Cultiver la courge spaghetti de la graine à la récolte

La courge spaghetti est l'un de mes types préférés de courge hivernale. Il fait un excellent substitut de pâtes si vous essayez de manger plus sainement ou d'ajouter plus de légumes à votre alimentation. Lorsqu'il est séparé avec une fourchette, l'intérieur d'une courge spaghetti cuit est filandreux et en nouilles, imitant parfaitement ses pâtes homonymes. La saveur douce a un bon goût surmonté de marinara ou de pesto à l'écaps d'ail. La croissance de la courge spaghetti est étonnamment facile, tant que vous avez assez de place dans le jardin. Dans cet article, vous apprendrez à cultiver la courge spaghetti dans des lits de jardin, à la fois verticalement et sur le sol.

Qu'est-ce que la courge spaghetti?

Courge spaghetti (Cucurbita pepo) est un type de courge hivernale. Les membres de la famille des squash d'hiver sont connus pour leurs écorces dures et leur longue durée de conservation. Les autres types de courges d'hiver comprennent le gland, le butternut, les délicats et la courge à renoncement, entre autres. La courge hivernale nécessite une période de croissance assez longue pour mûrir et les fruits sont récoltés tard dans la saison de croissance. Ils dureront des mois s'ils sont stockés à température ambiante dans un environnement frais et sec.

Contrairement à d'autres types de courge hivernale, la courge spaghetti a une chair qui n'est pas crémeuse et lisse. Comme je l'ai mentionné ci-dessus, il est filandreux, ce qui le rend unique parmi ce groupe de légumes. La peau de chaque courge spaghetti en forme d'ovale est lisse, et à maturité, elle vieillit en jaune doux.

Quand planter des graines de courge spaghetti

Lorsque vous cultivez la courge spaghetti, il est important de connaître la durée de votre saison de croissance. En effet.

Voici quand planter des graines de courge en fonction de votre climat.

1. Si vous vivez dans une zone de croissance du Nord et passez une courte saison de croissance avec moins de 100 jours sans gel, Commencez les graines de courge à l'intérieur sous des lumières de culture environ 4 semaines avant votre dernier gel de printemps attendu. Une autre option consiste à développer une variété à maturation rapide comme «Small Wonder», qui produit une courge de taille unique en seulement 80 jours.
2. Si vous habitez où la saison de croissance est plus de 100 jours, Votre meilleur pari est de démarrer la courge spaghetti à partir de graines plantées directement dans le jardin.

Les semis de squash ressentent la transplantation. Commencer les graines de courge à l'intérieur sous des lumières de culture est souvent contre-productive pour ceux qui ont une saison de croissance sur 100 jours. Planter des transplantations dans le jardin au lieu de planter des graines de sets de la croissance de la plante de quelques semaines. Pour cette raison, commencez uniquement les graines de courge à l'intérieur si vous vivez dans une région du Nord avec une courte saison de croissance. Sinon, plantez des spaghettis de courge de courge directement dans des lits de jardin une semaine ou deux après le dépassement du danger de gel. Dans mon jardin de Pennsylvanie, je secoue des graines de courge et d'autres légumes de saison chaude, comme les concombres, les haricots et les courgettes, à tout moment entre le 15 mai et le 10 juin.

Comment planter des graines de courge spaghetti

Les graines sont semées à une profondeur de 1 à 1 1/2 pouces. En ce qui concerne la croissance de la courge spaghetti, il existe différentes techniques que vous pouvez utiliser.

1. Plantation de monticule ou de colline: C'est une bonne technique pour les jardiniers avec un sol mal épuisant. Construisez un monticule de terre mélangé avec du compost de 3 à 6 pieds de large et de 8 à 10 pouces de haut. Plantez 3 à 4 Spaghetti Squash dans le haut du monticule, en les espacement de plusieurs pouces d'intervalle. Paillage du monticule et des environs avec des coupures de paille ou des herbes non traitées pour conserver l'humidité, limiter les mauvaises herbes et garder la courge en développement du sol. Lors de la croissance de Spaghetti Squash avec cette technique, les vignes divulgueront sur les côtés du monticule et sur le paillis.
2. Plantation de sol: Cette technique est la meilleure pour les jardiniers avec un drainage décent et beaucoup d'espace de croissance. La plupart des variétés de courges de spaghetti produisent des vignes qui atteignent une longueur de 8 pieds ou plus. Trous de plantation de graines d'espace à 3 à 4 pieds de distance dans le sol et semer 2 graines par trou. Une fois les graines germées, coupez le semis le plus faible à sa base pour éclaircir les plantes à un semis fort par trou. Mulch une zone de 6 pieds de large autour des trous de plantation avec des coupures de paille ou d'herbe non traitées.
3. Planter en rondelles de courge: C'est une excellente technique pour les jardiniers qui ne veulent pas donner beaucoup d'immobilier du jardin à leurs plantes de courge. Construisez des cylindres de clôture en fil de poulet qui mesurent 3 à 5 pieds de haut d'environ 4 pieds de diamètre. À l'automne, remplissez les cylindres de couches de feuilles d'automne, de fumier, de coupures de gaz. Vous pouvez construire les tournages de courges métalliques sur la pelouse, dans le jardin, sur une terrasse ou partout. Lorsque le printemps arrive, semez 3 ou 4 graines de courge dans chaque rond de courge (les matières organiques se seront installées un peu en hiver). Lors de la croissance de la courge spaghetti dans des rinds de courges, les vignes grandiront du haut du cylindre et sur ses côtés.

Cultiver les vignes verticalement

Je ne vais pas mentir - les vignes de courge spaghetti prennent beaucoup de place dans le jardin. Une autre option pour la plantation de courges de spaghetti qui nécessite très peu d'espace terrestre est de cultiver les vignes verticalement. Ériger un treillis ou une clôture robuste pour soutenir les vignes à mesure qu'elles grandissent. J'utilise des panneaux de grille ou laisse les vignes gravir la clôture en bois autour de mon potager. Les vrilles de courges de spaghetti délicates ne sont pas en mesure de saisir les lattes de bois épaisses, donc je dois entraîner et attacher les vignes à la clôture à mesure qu'ils poussent ou agrafèrent du fil de poulet sur la clôture afin que les vrilles aient quelque chose à saisir.

Fertiliser les vignes de courge spaghetti

Les plantes de courge spaghetti sont grandes, et ils nécessitent un niveau de nutrition décent pour exécuter leur mieux. Avec un sol sain et fertile comme fondation, chaque vigne produira 6 à 8 fruits. Avant de cultiver la courge spaghetti, modifiez le sol avec beaucoup de compost.

N'appliquez pas d'engrais élevé en azote car il conduit à de longues vignes avec peu de fruits. Au lieu de cela, choisissez un engrais granulaire organique légèrement plus élevé en phosphore (le nombre central). Le phosphore favorise la production de fleurs et de fruits. Saupoudrer 2 cuillères à soupe d'engrais granulaires organiques (j'aime celui-ci) autour de chaque plante lorsque les plantes mesurent 6 pouces de hauteur. Appliquez à nouveau 3 cuillères à soupe de plus autour de la base de chaque plante lorsque les vignes commencent à fleurir.

Les engrais liquides organiques sont une autre option, bien que vous devriez fertiliser toutes les 3 à 4 semaines tout au long de la saison de croissance. Pour appliquer des engrais liquides (j'aime celui-ci), mélangez-le dans un arrosage en fonction des instructions de l'étiquette et trempez le sol autour de la base de la plante.

Arroser vos plantes

Lors de la croissance de la courge spaghetti, il est important de garder les vignes bien arrosées. Le paillage avec une couche de paille de 3 pouces d'épaisseur, des coupures de gazon ou des feuilles râpées aide à conserver l'humidité du sol, mais en période de sécheresse, vous devrez arroser les vignes. Je recommande d'arroser à la main afin que vous puissiez cibler l'eau directement dans la zone racinaire et garder le feuillage sec. Comme les autres courges, la courge spaghetti est sujette à la moisissure poudreuse et à d'autres maladies fongiques. Les feuilles sèches sont essentielles pour réduire les agents pathogènes fongiques.

Lors de l'arrosage des mains, appliquez environ 1 gallon d'eau sur la zone racinaire de chaque semis, 5 gallons autour de chaque jeune vigne, ou 10 gallons autour de chaque vigne mature. Laisser l'eau se plonger lentement dans le sol. Ne videz pas le tout en même temps ou beaucoup de ruissellement gaspillé sera le résultat. Si le sol est vraiment sec, peut-être parce que vous étiez en vacances et qu'il ne pleuvait pas pendant que vous étiez parti, appliquez une seconde et égale d'eau environ une demi-heure plus tard pour qu'il s'imprègne vraiment.

Quand récolter la courge spaghetti

Pour les gens qui cultivent la courge spaghetti pour la première fois, la récolte peut sembler difficile. Sans couper les fruits, comment savez-vous qu'ils sont mûrs? Il est essentiel qu'ils soient autorisés à mûrir complètement sur la vigne parce que la courge spaghetti et d'autres types de courge hivernale ne mûriront pas une fois coupés de la plante.

Voici quelques indices à rechercher:

• Vérifiez votre calendrier pour vous assurer que le nombre de jours requis s'est écoulé depuis la plantation. N'oubliez pas, pour la plupart des variétés, c'est environ 100 jours.
• Appuyez sur votre vignette dans l'écorce. Il devrait être difficile de percer.
• Si les fruits sont assis sur le sol, retournez-en un et cherchez une tache jaune légèrement plus claire en bas.
• Vous n'avez pas besoin de récolter toute la courge à la fois. Choisissez-les pendant qu'ils mûrissent, laissant tous les fruits non mûrs sur les vignes pour continuer à mûrir.
• Assurez-vous de choisir toute la courge avant l'arrivée du premier gel de l'automne. Sinon, ils pourraient être endommagés, ce qui réduit leur durée de conservation.

Pour récolter la courge spaghetti, coupez les fruits de la vigne, laissant une section de 1 à 2 pouces de long de la tige intacte. Pour en savoir plus sur la façon de récolter la courge hivernale, ainsi que des conseils sur les meilleures méthodes de durcissement et de stockage des courges, consultez cet article complet sur notre site.

Regardez-moi récolter ma courge d'hiver pour en savoir plus sur la façon et le moment de choisir la courge spaghetti:

Avec ces conseils de croissance des courges, vous semerez les graines de courge spaghetti et les récoltez comme un pro pour de nombreuses saisons à venir!

Pour en savoir plus sur la croissance de la courge spaghetti et d'autres légumes, veuillez visiter les articles suivants:
Récolte et durcissement de la courge
Problèmes de croissance des courgettes
Lutter contre les maladies végétales de manière organique
Problèmes de concombre communs
Comment polliniter la main et les concombres

Avez-vous une expérience de la courge spaghetti en croissance? Nous serions ravis d'en entendre parler dans la section des commentaires ci-dessous.