Comment faire pousser vos propres citrouilles

Cucurbita pepo

Tout comme Linus de Cacahuètes, J'ai toujours cherché la grande citrouille… eh bien, un Grande citrouille, de toute façon!

J'avoue une fascination totale pour les salons de l'État et du comté où les agriculteurs montrent leurs citrouilles bizarres et massives.

Quelque chose sur le dévouement qu'il faut pour développer une de ces monstruosités déformées m'inspire à l'occasion.

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Le peu de succès que j'ai eu m'a appris une chose ou deux sur la croissance des citrouilles.

Voici ce qui nous attend dans cet article:

Ce que vous apprendrez

• Planification de votre patch de citrouille
• Économie et démarrage des graines
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Allons-y!

Planification de votre patch de citrouille

Les citrouilles sont généralement à leur meilleur Zones de rusticité de l'USDA 3-9, et ils préfèrent le sol légèrement acide à neutre dans son pH. Nous parlons d'un pH idéal de 6 à 7.0.

Si vous n'êtes pas sûr de la composition de votre sol, vous pouvez faire un test de sol.

En fait, la meilleure façon de garantir le succès est de commencer à préparer votre patch de citrouille tout de suite. Une bonne année solide de préparation est exactement ce dont le sol a besoin pour assurer la productivité de votre patch.

Vous aurez besoin.

Vous devriez planifier d'espacer les monticules à environ quatre à huit pieds l'un de l'autre, et en moyenne vous pourrez s'adapter à deux ou trois plantes par monticule, selon le cultivar que vous sélectionnez. Les variétés plus petites prendront moins de place.

Commencez par trouver un emplacement où vous pouvez laisser vos vignes grandir avec l'abandon - et gardez à l'esprit que vous pouvez faire preuve de créativité avec.

J'ai vu des gens cultiver des citrouilles dans leurs lits pérennes avant pour avoir une décoration d'automne intégrée prête pour Halloween. Ces longs coureurs de vignes peuvent être coupés et retirés pour libérer les passerelles.

Les citrouilles veulent un bon drainage et un sol chaud et riche. Ressemble à un problème? Ne vous inquiétez pas! C'est un processus assez simple pour y parvenir.

Commencez par creuser un trou d'environ 12 pouces de profondeur de 12 pouces de large. Au bas de ce trou, placez une couche de fumier vieilli ou de compost; Environ deux à quatre pouces devraient faire l'affaire.

Placez le sol dans le trou et ajoutez plus jusqu'à ce que vous ayez un monticule formé, de la taille d'une base de baseball.

Le but du monticule du sol est d'augmenter le drainage et de fournir une base de matière organique riche pour vos plantes.

En préparant ce monticule de six mois à un an avant de planter, vous serez prêt à plonger ces graines et à se faire pousser à la croissance à l'arrivée de la saison de plantation.

Je vous promets que votre futur jardinage se remerciera votre jardinage passé d'avoir fait ce travail à l'avance.

Économie et démarrage des graines

Si vous êtes Recueillir vos propres graines Depuis le tripes de votre jack-o'-lantern, étalez simplement les graines fraîches en une seule couche sur une serviette en papier et placez-la à sec et refroidie.

Puisque vous allez préparer votre patch jusqu'à présent à l'avance, c'est une excellente activité pour vous occuper en attendant!

Je suis fan de placer mes graines au hasard dans les tiroirs de bureau et les armoires de verrerie à sécher - c'est amusant d'entendre la réaction de ma femme quand elle les trouve!

Après une semaine environ, les graines devraient être très sèches. Placez-les dans une enveloppe et retenez-les jusqu'à la saison de croissance. N'oubliez pas de l'étiqueter avec la variété et la date.

Gardez à l'esprit que les citrouilles hybrides ne deviendront pas fidèles aux graines, tandis que l'héritage et les variétés pollinisées en libre.

Une autre raison pour laquelle nous avons fait ces monticules lorsque nous installions notre patch pour la culture était d'augmenter la température du sol pour nos graines.

Les citrouilles adorent les conditions chaudes et les graines germent et commenceront à pousser beaucoup plus vite quand elles sont dans un sol plus chaud.

C'est Mieux vaut planter des graines directement dans le sol plutôt que d'essayer de Démarrez-les à l'intérieur.

Cependant, les citrouilles sont très sensibles au froid, alors assurez-vous que la température du sol est d'environ 70 ° F avant de semer.

Vous êtes probablement en sécurité de semer directement vos graines à partir de fin mai, une fois le risque de gel. La plupart des régions ne connaissent pas un snap de froid significatif aussi tard dans l'année.

Plantez les graines d'environ un pouce de profondeur dans les monticules. Vous pouvez cultiver environ deux à trois plantes par monticule, mais assurez-vous de noter la profondeur et la propagation suggérées sur Paquets de semences individuels.

Comment grandir

À mesure que vos vignes s'établissent, il y a certaines choses à garder à l'esprit pour s'assurer qu'elles sont bien entretenues et productives.

Gardez-les bien arrosé, car ils ne peuvent vraiment pas rester en train de sécher! En effet.

Un ami qui travaille dans une ferme de soixante acres à l'extérieur de la ville et a dit qu'il donnait à leurs citrouilles jusqu'à 20 gallons d'eau par semaine s'il n'y a pas de pluie dans les prévisions.

C'est à vous de vous assurer que vos plantes reçoivent au moins un à un et demi pouces d'eau par semaine.

Ces racines peu profondes signifient que vous devriez également remettre les mauvaises herbes à la remise, pour les empêcher de ramasser tous les produits chimiques que vous pourriez utiliser autrement pour le contrôle des mauvaises herbes et pour éviter de perturber les racines.

Évitez de creuser dans le sol si vous le pouvez, pour minimiser le risque d'endommager vos citrouilles.

Le style de désherbage à l'ancienne «Poulet Pickin» est votre meilleur pari ici; Tirez les mauvaises herbes directement du sol et évitez d'utiliser des pelles, des truelles et d'autres outils.

Les racines sont réparties autour de toute la plante et sont très facilement endommagées - je ne peux pas souligner suffisamment!

Si vous le pouvez, configurez des planches pour marcher entre les lignes afin que vous n'aurez pas à risquer d'endommager les racines, ou au moins d'utiliser le même chemin à pied à chaque fois que vous marchez entre les plantes.

Les citrouilles sont également des mangeoires voraces, alors préparez-vous à fertiliser régulièrement. Vous pourriez aussi bien les appeler «Pumpkins affamés et affamés."

Compte tenu de la taille de leurs fruits, il n'est pas difficile de voir pourquoi ils ont si faim!

Commencez à fertiliser vos citrouilles lorsque les plantes atteignent environ douze pouces de hauteur, et avant que les vignes ne commencent à courir.

Vous pouvez utiliser presque n'importe quel type d'engrais équilibré que vous avez à portée de main pour nourrir vos autres produits comestibles lors de la première plantation.

Cependant, vous devriez rechercher une combinaison de phosphate et de potassium plus élevée plutôt que quelque chose de élevé dans l'azote après la plantation.

Trop d'azote vous donnera un énorme enchevêtrement de vignes, tandis que des niveaux de phosphate et de potassium plus élevés Encouragez des fleurs plus fortes et plus saines.

Visez un rapport de deux à trois fois plus de phosphate et de potassium que de l'azote dans n'importe quel engrais que vous choisissez.

Par exemple, au lieu de nourrir les plantes avec un engrais polyvalent qui est répertorié comme 2-2-2 (NPK), cherchez quelque chose comme 2-6-6 à la place.

En savoir plus sur plantez les nutriments, ce dont ils ont besoin et quand ils en ont besoin ici.

Il peut être difficile de trouver des engrais avec ces valeurs exactes, mais ça va! Le rapport global est ce qui est le plus important ici.

La chose importante à garder à l'esprit est que nous fertilisons avec un mélange équilibré au moment de la plantation, et fertilisant pour les fleurs fortes et les plantes saines pendant qu'ils poussent et mûrissent, tout en essayant de contrôler la production trop de croissance verte trop verte.

Espoma Garden-Tone Herb et Vegetable Food

Je préfère généralement utiliser n'importe quoi à partir de la gamme de produits ESPOMA et leur engrais végétal polyvalent, Disponible à Nature Hills Nursery, est bon de faire rouler la balle pour votre premier cycle de fertilisation au moment de la plantation.

Suite à cela, pendant le reste de la saison, nous voulons fertiliser une fois par mois, à l'aide d'un engrais liquide ou soluble à l'eau afin que les plantes puissent absorber immédiatement les nutriments.

Formule de tomates et de légumes Masterblend

Je n'ai pas encore utilisé cela personnellement, mais ce produit par Masterblend, Disponible sur Amazon, m'a été recommandé pour Pumpkins fertilisants.

En prime, cela fonctionnera aussi sur la plupart des autres légumes du jardin.

Une fois que plusieurs fruits commencent à se former sur chaque plante, vous pouvez pincer la croissance floue qui se forme ailleurs sur la plante.

Cela permet de s'assurer que vos citrouilles devenir grand et responsable, Parce que la plante concentre son énergie sur les fruits existants plutôt que d'en faire de nouveaux.

J'ai toujours tourné mes citrouilles tous les quelques jours pour les garder gal et attrayants. Certaines personnes placeront une baisse mince sous chaque fruit pour l'empêcher de devenir trop mouillé, mais cela n'a pas été nécessaire, d'après mon expérience.

Conseils croissants

• Gardez vos plantes fertilisées, au moment de la plantation et une fois par mois après cela.
• L'eau régulièrement mais pas trop que ça provoque un flétrissement.
• Envisagez de développer des variétés plus petites le long des clôtures ou des treillis Pour économiser de l'espace.
• Une fois que les fruits commencent à se développer, Supprimer et tailler Booms supplémentaires et morceaux de croissance bouclés.
• Vous ne pouvez pas être trop prudent avec les racines, alors pas à la légère!
• Si vous manquez de pollinisateurs dans votre région ou si vous cultivez dans une serre, Pollinisation des mains des fleurs peut être nécessaire.
• Si vos vignes ne se fruitent pas comme elles devraient l'être, vous pouvez consulter notre guide supplémentaire: «5 raisons pour lesquelles votre citrouille ne produit pas de fruits.

Cultivars à sélectionner

La plupart des plantes à la citrouille prennent entre 75 et 100 jours de croissance pour produire des fruits. N'oubliez pas, vous voudrez commencer vos graines au plus tard en mai-mai dans la plupart des cas.

Mais si vous vivez dans un climat plus chaud avec une longue saison de croissance, vous pourrez peut-être vous en sortir avec le démarrage de vos citrouilles jusqu'à juillet.

Si vous cherchez spécifiquement à manger des citrouilles pour faire la purée et la garniture de tarte, vous pouvez En savoir plus sur certains de nos meilleurs choix.

Et si la décoration est plus votre truc, Découvrez notre tour d'horizon des meilleurs cultivars pour la peinture, la récolte et la sculpture dans Jack-O'-Lanterns.

Recherchez des semences en ligne ou consultez la sélection de vos pépinières de plantes locales. Je suis un fan des variétés suivantes.

Bébé boo

Parfois, vous voulez une quantité directe! Pour l'amant de ces citrouilles blanches miniatures qui semblent durer pour toujours, «Baby Boo» est un choix idéal. Une plante peut produire suffisamment de fruits pour tous vos besoins en décoration du manteau.

Attendez-vous à récolter vos plantes après environ 95 jours. Vous collecterez des fruits d'environ deux pouces de haut et deux pouces de large.

'Baby Boo'

Ceux-ci se développent mieux dans les zones 3 à 8.

Une note spéciale ici est que vous devrez récolter ces citrouilles avant qu'elles ne soient pleinement matures, sinon ils prendront une teinte jaune.

Les graines sont disponibles sur True Leaf Market.

Cendrillon

Une bonne citrouille pour une décoration simple et pour la cuisson. `` Cendrillon '' prend un peu plus de temps à grandir que la plupart des cultivars, mais le résultat final est une gourde attrayante que vous n'avez pas besoin de sculpter.

En fait, ce ne sont pas très bons pour la sculpture car ils sont squat et striés. Désolé, les enfants! Il suffit de mettre les fruits matures tels quels, comme une décoration attrayante pour la table de récolte ou le porche avant en automne.

'Cendrillon'

Ces citrouilles peuvent prendre plus de temps pour atteindre la maturité que les autres variétés, allant généralement de 90 à 150 jours.

Le fruit mesure environ 6 pouces de hauteur et 18 pouces de large à maturité. Ce type est le mieux adapté aux zones 3 à 8.

Trouvez des graines maintenant, Disponible chez Eden Brothers.

Howden

Une excellente citrouille pour la sculpture! `` Howden '' a une chair très épaisse et est parfait pour la décoration d'Halloween.

La plupart des fruits se développeront quelque part dans la plage de 15 livres à maturité.

'Howden'

Il faut quelques semaines de plus pour que les citrouilles «Howden» mûrissent que certains types, environ 115 jours, mais vous serez récompensé par une citrouille qui mesure généralement environ 18 pouces de hauteur par 20 pouces de large.

Trouvez des graines dans une variété de tailles de colis à partir du marché des feuilles True Leaf.

Lil 'Pump-Kon-Mon

Toute citrouille qui fait référence à Pokémon est un bon choix dans mon livre. Ceux-ci offrent une option attrayante lorsque vous voulez des citrouilles à deux tons pour votre arsenal d'automne.

C'est une gourde plus plate qui apportera une certaine variété à votre décor.

'Lil' pompe-ke-mon '

Récolable environ 100 jours après le début de la saison avec une récolte de courge de 3 pouces de haut par 5 pouces de largeur. Non seulement ce sont faciles à cultiver dans les zones 4-8, mais ils sont également une bonne option pour la cuisson.

Les graines sont disponibles sur True Leaf Market.

Chose de verrure rouge

Même avec son nom offensif effrayant et limite, cette citrouille est heureuse de jouer et de produire.

C'est le cultivar de choix lorsque vous voulez quelque chose de plutôt unique et étrangement attrayant. C'est aussi génial pour la cuisson, prouvant que la beauté va plus que la peau profonde.

`` Chose de verrue rouge ''

Vous obtiendrez votre récompense verruqueuse environ 110 jours dans la saison. Les fruits ont tendance à mesurer environ 16 pouces de haut de 12 pouces de large à maturité, mais son écorce épaisse signifie `` chose de verrue rouge '' ne convient pas à la sculpture.

Trouver des graines sur True Leaf Market.

Gérer les ravageurs et les maladies

Bien sûr, ces plantes affamées et assoiffées, avec leurs racines oh-so-tendance, font appel à certains ravageurs. Et vous aurez également des maladies à surveiller. Je dois te garder sur tes orteils!

Herbivores

J'ai remarqué un minimum de dégâts d'herbivore sur mes citrouilles, mais votre jardin peut être différent. Soyez à la recherche de ces animaux:

Cerf

Nos amis du jardin préféré adorent manger les nouvelles pousses et la croissance du vert frais des vignes de citrouille, et quand les fruits sont mûrs, ils se déchireront directement dans l'écorce pour commencer à manger.

Une clôture fonctionne mieux pour éloigner les cerfs, Mais les répulsifs peuvent faire l'affaire à un pincement.

Découvrez notre Guide sur le fait de garder les cerfs hors de votre jardin Pour des informations plus détaillées!

Lapins

Comme les cerfs, les lapins iront après la nouvelle croissance tendre sur les vignes de la citrouille. Ils grignotent aussi les jeunes fruits.

Les lapins ont été le moindre de mes préoccupations dans le patch de citrouille, mais Si votre jardin a un problème de lapin, Il est temps de sortir les pièges humains, les répulsifs ou une bonne vieille clôture pour les empêcher.

Rongeurs

Je suis un câlin d'arbre de bout en bout, mais mec, je n'aime pas les rongeurs.

Des souris, des taupes et des rats aux écureuils et aux tamias, et à leurs cousins ​​colériques - appelés marmotte ou marmotte - avec leurs appétits sans fond, ces bestioles peuvent causer beaucoup de dommages à un jardin.

Les souris et les taupes perturberont les racines d'une plante de citrouille, et ils ont une belle habitude de tunnel dans une citrouille sous un angle invis Découvrez la balle vide. Les pièges fonctionnent bien ici.

Pour les rongeurs que je trouve au moins un peu plus mignons que les souris, vous pouvez toujours avoir un problème entre vos mains. Je parle d'écureuils et de tamias, et vous trouverez ces amateurs de graines détruisant vos fruits pour récolter et manger les graines.

Heureusement, les dissuasions en pulvérisation disponibles fonctionnent à merveille pour les écureuils et les tamias, en particulier les écureuils à base de poivre.

Le pire du pire est la marmotte. J'ai essayé les clôtures et les lits surélevés, mais rien ne semble vraiment faire le travail efficace et de manière fiable.

Ce sont des bestioles horribles, tenaces et déterminées. Les seules méthodes efficaces pour les contrôler sont de piéger et de libérer, ou de les chasser.

Insectes

Attention à ces insectes! Heureusement, la plupart des problèmes d'insectes sont résolus naturellement avant de devenir incontrôlables, mais être proactif et inspecter vos plantes pour les infestations d'insectes est vital.

Pucerons et coléoptères

Pucerons et Bugs de courge peut être un problème. Ces parasites peuvent être contrôlés avec des applications régulières d'huile de neem.

Une foule d'autres coléoptères pourrait également affliger vos citrouilles, mais heureusement, ils peuvent tous être contrôlés de la même manière.

Une astuce pour faire face aux coléoptères en général est de Utilisez des couvertures de lignes au temps de plantation et détruire le matériel végétal restant immédiatement après la récolte.

Ces bestioles peuvent rester un certain temps et avoir l'habitude de revenir au patch de la citrouille année après année.

Minimisez le risque d'infestation en éliminant l'accès disponible à vos usines.

Les coléoptères peuvent être contrôlés avec n'importe quel pesticide qui comprend du carbaryle, tandis que la plupart des autres problèmes de buggy peuvent être contrôlés avec Bacillus thuringiensis (Bt).

En savoir plus sur l'utilisation de BT pour contrôler les insectes ici.

Vers

Ver de l'armée, boucles de chou, et ver de coupé Creusez vraiment les citrouilles. Heureusement, ces insectes sont souvent contrôlé naturellement par les oiseaux et autre bestioles bénéfiques dans le jardin.

Vous pouvez également les supprimer manuellement vous-même - ils ne piquent pas, ils se sentent juste un peu grossiers.

Les traitements BT fonctionnent ici aussi!

Maladie

Les maladies fongiques seront le principal coupable ici, alors gardez un œil sur vos plantes pendant les périodes de temps chaud ou humide, et assurez-vous d'arroser à la couronne de vignes au niveau du sol, plutôt que d'utiliser des arroseurs aériens.

Mildiou

Le mildiou poudreux est une maladie fongique qui attaque de nombreux types de plantes différents pendant les périodes de temps chaud et sec. Les citrouilles et autres cucurbits sont très sensibles. Des caisses graves de moisissure poudré peuvent être traitées avec un spray antifongique.

Vous pouvez en savoir plus sur Se débarrasser de la moisissure poudrée sur les citrouilles ici.

Rot d'extrémité de la fleur

Enfin, les citrouilles sont sujettes à la pourriture de l'extrémité fleurie, un problème causé par trop ou trop peu d'eau et une carence en calcium.

Plutôt que d'être une maladie causée par un agent pathogène, c'est une maladie physiologique.

Je suis un fan de la collecte de coquilles d'œufs, de les écraser vraiment petits, et les ajouter au sol autour de mes citrouilles avant et au temps de plantation pour s'assurer que beaucoup de calcium est disponible.

Assurez-vous de maintenir un calendrier d'arrosage régulier si la pluie n'est pas dans les prévisions et fournit de l'eau supplémentaire pendant les périodes de chaleur et de sécheresse.

Pour plus d'informations sur la prévention et le traitement des maladies chez les citrouilles, lisez notre guide (à venir!).

Récolte

Comme référencé ci-dessus, la durée de la maturité peut varier en fonction du type de citrouilles que vous cultivez dans votre jardin.

Assurez-vous de vérifier attentivement les paquets de semences et notez la date de maturité attendue Dans votre journal de jardinage Au début de la saison.

La courge hivernale ne mûrit pas nécessairement sur la vigne en même temps, alors surveillez chaque fruit individuel pour des signes de préparation.

Pour cueillir votre récolte, utilisez un couteau bien aiguisé et coupez proprement à travers la tige à quelques centimètres du haut du fruit, en faisant attention de ne pas casser la tige ou d'endommager la vigne.

Laisser plusieurs pouces de la tige intacte aidera à prolonger la vie de vos décorations de citrouille.

Nous avons également des guides séparés pour déterminer quand vos citrouilles sont mûres, récolte des graines pour manger, et stockage après récolte.

Recettes et idées de cuisine

Que vous soyez d'humeur à muffins ou à la soupe, aux crêpes ou au pain, ou à l'ancien classique, tarte à la citrouille, ce légume d'automne offre une multitude d'options en termes de bonne alimentation.

Si vous êtes Cultiver un cultivar alimentaire, être préparé à Scoop sur ces graines pour la torréfaction et rôtir également la chair.

Il peut être coupé en morceaux et ajouté à un curry, ou mélangé dans une purée pour la soupe ou la cuisson.

Les coquilles creusées font même un plat de service attrayant que vous pouvez lancer à la fin du repas!

Pour toute une richesse de délicieuses options, consultez ce tour d'horizon des meilleures recettes de citrouille Sur notre site sœur, Foodal.

Guide de croissance rapide

Une prime d'automne gourde

Rien n'anrasse l'arrivée de l'automne tout comme les visages gaies des citrouilles. Au fur et à mesure que les jours s'inscrivent et le temps devient plus frais, ces courges décoratives - et délicieuses - sont un rappel de l'été de la prime.

Cultivez-vous des courges dans votre jardin? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!