Planter de l'ail au printemps comment faire pousser de grandes ampoules à partir de l'ail planté au printemps

La plupart des jardiniers plantent de l'ail à l'automne. Il y a quelques raisons à cela: 1) les gousses d'ail ont besoin d'une période froide pour déclencher le développement de l'ampoule et 2) la plantation d'automne donne également aux clous de girofle pour régler les racines avant l'hiver. Lorsque le temps se réchauffe au printemps, les plantes peuvent ensuite tirer du sol et commencer à mettre une croissance fraîche. Cela dit, si vous avez manqué la fenêtre de plantation d'automne, elle est toujours possible de planter et de profiter d'une bonne récolte à partir de l'ail planté de printemps. Continuez à lire pour apprendre tout ce que vous devez savoir sur la plantation de l'ail au printemps.

Types d'ail

Il y a des centaines de variétés d'ail à cultiver, mais deux types principaux: Hardneck et Softlesk. Jessica écrit à leur sujet dans cet article détaillé, mais voici les différences de base:

Ail de hardneck: Je cultive de l'ail hardneck dans mon jardin du nord car il fait très tolérer. Les plantes produisent une tige centrale, appelée un scape que les jardiniers se rendent généralement au début de l'été dans l'espoir de promouvoir de grandes ampoules. Les scapes sont comestibles et nous aimons faire du pesto de notre prime de scapes. Les ampoules de l'ail de hardneck ont ​​une rangée de clous de girofle qui entoure la tige principale. Il y a moins de gousses de girofle par ampoule que celles produites par des variétés de noix de pouce, mais les gousses d'ail de hardneck sont généralement beaucoup plus importantes.

Ail de couches souples: L'ail à collier soft. L'ail à coulets souples n'a pas de tige centrale rigide et peut être tressé pour un stockage pratique. Ils produisent également un plus grand nombre de clous de girofle par ampoule avec une taille de gousse allant de petit à grand. Les ampoules en softneck sont connues pour leur longue durée de vie et les ampoules correctement stockées peuvent durer six à neuf mois.

Puis-je planter de l'ail au printemps?

Oui, vous pouvez planter de l'ail au printemps. Vous pouvez le faire pousser pour une récolte d'ail vert ou vous pouvez le faire pousser pour produire des ampoules. L'ail vert, également appelé ail printanier, est l'équivalent de l'ail des oignons verts. Les plantes forment des tiges minces avec des feuilles vert vif et de petites ampoules. Vous pouvez manger la plante entière avec les feuilles, les tiges et les ampoules les plus tendres idéales pour les salades, les sautés, les pâtes et autres plats qui bénéficient d'un coup de pied à l'ail. Les feuilles plus dures peuvent être transformées en pesto ou utilisées pour ajouter de la saveur à l'huile avant la cuisson. Pour planter de l'ail vert, rangez des gousses d'ail dans le jardin au début du printemps les espacer de près, à environ deux à trois pouces d'intervalle. Commencer à récolter lorsque les plantes mesurent douze à dix-huit pouces de hauteur. En savoir plus sur l'ail vert ici.

La principale raison pour laquelle les jardiniers poussent l'ail, cependant, est pour les ampoules. Et le secret de la croissance des ampoules de bonne taille de l'ail à printemps est en train d'obtenir les clous de girofle dans le sol le plus tôt possible, puis de fournir des conditions de croissance idéales. Je couvrirai tout cela ci-dessous, mais il est important de noter que vos ampoules à l'ail plantées au printemps seront probablement un peu plus petites que celles plantées à l'automne. Ce n'est rien que vous ayez fait de mal, mais l'ail planté à l'automne a une longueur d'avance sur la saison de croissance. Une autre différence entre l'ail printanier et placé par l'automne est que la saison des récoltes change. L'ail placé par l'automne est creusé du début au milieu de l'été, selon votre région. L'ail de printemps a besoin de quelques semaines supplémentaires pour rattraper son retard et est récolté du milieu à la fin de l'été.

L'ail placé au printemps a besoin d'un traitement froid

L'ail dure nécessite une période froide, appelée vernalisation, pour diviser et se former en ampoules. Lorsque vous plantez de l'ail à l'automne, Mère Nature s'occupe de la vernalisation pendant l'hiver. Cependant, l'ail planté au printemps peut ne pas recevoir suffisamment d'exposition aux températures froides pour que ce processus se produise. Si la vernalisation ne se produit pas, les clous de girofle forment souvent des rondes et non des ampoules. Un rond est une plante avec une seule grande gousse d'ail à l'ail au lieu d'une ampoule avec plusieurs gousses. Vous pouvez toujours manger des rondes d'ail, mais la récolte globale est diminuée. Les tours peuvent également être redémarrés pour se transformer en ampoules la saison suivante. La bonne nouvelle est que vous pouvez vernaliser l'ail avant la plantation du printemps pour promouvoir le développement des ampoules.

Comment vernaliser l'ail

Pour vernaliser l'ail hardneck, vous devrez exposer l'ail de graines à une période froide avant de planter. Il existe deux façons principales de le faire:

1. Placer le bouillon de plantation dans un réfrigérateur pendant quatre à huit semaines. Mettez les gousses dans un sac en plastique. Avant d'ajouter l'ail, piquez quelques trous dans le sac pour permettre la ventilation. Ou, laissez le haut du sac légèrement ouvert. Vérifiez l'ail chaque semaine pour vous assurer qu'il n'y a pas d'accumulation d'humidité ou de formation de moisissure. Si vous voyez la germination ou la formation de racines, plantez les gousses.
2. Planter le plus tôt possible. S'il y a un dégel à la fin de l'hiver ou au début du printemps, sortez et plantez votre ail. Cette fenêtre de plantation peut permettre au temps de Mère Nature pour vernaliser les gousses d'ail pour vous.

L'ail à voûte souple peut également bénéficier d'une période de vernalisation et doit être placé au réfrigérateur pendant deux à trois semaines avant la plantation. Ou, plantez les gousses dans le jardin au début de la saison.

Où acheter de l'ail pour la plantation de printemps

Les graines d'ail (qui sont juste des ampoules ou des gousses destinées à la plantation) est facile à trouver à l'automne. Au printemps, il peut être un peu plus petit à trouver, surtout si vous recherchez des variétés spécifiques. Il peut être commandé en ligne ou acheté dans un centre de jardinerie local. De nombreuses pépinières apportent des variétés à l'ail. La plupart ont besoin de moins de vernalisation que les variétés hardneck et produisent une ampoule de manière plus fiable à partir de la plantation de printemps. Cependant, vous vous approchez de votre ail de printemps, achetez-le le plus tôt possible pour que vous ayez le temps de donner un traitement au froid aux clous de girofle.

Quand planter l'ail au printemps

Vous voulez de grosses ampoules à l'ail? Plantez les gousses de votre jardin dès que le sol est réalisable. Il peut sembler très tôt pour planter une récolte à l'extérieur, mais rappelez-vous que l'ail est rusé froid et nécessite une période effrayante. Dans le passé, j'ai profité d'un dégel de février ou de marche pour ranger plus de gousses dans mon jardin. De cette façon, l'ail a quatre à six semaines (ou plus!) de froid qui devrait être suffisant pour initier la formation de bulbe.

Un guide étape par étape pour la plantation

Planter l'ail est facile! C'est aussi une récolte à faible entretien qui est dérangée par quelques ravageurs et maladies. Même le cerf qui parcoure ma propriété dérange rarement mes lits à l'ail. Voici comment planter de l'ail au printemps:

1 - Trouvez le site idéal pour cultiver l'ail. Ceci est particulièrement important pour l'ail à printemps parce que vous voulez que les plantes poussent le plus rapidement possible une fois que le temps se réchauffe. L'ail pousse le mieux dans un jardin qui reçoit au moins huit heures de soleil par jour. J'ai trouvé que la culture de ma récolte à l'ail dans des lits surélevés a entraîné des plantes plus saines et des ampoules plus grandes.

2 - Préparez le sol. L'ail préfère un sol riche en azote. Je creuse dans le fumier vieilli ou le compost avant la plantation ainsi qu'un engrais granulaire organique. Si vous savez que vous allez planter de l'ail au printemps, pour les ampoules ou l'ail vert, préparez le site à l'automne si possible. Cela vous fera gagner du temps lorsque vous aurez une fenêtre météo pour planter.

3 - Plantez les gousses. Plantez les gousses de deux à trois pouces de profondeur et six pouces de distance. Je plante dans une formation de grille dans mes lits surélevés pour maximiser l'espace de croissance.

4 - Paillis du lit.Une fois les clous de girofle plantés, garnissez le lit avec deux à trois pouces de feuilles ou de paille déchiquetées.

5 - Eau profondément. Donnez au lit à l'ail un arrosage profond pour vous assurer que les clous de girofle nouvellement plantés ont toute l'humidité dont ils ont besoin pour commencer à faire pousser des racines.

Planter de l'ail au printemps dans des conteneurs

L'ail peut également être planté à ressort dans des conteneurs, des pots et des jardinières. Le diamètre du récipient dépend de la quantité d'ail que vous souhaitez cultiver, mais elle devrait avoir au moins 8 pouces de profondeur. Gardez à l'esprit que les pots plus grands contiennent non seulement plus de plantes à l'ail, mais ils ont également un plus grand volume de sol. Cela signifie que vous n'aurez pas à arroser un grand pot autant que vous le feriez pour un récipient plus petit. Assurez-vous également que votre pot choisi a des trous de drainage.

Pour faire pousser de l'ail dans des pots, utilisez un milieu en croissance qui est un mélange de rempotage de haute qualité de trois quarts et de compost d'un quart. Ajoutez également un engrais comme un poisson granulaire ou un engrais à potager polyvalent. Espace les clous de girofle de deux à trois pouces de profondeur et trois à quatre pouces de distance.

Mettez le conteneur sur un pont ou un patio où il reçoit beaucoup de soleil direct. L'eau régulièrement et fertiliser toutes les deux à trois semaines avec un engrais organique liquide. En savoir plus sur la culture de l'ail dans des pots dans cet article détaillé de Jessica.

Prendre soin de l'ail à printemps

L'ail est une récolte d'entretien assez faible, mais vous voudrez mettre un peu de TLC supplémentaire dans votre patch planté de printemps pour encourager les plus grandes ampoules possibles. Voici ce que je fais pour ma récolte à l'ail de printemps:

• Fournir une humidité cohérente. Si le temps est chaud et sec, prenez votre baguette d'arrosage et irriguez le lit à l'ail tous les sept à dix jours. Les plantes stressées à l'eau ne produiront pas de grandes ampoules.
• Arracher les mauvaises herbes. Ne laissez pas les mauvaises herbes herbeuses ou à feuilles larges rivaliser avec votre ail pour l'humidité et les nutriments. Tirez les mauvaises herbes au fur et à mesure qu'ils apparaissent. Si vous avez paillé le lit après la plantation de mauvaises herbes ne devrait pas être un problème.
• Nourrir régulièrement L'ail est une mangeoire lourde et apprécie un riche sol organique. Nourrissez le sol avec du compost au printemps ainsi qu'un engrais organique riche en azote comme l'engrais de poisson ou le farine de luzerne. Cela favorise une croissance saine des feuilles qui à son tour aide les plantes à former de grandes ampoules. D'autres applications d'engrais organiques liquides toutes les deux à trois semaines garantissent un aliment cohérent.
• Retirer les scaps. Les scapes de l'ail hardneck émergent au début de l'été. Une fois qu'ils ont bouclé deux fois, coupez-les en utilisant des cinors de jardin ou des pruniers à main. Utilisez-les pour faire du pesto, ou comme substitut de girofle à l'ail dans vos recettes préférées.

Quand récolter l'ail planté au printemps

L'ail est prêt à creuser lorsque les feuilles sur la moitié inférieure des plantes sont devenues brunes. Comme indiqué ci-dessus, l'ail à printemps nécessite quelques semaines supplémentaires dans le jardin pour que les ampoules soient en taille. Gardez un œil sur les feuilles et lorsque les trois ou quatre feuilles inférieurs sont devenus bruns et séchées, utilisez une fourche de jardin pour soulever doucement les ampoules du sol. Obtenez plus d'informations et de conseils sur la récolte et le durcissement de l'ail dans cet article par Tara.

En savoir plus sur la culture de l'ail dans le livre populaire, le guide complet de l'ail. Vous pouvez également consulter ces articles connexes:

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Plantez-vous de l'ail au printemps?