Comment cultiver et prendre soin des avocats

Persea Americana

Il va sans dire que les chips de tortilla ne seraient pas presque comme addictif sans côté de guacamole.

Et bien sûr, que Guac serait une suspension non comestible d'oignon, de sel et de jus de citron vert sans l'inclusion de l'avocat.

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Une délicieuse source de vitamines, de minéraux et de graisses monoinsaturées à base de plantes, l'avocat est un ingrédient de renommée dans le monde culinaire.

C'est un ajout délicieux à toutes sortes de plats, des smoothies les plus compliquées au plus simple des toasts. Et ne me lancez même pas sur la façon dont cela peut améliorer un rouleau de sushis!

Le Persea Americana arbre dont ces fruits viennent n'est pas trop minable, non plus.

Basse ramification, fleurs intéressantes et grandes feuilles se combinent pour rendre ces arbres comme esthétiques car ils sont productifs. Ils peuvent même être cultivés à l'intérieur comme des plantes d'intérieur, croyez-le ou non!

Mais une culture optimale est essentielle pour tirer le meilleur parti de vos arbres, surtout lorsque la culture des fruits est impliquée.

Dans notre P. Americana Guide, nous couvrirons exactement comment grandir et prendre soin des avocats dans le bon sens.

Ce que vous apprendrez

• Que sont les avocats?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Élagage et entretien
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Meilleures utilisations
• Guide de croissance rapide

Commençons!

Que sont les avocats?

Hardy dans les zones USDA 8 à 11, Persea Americana est originaire du Mexique, du Costa Rica, du Guatemala, du Honduras et du Nicaragua.

Bien sûr, il ne se limite pas uniquement à ces zones - P. Americana est une précieuse récolte aujourd'hui dans diverses régions du monde.

Également connues sous le nom de «Alligator Pears», les avocats sont membres de la famille Lauraceae ou Laurel aux côtés Cherry Laurel et les plantes Sassafras.

Atteignant généralement des hauteurs de 30 à 40 pieds, des écarts de 20 à 30 pieds, et avec une durée de vie de 50 ans de culture, ces arbres sont à faible ramification, avec des auvents arrondi.

Les feuilles à feuilles persistantes sont vert foncé, brillantes et ovales à elliptiques, et peuvent grandir jusqu'à un pied de long.

Ils sont disposés dans une spirale autour des branches, qui ont tendance à tomber avec l'âge. L'écorce de cette plante est un gris clair, et ses racines peu profondes ne poussent vraiment que dans les six à huit pouces de sol.

Viens l'hiver au printemps, la période de floraison commence. Pendant ce temps, plus d'un million de fleurs sans pétales verdâtre et sans pétales sont produites sur des arbres matures en grappes denses.

Chaque fleur a des organes reproducteurs mâles et féminins qui s'ouvrent et se ferment sur une période de deux jours d'une manière unique et coordonnée.

Les variétés d'avocat avec des fleurs de type A ouvrent leurs morceaux féminins le matin du premier jour et leurs parties masculines dans l'après-midi du deuxième jour, tandis que ceux avec des fleurs de type B ouvrent leurs parties féminines dans l'après-midi du premier jour et leurs parties masculines le matin du jour Deux.

Chaque ouverture ne dure que environ une demi-journée.

Ce comportement, connu sous le nom de «dichogamie protogyne», encourage la pollinisation croisée et la diversité génétique qui conduit à des organismes plus robustes.

Vous aurez besoin de planter des variétés de type A et de type B.

Après une pollinisation médiée par les insectes, les fleurs cèdent la place aux célèbres fruits, qui sont des baies de baies botaniquement considérées comme!

Il peut en fait y avoir un peu de variation aux fruits: la forme peut être ronde en forme de poire, la peau peut être lisse à grossière et la couleur peut aller du vert au violet foncé.

La chair de beurre à l'intérieur est jaune à verte en teinte, enrobant une seule grande graine bronzée de brun foncé.

Ces arbres fruitiers à feuilles persistantes ont été cultivées dans différentes régions géographiques depuis des millénaires, qui ont donné naissance à trois «races» distinctes de l'avocat: guatémalai. guatemalensis, var. drymifolia, et var. Americana, respectivement.

Chaque race a des différences morphologiques subtiles et des tolérances culturelles variables.

Par exemple, les avocats guatémaltèques ont des pelures plus rugueux et plus épais et une saison de maturation légèrement différente du reste.

La variété mexicaine est la plus robuste et la plus huileuse du groupe, tandis que les Antilles P. Americana est le moins robuste des trois races.

Un avertissement rapide, cependant: P. Americana les tissus contiennent persine, qui peut être toxique pour les animaux.

Les symptômes et les sensibilités varient entre différentes espèces, mais il est toujours préférable d'empêcher vos animaux de compagnie et votre bétail de consommer une partie d'un avocat.

Culture et histoire

Les archéologues ont trouvé des preuves de consommation d'avocat par les humains depuis aussi longtemps que 10 000 avant notre ère, et les fruits ont probablement été consommés par les humains méso-américains pendant encore plus longtemps que les restes archéologiques indiquent.

On pense également que, au cours des nombreuses années entre ces débuts et l'arrivée des Européens dans le Nouveau Monde, les avocats ont été répartis et cultivés dans de nombreuses cultures méso-américaines et sud-américaines via le commerce et / ou la conquête.

Le nom «Avocado» retrace en fait ses origines au mot aztèque ahuacatl. À Nahuatl, la langue des Aztèques, ahuacaquahuitl signifie «arbre à avocat."

Ahuacatl a probablement été utilisé comme euphémisme pour le testicule, en référence à l'apparence du fruit, et le fruit symbolisait la fertilité dans de nombreuses cultures méso-américaines.

Quoi qu'il en soit, je garderais toujours cette comparaison avec vous, du moins en entreprise polie.

Une fois que le temps de la conquête espagnole a roulé autour, P. Americana a définitivement attiré l'attention des anciens monde étrangers.

Divers chroniqueurs ont salué l'arbre et ses fruits dans leurs écrits, harcelant la beauté, le goût et diverses utilisations médicinales de l'avocat.

Ces utilisations médicinales comprenaient le traitement de la diarrhée, du diabète, de l'inflammation, des maux d'estomac, de la bronchite, des pellicules,!

En parlant d'écriture, un brun rougeâtre à l'encre noirâtre peut être pressé des feuilles et a été utilisé pendant la conquête espagnole. De la même manière, les graines produisent un liquide laiteux, qui peut être utilisé pour teindre le lin et les textiles de coton.

Comme vous pouvez probablement l'imaginer, les Espagnols ont pris plaisir à l'avocat, en renvoyant un peu en Europe et à leurs autres colonies dans les Amériques. De là, la plante s'est propagée à d'autres nations via le commerce, et le reste est de l'histoire.

Ces jours-ci, le Mexique produit actuellement le plus d'avocat, mais les fruits sont cultivés dans le monde entier dans des climats favorables.

Les développements de l'élevage, de la propagation et de la culture continuent d'étendre le potentiel impressionnant de P. Americana, à la fois des respects ornementaux et de fruits.

En cuisine, la polyvalence et la savoureuse de l'avocat ne peuvent pas être sous-estimées.

Les aliments gras n'ont pas toujours la réputation la plus saine, mais les avocats sont connus pour être parmi les plus nutritifs.

Même l'industrie cosmétique a trouvé une utilisation pour la plante dans les savons, les hydratants pour la peau et les produits de restauration des cheveux.

Propagation de l'arbre à avocat

Ont besoin d'un avocat local local? Vos meilleures façons de cultiver vous-même proviennent de semences, de greffage ou en transplantant un spécimen déjà proposé.

De la graine

Adulte des graines P. Americana n'est pas idéal pour donner des fruits, car le temps de croissance prolongé et la variation génétique élevée des graines d'avocat ont tendance à être une douleur réduisante.

Mais c'est en fait l'une des meilleures façons de développer un spécimen d'avocat en tant que planche d'intérieur!

Tout d'abord, vous devrez acheter ou rassembler des graines. Vous pouvez même utiliser la graine d'un fruit existant de votre cuisine!

Prenez une graine, tenez-le pour que l'extrémité pointue soit en place, puis collez trois ou quatre cure-dents équidistants les uns des autres autour de l'équateur de la graine, pour ainsi dire.

Remplissez un petit verre d'eau et suspendez la graine sur l'ouverture, en vous assurant que la moitié inférieure de la graine est submergée.

Mettez votre verre sur un rebord de fenêtre ensoleillé, en vous assurant que la moitié inférieure de la graine est toujours submergée dans l'eau.

Une fois que les racines, les feuilles et la tige principale ont tous émergé, la graine peut être plantée dans un récipient bien drainé rempli d'un mélange de 50:50 de mousse de tourbe et perlite. Assurez-vous que ce conteneur donne aux graines et au système racinaire un pouce ou deux de la salle du coude de tous les côtés.

Alternativement, vous pouvez simplement planter la graine directement dans ce conteneur dès le départ.

Si vous jugez cela «le mouvement», comme disent les enfants, alors semez la graine avec son extrémité pointue face vers le haut. Assurez-vous qu'un pouce de graines reste au-dessus de la surface.

De là, fournissez à vos avocats intérieurs une lumière brillante et indirecte et une humidité constante, en vous assurant de les rempoter au besoin.

À mesure que vos spécimens mûrissent, vous pouvez permettre au supérieur ou deux du milieu de rempotage pour sécher entre les arrosages.

Plus de conseils de propagation des graines d'avocat peuvent être trouvés dans notre guide.

Via la greffe

La greffe est une forme de propagation où un bourgeon, une coupe ou une autre structure d'une plante parentale, je.e. le scion, est fusionné avec le tissu inférieur et le système racinaire, ou titulaire de porte-greffe, d'un parent différent.

Le Scion produira des clones parfaits des fruits prévus à l'aide de traits supplémentaires souhaitables du porte-greffe.

La greffe est définitivement faisable pour un jardinier à domicile, mais pas un novice. Il est probablement préférable d'économiser la greffe pour les pros et les amateurs chevronnés.

Via la transplantation

Avant la transplantation, vous devrez préparer votre choix de spécimen à partir d'un verger, d'une pépinière ou d'un fournisseur en ligne. Ce ne sont pas les seuls endroits où vous pouvez en acquérir un, mais ils sont définitivement solides.

Une fois que vous aurez votre spécimen, il sera prêt à transplanter au printemps dans des régions sans gel. Dans les endroits où les températures peuvent plonger en dessous du congélation, attendez après la réussite du gel final.

Sélectionnez des sites de plantation ensoleillés et protégés par le vent de sol grossier et bien drainant avec un pH de 5.0 à 7.0.

Espace ces sites au moins 20 à 30 pieds de distance et creuser des trous à peu près aussi profonds et un peu plus large que les systèmes racinaires des transplantations.

Retirez délicatement la greffe de son récipient, car ses racines sont sensibles. Abaissez la plante dans le sol, puis alternez des ajouts de sol et d'eau creusés dans le trou jusqu'à ce que votre site de transplantation soit remboursé et arrosé.

Gardez le sol autour des greffes humides jusqu'à ce qu'ils s'établissent. Jouer les troncs des greffes juvéniles peut aider à prévenir les lésions du vent jusqu'à l'établissement, si les vents sont une menace.

Pour un succès de pollinisation à long terme, vous voudrez planter plusieurs variétés - certaines avec des fleurs de type A, et certaines avec des fleurs de type B. Les cultivars de type A incluent «Gwen,« Pinkerton »et« Reed », tandis que« Bacon », Shepard» et «Zutano» sont des variétés de type B.

Comment faire pousser des avocats

Très bien, vous avez donc un avocat dans le sol? Fantastique! Apprenons à le garder en vie et à?

Besoins en climat et en exposition

Pour survivre en bonne santé pour les années à venir, P. Americana doit être cultivé dans les zones de rusticité de l'USDA 8 à 11.

Ces arbres ne traitent pas bien avec les vents violents, alors gardez les protégés des coups de vent durs.

Comme pour la plupart des arbres fruitiers, le soleil complet est le meilleur Pour une production optimale de fruits, car vous ne pouvez pas avoir de gros rendements sans beaucoup de photosynthèse.

Bien que l'ombre partielle soit tolérable, vous ne vous retrouverez pas avec le plus grand ou le plus de fruits.

Besoins du sol

Le meilleur sol pour un avocat est grossier, bien drainant et fertile, avec un pH de 5.0 à 7.0.

La fertilité peut être maintenue ou améliorée en travaillant quelques pouces de compost ou du fumier bien corrigé dans la zone racinaire de l'arbre à chaque printemps.

Mais n'essayez pas de cultiver ces plantes dans le sol avec une teneur élevée saline. Ils n'aiment pas du tout ça. (Le sel vient plus tard, dans la cuisine!)

Besoin d'eau et d'engrais

Une mûre P. Americana Aime l'humidité du sol, mais pas assez pour s'y asseoir constamment.

Irriguer profondément le sol autour des racines chaque fois que les deux à trois pouces supérieurs sèchent, ou chaque fois que vous sentez la sécheresse du sol à propos de la longueur d'un doigt.

Comme vous pouvez probablement le deviner, la fréquence d'irrigation sera plus élevée tout au long des mois chauds et plus bas pendant les frais fraîches.

Étant donné que les racines de cet arbre sont assez peu profondes, il est important de ne pas se relâcher sur l'irrigation, de peur que vos rendements ne souffrent. Mais n'allez pas non plus, car trop d'eau peut facilement conduire à la pourriture des racines.

Nourrissez vos jeunes arbres avec de l'azote, du phosphore, du potassium et du zinc. En général, utilisez un mélange d'engrais 10-30-10 qui contient également du zinc dans les premières années, après que les arbres commencent à porter. Appliquer un quart de livre d'engrais tous les deux mois.

À mesure que votre arbre mûrit, passez à quelque chose comme un engrais 10-5-20 avec du zinc et appliquez une seule livre deux fois par an - une fois au printemps et une fois en été.

Les avocats cultivés comme les plantes d'intérieur peuvent se contenter d'un engrais équilibré et polyvalent appliqué tous les trois mois.

Conseils croissants

• Grandir à l'extérieur dans les zones de rusticité de l'USDA 8 à 11.
• Le sol doit être grossier, bien drainé et fertile, avec un pH de 5.0 à 7.0.
• L'eau chaque fois que les deux à trois pouces de terre supérieurs sont secs.

Élagage et entretien

En général, ces arbres ne nécessitent pas beaucoup d'élagage, sauf pour la suppression rapide du feuillage malade, endommagé et / ou mort.

Pour être plus spécifiques, les variétés qui développent des auvents de propagation nécessitent peu ou pas d'élagage, tandis que d'autres variétés plus hautes qui se développent peuvent bénéficier de quelques coupes de cap minutieuses pour garder leurs fruits à portée de main.

Vous pouvez également retirer les bourgeons terminaux pour stimuler la croissance des branches latérales.

Les branches peuvent casser l'arbre, les fruits peuvent tomber prématurément et les feuilles à feuilles persistantes tombent cycliquement.

Tout cela doit être collecté et composté - à moins qu'ils ne soient malades, auquel cas ils doivent être jetés - pour maintenir un environnement soigné et relativement stérile.

Un paillis ample peut aider à conserver l'humidité, à supprimer la croissance des mauvaises herbes et à protéger le système racinaire peu profond.

Un trois à quatre pouces d'épaisseur anneau de paillis autour de l'arbre, gardé plusieurs pouces du coffre, devrait faire l'affaire.

Cultivars d'arbres d'avocat à sélectionner

Pendant des années de reproduction et de récolte des avocats, les gens ont cultivé des variétés incroyables de P. Americana. Il existe de nombreuses variétés différentes, donc je vais simplement recommander trois des meilleurs choix.

Pour encore plus d'options, Consultez notre rafle sur Cold-Dardy P. Americana cultivars.

Lard

Malgré son nom, le «bacon» n'a pas de saveur qui rappelle la viande de porc séchée. Heureusement aussi… je ne voudrais pas que ce soit plus addictif qu'ils ne le sont déjà!

Avec des peaux vertes minces et faciles à peler, le goût du «bacon» est en fait une noisette légère, avec une légère douceur. Cela le distingue de la richesse au beurre de votre avocat typique.

Une variété avec des fleurs de type B, le «bacon» a son temps de récolte pendant la morte-saison de nombreux autres cultivars, vous permettant de nombreux rendements pour un morceau encore plus grand de l'année.

'Lard'

Dans la cuisine, le «bacon» devrait être votre variété de choix lorsque le goût et la subtilité uniques sont le nom du jeu de saveur.

Obtenez-vous un «bacon» De Nature Hills Nursery.

Fuerte

Nous devons rendre hommage au champion d'origine.

Apporté du Mexique aux États-Unis en 1911, `` Fuerte '' a des fleurs de type B et produit des fruits en forme de poire avec une peau verte lisse et brillante et un goût riche et noisette.

Même s'il a finalement perdu son statut de «plus grand de tous les temps» à «hass», «fuerte» est toujours considéré par beaucoup comme le plus délicieux.

Hasse

`` Hass '' est une variété de type A, à croissance rapide, à haut rendement et facile à propager qui produit des fruits de la tampon à la peau épaisse, à la peau épaisse, à la peau foncée et à la texture nouton sur une saison de récolte assez longue.

Avec ces traits, «Hass» est actuellement le meilleur avocat cultivé commercialement aux États-Unis, et le monde - il n'est même pas proche.

Soit dit en passant, les arbres «hass» étaient un pur accident. À la fin des années 1920, un transporteur de lettres et horticulteur amateur du nom de Rudolph Hass a acheté des semis à un homme à Whittier, en Californie,.

Après avoir transplanté et les a cultivés à l'âge de fruits, ses enfants ont souligné un arbre anormal parmi le lot.

Il a pensé à le couper, mais ses enfants l'ont arrêté, disant qu'ils préféraient le fruit de l'arbre bizarre à celui des autres variétés qu'il a grandi, y compris «Fuerte», qui était la variété la plus cultivée à l'époque.

'Hass'

Nommer la nouvelle variété après lui-même, Hass a breveté l'arbre en 1935, bien que ce ne soit que dans les années 1970 que «Hass» a remplacé «Fuerte» comme le haut «Cado.

À ce jour, chaque `` Hass '' est un descendant direct de cet arbre «mère» de l'OG de la cour de Rudolf Hass.

Un de ces descendants peut être Acheté à Nature Hills Nursery planter à la maison.

Gérer les ravageurs et les maladies

Si vos avocats ne sont pas en bonne santé, alors votre guacamole éventuel est en danger sérieux. Si vous ne voulez pas recourir à une salsa à base de tomate pour votre plongeon de la puce de tortilla, alors lisez la suite.

Insectes

Étant donné que les insectes peuvent facilement vecter les maladies, garder vos arbres sans insectes peut également les empêcher de devenir malades.

Lesafroller

Le levure de l'avocat occidental, alias Amorbia Cuneana, est une chenille jaune-vert à vert foncé qui se nourrit et même squelette P. Americana Les feuilles, qui peuvent laisser des arbres considérablement défoliés.

Les autres symptômes d'infestation incluent les membranes brunes sur les feuilles, les feuilles terminales palpiées et les fruits cicatrices, brûlés par le soleil et / ou partiellement consommés.

Pour éviter les problèmes avec ces parasites, éloignez tout feuillage qui se touche entre les arbres, ce qui éliminera les ponts à feuilles qui UN. cuneana peut utiliser pour voyager dans d'autres spécimens d'avocat.

De plus, vous devez retirer toutes les mauvaises herbes à proximité qui hébergent les chenilles.

Si vous avez affaire à une infestation endommageant les fruits, pulvérisation Bacillus thuringiensis sont l'option parfaite pour cibler ces chenilles, tout en conservant les prédateurs naturels tels que les mouches et les guêpes.

Acariens

Oligonychus persae, ou l'acarien Persea, est un petit ravageur de couleur jaune à verte qui peut causer des dommages importants aux avocats avec des populations suffisamment grandes avec des populations suffisamment grandes.

Nourrissant des sous-bords des feuilles, ces ravageurs peuvent provoquer des surfaces de feuilles plus bas.

Ces symptômes peuvent entraîner une chute prématurée des feuilles, ce qui peut provoquer des coups de soleil et / ou une chute de fruits prématurés.

En plus de tirer les mauvaises herbes, vous pouvez empêcher ces acariens de se présenter simplement en prenant soin de vos arbres correctement.

Si vous avez une infestation entre vos mains, vous pouvez pulvériser des sites infestés d'huile horticole ou introduire insectes bénéfiques comme les larves de dentelles vertes.

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Thrips

Les gens ne sont pas les seuls à aimer manger des fruits d'avocat - SCIRTOTHRIPS Perseae fait aussi.

Se nourrissant principalement des dessous des fruits et feuilles immatures, les thrips d'avocat peuvent créer un problème important, avec la façon dont ils quittent les fruits avec des cicatrices brunes horribles, qui s'étend physiquement et se dilate comme les fruits allongés allongés.

Les adultes sont à bandes brunes avec un corps jaune de paille, tandis que les larves sont jaune pâle à jaune vif à Hue.

Les conseils de prévention susmentionnés fonctionnent également pour ce ravageur, tandis que la pulvérisation de spinosad est une façon organique de contrôler directement ces ravageurs.

De plus, une couche de paillis de six pouces autour de la base des arbres peut limiter la survie des larves de pupation.

Maladie

Les pratiques de jardinage stériles sont super importantes pour garder vos plantes sans maladie.

Les outils de jardin stérilisés, l'utilisation du stock de plantes sans maladie et la plantation dans des sols propres contribuent à maintenir la santé des plantes.

Trace noire

Les symptômes de l'avocat noir sont là dans le nom. Les arbres affligés présentent de longues stries noires sur l'écorce, les cankers, les taches noires sur du bois vert et les fissures de sap.

Si vous deviez retirer l'écorce cankelée, vous trouverez le bois sous le tronc pour être décoloré sombre.

La cause spécifique de la maladie est inconnue, mais elle a tendance à se produire en période de stress environnemental grave.

Par conséquent, la meilleure façon de prévenir cette maladie, ainsi que de gérer les symptômes actuels, est de simplement donner à vos arbres ce dont ils ont besoin, en termes de culture.

Laurel Wilt

Causé par le champignon Raffaelea Lauricola - qui est vectorisé par le Beetle de Redbay Ambrosia, alias Xyleborus glabratus - Laurel Wilt affecte P. Americana et d'autres membres de la famille Lauraceae.

L'agent pathogène obtient les tissus vasculaires de l'arbre, qui font flétrir la plante et mourir en quelques mois.

Les symptômes comprennent des feuilles dorées, rabougries et / ou mortes, ainsi que des systèmes vasculaires tachés par sombre sous l'écorce. Les arbres infectés peuvent également présenter des preuves de sciure de sciure de coléoptère sur les troncs.

Il n'y a pas de remède connu pour la maladie. Tous les arbres et le bois mort gravement décliné doivent être enlevés et détruits.

La prévention de la maladie commence par éviter R. lauricole les infestations et le contrôle chimique sont plutôt durs. N'utilisez pas de bois de chauffage ou de paillis tiré d'arbres infestés pour quelque raison que ce soit.

Pourriture des racines

Qu'il soit entièrement abiotique ou médiatisé via un pathogène qui aime l'eau, la pourriture des racines est finalement causée par trop d'eau.

Lorsque les racines n'ont pas assez d'oxygène, soit à partir de trop d'irrigation ou pas assez de drainage, ils commencent à devenir nécrotiques et finissent par mourir.

Planter vos arbres dans un sol grossier et bien drainant et les arroser modérément dès le premier jour est la meilleure forme de prévention et de gestion des symptômes.

Si le système racinaire d'un arbre est trop éloigné, il doit être retiré de votre jardin.

Récolte des avocats

Contrairement à figues, qui ne mûra pas une fois cueilli, les avocats ne mûriront pas ou ne se ramolliront pas jusqu'à ce qu'ils ne soient pas hors de l'arbre.

L'astuce est de déterminer quand ils sont suffisamment matures pour être choisis. À mesure que différentes variétés d'avocats mûrissent à des moments différents, vous devrez vérifier l'étiquette de votre variété pour les détails.

À l'approche de la période de maturation, surveillez soigneusement vos fruits. Ils changeront légèrement la couleur, devenant un peu plus terne. Certaines variétés développent de petites taches rouillées à mesure qu'elles mûrissent.

Pour vérifier la récoltedabilité, arrachez l'un des plus grands fruits et conservez-le à température ambiante pendant trois à sept jours.

S'il adoucit une légère texture un peu de texture et assombrit une couleur un peu, alors il devrait être prêt à manger.

Le mauvaissse droit, en revanche, est un signe que ils sont aussi mûr, et que vous avez laissé le fruit depuis trop longtemps.

À ce stade, vous avez le feu vert pour commencer à cueillir.

Lorsque vous planifiez vos repas lourds d'avocat, permettez quelques jours après la récolte pour que vos rendements se ramollissent à température ambiante.

Si vous devez vous dépêcher le processus de maturation parce que vous devez simplement avoir du guac dès que possible, Découvrez ces conseils de notre site sœur, Foodal.

Conservation

La façon dont vous stockez ces fruits dépend du moment où vous prévoyez de les utiliser.

L'avocat tranché devrait aller directement dans le réfrigérateur, où il se conserve pendant quelques jours.

Laisser la graine logée dans la chair et la peau peut ralentir le brunissement de l'avocat, ainsi que l'ajout d'une giclée de jus de citron.

Gardez-les enveloppés dans du plastique ou à l'intérieur d'un récipient étanche à l'air.

Les avocats mûrs ou bientôt mûrs qui n'ont pas encore été ouverts peuvent être laissés à température ambiante si vous avez l'intention de les utiliser dans les prochains jours.

Les avocats entiers et non coupés peuvent être stockés pendant sept à 10 jours au réfrigérateur s'ils sont mûrs. Ne stockez pas les avocats non mûrs dans le réfrigérateur, car ils ne mûriront pas uniformément. Cela affectera négativement la saveur.

Le gel de ces fruits peut les préserver jusqu'à six mois.

Pour ce faire, laver et sécher les fruits, puis les envelopper dans une pellicule plastique avant de les placer dans un sac en plastique pour le rangement du congélateur. Une tête haute, cependant: lorsqu'elles sont gelées, ils perdront une texture, une saveur et une couleur.

Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, laissez-les au réfrigérateur pour dégicher pendant la nuit avant de servir.

Laissez-les sécher un peu à température ambiante avant de les servir, car le dégivrage libérera de l'eau.

Recettes et idées de cuisine

Je sais que c'est ce que tu es vraiment excité. Les plats.

Saviez-vous que l'avocat est appelé «bơ» en vietnamien? C'est en fait le même mot pour le beurre dans cette langue aussi. Nomenclature perfectionnée, et je ne pourrais pas être plus d'accord.

Et maintenant pour certaines recettes de «beurre vert»:

Soupe de noix de coco crémeuse à l'avocat réfrigéré

Cette soupe de refroidissement est censée être servie réfrigérée pendant les étés chauds. Je n'ai jamais pensé à la soupe froide comme un moyen de battre la chaleur? Considérez ceci le premier jour du reste de votre vie.

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Glace au lait de coco aux pépites de chocolat à menthe sans produits laitiers

Le lactose intolérant n'a pas besoin de se détourner faim, car ce dessert délicieux se grattera cette démangeaison laitière sans jus de vache.

Mélanger dans un avocat rend cette gâterie d'autant plus succulente.

Vous pouvez apprendre comment il est fabriqué sur les aliments.

Crabe et mangue farcie avocat

Si vous avez toujours voulu votre avocat avec un peu plus de protéines et de sucre, ne cherchez pas plus loin que ce délicieux plat piquant. De plus, si vous le tenez par la peau, c'est à peu près portable!

Acquérir cette recette via la nourriture.

Avocado Tree Best Using

Tout d'abord, P. Americana produit des fruits nutritifs, délicieux et emblématiques.

Que ce soit en tant que carrière, en tant que cerveau secondaire, ou simplement pour vos propres recettes, la croissance des avocats peut être assez gratifiant.

Mis à part ses pouvoirs de rendement aux fruits, la plantation d'un avocat est une belle façon d'ajouter de l'ombre à votre paysage. De plus, il a des mérites en tant que jolie plante d'intérieur.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Arbre fruitier à feuilles persistantes	Couleur de fleur / feuillage:	Vert à jaune / vert
Originaire de:	Amérique centrale, Mexique	Entretien:	Modéré
Rusticité (zones USDA):	8-11	Tolérance:	Chaleur, ombre partielle
Temps / saison de floraison:	Hiver au printemps	Le type de sol:	Grossier
Exposition:	Plein soleil	PH du sol:	5.0-7.0
Temps de maturité:	4-6 ans (à partir de semences), 1-2 ans (de la greffe)	Drainage du sol:	Bien drainé
Espacement:	20-30 pieds	Attire:	Abeilles, mouches, guêpes, autres pollinisateurs d'insectes
Profondeur de plantation:	Profondeur du système racinaire	Les usages:	Production de fruits, plante d'intérieur, arbre d'ombrage
Hauteur:	30-40 pieds	Commande:	Laurales
Propagé:	20-30 pieds	Famille:	Lauraceae
Besoins en eau:	Modéré	Genre:	Persa
Pests et maladies courantes:	Levain, acariens, thrips; Streak noir, flétrison de laurier, pourriture des racines	Espèces:	Americana

L'avocat: une histoire de «woah»

C'est l'histoire du premier goût de tant de gens de l'avocat. La bouchée initiale, le bonheur de l'élève des élèves, puis l'exclamation de «woah», «wow», ou peut-être même une obscénité excitée.

C'est une histoire aussi vieille que l'avocat, les amis… mais voici une véritable histoire de malheur, que j'offre comme avertissement.

Dans sa folie immature, Young Me était bizarre de goûter à ce fruit pendant un bon moment.

Pour une raison à moitié à l'esprit, je n'ai pas essayé d'avocat avant mon Tweenage tardifs! À ce jour, j'essaie toujours de rattraper mes années d'enfance perdues via de grandes aide à Guac.

Laissez ma tragédie être une leçon pour vous. Si vous n'avez pas encore essayé d'avocat, mettez-le en haut de votre liste «à faire». Et si tu n'as pas encore grandi P. Americana, Mettez-le en haut de votre liste de «plantes».

Questions, remarques et / ou recettes de guacamole tueuses? La section des commentaires attend, tout comme mes papilles.

Veux céder même plus fruits d'arbres? Ceux-ci n'auront pas aussi bon goût dans un burrito, mais ils ont définitivement leur place:

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