Les meilleurs légumes pour cultiver dans des lits surélevés dans les 10 choix délicieux

Les lits surélevés sont un moyen populaire de cultiver des légumes dans les jardins maison et pour une bonne raison. Ils se réchauffent plus tôt au printemps prolongeant la saison de croissance, s'écouler bien et vous permettent de contrôler le sol. Ces avantages facilitent la culture de cultures comme les tomates, les poivrons, les carottes et les melons qui bénéficient du sol lâche chaud. Lisez la suite pour découvrir les meilleurs légumes pour pousser dans des lits surélevés.

Pourquoi le jardin dans des lits surélevés

Comme indiqué ci-dessus, il y a beaucoup d'avantages à cultiver de la nourriture dans les lits surélevés. Je suis un jardinier à lit surélevé depuis plus de quinze ans et la raison principale est parce qu'ils nécessitent beaucoup moins de travail que mon ancien jardin dans le sol. Il ne m'a pas fallu longtemps pour réaliser que mes lits surélevés m'aident également. Voici sept raisons impressionnantes de jardiner dans des lits surélevés:

1. Le sol se réchauffe au début du printemps.
2. Lits surélevés drainage.
3. Ils sont idéaux pour les sites où le sol existant est pauvre, rocheux ou contaminé.
4. Le sol profond et lâche facilite la culture des cultures racinaires comme des carottes.
5. Vous pouvez planter intensivement dans des lits surélevés, maximisant la récolte.
6. Les lits surélevés ont généralement moins de mauvaises herbes.
7. Les lits surélevés ont l'air bien rangé, ce qui est un avantage si vous cultivez de la nourriture dans une cour avant.

Pour en savoir plus sur les nombreux avantages du jardinage dans des lits surélevés, assurez-vous de consulter cet article détaillé de Tara.

Sélection des meilleurs légumes pour pousser dans des lits surélevés

Alors que je parcoure une pile de catalogues de graines en hiver ou que je me promène dans les allées de mon centre de jardinerie local au printemps en essayant de décider quoi cultiver, je garde quelques choses à l'esprit:

1. Cultiver ce que vous aimez manger - Lorsque vous décidez quels légumes cultiver, considérez ceux que vous aimez manger! Cela semble simple mais idéalement, vous devriez faire pousser vos cultures préférées, en laissant de l'espace pour un ou deux légumes ou variétés de nouveaux pour vous chaque saison.
2. Longueur de votre saison de croissance - Il est essentiel que vous sélectionniez des légumes qui ont le temps de mûrir pendant la durée de votre saison de croissance. C'est là que les lits surélevés sont utiles! Je vis dans un climat du Nord avec une saison de croissance assez courte. Cela peut rendre difficile la mûrir de longue saison, des légumes amoureux de la chaleur comme les melons et les poivrons. Les lits surélevés ont l'avantage de se réchauffer plus tôt au printemps prolonger ma saison de croissance et aider ces légumes à la saison chaude à prendre un bon départ. Je ne sais pas comment découvrir la durée de votre saison de croissance? Découvrez cette calculatrice pratique de nos amis à la National Gardening Association.

Les 10 meilleurs légumes pour pousser dans des lits surélevés

S'il est vrai que tout légume peut être cultivé dans un lit surélevé, certaines cultures sont plus faciles à cultiver ou à bénéficier des avantages que les lits surélevés offrent. Voici les 10 meilleurs légumes pour cultiver dans des lits surélevés:

Haricots

Les haricots de brousse sont l'un des meilleurs légumes à cultiver dans des lits surélevés car ils sont rapides, faciles et compacts. La plupart des variétés commencent à recadrer à peine 50 à 55 jours à partir de l'ensemencement. Les haricots de brousse sont un légume de la saison chaude et ne peuvent être plantés qu'après le dernier gel du printemps.

Si vous êtes planté dans un sol froid et humide, vous trouverez peut-être les graines pourrir au lieu de germer. L'échauffement précoce et le sol bien drainant dans des lits surélevés aident les haricots à la brousse à prendre un début sain. Pour assurer une longue saison de gousses tendres, je truque plus de graines toutes les 3 semaines de la fin du printemps à la mi-été.

Les haricots de poteau sont une autre option pour les jardiniers à domicile, mais les haricots de brousse sont plus faciles à cultiver dans des lits surélevés car ils ne nécessitent pas de soutien. Les haricots à perche peuvent pousser de six à neuf pieds de haut et doivent être adultes des tours de haricots, des poteaux de bambou ou du filet. L'une de mes façons préférées de faire pousser des haricots de poteau dans mon jardin de lit surélevé est d'utiliser des treillis de métaux robustes quatre par huit pieds à l'arrière de mes lits ou de faire des tunnels de haricots à pote. Vérifier Cet article Pour plus de détails sur la façon dont j'ai fait mes tunnels de haricots.

Poivrons doux et forts

Il y a des dizaines de types de poivrons à pousser dans un jardin à domicile avec des fruits dans une gamme diversifiée de couleurs, de tailles et de formes. Les poivrons sucrés ont peu ou pas de chaleur tandis que les poivrons chauds peuvent être légèrement trop chauds. Les plants de poivre sucré et chauds prospèrent dans un sol chaud et bien drainé. J'avais l'habitude de lutter. C'était un changement de jeu! Pourquoi? Le sol dans mes lits surélevés se réchauffe beaucoup plus rapidement à la fin du printemps que mes lits de jardin dans le terrain. Les plantes se sont mieux adaptées après la transplantation et ont répondu avec une croissance rapide et vigoureuse. C'est pourquoi les poivrons sont parmi les meilleurs légumes à cultiver dans des lits surélevés.

Une autre raison pour laquelle les lits surélevés sont des sommets lors de la croissance des poivrons est qu'ils préfèrent un sol léger et bien drainé. Cela ne signifie pas qu'ils veulent être cultivés dans un sol sec, ils ne le font pas! Les poivrons ont besoin d'arrosage régulier, mais ne veulent pas être assis dans un sol saturé. Les cultiver dans des lits surélevés et le paillage avec des feuilles de paille ou râpées encourage une croissance saine et beaucoup de poivrons.

Tomates

Les plantes de tomates aiment le sol chaud et la plantation dans des lits surélevés, en particulier dans les régions plus fraîches, vous pouvez vous donner une longueur d'avance sur la saison de croissance. Dans mon ancien jardin dans le sol, je n'ai pas pu transplanter les tomates avant la mi-juin car le sol était trop humide et froid. Avec des lits surélevés, je dis maintenant mes tomates fin mai.

Le sol profond et lâche dans mes lits surélevés me permet également de planter profondément les semis de tomates. Cela favorise le développement de racines adventives le long de la partie de la tige enfouie sous le sol. Un système racinaire plus grand et plus robuste améliore la capacité de la plante à prendre l'eau et les nutriments.

Une dernière note sur la croissance des tomates dans des lits surélevés: il y a des types de tomates déterminés et indéterminés. Des variétés déterminées, également appelées tomates de brousse, cultivent généralement de trois à quatre pieds de haut. Des variétés indéterminées, ou des tomates vives peuvent pousser sept pieds ou plus. Je cultive les deux types, mais il est plus difficile de prendre soin des tomates indéterminées dans des lits surélevés car ils ont besoin de vitesses ou de supports. Vous devez également lier la nouvelle croissance des tomates indéterminées aux enjeux. Les variétés déterminées sont plus courtes et nécessitent moins de bruit. Je soutiens des tomates déterminées avec des cages de tomate lourdes. Les variétés de fuite de tomates comme Terenzo et Tom Tumbling sont parfaits pour se planter au bord d'un lit surélevé.

Concombres

Les concombres sont une autre saison chaude sensible aux légumes au sol froid et aux températures de l'air. Le réchauffement précoce du sol des lits surélevés est bénéfique lors de la plantation de graines ou de semis de concombre tendre. Il existe deux principaux types de concombres: Bush et Vining. Les concombres de brousse poussent juste quelques pieds de long et se développent bien dans des conteneurs ou des lits surélevés. Je soutiens la plante de concombre de brousse sur des cages de tomate, mais ils peuvent également être autorisés à dégringoler sur les côtés d'un lit surélevé.

Les concombres de viging peuvent également être cultivés dans des lits surélevés, mais je les plante à la base d'un treillis comme un treillis en A. Cela empêche les plantes vigoureuses de reprendre tout le lit surélevé. Les plantes en treillis ont également moins de problèmes avec les insectes et les maladies et les fruits sont plus faciles à repérer.

Carottes

Les carottes, ainsi que d'autres légumes à rugissement à long terme comme les radis et les panais de daikon sont bien adaptés au sol profond et lâche dans les lits surélevés. Dans des lits à moins de 8 pouces, respectez les types de carottes avec des racines compactes comme Chantenay, Baby et Parisien qui a des racines arrondies. Si vos lits surélevés sont plus profonds que 12 pouces, vous pouvez cultiver de longues carottes comme des variétés Imperator. Les carottes préfèrent également pousser dans un sol sans pierre. Lorsqu'il est cultivé dans des jardins avec beaucoup de rochers ou de galets. Les planter dans des lits surélevés où vous contrôlez le sol signifie que les carottes peuvent pousser longtemps et droite.

Melons

Les melons comme le miellat, les pastèques et les muskmées sont un régal d'été! Pendant de nombreuses années, j'ai essayé de cultiver des melons dans mon potager, mais je n'avais que de minuscules fruits au moment où l'automne Frost a tué les vignes. Maintenant, ma récolte muskmelon commence au milieu de l'été et continue pendant près de deux mois! Je récolte également des dizaines de pastèques et de cantaloup à la fin de l'été. Je n'ai pas déménagé au sud de la frontière, mais plutôt cultiver des melons dans mes lits surélevés.

Les lits et les melons surélevés vont bien ensemble pour plusieurs raisons: 1) Un sol de printemps chaud encourage les petits semis à pousser beaucoup de croissance précoce afin qu'ils puissent tailler aussi rapidement et commencer à fleurir. 2) Le sol lâche et non compact dans des lits surélevés favorise une croissance saine des racines. 3) Les lits surélevés s'écoulent bien, ce qui signifie que les averses de printemps ne sursaturer pas le sol - les melons ne veulent pas être assis dans un sol humide. L'inconvénient de la culture des melons dans des lits surélevés est que les plantes vivent généralement et prennent beaucoup de place. Je les plante sur les côtés de mes lits afin qu'ils puissent traîner sur le côté ou les faire pousser un treillis à cadre en A.

Aubergine

L'aubergine est un parent de tomate et de poivre qui s'épanouit également dans la chaleur estivale. S'il est planté lorsque le sol est froid et mouillé, les semis boudèrent. Quand j'ai cultivé des aubergines dans mon ancien jardin dans le sol, j'ai dû attendre quelques semaines après le dernier gel pour que le sol se réchauffait ou j'ai dû préchauffer le sol en pondant une feuille de plastique noire sur la surface du sol pour 10-14 jours avant la plantation. Avec des lits surélevés, je n'ai plus à s'affronter avec la préchauffage de mon sol pour m'assurer que mes greffes d'aubergines prennent un bon départ. Le sol se réchauffe tôt et l'eau des pluies de source fréquentes s'écoule rapidement. Je soutiens les aubergines de lit surélevé avec des cages de tomate.

Patates douces

Les plantes de patates douces ont besoin d'une longue saison de croissance chaude pour produire une récolte de tubercules de bonne taille. J'ai eu une excellente chance pour planter des variétés de saison de courte durée dans mes lits surélevés. Je plante les feuillets à la fin du printemps, environ une semaine après la dernière date de gel. Bientôt, les plantes vigoureuses remplissent leur section du lit de jardin. Ils ne poussent pas bien dans des sols denses ou rocheux, mais prospèrent dans les sols chauds et bien drainés de mes lits surélevés. Avant le premier gel d'automne, nous avons coupé les plantes et creuser les tubercules - quel régal! Nous paisons également sur les feuilles pendant l'été, ne prenons pas trop car nous ne voulons pas avoir un impact sur le développement des tubercules. Les feuilles tendres sont excellentes sautées ou cuites à la vapeur.

Greens à feuilles

Je secoue les graines pour mes salades préférées comme la laitue à feuilles et les épinards dans mes lits surélevés dès que le sol a décongelé au début du printemps. Ces verts à croissance rapide aiment le sol riche et les lits surélevés facilitent l'ajout de compost ou de fumier vieilli directement à la partie du lit où ils seront plantés. Il est également facile de semer une pincée de graines ou de semis de rentrer le long des bords des lits afin qu'ils ne prennent pas beaucoup de place. Les légumes verts à croissance rapide comme la roquette et la laitue à feuilles sont également parfaits pour l'interplantation entre les cultures de croissance plus lentes (comme les tomates et les poivrons) au début de la saison.

Oignons

Les oignons n'aiment pas grandir dans un sol compacté. Les lits surélevés fournissent le milieu en croissance lâche et bien drainé, ils préfèrent faire des oignons l'un des meilleurs légumes pour cultiver dans des lits surélevés. Avant de planter des oignons au début du printemps, j'enrichis le sol avec un pouce ou deux de compost. Je plante ensuite les décors d'oignon ou les semis de 6 pouces d'intervalle. Les lits surélevés fournissent un sol qui s'écoule librement après une pluie ou un arrosage qui encourage les plantes d'oignon saines et les grandes ampoules.

Les autres légumes à envisager de pousser dans des lits surélevés comprennent les cerises moulues, les tomatilles, les pommes de terre et la courge.

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