Comment faire pousser votre propre fruit de dragon

Sélénicère spp.

Dragon Fruit, également connu sous le nom de Pitahaya ou Pitaya, est un délicieux régal tropical - et avec les bonnes techniques et le savoir-faire, vous pouvez cultiver votre propre récolte à la maison.

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Les pitayas colorés sont portés sur les tiges succulentes des cactus de la jungle, qui peuvent produire une récolte abondante en moins de deux ans, faisant un ajout passionnant au paysage comestible.

Dans cet article, vous découvrirez comment les producteurs de Pitaya professionnels cultivent ces fruits, vous pouvez donc appliquer leurs techniques bien conformes à vos efforts à domicile.

Nous allons approfondir les détails de tout ce que vous devez savoir pour la culture des fruits du dragon intérieur et extérieur - ainsi que tout ce dont vous aurez besoin en termes d'arrosage, de type de sol, de récolte et bien plus encore.

Bien que la production de pitayas ne soit en aucun cas une affaire de faible maintenance, le gain en vaudra certainement la peine.

Prêt pour un aperçu de ce que nous couvrirons?

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que Dragon Fruit?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Élagage et entretien
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Qu'est-ce que Dragon Fruit?

Les fruits du dragon, ou pitaya, sont des noms donnés aux grands fruits comestibles de plusieurs types de cactus tropicaux, ainsi que les noms donnés aux plantes elles-mêmes.

Ces cactus ont une habitude de croissance de l'escalade et de la vigne, et peuvent atteindre des hauteurs impressionnantes lorsqu'ils grimpent des arbres, cultivant de 30 pieds de haut ou plus, et s'attachent à des racines aériennes.

En plus de l'escalade, les plantes de fruits de dragon ont une habitude de croissance étendue et ramifiée.

Ces plantes vives sont sans feuilles, mais les tiges ont des crêtes, généralement trois, et en coupe transversale ressemblent un peu à la lettre «Y."

Les tiges de pitaya sont également segmentées, comme celles de Cactus de Noël, Et la plupart ont des épines le long de leurs crêtes.

Ces tiges ont tendance à avoir des marges ondulées qui sont ponctuées par des auréoles, où les épines, les nouvelles branches ou les fleurs peuvent pousser.

Les fleurs des pitayas sont impressionnantes - à la fois assez grandes et assez voyantes - mais elles sont de courte durée, qui ne durent qu'une nuit.

Les fleurs de fruits de dragon sont généralement blanches et sont pollinisées la nuit par des papillons et des chauves-souris, bien que les abeilles les visiteront également tôt le matin.

Bien qu'il existe des types d'auto-fertiles de pitayas, beaucoup nécessitent une pollinisation croisée pour produire des fruits.

Et lorsqu'une fleur est pollinisée avec succès, un fruit comestible est produit. C'est pourquoi tu es ici, c'est vrai?

Le fruit de Pitaya a tendance à être grand, mais il est considéré botaniquement comme une baie (oui, une baie!). Sa peau mûrit du vert aux nuances colorées de jaune, de rose ou de rouge, selon l'espèce ou le cultivar.

Les fruits de certains fruits de dragon sont épineux, tandis que la plupart des autres sont recouverts de bractées en saillie et en forme d'échelle.

La chair de pitaya peut être blanche, rouge, rose ou violet, et est parsemée de petites graines noires. La pulpe peut être légèrement sucrée à très sucrée, avec une texture douce ou ferme, et certains cultivars ont également une acidité vif.

Il existe également un autre type de cactus qui produit un fruit communément appelé «pitaya.«Ces cactus, du genre Sténoreus, ne sont pas des cactus vigants comme le sujet de notre article, mais sont des producteurs de colonnes verticaux qui sont plus adaptés aux endroits arides.

Leurs fruits sont plus ronds que ceux des fruits de dragon et ont plus de saveur aigre - SténoreusLes fruits de cactus sont parfois appelés «pitaya agria», ce qui signifie «pitaya aigre."

Cet article se concentrera sur la croissance du type de cactus Pitaya vigoureuse plutôt que sur le type colonnel.

Culture et histoire

Le fruit du dragon est porté sur les vignes de plusieurs espèces différentes, originaires des Caraïbes, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.

Ces espèces sont membres de la famille des cactus ou des cactacées.

Alors que de nombreuses espèces de Pitaya étaient auparavant classées comme membres de la Hylocereus genre, tous les membres de ce genre ont été reclassé en tant que membres du Sélénicère genre.

Le Sélénicère Le genre comprend des plantes telles que le cactus des feuilles de fougère et les cactus à poisson, qui produisent également des fruits comestibles en forme de pitaya.

Ce genre est classé au sein de la tribu Hylocereeae, dont les autres membres incluent à la fois des cactus de Noël et des épiphyllums.

Le nom du genreSélénicère a été donné en référence aux fleurs à floraison nocturne de l'espèce, inspirées par la déesse Selene, la personnification de la lune dans la mythologie grecque.

Ces plantes ont plusieurs noms communs différents, qui peuvent varier en fonction de l'emplacement.

Les équivalents locaux pour le terme anglais «Dragon Fruit» sont couramment utilisés pour ce fruit en Asie du Sud-Est, alors qu'il est connu sous le nom de «pitahaya» au Mexique, et «pitaya» en Amérique centrale et en Amérique du Sud.

Les fruits de ces plantes sont également connus par le surnom appétissant «Pear aux fraises."

Et ces cactus sont parfois appelés «reine de la nuit» et «cereus à floraison nocturne», bien que ce nom puisse également se référer à un type de épiphyllum ainsi qu'à un type de cactus en colonnes dans le Sténoreus genre.

Les pitayas ont été cultivés pour la première fois dans les Amériques à l'époque précolombienne.

Bien plus tard dans l'histoire de ces plantes, les Français les ont importés en Asie du Sud-Est au début du 19e siècle, donnant au fruit du dragon son introduction à l'Asie.

Aujourd'hui, le Pitahaya continue d'être cultivé commercialement dans sa gamme natale ainsi que dans toute l'Asie, mais il est également cultivé dans d'autres régions tropicales et subtropicales, comme Israël et le nord de l'Australie.

Et aux États-Unis, cette culture est maintenant produite commercialement en Californie, en Floride et Hawaï.

Bien que cultivés principalement sous forme de culture alimentaire, les pitayas sont également utilisés pour faire des colorants alimentaires et des colorants naturels.

Les fruits de dragon peuvent être cultivés à l'extérieur toute l'année Zones de rusticité de l'USDA 10 à 11. Dans les zones plus fraîches, les plantes doivent être hivernantes dans un serre ou un emplacement intérieur avec beaucoup de soleil ou de feux de culture supplémentaires.

Propagation

Les pitayas peuvent être propagés à partir des graines ou des boutures, ainsi que par greffe, bien que nous nous concentrerons uniquement sur les deux premières options aux fins de cet article.

Avant de commencer par l'une ou l'autre méthode, il est bon de savoir ce que chacun vous apportera en termes de temps d'attente et de production de fruits.

Il peut prendre deux ans ou moins pour obtenir une récolte de poires de fraise à partir de boutures enracinées, tandis que les graines propagées peuvent prendre Sept ans pour porter des fruits.

De plus, les nouvelles plantes provenant de graines ne produiront pas nécessairement des fruits identiques à ceux de la plante mère, tandis que les boutures de pitaya le feront, car ce sont des clones.

Voici ce que chaque méthode implique:

De la graine

Bien que la propagation de Pitaya de Seed ne soit certainement pas la méthode la plus rapide pour apporter des fruits à la récolte, c'est celui qui peut vous permettre de faire de nouveaux croix entre différentes variétés - tout en étant un projet de propagation amusant et facile qui sera gratifiant pour les enfants ou jardiniers débutants.

Voici ce dont vous aurez besoin: graines de pitaya ou fruits de dragon mûr, graines qui commencent à pousser moyennes, un pot ou un plateau de pépinière, un petit bol, une bouteille de brume et un dôme d'humidité ou un sac en plastique refermable qui s'adaptera sur votre pot de crèche.

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Pour sortir les graines d'un fruit de dragon mûr, retirez une partie des fruits de l'écorce.

Ces graines ont un taux de germination assez élevé, donc une cuillerée de chair tasque sera suffisante.

Placer la pulpe dans un bol et le mélanger avec de l'eau pour que la pulpe commence à se désintégrer. Versez une partie de l'eau pulpeuse, puis versez le reste (y compris les graines) dans un tamis.

Maintenant, vous devriez avoir principalement des graines dans le tamis - s'il y a un peu de pâte de pitaya mélangée, ce n'est pas un problème. Vos graines sont prêtes à planter.

Préparez votre plateau ou votre pot de pépinière en le remplissant d'un milieu en croissance approprié, laissant environ un demi-pouce à un pouce d'espace entre le haut du sol et le bord du pot.

Placer les graines de Pitaya sur le terreau - les planter assez densément est bien. Puis couvrir avec une fine couche de terre d'environ un huitième de pouce de profondeur.

Ensuite, utilisez le monsieur pour arroser les graines, puis couvrir le pot de pépinière avec le sac ou placer le dôme d'humidité sur le plateau.

Gardez les graines de Pitaya semées dans une lumière vive indirecte à 65 à 70 ° F, et gardez le milieu humide mais pas détrempé pendant qu'ils ont germé, ce qui peut prendre deux à trois semaines.

Pour une germination plus rapide, vous pouvez essayer de placer votre pot ou votre plateau sur un tapis de chaleur, ce qui peut réduire le temps de germination à quelques jours.

Des boutures

Il y a une raison pour laquelle les plantes pitaya sont principalement cultivées à partir de boutures - c'est le moyen le plus rapide d'obtenir une nouvelle plante pour produire des fruits. Les jardiniers peuvent produire une récolte de boutures en six mois à deux ans, selon les conditions de croissance.

Ce dont vous aurez besoin pour ce projet: boutures de fruits de dragon, cactus et milieu de culture succulent, et un pot de pépinière de quatre pouces par coupe.

Vous pouvez réutiliser de vieux pots de pépinière pour ce projet, mais assurez-vous de les stériliser d'abord pour éviter d'introduire des agents pathogènes.

Les boutures doivent être d'environ 10 à 18 pouces de long et raides, pas flexibles. Pour les obtenir, vous voudrez prendre des boutures de tiges de pitaya mature plutôt que de nouvelles branches. Pour de meilleurs résultats, prenez un segment de tige entier.

Si vous prenez les boutures de Pitaya vous-même, assurez-vous d'utiliser des pruniers stérilisés.

De plus, si vous prenez plus d'une coupe d'une tige, assurez-vous de marquer la coupe afin que vous sachiez quelle extrémité se déroule et laquelle est en panne.

Laissez le Pitaya coupe des callosités pendant une à deux semaines dans un endroit loin de la lumière directe du soleil avant de les planter.

Une fois que les boutures de pitaya sont calculées, remplissez les pots de quatre pouces de terreau, laissant environ un pouce de pièce en haut.

Insérez une coupe au milieu de chaque pot, enfonçant la coupe de quelques pouces de profondeur. Assurez-vous de planter les boutures à droite vers le haut!

Placer les pots dans une lumière brillante indirecte à l'intérieur ou une ombre partie à l'extérieur et garder le sol humide mais pas détrempé, arrosant environ une fois par semaine ou si nécessaire.

Les boutures en pot peuvent être progressivement acclimatées à la lumière du soleil plus direct si vous propagez un cultivar qui est tolérant plein soleil.

Attendez que le système racinaire soit bien développé avant la transplantation, ce qui peut prendre quatre à six mois.

Une fois qu'une coupe de pitaya a rempli son pot de racines, vous pouvez soit le rempoter temporairement dans un récipient en plastique de taille gallon, soit le transplanter dans son emplacement de croissance permanent, que ce soit en Un lit surélevé, un grand pot, ou directement dans le sol.

Des transplantations

Prenant des signaux des pros, l'une des méthodes les plus courantes utilisées pour faire pousser des pitayas à l'extérieur est de transplanter quatre boutures ou semis enracinés dans un pot de 25 gallons, avec une plante placée le long de chacun des quatre côtés d'un quatre par quatre poteau de pouces.

Avant de transplanter, vous devrez décider quel type de message, de pieu ou de système de treillis que vous allez utiliser. Nous parlerons davantage de jalonnement et de treillis sous peu, alors continuez à lire pour obtenir la baisse.

Quatre plantes Pitaya par grand pot de pépinière sont une configuration efficace.

Ensemble de 5 pots de pépinière de 25 gallons

Un pot de pépinière de vingt ou vingt-cinq gallons est de la taille dont vous avez besoin. Vous aimerez peut-être cet ensemble de cinq pots de pépinière en plastique noir de 25 gallons Disponible via Wayfair.

Mais il y a aussi d'autres options.

Vous pouvez choisir de cultiver vos pitayas dans un Lit surélevé de bricolage, Par exemple.

D'un autre côté, si vous vivez dans une zone de ruine de l'USDA ou un équivalent plus frais que la zone 10, vous devrez transplanter dans un pot qui peut être déplacé à l'intérieur ou à Une serre chauffée Pour l'hiver, vous préférez peut-être planter vos pitayas en conteneurs plus petits et plus gérables.

Dans ce cas, une coupe par planteur de cinq gallons est une bonne option - vous pouvez toujours rempoter plus tard si nécessaire.

Pour les jardiniers qui cultivent des pitayas directement dans le sol, assurez-vous que le sol est très bien épuisant ou que les plantes peuvent pourrir.

Prêt à commencer? Tout d'abord, positionnez votre message, votre pieu ou votre treillis.

Ensuite, positionnez la coupe ou les semis de fruits du dragon afin que le haut de sa boule de racine soit au niveau de la surface du sol, et la tige est prête à grandir aux côtés de son système de soutien.

Si vous transplantez dans une casserole, rembourse avec un milieu en croissance, en gardant quelques centimètres d'espace entre le haut du sol et le bord du pot pour laisser la place à l'arrosage.

Fixer les boutures de pitaya à leurs enjeux ou treillis avec de la ficelle et arrosez les transplantations.

Les spécimens cultivés à l'extérieur sur les poteaux robustes doivent être autorisés à neuf à 15 pieds d'espace entre les poteaux.

Gardez à l'esprit que si vous cultivez une variété de stérile, vous aurez également besoin d'une deuxième variété pour la pollinisation croisée. Vous en apprendrez plus à ce sujet dans la section Pollinisation à la main ci-dessous, alors continuez à lire.

Comment grandir

La croissance des pitayas nécessite non seulement de fournir aux plantes la bonne quantité de lumière et d'eau, mais implique également d'offrir un soutien, et le plus souvent, un lit ou un conteneur surélevé pour assurer un drainage adéquat.

Jalonnement et treillis

Commençons par des considérations de soutien, qui sont littéralement fondamentales lors de la croissance des pitayas.

Je vais préfacer cela en disant que la création d'un treillis ou d'un pieu pour les pitayas peut être à forte intensité de main cactus.

Ces plantes sont des grimpeurs, et ils ont en effet besoin de quelque chose pour grimper!

Si vous les cultivez pour les fruits et pas seulement comme un acte fantaisiste de pur plaisir, alors vous aurez besoin d'un très Système de treillis robuste car ils produisent des masses de feuillage lourd et de fruits de dragon lourd.

Cependant, il existe de nombreuses configurations différentes que vous pouvez choisir lors de la croissance des pitayas et vous pouvez adapter le système de soutien de votre usine à vos conditions de croissance.

Expliquer exactement comment construire un tel système de support dépasse le cadre de cet article, mais je vais fournir des idées de base pour vous aider à démarrer.

Si vous grandissez à l'extérieur toute l'année, vous allez vouloir un soutien lourd pour maximiser votre potentiel de culture de fruits de dragon.

Les producteurs de Pitaya professionnels utilisent souvent un poste de bois quatre par quatre ou un poteau de ciment renforcé de barres d'armature, coulé dans le sol. Les tuyaux de drainage plastique sont souvent utilisés pour créer un moule pour faire des poteaux de ciment.

Souvent, un lit ou un conteneur surélevé d'une certaine sorte est utilisé en conjonction avec ce type de pieu pour assurer un bon drainage.

D'un autre côté, si vos contraintes climatiques signifient que vous devrez apporter votre usine de Pitaya à l'intérieur pour l'hiver, vous voudrez le garder taillé à une taille plus gérable et vous assurer que son conteneur et son treillis sont robustes mais mobiles.

Un système de treillis recommandé pour les producteurs de Pitaya à plus petite échelle vient de Exotiques épicées, Une pépinière spécialisée dans les fruits de dragon, qui est basé sur les climats sensuels de la Louisiane.

Planteur de baril à vin de 20 ”en résine

Ces pros recommandent de créer un treillis en plaçant une cage de tomate dans une grande résine, comme ce planteur de style baril à vin de résine de 20 pouces, Disponible via le Home Depot.

Assurez-vous de choisir un jardinière avec des trous de drainage en bas, ou forez le vôtre.

Cage de tomates en acier galvanisé de 54 ”

Quant aux cages de tomate, choisissez une qui est robuste et quatre à cinq pieds de haut, comme cette cage de tomate en acier galvanisée de 54 pouces, également Disponible à l'achat au Home Depot.

Selon cePlanifiez, vous devrez percer quatre trous sur les côtés du pot à environ un pouce au-dessus de la base. Ensuite, placez les jambes de la cage de tomate dans le pot, insérez-les à travers les trous de quelques centimètres, puis pliez les jambes vers le haut, ancrant la cage vers le pot.

En plus du soutien à l'escalade, les usines de Pitaya auront également besoin d'un soutien à la canopée.

Pour les jardiniers imitant les pros lors de la croissance de cactus en forme d'arbres, les auvents doivent être capables de supporter le poids des masses de feuillage et de fruits de dragon lourd, qui peuvent devenir une charge de plusieurs centaines de livres.

Pour ce faire, deux sections de barreaux d'arm.

Cependant, puisque le fil coupera dans les tiges succulentes de ces cactus, un coussin d'une certaine sorte est ajouté au-dessus du maillage pour éviter d'endommager les tiges du pitaya, comme un pneu fendu ou tuyau d'arrosage, ou un autre type de tube.

Les jardiniers dans des endroits tropicaux ou subtropicaux peuvent même laisser cette plante faire ce qu'elle fait naturellement - laissez-la grimper un arbre.

Pour que les poires de fraises soient toujours à portée.

Tous les producteurs de Pitaya professionnels n'utilisent pas les poteaux robustes et en forme d'arbres, cependant. Certains pros utilisent des systèmes de treillis plus courts et plus horizontaux en bambou.

Il existe de nombreuses façons différentes de soutenir les plantes Pitaya et vous pouvez certainement adapter votre système de croissance à votre espace et aux limitations du climat.

Les pitayas peuvent être formés pour grandir sur une paroi rocheuse, pour grimper sur la barre en T d'une corde à linge, ou ils peuvent même être cultivés dans de grands paniers suspendus si vous êtes prêt à suivre l'élagage pour maintenir le spécimen et le garder le petit côté.

Si vous êtes particulièrement motivé à faire pousser des fruits de dragon, pensez de manière créative et je parie que vous trouverez un système de soutien végétal qui fonctionnera bien pour vous.

Lumière

Les pitayas peuvent grandir en plein soleil pour se séparer du soleil, certains cultivars étant plus tolérants au soleil direct et d'autres moins.

Si vous jardiz dans un climat chaud avec des températures qui dépassent régulièrement la température maximale préférée de cette plante de 80 ° F, vous devrez peut-être situer votre plante en partie - mais revérifiez la tolérance au soleil de votre cultivar pour être sûr.

Lorsque vous offrez une nuance en partie, visez le plein soleil au début de la journée et un peu d'ombre dans la dernière partie de la journée, lorsque les conditions sont les plus chaudes.

Pour ceux qui espèrent produire une récolte de fruits de dragon à l'intérieur, fournir autant de soleil direct que possible et compléter avec des lumières de culture si nécessaire.

Vous en apprendrez plus sur l'utilisation de lumières de culture dans notre article.

Même pour les cultivars de Pitaya qui tolèrent le plein soleil, acclimates toujours les nouvelles plantes au plein soleil progressivement. Trop de soleil peut entraîner un calage, ce qui peut provoquer la pourriture des tiges, et finalement mourir.

Sol

Lorsque vous choisissez un support en croissance pour la plantation de fruits de dragon, vous avez beaucoup d'options, mais il y en a deux must - ce cactus doit avoir un milieu en croissance bien drainant, et il doit contenir beaucoup de matière organique.

De plus, le sol doit être légèrement acide, avec un pH compris entre 6.0 et 7.0.

L'utilisation d'un support pré-mélangé pour les cactus et les succulentes qui contient du compost est un bon choix.

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Eau

Les pitayas sont des cactus, mais comme nous l'avons déjà appris, ce n'est pas le type de cactus qui vivent dans des déserts arides. Ces plantes succulentes font mieux dans le sol humide - mais pas détrempé.

Pour vous donner une idée de la quantité d'eau dont ils ont besoin, de nombreuses sources vous diront qu'elles ont besoin de 25 à 50 pouces d'eau par an.

Les pitayas sont tolérants à la sécheresse et plus économes en eau que de nombreuses autres cultures fruitières cultivées dans des climats similaires, mais la qualité des fruits du dragon diminuera si les plantes sont autorisées à sécher trop entre l'arrosage.

Ainsi, l'eau régulièrement pendant la période de croissance active pour de meilleurs résultats lorsque le milieu de croissance est sec au toucher.

Pendant les périodes de peu ou pas de pluie, les pitayas peuvent avoir besoin d'être arrosé deux fois par semaine.

Lorsque les plantes de fruits de dragon ne poussent pas activement en hiver, réduisez l'arrosage pour tenir compte de la durée de jour plus courte et des besoins en humidité réduits.

Et trop d'eau pendant les fructifications peut provoquer la séparation des poires de fraises, alors veillez à ne pas trop d'eau.

Température

Les plantes de Pitaya augmenteront mieux à des températures entre 65 et 80 ° F, mais les plantes matures peuvent tolérer des températures de 100 ° F ou plus si elles sont fournies avec de l'ombre.

À l'extrémité le plus froide du spectre, ils peuvent rebondir à partir d'un gel léger, mais peuvent être endommagés par un froid qui plonge en dessous de 32 ° F.

Et tandis que le temps de congélation peut nuire aux plantes, trop d'exposition au temps frais peut empêcher la production de fleurs.

Conseils croissants

• Choisissez un cultivar adapté à vos conditions de soleil et fournissez une nuance partielle dans des conditions plus chaudes.
• Assurez-vous que le sol est bien drainant et riche en matière organique.
• Garder le sol humide mais pas détrempé.

Élagage et entretien

Je ne vais pas vous induire en erreur - les pitayas nécessitent une quantité importante de maintenance, du moins au début. Mais les livres et les livres de poires de fraises que vous cultivez vont bien la peine de vos efforts.

Si toutes ces étapes semblent beaucoup à rester organisées, je recommande de créer des rappels pour chaque tâche dans un calendrier ou planificateur de jardin.

Taille

Possédez-vous une bonne paire de tranchers de jardin? J'espère que c'est parce que l'élagage va être une tâche fréquente lors de la croissance des pitayas.

Il y a cinq raisons différentes pour lesquelles vous devrez tailler ce cactus et je vais vous guider à travers chacun d'eux.

1. Encourager la croissance verticale

Le premier type d'élagage que vous ferez est lorsque vous encouragez la croissance verticale sur vos boutures de fruits de dragon en pot ou les semis élevés à la main.

À mesure que le pitaya grandit son soutien, il produira des branches. Vous voudrez décourager cela jusqu'à ce que la plante atteigne le haut de son poste ou de son treillis en élaguant toutes les branches latérales qui apparaissent.

Une fois que l'usine atteint le haut de son treillis ou de son pieu, vous voudrez changer de vitesse et permettre de se ramifier au sommet de la plante.

Les tiges de Pitaya pendent sur les bords du soutien à la canopée, traînant vers le bas, où ils produiront leurs fruits.

2. Promouvoir la floraison et la fructification

Le prochain type d'élagage que vous devrez savoir est de faire des coupes pour promouvoir la floraison et la production de fruits, parfois appelée «pourboire»

Ce type d'élagage doit être effectué à la fin de l'hiver sur des plantes qui ont déjà développé une canopée de croissance. Habituellement, les plantes ont au moins deux ans à ce stade.

Coupez les pointes de certaines tiges suspendues de la canopée par deux ou trois pouces. Cela mettra un stress sur les plantes, encourageant ces tiges à fleurir.

Vous pouvez le faire à plusieurs tiges par plante, mais ne pointe pas de tiges qui ont déjà des boutons fleuris.

3. Nettoyer

À mesure que les spécimens mûrissent et produisent des masses de feuillage, vous voudrez également tailler pour l'assainissement. Dans ce cas, vous éclaircissez essentiellement certaines des masses de croissance de la plante.

Une astuce pour ce type d'élagage est de tailler afin que le centre de la plante soit visible à partir de toutes les directions.

4. Propager de nouvelles plantes

Vous pouvez également prendre des boutures de votre plante pour propager de nouveaux spécimens!

Cependant, assurez-vous de laisser ces mûres avant de les couper - ils devraient être assez rigides par rapport à la croissance plus jeune.

5. Santé

Enfin, si des branches ont l'air malades, brûlées par le soleil ou pourries, coupez-les avec des pruniers.

Et quel que soit votre objectif lors de l'élagage, assurez-vous que vos outils sont nets et stérilisés.

Entraînement

Parallèlement à l'élagage, vous devrez également entraîner votre plante de fruits de dragon pour cultiver sur son pieu ou son treillis.

Alors que la tige principale de votre plante commence d'abord à se développer verticalement le long de son soutien, il aura besoin d'un peu d'aide pour le garder verrouillé avant de développer ses propres racines aériennes.

De nombreux jardiniers utilisent des liens en plastique à cette fin, mais je préfère une option biodégradable telle que Sisal Twine - la plante produira des racines aériennes après tout, il a donc juste besoin d'une aide temporaire.

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Vous pouvez acheter un rouleau de 2 500 pieds de ficelle de sisal à une seule bouche De Lehman.

Parfois, une toile de jute est également ajoutée autour du poste d'assistance pour aider les racines aériennes à se verrouiller. Le tissu de toile de jute peut être enroulé autour d'un pieu et attaché avec de la ficelle.

2 pack de tissu de toile de jute 24 'x 3'

Vous trouverez un pack de deux packs de tissu de toile de jute dans des rouleaux de 24 pieds sur trois pieds Disponible à l'achat via le Home Depot.

Désherbage

Le désherbage est une tâche importante pour rester dans votre programme de maintenance Pitaya.

Si vous laissez les mauvaises herbes prendre de l'avance, elles peuvent rivaliser avec vos jeunes cactus lorsqu'ils essaient de s'établir.

Mais il y a une préoccupation encore plus urgente pour le désherbage: certaines mauvaises herbes peuvent héberger des agents pathogènes qui peuvent provoquer des maladies dans les pitayas.

Le désherbage n'est-il pas votre tâche préférée? Ce n'est pas le mien non plus.

Mais l'aide est là - nous avons beaucoup de conseils sur Comment passer moins de temps à désherber et plus de temps à jardiner dans notre article.

Paillage

Le paillage autour des plantes Pitaya est également une bonne idée. Il peut aider à supprimer la croissance des mauvaises herbes et à prévenir l'évaporation de l'eau, ce qui signifie que moins d'eau doit être dédiée irrigation.

Lors du paillage des pitayas, assurez-vous de laisser un cercle non moulu autour de la tige, environ huit pouces de large. Cela aidera à prévenir les conditions trop humides qui pourraient conduire à la pourriture.

Il existe de nombreux documents différents que vous pourriez considérer comme un paillis - lisez notre article pour des idées sur Différents types de paillis à utiliser dans le jardinage à faible entretien.

Fertilisation

De nombreux producteurs de fruits de dragon professionnels utilisent du fumier de vache comme engrais de choix.

Francis Zee et ses collègues à Le Collège d'agriculture tropicale et les ressources humaines de l'Université d'Hawaï à Manoa Recommander l'application de neuf livres de fumier de vache composé par plante mature.

Assurez-vous d'utiliser uniquement du fumier vieilli ou composté plutôt que les trucs frais, car il peut contenir une surabondance d'azote, qui peut brûler les plantes.

En plus de cela, ils recommandent également un engrais équilibré, tel que DR. Engrais tout utile d'or de l'or de la Terre, appliqué en fonction des instructions du package.

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L'engrais polyvalent en or premium est disponible dans un sac à un livre de Dr. Terre via Amazon.

Ces deux devraient être appliqués ensemble tous les quatre mois tout au long de la saison de croissance à partir d'avril.

Potentiel

Dans leurs habitats indigènes, les espèces productrices de Pitaya seraient pollinisées par des chauves-souris ou des papillons.

Cultivés en dehors de leurs gammes indigènes, les pollinisateurs peuvent ne pas être présents pour aider les plantes à accomplir cette tâche. Alors que les abeilles et les fourmis pollinisent parfois ces plantes, la pollinisation des mains peut compenser les pollinisateurs manquants et augmenter les rendements.

La mauvaise pollinisation est la principale raison du manque de fruits sur les pitayas, donc la pollinisation des mains vous donnera une meilleure production de fruits, que vous cultivez un cultivar auto-stérile ou auto-fertile.

Si vous avez un cultivar auto-stérile, vous devrez cultiver une deuxième variété, un avec un temps de floraison qui se chevauche et fournir le pollen de cette deuxième variété pour produire une récolte.

Les plantes auto-stérilles ne peuvent se retrouver que des pitayas de différentes variétés - ils n'ont pas à être la même espèce, et certaines variétés sont considérées comme des pollinisateurs universels. C'est une bonne idée de vérifier la compatibilité des cultivars sélectionnés avant de les acheter.

D'un autre côté, si vous avez un cultivar auto-fertile, vous pouvez polliniter la main avec du pollen de la même plante ou même de la même fleur.

Les plantes auto-fertiles peuvent être pollinisées avec du pollen de la même fleur, une fleur différente sur la même plante ou une fleur sur une plante différente.

Avant d'entreprendre cette tâche, faisons un examen rapide des parties de fleurs impliquées - vous devrez être en mesure de reconnaître les anthères de la floraison (les parties masculines) et la stigmatisation (la partie féminine), qui se trouvent toutes deux dans les pétales de chaque fleur.

Les anthères sont nombreuses et vaporeuses, et ce sont les parties qui ont du pollen sur eux. La stigmatisation est située sous les anthères. Il a tendance à dépasser au-delà d'eux et ressemble (à moi, au moins) à une anémone de mer.

Voici ce dont vous aurez besoin pour la pollinisation des mains: un petit pinceau plat avec des poils d'environ un à deux pouces de large et un petit conteneur ou un pot pour la collection de pollen.

Si vous avez une variété de pitaya auto-stérile, vous devrez peut-être collecter le pollen lorsqu'une fleur s'ouvre, la stocker, puis attendre qu'une fleur d'une autre variété s'ouvre si les deux ne fleurissent pas simultanément - donc en choisissant deux cultivars avec une fleur de chevauchement Les temps sont importants.

Vous pouvez stocker le pollen collecté dans le réfrigérateur pendant une journée - mais après 24 heures, les taux de réussite de la pollinisation commenceront à diminuer.

Si possible, effectuez une pollinisation des mains dans les deux heures suivant l'ouverture de la prolifération, qui sera après la nuit.

Pour récupérer le pollen, tamponnez le pinceau contre les anthères, puis appuyez sur le conteneur. Une partie du pollen peut tomber sur les pétales de la fleur - si c'est le cas, collectez-le en le brossant des pétales dans le conteneur.

Après avoir récupéré le pollen, utilisez la brosse pour la frotter doucement contre la stigmatisation d'une fleur ouverte.

Si vous pollinisez une variété auto-fertile, vous n'avez pas besoin de récupérer le pollen dans un conteneur. Vous pouvez à la place tamponner les poils de votre pinceau contre les anthères, collecter un pollen sur eux, puis tamponner le pollen sur la stigmatisation.

L'ensemble de fruits aura lieu dans quelques jours si vos tentatives de pollinisation des mains Pitaya réussissent.

Cultivars à sélectionner

Il y a une gamme étonnamment vaste de cultivars Pitaya disponibles parmi lesquels choisir. Les jardiniers devraient choisir une variété qui correspond à leurs conditions de croissance ainsi que leurs préférences de saveur.

beauté américaine

`` American Beauty '' est un cultivar de S. guatemalensis qui porte des fruits avec une peau fine rougeâtre rougeâtre.

Les fruits de cette variété Pitaya sont ronds, pesant une demi-livre à une livre chacun, et contenant une pulpe douce et très juteuse.

Avec un score Brix de 18.51, la chair de la «beauté américaine» est rose vif et extrêmement sucré et savoureux.

Les plantes ont de petites épines sur des tiges vert foncé, produisant des fleurs qui sont auto-fertiles.

Cette variété prospère en partie du soleil, étant moins tolérante envers le plein soleil, et les fruits sont prêts pour la récolte entre juin et novembre.

Des coupes 'American Beauty'

Vous trouverez des boutures Disponible à l'achat via Amazon.

Colombiane

«Colombiana» est un cultivar deS. mégalanthequi produit des fruits jaunes.

Avec cette sélection, non seulement les plantes sont épineuses, mais aussi le fruit. Cependant, si vous avez une dent sucrée, vous serez probablement prêt à supporter quelques épines parce que cette variété est l'une des plus sucrées du monde.

Ce cultivar colombien est également connu sous le nom de «dragon jaune» et produit de petits fruits épineux et oblongs avec une peau jaune épaisse. Leur chair est translucide avec une texture ferme et contient de grandes graines.

Les fruits de «Colombiana» sont petits à moyenne, pesant huit à 12 onces, et ils sont extrêmement sucrés, avec un score Brix d'environ 21.

Les plantes sont vert olive, portant des fleurs parfumées et auto-fertiles. La récolte a lieu pendant l'hiver, généralement de novembre à février.

Ce type de pitaya est un peu sensible - il n'aime pas le froid, la chaleur ou le plein soleil, et est sujet à la rouille dans les zones avec beaucoup de pluie.

'Colombiana' est le mieux adapté aux producteurs de poires de fraises plus expérimentés.

Sin Espinas

Si vous aimez les fruits du dragon mais que vous n'aimez pas les épines de cactus, «Sin Espinas» est le cultivar pour vous.

Mais ce n'est pas tout ce que `` Sin Espinas '' a pour lui - cette variété nicaraguenne est auto-fertile, a une magnifique peau rose et a été l'une des sélections les mieux notées pour la saveur dans un test de goût aveugle effectué par le Université de Californie à San Diego Cooperative Extension.

Le fruit est également un plaisir à regarder, avec une chair rouge foncé qui est ferme et a une saveur acidulée, et un score Brix de 16.5.

Ces fruits de dragon pèsent environ une livre chacun et sont portés sur des plantes qui ont de si minuscules épines le long de leurs côtes que la variété est considérée.

Cette petite sélection de cultivars Pitaya est juste à peine gratter la surface! En savoir plus dans notre article sur certains des meilleures variétés de fruits de dragon.

Gérer les ravageurs et les maladies

Les types de ravageurs et de maladies que vous pourriez rencontrer pendant que la croissance des pitayas dépendra en grande partie de votre emplacement et de votre climat. Voici ce qu'il faut rechercher:

Herbivores

Alors que lapins et cerf Peut également être problématique, les oiseaux présentent le plus grand risque pour de nombreux jardiniers de Pitahaya, car ils apprécieront les picotements dans des fruits de dragon alors qu'ils mûrissent.

4 'x 8' cage à récolte à fermeture éclair

Pour empêcher les oiseaux de piloter votre récolte, utilisez des filets d'oiseaux ou envisagez de faire pousser vos pitayas à l'intérieur d'une cage de culture, comme cette cage de culture à glissière de six pieds de haut De l'alimentation du jardinier.

Les cages de culture empêcheront la plupart des créatures à quatre pattes ainsi que les oiseaux.

Insectes

Tous les visiteurs d'insectes de vos plantes de Pitaya ne sont pas une alarme, mais il y a quelques ravageurs que vous voudrez rechercher:

Pucerons

Les pucerons peuvent se nourrir des fleurs et des fruits de ces plantes.

Les pucerons insèrent leurs parties buccales dans les tissus végétaux pour aspirer les nutriments, laissant derrière lui une piste collante de miellat, qui peut à son tour encourager les agents pathogènes fongiques à proliférer.

Pour garder les populations de pucerons en échec, encouragez insectes bénéfiques comme les guêpes parasites pour visiter votre jardin avec des plantations voisines de certaines de leurs sources de nourriture et d'habitat préférées, comme aneth, coriandre, carotte fleurs, et La dentelle de la reine Anne.

Les coccinelles et les lacets verts aideront également à garder les pucerons en échec sur les pitayas.

En savoir plus sur le contrôle et l'éradication des pucerons dans notre article.

Insectes à pieds feuilles

Relatif à Bugs de courge, Les insectes à pied à feuilles sont des parasites faciles à replier grâce à leurs appendices en forme de flipper.

Ces vrais insectes peuvent se nourrir de tiges de pitaya, de fleurs et de fruits. Ils laissent des plaies de piqûre sur des fleurs, ce qui fait avorter les fleurs et peut endommager les poires de fraise à mûrir en introduisant des champignons et des bactéries.

Ces insectes sont de couleur noire et peuvent mesurer jusqu'à un pouce de long, ce qui les rend faciles à repérer.

Ils peuvent être retirés lorsqu'ils sont moins actifs tôt le matin ou en fin de soirée en les ramassant à la main, ou en utilisant un magasin de magasins pour les aspirer des plantes. Après les avoir collectés, pourquoi ne pas les nourrir à votre poulets?

Vérifiez également les tiges pour les œufs, qui sont bruns et généralement posés en rangées longues. Ceux-ci peuvent être supprimés à la main.

Les insectes bénéfiques tels que les mouches tachinidés et les guêpes parasites peuvent aider à garder les populations sous contrôle, tandis que le maintien des mauvaises herbes peut éliminer des aliments supplémentaires et des habitats de ponte des œufs pour ces ravageurs.

Thrips

Comme les pucerons, les thrips ont également des pièces buccales qu'ils utilisent pour percer les tissus végétaux et aspirer les nutriments.

Les adultes pondent des œufs sur des fleurs. Lorsque les larves éclosent, ils mangeront les fleurs de Pitaya, ruinant leurs chances de développer des fruits.

Ces ravageurs peuvent également se nourrir directement des fruits, causant des dommages cosmétiques.

Les ennemis naturels de ces parasites doivent être encouragés et inclure les coccinelles, les lacets verts et les bogues pirates minuscules.

En savoir plus sur l'identification et le contrôle des thrips dans notre article.

Maladie

Les pitayas ne sont pas particulièrement sujets aux maladies, mais comme toujours, vous voudrez savoir quoi chercher, juste au cas où. Voici quelques-unes des maladies les plus courantes de Pitaya:

Bipolaris Fruit Rot

Si votre récolte chéri de fruits de dragon montre soudainement des lésions brunes à noires, la pourriture des fruits bipolaris est une maladie fongique qui pourrait être à blâmer.

Les lésions sont circulaires et commencent les petites et de couleur bronzée, devenant plus grandes et de la croissance du noir à mesure qu'elles progressent.

Bien que ce soit principalement les fruits affectés, les tiges plus jeunes peuvent également montrer des signes de cette maladie, tandis que les tiges plus grandes ont tendance à ne pas être affectées.

La pourriture des fruits bipolaris peut se produire dans des conditions humides par temps chaud et chaud. Cette maladie est causée par Bipolaris cactivora, un type de champignons.

Le meilleur traitement pour ce type de pourriture est la prévention. Les plantes doivent être arrosées le matin et au niveau du sol pour laisser le temps pour sécher le feuillage pendant la journée.

Tailler le matériel végétal affecté, stériliser les tranchers entre les coupes et en disposer pour éviter de propager cette maladie.

Virus du cactus x

Le virus du cactus X est une maladie qui frappe les membres de la famille des cactus, y compris les pitayas.

Les signes de cette maladie comprennent des plantes rabougries, un manque de nouvelles pousses ou fleurs, colorants marbrés ou mouchetés sur le feuillage et tiges torsadées. Cependant, parfois les spécimens sont asymptomatiques.

Malheureusement, il n'y a aucun traitement connu pour ce virus, donc la prévention est impérative.

Stériliser les outils et laver les mains entre la manipulation de différents spécimens de cactus. Si vous réutilisez des pots, assurez-vous de les laver et de les stériliser soigneusement en premier.

Les jardiniers qui ne possèdent qu'un seul cactus choisissent parfois de laisser leur plante vivre avec cette maladie si les symptômes sont légers.

Cependant, pour éviter l'infection d'autres membres de la famille des cactus, des échantillons infectés doivent être éliminés.

Pourriture des racines

Trop d'eau et un drainage insuffisant peuvent entraîner une pourriture des racines, une situation où les racines de l'usine commencent à pourrir, altérant leur capacité à transporter l'eau.

Les plantes Pitaya ne peuvent pas tolérer les pieds détrempés, c'est pourquoi les plantations élevées dans des lits ou des conteneurs surélevés, un drainage approprié et une irrigation régulière sont importantes.

Vous pouvez en savoir plus sur Gérer la pourriture des racines dans les arbres de fruits, de noix et de paysage dans notre article.

Récolte

Utiliser les meilleures techniques pour la récolte des fruits de dragon peut faire la différence entre une récolte remplie de saveur, et une qui est fade.

Après que vos plantes fleurissent et sont pollinisées, dans quelques jours, vous remarquerez le réglage des fruits. Vous pouvez compter en avant 30 à 50 jours à partir de fruits pour une plage de dates estimée lorsque les poires de fraise seront prêtes à récolter.

Contrairement aux bananes et abricots, Les pitayas ne continuent pas à mûrir une fois cueillis, alors ne soyez pas trop impatiente et choisissez lorsque les fruits sont encore principalement verts.

En général, Dragon Fruit est prêt à cueillir lorsque la peau est colorée, mais la plupart de chaque bractée est encore verte.

Les variétés nicaraguayennes et roses sont plus acides que les autres types et peuvent être autorisées à mûrir un peu plus, alors que les pointes des bractées sont vertes.

Les types à la peau jaune avec des épines sont récoltés lorsque la peau est devenue complètement jaune.

Si vous cultivez une variété qui a des fruits épineux, les épines peuvent être brossées avec une brosse à pelots de poussière propre avant la récolte.

Parfois, une floraison fanée est toujours attachée au fruit lorsqu'elle est prête à cueillir - vous pouvez simplement le retirer et Mettez-le dans le compost.

Les jeunes plantes ne produiront que quelques fruits, mais leur productivité augmentera à mesure qu'ils mûriront. Attendez-vous à 20 à 60 livres de fruits par plante mature.

Conservation

Les fruits du dragon sont les plus savoureux lorsqu'ils sont consommés peu de temps après la récolte. Cependant, si vous vous trouvez avec plus que vous pouvez manger en même temps, vous voudrez peut-être savoir comment les garder et les préserver au mieux.

Les pitayas peuvent être stockés sur le comptoir de la cuisine pendant deux à trois jours, et certaines personnes constatent qu'elles prennent une saveur plus douce après quelques jours passés sur le comptoir.

Mais les fruits de dragon se maintiendront plus longtemps dans le réfrigérateur. Ils peuvent être stockés dans des sacs en plastique ventilés dans le réfrigérateur pendant une période pouvant aller jusqu'à deux semaines.

Une fois les pitayas découpés, ils resteront au réfrigérateur pendant quelques jours dans un récipient scellé.

Pour un stockage à plus long terme, ces friandises tropicales peuvent être gelées. Pour congeler, retirer la chair de la peau et la couper en petits cubes.

Placez les cubes sur une plaque à pâtisserie et congelez-les pendant au moins quatre heures ou pendant la nuit.

Une fois les cubes gelés, placez-les dans un sac en plastique ou un contenant de congélateur hermétique. Ces cubes peuvent être utilisés dans les smoothies, les puddings ou les pâtisseries, et se conserveront dans le congélateur jusqu'à 12 mois.

Les fruits du dragon tranché peuvent également être déshydratés en croustilles minces.

Besoin de quelques conseils sur la façon de commencer avec la déshydratation? Lisez notre guide complet pour déshydratation.

Recettes et idées de cuisine

La chair d'un fruit de dragon mûr peut être appréciée crue, retirée de sa peau avec une cuillère - et lorsqu'elle est appréciée de cette façon, certains trouvent qu'il a le meilleur goût réfrigéré. Les poires de fraises crues ont un goût particulièrement agréable avec un peu de jus de citron vert giclé sur le dessus.

À la recherche de plus d'idées sur la façon d'utiliser Dragon Fruit?

Pitaya se prête naturellement aux plats du côté sucré, comme les smoothies, les puddings, les sucettes glacées et les sorbets, mais il peut également être transformé en confiture.

Vous pouvez en savoir plus sur la fabrication de confitures et de gelées à Notre site sœur, Foodal.

Pour une autre utilisation fraîche, la chair de poire de fraise peut être ajoutée aux salades de fruits, et la peau peut être utilisée comme navire de service décoratif.

Pour ceux qui veulent expérimenter quelque chose de plus du côté salé, le pitahaya peut être ajouté à la salsa fraîche, au guacamole, aux plats de fruits de mer, aux currys ou aux salades.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Vine succulente fructueuse à feuilles persistantes	Tolérance:	Sécheresse, humidité
Originaire de:	Caraïbes, Amérique centrale, Amérique du Sud	Entretien	Modéré à élevé
Rusticité (zone USDA):	10-11	Le type de sol:	Cactus et sol succulent
Saison:	Été hiver	PH du sol:	6.0-7.0
Exposition:	Complètement ensoleillé à partiellement couvert	Drainage du sol:	Bien drainé
Temps de maturité:	6-24 mois (des boutures), 3-7 ans (à partir des graines)	Attire:	Chauves-souris, abeilles, papillons
Espacement:	9-15 pieds	Plantation de compagnie:	Haricot chinois
Profondeur de plantation:	1/8 de pouce (graines), 1 à 4 pouces (boutures), niveau de la boule de racine avec terre (transplantation)	Évitez de planter avec:	Eucalyptus
Hauteur:	Plus de 30 pieds	Commande:	Caryophylles
Propagé:	Plus de 6 pieds lorsqu'ils sont treillis	Famille:	Cactacées
Taux de croissance:	Rapide	Sous-famille:	Cactoideae
Besoins en eau:	Faible à modéré, selon le climat	Genre:	Sélénicère
Pests et maladies courantes:	Pucerons, verresses de la betterave, insectes à pied à feuilles, maybuges, insectes à l'échelle, thrips; Anthracnose, pourriture des fruits bipolaris, chancre de botryosphaeria, virus cactus x, pourriture des racines, tige et canne	Espèces:	Costaricensis, guatemalensis, Hondurensis, Megalanthus, Monacanthus, Ocamponis, Polyrhizus, Pteranthus, Setaceus, Unatus, Validus

Pitayas parfaitement plantés

Félicitations Gardener - Si vous avez absorbé toutes les informations et techniques décrites ici, vous êtes en bonne voie de devenir un grand dragon producteur de dragon.

Maintenant, vous devrez juste décider quoi faire avec toutes ces magnifiques poires de fraises!

Envisagez-vous de cultiver un petit bosquet de ces cactus de la jungle? Ou allez-vous cultiver un seul spécimen intérieur en tant que planche d'intérieur productrice de fruits? Ou - Soyez honnête - êtes-vous juste ici pour le projet amusant et à domicile de cultiver ces minuscules cactus à partir de graines de votre rebord de fenêtre?

Tout va bien, faites-le nous savoir dans la section des commentaires ci-dessous, et n'hésitez pas à supprimer toutes les questions que vous pourriez également y avoir!

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