs des États-Unis ont commencé par traverser des plantes indigènes avec des variétés européennes.

Dans certaines parties de l'Angleterre, il y avait des dizaines de clubs visant à cultiver les baies les plus importantes et les plus savoureuses. La plupart de ces cultivars plus âgés ont disparu, mais quelques-uns persistent aujourd'hui.

Peut-être qu'une partie de la raison pour laquelle ces baies ne sont pas très populaires en tant que fruit moderne est qu'ils ont été interdits par le gouvernement fédéral en 1911, ainsi que par les groseilles.

Les deux plantes peuvent héberger une rouille de blister en pin blanc, ce qui peut avoir un impact sur tous les types de pins à cinq aiguilles. L'industrie du bois a fait pression pour que l'usine soit interdite, et l'interdiction est restée en place jusqu'en 1966.

Maintenant, c'est à des États individuels de décider s'ils autoriseront la groseille. Ces jours-ci, quelques zones dans le nord-est limitent ou interdisent les cultiver. Ces zones incluent parties de New York, Massachusetts, Rhode Island et Maine.

Bien que vous puissiez servir la groseille à maquereau avec une oie cuite, et cette association peut être la raison de son nom, le nom est également pensé venir de le mot allemand Krausebeere. Il peut également provenir du mot français pour le cassis, Groseille.

Propagation de la buisson à groseille

Vous pouvez les faire pousser dans des conteneurs, les entraîner sur un treillis ou contre un mur, ou les planter dans le sol dans le jardin. Vous pouvez également tailler ces petits arbustes en normes - ou petits arbres - pour améliorer leur attrait ornemental.

Les groseilles éprouvent des pousses latérales qui produisent des fruits, ce qui leur permet d'être entraînés des treillis ou le long des murs.

Le treillis peut aider à augmenter la circulation de l'air, ce qui réduit les chances que vos plantes contractent une maladie fongique.

Ils fonctionnent également bien comme une barrière épineuse dans le jardin ou à la base d'un descente, car ils aiment l'eau. Assurez-vous simplement que le sol est bien drainé. Ils ne font pas bien avec les pieds mouillés.

Les plantes sont auto-pollinisant, Vous n'avez donc pas besoin de multiples dans le jardin à moins que vous ne vouliez beaucoup de fruits. La culture de plusieurs plantes a tendance à augmenter votre récolte de baies.

Les groseilles peuvent grandir en partie de l'ombre et préfèrent un endroit frais et humide.

Si vous vivez dans un climat chaud et que vous cherchez à remplir cette zone du jardin avec une exposition au nord qui ne reçoit que trois heures de soleil par jour, cette plante est un bon candidat.

Cela dit, s'ils se rapprochent de six heures de soleil par jour, vous obtiendrez une plus grande récolte.

Le défi est que les feuilles peuvent obtenir des coups de soleil et s'effondrer rapidement lorsque les températures s'élèvent à plus de 85 ° F, vous devrez donc peut-être les protéger de la chaleur de midi, selon l'endroit où vous vivez.

Vous pouvez le faire en plantant dans un endroit qui obtient une petite teinte de l'après-midi, et du paillis pour garder les racines au frais. Une exposition orientale est idéale, avec un peu de protection contre les vents violents.

L'eau propage la maladie, il aide donc à maintenir une humidité sur les plantes au minimum.

Vous devez également éviter de planter dans des poches de gel potentielles comme celles qui peuvent se former à la base d'une colline.

Le sol riche en organiquement et bien drainé est préféré.

À l'automne avant de l'intention de planter, de nettoyer toutes les mauvaises herbes et de modifier le sol, si nécessaire. Vous aurez besoin de faire un test de sol Pour déterminer le type d'engrais, les ajustements de pH et d'autres types d'amendements dont vous aurez besoin.

Bien que les groseilles à groseilles ne soient pas trop pointues sur le sol dans lequel ils poussent, ils ne peuvent pas gérer le sol sableux car il sèche trop rapidement.

Si vous avez un sol en argile sableux ou lourd, travailler le compost, la tourbe ou le fumier dans le sol au moment de la plantation.

Les plantes ont besoin d'un pH de 5.5-7.0 et ils devraient être plantés à quatre à cinq pieds l'un de l'autre pour fournir suffisamment d'espace pour leur propagation mature.

Par transplantation

Commencer par les transplantations d'une source fiable est importante car elle aide à éviter les maladies qui peuvent éliminer votre récolte.

Si vous vivez dans une zone plus chaude, vous pouvez planter à l'automne, généralement en octobre. Sinon, ils sont mieux mis dans le sol au printemps.

Planter dès que vous pouvez travailler le sol. Même les jeunes plantes peuvent gérer un gel lourd. La clé est de garder les racines humides et fraîches jusqu'à ce que vous les obtenez dans le sol. Tremper les racines pendant quatre heures avant de les mettre dans le sol.

Desserrer la boule de racine et couper toutes les racines mortes. Coupez le dessus de la plante à environ six à 10 pouces. Cela encourage une nouvelle croissance.

Creusez un trou de pouce plus profond et deux fois plus large que le récipient dans lequel ils sont entrés.L'objectif de fixer ces plantes un peu plus profondément est d'encourager la ramification basale.

Vous voudrez peut-être vérifier auprès de votre pépinière locale pour des recommandations concernant la profondeur de la plantation, car différentes variétés ont des exigences de profondeur différentes.

Une fois que vous avez obtenu votre nouvelle usine dans le sol, arrosez-le bien.

Des boutures

Si vous avez accès à un buisson de groseille-groseille nord-américain, prenez une coupe d'un pied d'une canne qui a au moins un an à la fin de l'automne.

La coupe inférieure doit être juste en dessous d'un bourgeon et la coupe supérieure doit être à environ un pouce au-dessus d'un bourgeon. Réglez la coupe à l'extérieur dans le sol - côté coupé du fond - avec un tiers de la plante enterrée sous la terre. Couvrir de paille pour que la pointe montre.

Vous pouvez également prendre une coupe au début du printemps avant d'émerger les bourgeons de feuilles.

Les variétés européennes ne font pas aussi bien Lorsqu'il est propagé via les boutures. Au lieu de cela, vous pouvez les superposer.

Par superposition

Vous pouvez également propager les groseilles à groseilles à travers la superposition. Au printemps, pliez une branche saine et à faible croissance.

Si vous savez que vous prévoyez de le faire lorsque vous élaguez, vous pouvez laisser une branche à faible croissance en place juste à cet effet.

Couvrir plusieurs pouces de la branche avec du sol et le fixer en place à l'aide d'une pierre ou d'une brique. À l'automne ou au printemps de l'année suivante, coupez la branche exposée et déterrez la nouvelle plante, qui aurait dû former plusieurs branches, feuilles et racines.

Creusez environ huit pouces de profondeur et 12 pouces de large pour vous assurer que vous obtenez toute la structure racinaire. Ensuite, plantez comme vous le feriez pour une greffe.

De la graine

Si vous ne trouvez pas de plante dans une pépinière ou si vous ne pouvez pas prendre de coupe d'un ami, vous peut cultiver des groseilles à partir des graines, bien que cela prenne un peu de temps et d'efforts et qu'ils ne deviennent pas vrai.

Le démarrage de ces plantes à partir de graines n'est pas recommandé, car les hybrides ne produiront pas fidèle à la plante parentale.

Si vous choisissez de semer des graines, vous devrez choisir les graines du fruit à l'aide d'une paire de pincettes.

Tremper les graines dans l'eau à température ambiante pendant quatre heures, puis les sécher complètement.

Mettez-les dans une graine sans scolarisation d'un milieu de départ et placez-les au réfrigérateur pendant trois à quatre mois pour stratifier à froid. Ne laissez pas le milieu se sécher.

Au printemps, semez-les dans votre lit préparé en poussant des trous de 1/2 pouce de profondeur et couvrir de terre.

Gardez-les humides jusqu'à ce que les semis émergent. Éclaircir les plantes à quatre à cinq pieds une fois qu'ils ont développé trois ou quatre ensembles de vraies feuilles.

Comment faire pousser des plants de groseille

Au cours de la première année, ne laissez pas la plante fleurir et ne produisez aucun fruit. Frotter ou sélectionner toutes les fleurs que vous voyez au printemps.

Au cours de la deuxième année, vous obtiendrez une petite récolte. D'ici la troisième année, vous devriez obtenir une récolte complète.

Ajoutez un an à toutes ces heures approximatives si vous avez cultivé vos plantes à partir de graines.

Gardez les plantes bien arrosées avec un pouce d'eau par semaine. Si les précipitations locales ne font pas cela pour vous, ajoutez une irrigation supplémentaire (c'est là que une jauge de pluie est très pratique!).

Fertiliser avec un équilibre 10-10-10 (NPK) Engrais tous les trois à quatre ans au printemps, selon les instructions du package. Vous voulez éviter de donner trop d'azote aux plantes car cela peut provoquer une croissance des feuilles au détriment des fruits.

Cette croissance abondante peut également être vulnérable à mildiou, qui est l'ennemi des groseilles.

Paillis avec paille, coupures de gazon ou copeaux d'écorce. Vous voulez vous allonger environ deux ou trois pouces de paillis pour aider à conserver l'humidité et à empêcher les mauvaises herbes de croître.

Les groseilles ont des racines peu profondes, et elles ne font pas bien quand elles doivent rivaliser avec les mauvaises herbes.

Au début du printemps de la deuxième année, vous voudrez choisir cinq ou six des cannes les plus grandes et les plus robustes à garder en place, et à tailler tout le reste.

Comme de nombreux types de baies, ces plantes doivent être taillées régulièrement si vous voulez qu'elles soient aussi productives que possible. C'est parce que le bois de deux et trois ans produit le plus de fruits.

Lorsque vous vous préparez à faire ce travail, vous devriez vous retrouver un costume d'armure, ou au moins une chemise de messagerie à chaîne qui va à vos poignets.

Tout plaisante à part, les épines de ces plantes ne sont pas une blague, et elles rendent difficile la taille. Lorsque vous descendez et sale, vous devez vous assurer que vos mains et vos bras sont couverts.

Ne portez pas une veste que vous chérissez, car les chances d'obtenir une déchirure ou deux… ou trois ou quatre… est élevée.

À la fin de l'hiver ou au début du printemps, alors que la plante est encore en sommeil, faites sortir les pruniers et les gants.

Dans les plantes établies, vous devez retirer toutes les cannes de plus de quatre ans. Aussi, retirez toutes les branches qui se développent trop près du sol pour aider à prévenir les maladies.

Retirez toutes les cannes qui se croisent et qui ont l'air malades ou cassées.

Gardez un total d'environ une douzaine de cannes à un moment donné, la moitié d'entre elles étant de nouvelles pousses et l'autre demi-mélange de cannes de deux et trois ans.

Pour éliminer une canne, coupez-la à la base de la plante à l'aide d'une paire de pruneaux pointue.

En fin de compte, vous devriez rester environ 12 cannes.

Parce qu'ils fleurissent au début de l'année, les fleurs peuvent être endommagées par des gelées tardives. Cela va ruiner la récolte de l'année.

Gardez un œil sur le rapport météo pendant que les plantes fleurissent et couvrez des buissons avec une bâche ou un chiffon pour protéger les fleurs si le gel est dans la prévision.

Conseils croissants

• Garder humide avec un pouce d'eau par semaine
• Tailler chaque année
• Protéger les plantes des gelées tardives ou des températures supérieures à 85 ° F

Cultivars de groseille à sélectionner

Aux États-Unis, la plupart des cultivars sont des espèces américaines croisées avec des variétés européennes pour améliorer la taille et la saveur des baies tout en conservant la résistance à la maladie.

Avant de faire un choix, c'est une bonne idée de discuter avec votre communauté de jardinage locale ou votre représentant du bureau d'extension pour découvrir quels cultivars se développent le mieux dans votre région.

Velours noir

Cette variété nord-américaine a de grands fruits rouge violet avec une saveur incroyablement sucrée rappelant les bleuets.

`` Black Velvet '' peut gérer un peu plus d'ombre que certaines autres variétés.

'Velours noir'

Attendez-vous à une hauteur et à une propagation matures de trois à cinq pieds.

Les plantes sont disponibles chez Burpee.

Captivateur

Ce type nord-américain a de grands fruits rouges sucrés. Il a également moins d'épines que certaines autres variétés. Comme les autres types américains, le «captivator» résiste à la moisissure poudreuse.

'Captivator'

Ce cultivar atteint une hauteur et une largeur matures de deux à trois pieds.

Plantes dans 2.Les pots de 5 pouces sont Disponible auprès de Walmart.

Hinnonmaki rouge

Cette variété nord-américaine populaire présente des fruits marron doux, sucrés et savoureux enveloppés dans une peau tarte.

C'est l'un des types les plus vigoureux, et ce n'est pas inconnu pour eux de frères la première année - mais résistent à la tentation de leur permettre de le faire pendant que vos plantes deviennent établies.

'Hinnomaki rouge'

Les plantes atteignent une hauteur mature de trois à cinq pieds de haut avec une propagation similaire.

Vous pouvez trouver des plantes «Hinnomaki Red» Disponible à Nature Hills Nursery.

Prairie de Jahn

`` Jahn's Prairie '' produit une abondance de grands fruits de couleur rose rouge doux. Ce cultivar porte le nom du Dr Otto Jahn, qui l'a découverte dans la vallée de la rivière Red Deer, en Alberta, au Canada en 1984.

'Jahn's Prairie'

Les plantes ont une habitude de croissance verticale, avec une hauteur mature de quatre pieds de haut, et une propagation similaire.

Trouvez 'Jahn's Prairie' en 2.Conteneurs de 5 pouces Disponible chez Walmart.

Jeanne

'Jeanne' est une variété américaine avec de grandes baies marron profondes. Une fois établi, vous pouvez récolter jusqu'à trois livres de fruits de chaque plante. Il est résistant à la rouille de la blister de pin blanche et au mildiou poudreux.

'Jeanne'

Les plantes matures atteignent une hauteur et une largeur de jusqu'à cinq pieds.

Les plantes sont Disponible chez Burpee.

Jostaberry

Cette variété hybride (Ribs X nidigrolaria) est un croisement entre un cassis noir et une groseille, avec des fruits qui ressemblent à des groseilles à groseille noires - et au goût plus doux.

La plante n'a pas d'épines, pousse rapidement et résiste aux maladies.

Cette variété atteint une hauteur et une largeur matures de quatre à six pieds.

Pixwell

Cette plante a des fruits roses à rougissement de petite à moyen et une saison de récolte plus longue que la plupart des autres variétés, produisant jusqu'à six semaines. C'est une variété nord-américaine populaire avec seulement quelques petites épines.

'Pixwell'

Les plantes atteignent une hauteur mature de quatre à six pieds, avec une propagation de trois à quatre pieds.

Vous pouvez trouver des plantes «pixwell» pour votre jardin à Nature Hills Nursery.

Gérer les ravageurs et les maladies

Une gamme de parasites et de maladies dérange les groseilles à marécage, malheureusement. La bonne nouvelle est que, à l'exception de la moisissure, la plupart d'entre eux ne sont pas très courants et peuvent être gérés facilement.

Votre première ligne d'attaque consiste à acheter à partir de sources réputées pour vous assurer que vous obtenez des plantes sans maladie.

Après cela, il s'agit de garder un œil sur vos plantes pour surveiller les signes de mauvaise santé ou d'infestation, et d'être sûr qu'ils ont une bonne circulation de l'air.

Ravageurs

De tous les ravageurs, les oiseaux seront probablement votre plus grand ennemi. Vous devez également surveiller certains types de vers et de pucerons.

Des oiseaux

Les oiseaux aiment les groseilles à groseilles fraîches, et vous pouvez à peine les blâmer.

Votre meilleur pari pour la protection est d'utiliser le filet d'oiseau pour protéger les plantes. Mais si vous voulez décourager les oiseaux et que vous n'êtes pas trop inquiet s'ils se faufilent avec quelques baies, vous pouvez vaporiser vos plantes avec du raisin Kool-Aid ou de l'eau de sucre.

Croyez-le ou non, cette boisson violette sucrée sucrée est une dissuasion des oiseaux. Il contient un composé appelé anthranilate de méthyle que les oiseaux détestent.

Vous pouvez mélanger quatre 0.Paquets de 14 onces de Kool-Aid non sucré avec un gallon d'eau et vaporisez-le sur les plantes lorsque les baies commencent à mûrir.

Vous pouvez également combiner cinq livres de sucre de table avec des litres d'eau tiède et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous. Ensuite, vaporisez les plantes qui ont coupé les fruits.

Vous devrez réappliquer ces deux semaines, ou à tout moment après avoir pleuré. Vous devez également prévoir d'utiliser quelque chose d'autre comme des appareils effrayants ou des filets comme dissuasion supplémentaires si une grande population d'oiseaux attaque vos plantes.

Pucerons de groseille

Les pucerons sont ces insectes en forme de poire trop familiers qui aiment traîner sur le dessous des feuilles, suçant littéralement la vie de vos plantes.

Le puceron de camionnage, Cryptomyzus ribis, attaque la groseille.

Surveillez les coupes, la distorsion et la décoloration sur les feuilles végétales. Vous verrez également les pucerons de miellat laisser derrière. Ce miellat peut attirer des moisissures.

Les pucerons eux-mêmes sont bruns et sans ailes pendant les premières générations, qui commencent à émerger au début du printemps, puis une génération avec des ailes éclose généralement à l'automne.

Les coccinelles sont un prédateur naturel. Vous pouvez également faire exploser les plantes avec un fort flux d'eau du tuyau pour les faire tomber.

Gardez les fourmis sous contrôle car ils se nourrissent du miellat et peuvent protéger les pucerons des prédateurs, permettant à leurs populations de croître.

Vous devez éviter d'utiliser des pesticides si possible, car ceux-ci peuvent détruire insectes bénéfiques ainsi que les pucerons. Si vous le devez, utilisez un savon insecticide selon les instructions du fabricant.

En savoir plus sur Protéger vos cultures des pucerons ici.

Foreurs de cassis

Bien que cet insecte soit un problème plus important pour les plantes de cassis, il peut aussi nuire à la groseille. Recherchez les adultes, appelés papillons de clearwing (Synanthedon Tipuliformis).

Ils ont des ailes translucides avec des bandes noires. Le corps du papillon a des rayures jaunes.

Ils pondent des œufs à la fin du printemps et leurs larves émergent peu de temps après pour mâcher leur chemin dans les cannes de la plante.

Les pousses peuvent mourir, ou ils peuvent émerger à la fin de l'année suivante et être rabougris. Si vous soupçonnez que vous avez ce ravageur, tirez une fusillade blessée. Vous verrez un trou sombre où l'agrément s'est déplacé.

L'élagage est votre meilleure défense contre ce ravageur. Si vous les avez, coupez toute votre plante par un pied. Vous n'aurez probablement pas beaucoup de récolte cette année-là, mais vous élimineras la foreuse.

Pendant que vous faites votre élagage annuel, retirez et détruisez toutes les cannes que vous trouvez qui ont des trous sombres.

Mouches aux fruits du groseille

Les mouches des fruits de groseille (EUPHRANA CANADENSIS) sont de petits insectes volants qui mesurent environ un tiers de pouce de long (huit millimètres) et sont beige, jaune ou orange.

Ils pondent leurs œufs sur les baies de cassis et de graisses à maquerelle et les larves ont fait entrer dans le fruit et la manger de l'intérieur.

Si vous examinez vos fruits et trouvez des asticots qui ressemblent à des grains de riz blanc enfouis au milieu de vos baies, alors E. canadensis est le coupable probable.

Après que les baies touchées soient tombées au sol, les larves naissent et hivernent dans les débris sous la plante.

Les méthodes de contrôle incluent l'élimination des baies tombées et les feuilles dans lesquelles elles se cachent. Vous pouvez également utiliser des couvercles de lignes flottants avant que les mouches adultes ne deviennent une menace.

Les pesticides biologiques tels que la pyréthrine fonctionnent bien contre les adultes - mais n'atteindront pas les asticots enterrés dans le fruit. Les insecticides chimiques ont la même limitation.

En savoir plus sur la façon d'identifier et de contrôler la mouche des fruits du groseille ici.

Tord de fruits de groseillerie

Ces vers sont les larves du papillon de groseille (Zophodia grosculalla). Ils font que les fruits se creux et décolorés, et les fruits tomberont prématurément de la plante.

Les adultes sont gris marbrés et bruns avec une envergure de largeur. Les larves vert clair mesurent environ 3/4 de pouce de long.

Vous devez cocher les vers que vous voyez et appliquez Bacillus thuringiensis aux plantes suivant les recommandations du fabricant alors que les fruits commencent à se former. Réappliquez après 12 jours.

En savoir plus sur l'utilisation de BT dans le jardin ici.

Girdlers à tige de scie à groseillerie

Les poutres de tige sont les larves de fliages de scie à groseille, Nématus ribesii.

Ce sont des vers en forme de chenille, avec un corps jaune verdâtre et des taches noires, entre six et 12 millimètres de long qui se nourrissent des feuilles. Les populations suffisamment grandes peuvent défolier une plante entière .

Le premier lot de ces ravageurs apparaît généralement du milieu à la fin du printemps, et il peut y avoir deux générations après cela, vous devez donc garder un œil tout à fait tout à.

Les adultes ont des corps noirs brillants et des jambes jaune brunâtre. La femelle mesure environ 1/2 pouce de long, tandis que le mâle est légèrement plus petit.

Vous remarquerez les pousses de votre plante qui commencent à se flétrir et finalement à tomber.

La bonne nouvelle est que, puisque les bouffées de tunnels en baisse d'environ six pouces, vous pouvez éliminer huit pouces de la pointe de chaque tournage pour vous en débarrasser.

Maladie

R. hirtellim Les plantes sont résistantes à la moisissure poudreuse et à la tache foliaire. R. uva-crrispa Les plantes sont généralement plus sensibles à ces maladies, mais vous pouvez trouver des cultivars résistants.

Point de feuille

Anthracnose, causée par le champignon Drepanopeziza ribis, n'est pas aussi courant que le mildiou poudreux, mais c'est plus dévastateur.

Il provoque des taches brunes sur les feuilles, les tiges et les baies, à partir du début de l'été. Les feuilles peuvent éventuellement devenir jaunes et tomber, ce qui réduit la croissance des plantes ainsi que la récolte de l'année suivante.

Dans le cas d'une infection sévère, les feuilles peuvent devenir brunes et tomber par le milieu de l'été.

La maladie vit sur des feuilles tombées tout au long de l'hiver, alors assurez-vous de nettoyer tout débris de plante qui a chuté autour de la base des plantes à l'automne.

Gardez les plantes bien arrosées pour les aider à survivre l'été et à réduire la chute des feuilles. Choisissez des variétés résistantes si vous savez que cette maladie est courante dans votre région.

Mildiou

Moisissure poudrée, causée par Podosphaera mors-uvae Les champignons, c'est le problème le plus courant que vous devrez faire face à la croissance de la groseille.

Les variétés américaines et européennes peuvent la contracter, mais R. uva-crrispa est particulièrement vulnérable.

Ce champignon ressemble à un revêtement blanc et poudreux sur les feuilles, les branches et les baies qui deviennent finalement bruns. Cela fait ralentir les plantes et peut tuer une nouvelle croissance ou faire en sorte que les baies sont petites ou fissurées.

Il aime les conditions chaudes et humides.

Coupez toutes les parties de la plante qui sont infectées et assurez-vous de donner à votre plante beaucoup de circulation d'air avec une élagage régulière.

L'eau à la base des plantes, et faites-le le matin pour que les feuilles puissent se sécher pendant la journée s'ils se mouillent.

Vous pouvez utiliser un fongicide à base de soufre si vous obtenez désespéré.

Rouille de blister en pin blanc

Cette maladie se propage en dépensant une partie de l'année pour les curances ou les plants de groseille, et une partie de l'année sur des pins à cinq aiguilles.

Cela ne cause pas de problèmes aux baies, mais il peut endommager les pins sensibles.

Gardez les groseilles à groseilles à au moins 1 000 pieds de tous les précieux pins et ne plantez pas dans des endroits où ils sont interdits.

Récolte

Sortez les gants et les manches longues, nous allons récolter.

Une plante peut vous offrir jusqu'à quatre litres de baies par an. Selon votre emplacement, le temps de récolte commence généralement à tout moment de juillet à septembre.

Les fruits ne mûrissent pas en même temps - cela se produit sur une période de quatre à six semaines, vous devrez donc sortir plusieurs fois pour tout choisir.

Vous pouvez également laisser des groseilles mûres sur la brousse pendant une semaine ou deux, car elles ne tombent pas ou ne deviennent pas trop mûres trop rapidement.

Cependant, si vous ne pouvez pas attendre, vous pouvez choisir certains des fruits verts et moins mûrs pour faire des confitures, des sauces et des tartes.

Choisir environ la moitié des fruits sous-mûrs a l'avantage supplémentaire de permettre aux baies restantes de devenir plus grandes et plus douces qu'elles ne pourraient avoir autrement.

Vous ne pouvez pas toujours dire quand les groseilles à groseille sont mûres par leur couleur car différents cultivars ont des couleurs différentes à maturité.

Ils peuvent être vert clair, rose, violet, rouge ou jaune à maturité. La peau sera translucide et ils se sentiront dodus et juteux quand ils sont prêts.

La façon la plus infaillible de savoir si c'est le temps de récolte est également ma méthode préférée: arrachez-en un sur la brousse et goûtez.

Soyez prudent lorsque vous les arrachez, car les baies extrêmement mûres peuvent éclater dans vos mains. Vous pouvez également mettre une bâche sous le buisson et secouer doucement et frapper les baies mûres. Et n'oubliez pas de porter des gants, pour éviter d'être accroché par des épines!

Mettez les baies dans un récipient peu profond plutôt que dans un seau profond, ou utilisez de petits conteneurs, car les groseilles peuvent être écrasées par le poids des autres baies.

Avec quelques soins, les plantes à groseille peuvent continuer à produire jusqu'à 50 ans.

Lisez notre guide complet sur la récolte de groseilles ici.

Préserver la groseille

Groseilles à groseilles se maintiennent au réfrigérateur jusqu'à deux semaines dans un conteneur. Ne les lavez pas avant de les ranger.

Préparez la petite fleur séchée qui colle parfois sur l'extrémité de la fleur des baies avant de manger. Cela ne vous fera pas de mal, mais ils n'ont pas bon goût. Vous devez également éliminer toutes les parties de tige qui se détachent lorsque vous choisissez la baie.

Pour étendre votre récolte, congelez les baies. Lavez-les et placez-les sur un plateau en une seule couche. Gellez-les puis placez les fruits congelés dans un sac ou un récipient scellé pour garder le congélateur jusqu'à deux ans.

Les groseilles à groseilles marinées sont un régal. Vous aurez besoin de vinaigre de vin blanc, de sucre et de baies lavées.

Remplissez un bocal stérilisé avec une tasse de baies et apportez 2/3 tasse de vinaigre et 1/3 tasse de sucre à ébullition jusqu'à ce que le sucre se dissout.

Laisser refroidir le mélange de sucre avant de le verser sur les grasses. Sceller les pots et stocker dans le réfrigérateur. Après un mois, le cornichon est prêt à l'emploi.

J'aime aussi jeter un peu de frais gingembre, gousses.

Vous pouvez apprendre à faire des confitures et des gelées sur Notre site sœur, Foodal.

Recettes et idées de cuisine

Les groseilles sont riches en fibres et ont une saveur qui est parfois par rapport à la rhubarbe, avec moins d'amertume. Cependant, certaines variétés sont plus sucrées que d'autres, et certaines sont carrément douces lorsqu'ils sont mûrs.

Puisqu'ils ne sont pas aussi aimés aux États-Unis qu'au Royaume-Uni, les recettes sont plus courantes dans les livres de cuisine britanniques.

Vous verrez la groseille à maquere.

Mais j'aime faire preuve de créativité. Parce qu'ils ont un peu d'acidité, ils font un bel ajout aux plats salés.

Chaque été, lorsque les groseilles sont prêtes, j'aime les combiner avec un peu de bourbon et de concombre en dés vers le homard grillé ou le crabe grillé.

Vous pouvez également les utiliser dans des tartes à la viande, dans des tartes, en accompagnement du fromage, dans une salade de fruits, embrouillée dans des cocktails, hachée et cuite au saumon, ou comme sauce pour une oie de vacances ou une dinde.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Arbuste boisé pérenne, baies comestibles	Besoins en eau:	Modéré
Originaire de:	Amérique du Nord, Afrique du Nord, Europe de l'Est et Asie occidentale	Entretien:	Modéré
Rusticité (zone USDA):	2-8	Le type de sol:	Riche organique, éviter le sol sablonneux
Saison:	Printemps, été, automne	PH du sol:	5.5-7.0
Exposition:	Complètement ensoleillé à partiellement couvert	Drainage du sol:	Bien drainé
Temps de maturité:	Trois ans	Plantation de compagnie:	Haricots, ciboulette, tomates, bois de vis
Taux de croissance:	Moyen	Évitez de planter avec:	Pin blanc à cinq aiguilles
Espacement:	4-5 pieds	Attire:	Abeilles, oiseaux, papillons, autres insectes bénéfiques
Profondeur de plantation:	Taille de la boule de racine (transplantation); 1/2 pouce (graines)	Commande:	Saxifragales
Hauteur:	3-6 pieds	Famille:	Grossulakeaee
Propagé:	3-6 pieds	Genre:	Ribs
Tolérance:	Eau excessive, sol lourd	Espèces:	uva-crrispa ou hirtellim
PESTS COMMUNES:	Oiseaux, pucerons de groseille, acédules acilées, vers de fruits de groseille, mâchoires, flies de scie à groseillettes	Maladie commune:	Tache de feuille, moisissure poudre

Apprenez à connaître cette plante sous-estimée

J'espère que vous êtes maintenant un converti agaceuse! Il est temps que ces fruits piquants ont obtenu l'attention qu'ils méritent. Je me souviens de la première fois que j'ai mordu dans une baie mûre et je l'ai sentie éclater dans ma bouche - c'était une révélation.

Avec plus de jardiniers cultivant ces plantes, plus de gens pourront découvrir toutes les groseilles à maquereau! Faites-moi savoir si vous rencontrez des problèmes et quelles variétés vous décidez de cultiver dans votre espace.

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