Pares de pois et tire un guide de croissance étape par étape

Il n'est pas nécessaire d'attendre des mois pour profiter de la délicieuse saveur des pois locaux. Vous pouvez cultiver des germes de pois et des tirs toute l'année à l'intérieur de votre maison. Et bien que vous puissiez acheter des germes et des pousses auprès du supermarché ou du marché des agriculteurs, ces aliments denses en nutriments sont rapides et faciles à cultiver à l'intérieur. De plus, vous n'avez pas besoin d'équipement de fantaisie pour produire une récolte exceptionnelle de germes et de pousses de pois tendres et tendres. Dans cet article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir pour cultiver votre propre récolte et des pousses de pois sans arrêt.

Germes de pois et pousses de pois

Vous avez peut-être remarqué qu'il existe de nombreux termes utilisés pour décrire les plants de pois immatures: germes, micro-verts, conseils de pois et pousses entre autres. Cependant, il y a un certain chevauchement et je les divise en deux groupes principaux: les germes et les pousses.

Germes de pois - Les germes sont la première étape du cycle de vie d'une plante. Ils sont cultivés dans l'eau et récoltés après quelques jours lorsque la pointe de la racine commence à grandir. La graine entière et la jeune racine sont consommées.

Pousses de pois - Les pousses sont des plantes immatures cultivées dans le sol. Les tiges et les feuilles sont récoltées après que les vraies feuilles ont émergé et que les plantes mesurent plusieurs pouces. Les pousses de pois sont prêtes à manger dans environ deux à trois semaines.

Trois raisons de faire pousser des germes de pois et des pousses:

1. Ils sont rapides et faciles à cultiver. Les germes ont besoin de seulement deux à trois jours et les pousses sont prêtes en quelques semaines seulement. C'est aussi un bricolage amusant pour les enfants qui peuvent regarder les plantes grandir et les manger ensuite.
2. Vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour cultiver des germes de pois et des tirs à l'intérieur. Les germes peuvent être cultivés dans des bocaux sur le comptoir de la cuisine et des pousses dans des pots ou des plateaux dans un rebord de fenêtre ensoleillé ou sous des lumières de culture.
3. Ils sont délicieux et denses en nutriments. Ouais, non seulement les germes et les pousses ont bon goût, mais ils sont aussi bons pour vous!

Types de pois pour les germes et les pousses

Je recommande d'acheter des graines de pois biologiques destinées à la jailli. Il existe de nombreux types à essayer et vous trouverez des forfaits de graines dans les jardineries, les magasins d'aliments naturels et en ligne.

• Pa de sucre gris nain - Ce pois populaire donne des pousses très douces, peut-être la plus douce. Ils sont également tendres et jamais filandreux.
• Petit pois - Les pois verts sont une norme de germination et ont des graines vertes arrondies qui font d'excellents germes et pousses.
• Pois moucheté - Lorsqu'ils sont cultivés comme un tournage, les pois mouchetés ont des tiges et feuilles élancés.
• Pois jaune - Comme des pois verts et mouchetés, ceux-ci ont une saveur fraîche brillante qui rappelle le jardin de printemps. Les graines sont jaune clair mais approfondissent en couleur lorsqu'ils sont trempés.
• Petit-green de pois - Cette variété unique des graines sélectionnées de Johnny est cultivée pour ses délicates grappes de folioles. Je cultive cette variété à l'intérieur, mais il fait également une excellente usine de conteneurs en plein air au printemps, en été et en automne. Récolter les folioles tendres au besoin.
• Pois de vrille - Les pois de vrille produisent des pousses à feuilles mais aussi des vrilles à feuilles en dentelle qui ajoutent du croquant aux salades et aux sandwichs.

Équipement pour les germes de pois en croissance

Pour la germination, j'aime rester simple et utiliser des pots Mason avec des couvercles germées. Si vous avez une germination sérieuse à l'esprit, vous voudrez peut-être ramasser un système de germination des semences bon marché. Voici quelques-unes des fournitures courantes pour la culture de germes de pois.

• Pots - Vous pouvez acheter des pots de germination dédiés ou utiliser des pots Mason. Les pots à germination sont généralement livrés avec un couvercle en maille pour faciliter le rinçage et drainer les graines.
• Couvercles en pot à germination - Les couvercles germées sont disponibles dans les jardineries, les magasins d'aliments naturels ou en ligne. Ils ne coûtent généralement que quelques dollars et sont fabriqués en plastique ou en métal. Certains sont destinés aux pots standard, d'autres pour les pots à large oreille.
• Étamine - Le lingoth ou un autre tissu tissé vaguement peut être coupé en petits morceaux et fixé autour du haut d'un pot avec un élastique, une ficelle ou une ficelle. Il peut être réutilisé, assurez-vous simplement de le laver et de le sécher entre chaque lot de germes.
• Sprours de graines - Les sprouteurs de graines peuvent être ronds ou carrés et peuvent avoir plusieurs niveaux afin que vous puissiez faire germer différents types de graines en même temps. Ils permettent à l'eau de couler à travers les couches pour un rinçage et une drainage faciles.

Équipement pour la culture de pousses de pois

Vous n'avez pas non plus besoin de débourser beaucoup d'argent pour cultiver des pousses de pois et avoir probablement des articles qui se trouvent autour de votre maison ou de votre abri de jardin que vous pouvez utiliser - des plateaux de semis, un mélange de rempotage, etc.

• Conteneurs - Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient peu profond qui offre un drainage, mais j'aime utiliser des plateaux d'ensemencement 10 par 20 par 20 pouces. Ils sont une utilisation efficace de l'espace et s'adaptent parfaitement sous mes lumières de culture. De plus, chacun me donne environ 7 à 10 jours de délicieuses pousses de pois. Vous pouvez également utiliser des pots en plastique ou en argile, des contenants de salade recyclés, ou à peu près tout type de récipient qui contient un peu de sol. Assurez-vous simplement que le conteneur que vous utilisez a des trous de drainage.
• Milieu de culture - J'utilise un mélange de rempotage ou de compost sans sol de haute qualité pour faire pousser des pousses de pois.
• Arrosage ou monsieur - Le milieu en croissance doit être maintenu uniformément humide à mesure que les pousses se développent. Au départ, j'utilise un monsieur à la main pour vaporiser les plateaux tous les jours environ. Une fois que les graines ont germé, j'utilise une boîte d'arrosage avec une rose qui fournit un flux d'eau doux qui ne déloge pas les graines ou ne aplatit pas les jeunes plantes.
• Articles optionnels pour la culture des pousses de pois - Les autres articles que vous souhaitez utiliser comprennent des dômes clairs ou une pellicule plastique pour maintenir l'humidité du sol lorsque les graines germent, étiquette si vous cultivez différentes variétés de pousses de pois, des ciseaux pour la récolte et un ventilateur oscillant pour fournir une circulation d'air dans un sous-sol ou autre pièce fermée.

Cultiver de pois de pois en six étapes simples

J'ai toujours quelques pots de choux assis dans le coin de mon comptoir de cuisine. Les favoris incluent la luzerne, la roquette, la moutarde et les germes de pois. Ils ne prennent que quelques jours pour germer et nous aimons les saupoudrer sur des sandwichs, des œufs brouillés, des salades, des sautés, des pâtes et un million d'autres plats. Voici les instructions de croissance étape par étape pour les germes de pois:

1. Mesurer la graine. J'ajoute quatre cuillères à soupe de graines de pois à un grand pot large. Cela peut ne pas ressembler à beaucoup mais croyez-moi, les graines gonflent alors qu'elles absorbent l'eau et remplissent bientôt le pot.
2. Faire tremper les graines pendant six à huit heures ou pendant la nuit dans de l'eau propre. Une fois le temps de trempage écoulé, s'écouler bien.
3. Rincez soigneusement les graines trempées à l'eau propre. Vidange. Couvrez le haut du pot avec un couvercle de germination, une étamine ou un autre matériau en filet. Ou, ajoutez les graines à un plateau germé si vous utilisez.
4. Placez le pot ou le sprouter des graines à partir de la lumière directe du soleil.
5. L'étape la plus importante à retenir est de rincer et de vider vos graines avec de l'eau propre deux à trois fois par jour. Je fais généralement ça le matin, en fin d'après-midi et avant de me coucher. Une fois que j'ai rincé les graines, je draine bien sur l'évier, puis je place le pot inversé sur un bol ou une assiette à un léger angle. Cela aide toute eau restante à s'écouler.
6. Les germes sont prêts à manger lorsque vous voyez les petites racines blanches émerger. Cela prend environ deux à trois jours.

Comment récolter les germes de pois

Une fois que les germes de pois sont prêts à la récolte, je leur donne un rinçage final, puis je les pose sur un torchon propre pour égoutter et sécher un peu. Vous ne voulez pas les stocker de trempage car cela peut réduire la durée de stockage. Je leur donne environ une heure pour sécher sur la serviette, puis les placer dans un récipient de rangement de nourriture doublé de serviette en papier dans le réfrigérateur. Ils devraient garder pendant au moins une semaine.

Cultiver des pousses de pois en huit étapes faciles

Planter un plateau de pousses de pois ne prend que quelques minutes et en seulement deux à trois semaines, vous aurez beaucoup de légumes verts tendres. Voici un guide rapide de la culture des pousses de pois:

1. Mesurer la graine. Pour un plateau de semis de 10 par 20 pouces, j'utilise environ une à un et demi de tasses de graines.
2. Faire tremper les graines pendant six à huit heures ou pendant la nuit dans de l'eau propre. Couvrir les graines avec au moins deux pouces d'eau pour s'assurer qu'ils ne se séchent pas pendant qu'ils trempent.
3. Remplissez les conteneurs de deux pouces de mélange de rempotage pré-trié, en appuyant doucement pour raffermir le sol. Si vous avez un plateau très peu profond, vous pouvez vous en sortir avec un pouce de mélange de rempotage.
4. Semez densément les graines. Ils devraient se toucher ou se toucher presque. Une fois que les graines ont été réparties uniformément à travers la surface du sol, couvrez-les d'une fine couche de mépris humidifié.
5. Garnir le plateau ou le récipient avec un dôme en plastique ou une feuille de pellicule plastique pour conserver l'humidité et augmenter l'humidité. Retirer dès que les graines germent.
6. Placer les graines plantées dans une fenêtre ensoleillée ou sous des lumières de culture. Si vous utilisez des feux de culture, utilisez une minuterie pour les garder pendant seize heures par jour. Si vous placez le plateau dans une fenêtre, tournez-le tous les quelques jours pour encourager les pousses à grandir directement.
7. Utilisez votre doigt pour vérifier l'humidité du sol quotidien.
8. Commencez à récolter lorsque les pousses sont suffisamment grandes pour clipper (voir ci-dessous pour plus d'informations sur la récolte).

Si vous voulez un approvisionnement non-stop de pousses de pois, démarrez un plateau frais toutes les deux semaines.

Regardez cette vidéo pour des instructions étape par étape pour la croissance des pousses et des micro-verts.

Des pousses de pois croissantes à l'extérieur

Vous n'avez pas à limiter les pousses de pois croissantes à l'intérieur de votre maison. Ils peuvent également être plantés dans des pots et des plateaux dans les serres, les cadres froids ou sur les ponts et les patios. Au printemps et à l'automne, je commence souvent un plateau sur mon pont arrière ensoleillé. En été, quand le temps est chaud, je placerai le conteneur dans un endroit qui offre un peu d'ombre.

Quand récolter des pousses de pois

Les pousses de pois peuvent être récoltées à des ciseaux chaque fois qu'ils sont assez grands pour se frayer. À l'aide de ciseaux propres ou de tireurs de tir d'herbes, coupez-les d'environ un pouce à un pouce et demi au-dessus de la ligne du sol.

Je ne récolte généralement pas tout le plateau à la fois, mais je récolte à la place ce dont j'ai besoin en sept à dix jours. Si vous souhaitez les couper, vous pouvez stocker des pousses de pois récoltées dans un sac en plastique au réfrigérateur. Ne lavez pas les pousses avant de stocker mais les lavez-les juste avant de manger. Ils devraient garder environ une semaine. Les plantes de pousse de pois ne reviendront pas et devraient être jetées dans le bac à compost une fois que vous avez terminé la récolte du plateau.

Comment utiliser des pousses de pois

Les pousses de pois ont le goût des pois de printemps sucrés et nous aimons faire sauter les pousses (avec une pincée d'huile de sésame, de gingembre et d'ail), les ajouter aux salades, aux sandwichs, aux pâtes, aux omelettes et même aux smoothies. Ne pas trop cuire les pousses de pois car leur crunch frais fait partie de l'appel.

Pour plus d'informations sur la croissance des micro-verts, des pousses et des germes, assurez-vous de consulter ces articles:

• Comment faire pousser des germes de brocoli et des micro-verts
• Micro-verts de tournesol comestibles
• Idées de jardin alimentaire intérieur: 11 légumes et fruits faciles pour vous aider à démarrer

Avez-vous déjà cultivé des germes de pois ou des pousses?