Cucamelons poussant dans un jardin

Quelle est la culture la plus populaire de notre potager? Facile! C'est Cucamelon. Les fruits, qui ressemblent exactement à de minuscules pastèques, en font rarement dans la cuisine; Au lieu de cela, nous les engloutissons par la poignée, directement des vignes. La plante est un parent lointain de concombres, et ces fruits de long de centim. Cultiver Cucamelons dans des lits de jardin et des conteneurs est un moyen facile de profiter de ce légume inhabituel.

Ce message est un extrait de Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Utilisé avec la permission de Storey Publishing.

Notre famille aime essayer différents types de concombres. Chaque été, nos lits de concombre sont plantés avec au moins une douzaine d'espèces et de variétés, mais peu ressemblent à des concombres «traditionnels». Alors que vous promenez les sentiers entre les lits, vous remarquerez peut-être les fruits torsadés minces de `` serpent peint '' se cachant sous un monticule de feuillage, ou les fruits étranges en forme de kiwi de `` petite pomme de terre '' grimpant un treillis à cadre en A. Vous verrez également certains des concombres d'héritage les plus populaires, comme «Lemon», «Crystal Apple», «Boothby's Blonde» et «Poona Kheera». Et vous en trouverez certainement un qui n'est pas lié mais qui a néanmoins le goût d'un concombre - le Cucamelon!

Cucamelons en croissance - mignon et croquant!

Très rarement, vous pourriez trouver des Cucamelons au marché des agriculteurs, mais ils peuvent aller chercher jusqu'à 20 $ la livre! Le prix à lui seul vaut la peine de faire pousser des Cucamelons pour vous-même. Ils sont une récolte facile; Les vignes sont très productives et elles sont rarement troublées par les nombreux insectes et maladies qui affligent les concombres.

Les jardiniers impatients trouveront des Cucamelons lents pour commencer dans le jardin, la croissance ne décollera pas tant que la météo estivale se réchauffe. Cela dit, ils toléreront mieux un ressort plus frais que les concombres, et une fois qu'ils sont établis, les Cucamelons sont un peu plus tolérants à la sécheresse. Les vignes sont délicates, avec des tiges minces et de petites feuilles, mais ne soyez pas dupe! C'est une plante qui peut tenir le coup dans le jardin. Les personnes ayant un espace de croissance limité peuvent les planter dans de gros pots sur un pont ou un patio; Assurez-vous simplement de fournir quelque chose aux vignes vigoureuses à grimper.

CUCAMELONS CUCAMELONS - Quand récolter?

Environ une semaine après avoir vu les premières fleurs, commencez à vérifier les Cucamelons mûrs. Ils ont tendance à se cacher derrière le feuillage, alors regardez attentivement. Une fois qu'ils ont environ un pouce de long, commencez à cueillir. L'acidité de la peau s'intensifie à mesure que les fruits vieillissent, alors choisissez-les jeune si vous voulez minimiser la morsure d'agrumes. Nous commençons à choisir les premiers fruits fin juillet ou début août, avec les derniers cueillis des vignes en octobre.

Les Cucamelons sont pollinisés à ouverture et produisent des fleurs mâles et femelles sur la même plante, vous pouvez donc sauver la graine de tous les fruits mûrs qui tombent au sol. Les jardiniers à climat chauds constateront que quelques Cucamelons laissés derrière.

Il y a tellement de façons d'utiliser ces fruits amusants. Comme son nom l'indique, ils sont parfaits pour le décapage! Nous les mangeons d'emblée, les emballons dans les boîtes à lunch des enfants et les emmenons à des pique-niques et des barbecues. Vous pourriez même les mettre dans votre gin et ton tonique.

CUCAMELONS CUCAME - Commencez à terminer!

La croissance des Cucamelons est facile! Commencez les graines à l'intérieur 6 semaines avant votre dernier gel du printemps. Semez la graine dans des pots de 4 pouces pour donner aux plantes une chance de développer un système racinaire substantiel avant de planter et de minimiser le choc de la transplantation. Une fois que le risque de gel est passé, durcissez les jeunes plantes et déplacez-les dans le jardin.

Les jardiniers dans les régions du nord avec un temps de ressort tardif imprévisible peuvent souhaiter protéger les jeunes plantes avec des cloches ou un mini tunnel de cerceau. Ouvrez les extrémités du tunnel pendant la journée pour réguler la température et permettre à l'air de circuler. Je laisse habituellement le mini tunnel en place pendant 2 à 3 semaines, selon la rapidité avec laquelle l'été arrive, puis le remplacer par un treillis.

La chaleur, le soleil et le sol riche sont les clés du succès croissant avec ces plantes, alors choisissez un site avec plein soleil et modifiez le sol avec du fumier vieilli ou du compost.

Envisagez sérieusement de trembler les plantes. Nous cultivons le nôtre sur des treillis solides en A; Cela empêche le feuillage et les fruits du sol, ce qui minimise le risque de maladies et fait de la récolte. De plus, les plantes non soutenues s'étalent dans toutes les directions, prenant rapidement le contrôle d'un lit de jardin.

Si vous voulez sauver les graines de concombres d'héritage et de plantes en forme de concombre, comme du concombre Burr, laissez quelques fruits mûrir complètement sur les vignes ou collecter des fruits tombés à la fin de l'été. Sautez les graines, qui seront entourées d'un revêtement en forme de gel, et les placeront dans un récipient, ainsi qu'une petite quantité d'eau. Laissez le mélange fermenter pendant 3 jours (attendez-vous à ce que le moule se forme à la surface). Les bonnes graines couleront au fond du récipient; Lorsque cela se produit, versez le moule, la pulpe et l'eau. Rincez les graines laissées au fond du récipient avec de l'eau douce jusqu'à ce qu'elles soient propres. Étalez-les sur des serviettes en papier ou sur uncloth et laissez sécher pendant au moins une semaine. Stockez les graines entièrement séchées dans des enveloppes.

Faits de Cucamelon:

UN.K.UN.: Mexican Sour Gherkin, Mélon de souris, Scabra de la hommes

Jours à maturité: 75 jours de la transplantation

Vrainé de: Mexique et l'Amérique centrale

Vous voulez en savoir plus sur les Cucamelons? Consultez le post de Niki sur les tubercules de Cucamelon d'hiver.

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