Comment cultiver et prendre soin des noix noirs

Juglans Nigra

Un arbre et un amoureux des lieux perturbés, si vous êtes allé dans la partie orientale des États-Unis, vous avez probablement rencontré des noix noires à l'état sauvage avant.

Cet arbre indigène aime les routes, les champs abandonnés et les marges de la forêt fragmentée.

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Venez tomber quand ses pommes de noix à coque verte mûrissent, le feuillage jaune vert tombe souvent en premier, ce qui le fait ressembler à une version sussienne d'un arbre de Noël, festonné de boules géantes.

Cette caractéristique rend également l'arbre facile à identifier, en particulier lors de la vitesse sur la route à 45 miles par heure.

Heureusement, la nature décontractée de la noix noire en fait également un jeu d'enfant à cultiver à la maison. Lisez la suite pour savoir comment faire. Voici ce qui nous attend:

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que la noix noire?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Élagage et entretien
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Meilleures utilisations
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Qu'est-ce que la noix noire?

Black Walnut fait partie d'une grande famille productrice de noix qui varie à travers l'Europe, l'Asie et le Nord, le Sud et l'Amérique centrale.

Grâce à ses noix nutritives, cet arbre et ses proches les Hickories, muscade, et les pacanes, pour n'en nommer que quelques-unes, ont été diffusées par des humains à travers le monde.

Tous les membres du genre noyer, Juglans, ou portez des feuilles divisées et produisent une noix grasse cachée par une croûte épaisse, à laquelle ils doivent leur nom.

Une croissance relativement lente, le noyer noir ajoute environ un pied à deux pieds par an dans les bonnes conditions et devrait produire sa première récolte de noix lorsqu'elle atteint 12 à 15 ans.

Bien que l'arbre efface souvent les feuilles et que le feuillage d'automne ne soit rien à rédiger à la maison, J. nigra peut pousser plus de 100 pieds de haut, en faisant une teinte magnifique et pampée avec leur feuillage diaphane en forme de fougère.

La noix noire est également l'un des derniers arbres à feuilleter au printemps.

Lorsqu'il est planté au plein soleil, l'arbre détruit de faibles branches et a la capacité de grandir pour être de taille vraiment monstrueuse.

Les fleurs sont pollinisées par le vent, comme celles des autres membres de son genre, et sont assez faciles à négliger - à moins que vous ne soyez du genre à vous exciter pour les chatons verts, les fleurs masculines ou les grappes encore plus discrètes de femelle verte pâle fleurs.

En tant qu'espèce monoecale, les fleurs mâles et femelles sont présentes sur la même plante.

À première vue, cet arbre résilient et beau semble être un choix naturel pour l'amant des plantes comestibles.

Cependant, le noyer noir est aussi injurié qu'il est vénéré par les jardiniers du monde entier, et est réputé comme une noix vraiment délicate pour se fissurer.

Tandis que son bois est précieux et ses noix délicieuses, J. nigra dégage un produit chimique toxique appelé juglone qui peut inhiber la croissance d'autres plantes et provoquer une éruption cutanée sur la peau exposée.

Beaucoup de plantes, y compris les herbes de pelouse, poussent très bien aux côtés des noix noires, mais consultez ce guide pour une liste plus complète. (à venir!)

Pourtant, ce membre de la famille Hickory, Juglandaceae, est originaire des États-Unis, rhume, tolérant à la sécheresse et assez facile à cultiver.

De plus, les noix, une fois cotisées et durcies, sont carrément délectables.

Culture et histoire

Black Walnut a une longue et histoire de croissance aux côtés de l'humanité.

Lorsque les colons sont arrivés d'Europe dans les années 1600, la valeur de cet arbre dans l'aménagement paysager et le travail du bois a été rapidement découverte et de nombreux semis ont été renvoyés à la patrie.

Les colons ont utilisé son bois résistant à la désintégration pour tout, des poteaux de clôture aux zona.

Bien sûr, pendant des milliers d'années auparavant, des peuples autochtones comme le Cherokee et le Chippewa utilisaient cet arbre comme source de nourriture, un tonique contre la teigne et une teinture sombre pour les vêtements.

Aujourd'hui, Black Walnut est très apprécié dans les armoires et la fabrication de meubles pour son bois de cœur noir.

Tellement, en fait, qu'il y a même des histoires de «bruissement des arbres» illégaux avec de grands spécimens qui disparaissent simplement dans la nuit.

Propagation de noix noire

Cultiver des noyaux noirs à la maison est une affaire assez facile. Voici différentes façons de propager les plantes:

De la graine

Croissance J. nigra de la graine est une tâche simple, si désordonnée,.

Pour collecter les graines, essayez de trouver un écrou qui ne semble pas être divisé, mâché ou endommagé.

Les noix tombent généralement de début à la mi-automne et sont un favori des écureuils, alors sautez-le dès que vous les remarquez tomber.

Rassemblez votre transport et retirez la coque externe épaisse. Cela peut être fait de nombreuses manières.

Certaines personnes aiment utiliser un couteau très bien aiguisé pour le couper, d'autres trempent les noix dans l'eau bouillante pendant une heure puis les épluchez, diable, d'autres conduisent simplement la voiture familiale juste au-dessus d'eux.

Mais toujours, tirez toujours sur les gants en premier.

Rappelez-vous la toxicité juglone? En savoir plus à ce sujet ici.

Une fois que vous avez libéré vos graines de la coque extérieure, placez les noix dures, brunes et ridées d'un à deux pouces de profondeur dans un terreau humide dans un pot standard de la taille d'un demi-gallon à gallon.

Les graines de noyer noir nécessitent une période de stratification froide pour commencer la germination. La façon la plus simple de le faire est de couvrir vos pots avec un filet à l'épreuve des rongeurs et de les laisser à l'extérieur pour l'hiver.

Voir la section ci-dessous intitulée des semis / transplantation pour savoir quoi faire une fois qu'ils émergent au printemps!

Des boutures

Bien que les noix noires puissent être cultivées à partir de boutures, ce n'est pas le moyen le plus simple de faire pousser cet arbre à la maison. Les boutures sont difficiles à enraciner et ont généralement un taux de survie très mauvais.

Si vous voulez essayer, coupez une section saine d'un pied avec quatre à cinq bourgeons avec une paire de pruneaux très pointue. Assurez-vous de couper la section juste au-dessus d'un bourgeon.

Une fois que vous avez la coupe, coupez le bourgeon supérieur ou le méristème apical, off aussi.

Raser doucement l'écorce du bas de la coupe, jusqu'au bourgeon suivant. Tremper cette partie inférieure dans l'hormone d'enracinement.

Enterrer la base dans un terreau humide dans un pot suffisamment profond pour enterrer la tige de sa base jusqu'à ce premier bourgeon.

Assurez-vous que le pot mesure au moins quatre pouces de large et peut accueillir les racines de votre coupe lorsqu'ils émergent. Couvrir d'un sac en plastique «tente» pour s'assurer que la coupe est maintenue humide.

Placer dans une zone à l'intérieur avec beaucoup de lumière brillante et indirecte. Vérifiez régulièrement le sol et l'eau au besoin afin que le sol ne devienne jamais sec.

Avec un peu de chance, les racines commenceront à se former dans les huit semaines. Une fois que cela se produit, consultez la section sur la transplantation ci-dessous pour apprendre à déplacer votre nouveau bébé noire noire dans le jardin!

Des semis / transplantation

Comme toujours, le moyen le plus défaillant de faire grandir une noix noire à la maison est d'acheter un jeune arbre dans une pépinière.

Vous devrez vous diriger vers une pépinière de plantes indigènes réputée pour trouver les espèces droites plutôt qu'un cultivar, mais si vous recherchez cet arbre pour ses offres d'automne, l'achat d'une variété cultivée pourrait être le bon mouvement.

Comme pour la plupart des autres arbres, le printemps et l'automne sont les meilleurs moments pour transplanter.

Une fois que vous avez choisi votre jeune arbre ou que votre semis ou votre coupe enracinée est prêt à transplanter, placez-le dans un endroit avec un sol profond et fertile si possible.

Sinon, ça va. Vous pouvez le coller presque n'importe où et il ne se plaindra pas beaucoup, tant qu'il est bien arrosé.

Creusez un trou aussi profond que votre boule de racine et juste un peu plus large pour que le haut de la boule de racine soit de niveau avec le sol. Remplissez et puits à arroser.

Continuez à bien arroser et régulièrement pendant l'établissement et toute période de sécheresse.

Même les jeunes noix noires peuvent cultiver une racine pivotante de sept à huit pieds de long, donc une fois bien installé, les arbres peuvent prendre soin d'eux-mêmes à travers un temps sans pluie.

Comment cultiver des noyaux noirs

Comme pour tout arbre, la sélection du site est importante.

Pour une noix noire, cela pourrait faire la différence entre un arbre qui pousse trois pieds par an et produit copieusement, contre celui qui se traduit par un pied par an, portant par intermittence et rarement.

Cet arbre indigène aime le loam profond, sablonneux ou limoneux et n'est pas trop particulier à propos du pH. Bien qu'il préfère être systématiquement arrosé, il est à la fois tolérant à la sécheresse et aux inondations.

J. nigra est doté d'un vaste système racinaire, il trouvera donc un moyen de grandir partout où vous finirez par le placer, en particulier avec un peu de soin supplémentaire.

Assurez-vous de planter en plein soleil car la noix noire est intolérante à l'ombre.

Comme pour tout jeune set, assurez-vous de bien arroser au moins une fois par semaine jusqu'à ce qu'il soit établi, et surtout pendant les sorts de sécheresse. Cela prend généralement une période d'un à deux ans.

Bien que ces arbres soient monoeciens, ce qui signifie que des fleurs mâles et femelles sont présentes sur le même arbre, les deux fleurs différentes mûrissent à des moments légèrement différents comme un moyen de réduire la consanguinité.

Si vous n'avez pas de spécimens sauvages qui poussent dans la région, il est préférable d'en planter deux.

Si vous avez besoin de s'habiller avec vos plantes avec compost, en particulier dans des endroits secs avec des sols moins que nutritifs, faites-le au printemps et en été pendant que l'arbre pousse activement et prend des nutriments.

Conseils croissants

• Site dans un endroit ensoleillé en limon drainant et sablonneux librement si possible.
• L'eau une fois par semaine et en particulier pendant les sorts de sécheresse.
• Robe supérieure avec compost au printemps et en été si la qualité du sol est médiocre.
• Plantez deux ensemble pour améliorer les rendements.

Élagage et entretien

Comme mentionné ci-dessus, le maintien de la noix noire est spécifique au site et en grande partie dicté par la façon dont son sol est nutritif et humide.

Dans les loams fertiles et sablonneux qu'il aime, il a besoin de peu de TLC. Dans des environnements plus secs, moins nutritifs, il bénéficiera d'un pansement supérieur de compost et d'arrosage régulier, en particulier pendant les périodes de sécheresse.

Il n'est pas nécessaire de tailler votre arbre. En fait, J. nigra Peut parfois devenir un peu désordonné, abandonner les branches, en plus des noix, qui peuvent entraver la tondeuse à gazon.

Au-delà, profitez et laissez cet arbre prendre soin de vous et de votre ventre affamé à la place!

Cultivars de noix noirs à sélectionner

Intéressé par une plante d'espèce? Vérifiez les pépinières locales ou achetez-en une des arbres à croissance rapide.

Noix noire

Il y a aussi des centaines de J. nigra Cultivars disponibles.

Sur la base de caractéristiques telles que la tolérance aux ravageurs, l'épaisseur de la coquille et la production de noix, il existe une pléthore d'options à considérer. Ce sont parmi les plus populaires.

Bijou noir

Cette variété produit des quantités prolifiques de noix plus faciles à piller à carapace. Il est tolérant à la chaleur, atteignant des hauteurs allant jusqu'à 60 pieds, et en bonus, est auto-pollinisante.

lièvre

`` Hare '' produit un grand écrou charnu et se propage bien à partir des boutures. Cette variété est en retard avec des rendements élevés.

Voleur

Semblable à 'Hare, "Rowher' produit un grand écrou avec un bon rapport coque / noix.

Sauber # 1

Ce cultivar a la qualité formidable de produire des noix qui sont faciles à séparer de leurs coques.

Thomas

Loudé comme l'une des noix les plus dégulées, cette variété produit au début de la saison et est relativement facile à casser. L'inconvénient ici est que ce n'est pas un producteur cohérent.

Gérer les ravageurs et les maladies

Comme pour la plupart des plantes indigènes, il n'y a pas grand-chose qui tourne vraiment la noix noire.

Ci-dessous, nous détaillerons quelques-uns des parasites et des maladies les plus graves qui peuvent avoir un impact sur cet arbre par ailleurs tenace.

Herbivores

Grâce à Juglone, qui est présent en grande quantité dans les bourgeons de noix noirs, presque personne n'ose grignoter le beau feuillage de cet arbre.

Chipmunks et écureuils

Tamimas et écureuils, bien que considérés comme des prédateurs de semences, sont en fait quelques-uns des meilleurs jardiniers de la nature.

Après tout, que pensez-vous qu'il arrive à ces noix oubliées soigneusement mises en cache sous le sol?

Mais pour vous et votre noix noire, considérez ces créatures squirely une force formidable qui se situe entre vous et votre transport automne.

Insectes

J. nigra est heureusement adapté pour gérer le grignotage de la plupart.

Il n'y a qu'une poignée qui peut causer des dommages réels et affaiblir ou blesser l'arbre.

Ambrosia Beetles

Ce type de coléoptère à carapace dur préfère cibler les jeunes noyaux noirs et n'est généralement pas un problème si les arbres sont bien arrosés, désherbés et en bonne santé.

Si la noix noire pousse comme un arbre en bois, le scarabée Ambrosia peut faire des ravages car il tonne principalement à l'intérieur du bois, créant des galeries ondulées sous l'écorce.

De plus, sa mastication peut introduire un champignon qui peut tacher le bois et provoquer des millier de maladie (TCD).

Pucerons

Les pucerons causent peu de dégâts aux arbres sains, mais parfois une grande épidémie peut se produire et provoquer le dépérissement des pousses. Cela peut finalement affecter les rendements.

Pour gérer les pucerons, Vaporisez les jeunes arbres avec un fort jet d'eau quotidiennement. Cela délogera la plupart des ravageurs.

Les chenilles

Cette chenille native de couleur foncée, floue, Datana Integerrima, est capable de défolier les arbres de bonne taille.

Heureusement, il se nourrit également d'autres membres de la famille des noix, et des épidémies dévastatrices en dehors des plantations de noix sont assez inhabituelles.

La forme adulte est un papillon brun pâle avec une tête rouge roux.

Curculios

Le noyer Curculio, Conotrachelus rétentus, est un mignon petit charançon avec un pli destructeur. Les larves se nourrissent dans l'écrou, le faisant tomber prématurément.

Certaines preuves suggèrent que la tonte autour de la base de l'arbre peut perturber le cycle de vie de ce ravageur.

Tirer des papillons

Moths de pousse de noix, Acrobasie démontella, pondre les œufs sur le dessous des feuilles.

Les larves, une fois éclos, se nourrissent de feuilles et de bourgeons, et finalement creuser dans la nouvelle croissance elle-même, provoquant un dépérissement des tirs.

Coléoptères

Cépadiens de noix, Juglandis de Pityophthorus,sont un autre type de scarabée qui aime mâcher les tissus mous de J. nigra.

Bien que les larves et les adultes puissent causer des dommages localisés, c'est en fait l'introduction du champignon qui provoque une maladie de mille cankers qui peut faire des ravages sur votre arbre.

Jusqu'à présent, ces coléoptères brindillent principalement dans les États occidentaux. Mais à mesure que le climat change, ils augmentent rapidement leur portée.

Maladie

En grande partie résistante aux maladies, il existe quelques coupables qui peuvent provoquer des cankers disgracieux et d'autres symptômes.

Chancre de fusarium

Se produisant généralement après une forte pluie, le chancre de fusarium provoque de grandes fissures dans l'écorce.

Ce champignon est présenté à l'arbre par un certain nombre d'insectes différents, y compris les charançons.

Au fil du temps, les cankers de fusarium provoquent des fissures qui se blessent et l'empêchent de transporter efficacement les nutriments.

Il en résulte des rendements de noix inférieurs et peut éventuellement entraîner la mort.

Vous pouvez tailler les branches visiblement affectées par le chancre de fusarium, mais assurez-vous de stériliser vos prunes après chaque utilisation pour éviter de propager le champignon à d'autres arbres.

Point de feuille

La tache de feuille, également appelée tache noire noire ou anthracnose, est causée par un champignon commun, Ophiognomonia leptostyla (Auparavant Gnomonia leptostyla).

Black Walnut est particulièrement sensible à ce champignon répandu mais pas gravement dommageable.

En règle générale, la tache des feuilles commence comme de petites taches noires à brunes, vous avez deviné, c'est les feuilles. Cela provoque une chute des feuilles précoce, et peu d'autre.

Pour ralentir la propagation, nettoyez les feuilles affectées à l'automne et les brûler au lieu de composter.

Maintenez une bonne fertilité du sol et assurez-vous d'arroser l'arbre quand il en a besoin. Un arbre sain a les meilleures défenses naturelles contre tous les agents pathogènes communs.

Chancre de nectria

Bien qu'ils ne soient généralement pas mortels, les cankers causés par ce champignon, NECTRIA GALLIGENA, Peut tuer de nouvelles croissances et de nouvelles succursales, et certainement compromettre les rendements des cultures.

Les cankers apparaissent généralement comme des zones décolorées et coulées. Lorsque les corps fruitiers rougeâtres apparaissent, l'arbre répond souvent en faisant pousser de grandes callosités volumineuses autour d'eux.

Les plantes stressées sont plus grave.

Mille maladie des cankers

Une condition courante potentiellement mortelle à toute une série d'espèces, la maladie des mille chancres est causée par le champignon Geosmithie morbida.

Son champignon est introduit par l'activité du scarabée de brindilles de noix et provoque de nombreux cankers sombres en forme ovale qui inhibent la capacité de l'arbre à transporter efficacement l'eau et les nutriments.

La maladie des mille chancres est souvent mortelle pour les arbres affectés.

Meilleures utilisations des noyaux noirs

Multivers dans ses utilisations, la meilleure façon de profiter de la noix noire est celle qui fonctionne pour vous.

Besoin d'un vaste ombre? Veulent attirer des insectes endémiques? J'ai un passe-temps du bois? Ou voulez-vous juste une grosse tranche de tarte à noix indigène?

Hé, tu pourrais même planter quelques-uns de ces gars comme héritage pour vos petits-enfants.

Récolte des noix noires

Collectez les noix noires une fois qu'ils commencent à tomber de l'arbre, généralement vers la fin de l'automne.

Vous pouvez les ramasser rapidement si vous avez besoin de tondre l'herbe sous l'arbre, mais généralement, laisser les noix se ramollir sur le sol pendant une semaine ou deux facilitent l'élimination de la coque.

Avant de récolter, assurez-vous que vous portez des gants pour protéger votre peau de Juglone et de vieilles chaussures, cela ne vous dérange pas de vous tacher avec le pigment brun d'encre.

Collectez les écrous dans un récipient lavable ou quelque chose qui peut aussi être coloré.

Pour enlever les coques, apportez les noix à une surface dure comme la route ou une allée pavée.

Il est maintenant temps de faire preuve de créativité et de le laisser déchirer. Tamponnez-les sur eux, sortez un marteau ou même conduisez la voiture sur eux!

Une fois les coques retirées, mettez-les tous dans un seau et tuyez les asticots de la coque et les morceaux supplémentaires de coque.

Les asticots n'endommagent pas la viande, alors ne vous inquiétez pas, mais retirez les noix qui flottent car elles sont pourri ou flétries à l'intérieur.

Une fois rincés et propres, apportez les noix dans une zone bien ventilée, comme un porche grillé, pour sécher pendant deux semaines.

Préserver les noix noires

Une fois nettoyés et séchés, les noix noires peuvent être stockées jusqu'à un an dans un récipient hermétique.

Avant le stockage, vous voudrez congeler votre prime pendant 48 heures pour vous assurer que tous les asticots ou les œufs d'insectes à l'intérieur de l'écrou sont tués.

De manière générale, ils durent plus longtemps lorsqu'ils sont stockés à l'intérieur de leur coquille.

Vous pouvez garder un sac ziplock de noix avec leurs coquilles toujours sur le réfrigérateur pendant environ six mois, ou dans le congélateur pendant un an. S'il n'est pas coché, ils deviendront rancés dans les trois mois.

Assurez-vous de toujours étiqueter votre conteneur de rangement avec la date à laquelle les noix ont été récoltées.

Recettes et idées de cuisine

Vous pouvez utiliser ces noix pour tout ce pour quoi vous utiliseriez des noix régulières, bien que la noix noire ait un goût plus fort et terreux.

Internet regorge de recettes sucrées qui incluent des noix noires, des gâteaux de livre aux biscuits en passant par la crème glacée.

Pour profiter de l'une de ces concoctions culinaires, vous devez bien sûr craquer les noix.

Ce n'est pas si difficile et peut être accompli avec un marteau et une surface dure, mais cela peut devenir assez fastidieux si vous avez besoin de suffisamment de noix pour, disons, une tarte.

Personnellement, je pense que la meilleure façon de les manger est à l'aide d'un bon cracker de noix, de certains doigts, d'un peu de patience, et rien d'autre.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Arbre à noix	Couleur de fleur / feuillage:	Vert / vert (jaune en automne)
Originaire de:	Amérique du Nord de l'Est	Besoins en eau:	Faible
Rusticité (zones USDA):	4-9	Entretien:	Faible
Temps / saison de floraison:	Septembre-octobre (noix)	Tolérance:	Argile, sol maigre, sécheresse modérée, inondation occasionnelle, sol limoneux
Exposition:	Complètement ensoleillé à partiellement couvert	Le type de sol:	LOIAM DE SABLE, RICHE, SABLE
Temps de maturité:	12-15 ans (production de noix)	PH du sol:	5.0-8.0
Espacement:	40-80 pieds	Drainage du sol:	Bien drainé
Profondeur de plantation:	1-2 pouces (graines), profondeur de la boule de racine (transplantation)	Attire:	Moths et papillons, y compris la sortie de cheveux en bandes, le papillon royal, la luna papillon
Hauteur:	Jusqu'à 100 pieds	Les usages:	Craveau alimentaire, bois, fabrication de meubles, médicinal
Propagé:	Jusqu'à 75 pieds de large	Famille:	Juglandaceae
Taux de croissance:	1 à 3 pieds par an	Genre:	Juglans
Pests et maladies courantes:	Ambrosia Beetles, pucerons, vers d'automne, bois de pommiers simbres, poux de plante, chenilles de noix, curculios de noix, insectes en dentelle de noix, papillons de pousse-noix, coléoptères en noyer; chancre de fusarium, point de feuille, chancre de nectria, maladie des mille chancres.	Espèces:	Nigra

Tout ce qu'il est craqué pour être

Volyaire et pardonnant, les noix noires peuvent faire face à une multitude de conditions environnementales. Mais rappelez-vous, mieux vous le traitez, mieux il vous traitera.

Arrosez votre arbre en cas de besoin et aidez-le à devenir bien établi. Assurer une bonne santé au début assurera de meilleurs rendements des cultures et une résistance aux maladies.

Doté de juglone, une toxine puissante, prenez le temps de lire ce qui s'épanouira sous le noyer noir et ce qui va faire. Un examen attentif se traduira par un écosystème de jardin plus heureux.

Qu'avez-vous poussé sous votre noix noire? Comment s'est déroulée ta dernière récolte? Les questions et les commentaires sont toujours les bienvenus!

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