Un planificateur de la jardin végétal pour un jardin sain et productif

Pour moi, un planificateur détaillé du jardin de légumes est essentiel pour cultiver un potager productif et sain. Cela me tient sur la bonne voie de semer les graines à l'intérieur, aide à faciliter la rotation des cultures et me permet de production maximale avec un calendrier de plantation de succession. Que vous commenciez votre premier jardin alimentaire ou que vous soyez un jardinier de légumes assaisonné, envisagez de créer votre propre planificateur de jardin de cuisine personnalisé pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre jardin.

Planifier un nouveau potager

Les débutants en prennent note! Lorsque vous planifiez un nouveau potager à partir de zéro, commencez à droite en choisissant un site qui offre beaucoup de lumière. La plupart des légumes ont besoin d'au moins huit heures de plein soleil pour soutenir une croissance saine et maximiser la production. Ceci est particulièrement important pour les cultures comme les tomates, les poivrons et les concombres qui portent des fruits. Les légumes-feuilles sont plus tolérants à moins de lumière, donc si trouver un espace de jardin avec un soleil complet est une lutte, respectez ces légumes. Un jardin alimentaire peut être placé dans une pelouse avant, côté ou arrière - partout où vous trouvez un espace idéal.

Concevoir un potager

La conception d'un potager est une étape importante dans votre plan de jardin végétal. Un espace bien conçu a un impact énorme sur le temps dont vous avez besoin pour passer votre jardin. Mon design de jardin se compose de vingt lits surélevés et voici ce que j'ai appris lors de la planification d'un nouveau jardin:

• Les lits surélevés sont parfaits pour les jardiniers occupés. Les lits surélevés gardent le jardin en rodel!)
• La taille du lit est importante. Dans mon jardin de lit surélevé, les lits sont soit quatre par huit pieds ou quatre par dix pieds. Ce sont des tailles communes et pratiques car le bois est largement disponible en huit et dix longs. Je recommanderais certainement de garder la largeur du lit de jardin à quatre ou cinq pieds. J'ai vu des lits surélevés de six ou huit pieds de large, mais ceux-ci sont beaucoup trop larges pour que vous atteigniez confortablement le centre du lit pour la plantation, la tenue et la récolte. L'un des plus grands avantages de la croissance dans des lits surélevés est que vous ne marchez pas sur le sol, ce qui le compacte. En gardant des lits suffisamment étroits pour que vous puissiez facilement atteindre le milieu, vous n'aurez pas besoin de vous précipiter sur le sol. Quant à la hauteur, cela dépendra de votre style de conception, de votre sol existant et de votre budget. Mes lits mesurent seize pouces de hauteur qui m'assurent un endroit pour m'asseoir tout en travaillant dans le jardin.
• Laissez l'espace pour travailler. Quand j'ai construit mon jardin, j'avoue qu'il était tentant de saisir plus de lits dans mon espace alloué pour utiliser toutes les pieds carrés, mais j'ai pris soin de laisser suffisamment de place entre chaque lit pour un accès facile. Je voulais de l'espace pour une brouette et un travail confortable. Ma voie principale est de quatre pieds de large et les voies secondaires ont une largeur de deux pieds. J'ai également laissé de la place pour des sièges pour que j'aurais une place pour m'asseoir et profiter du jardin.

Pour plus d'informations sur le jardinage dans des lits surélevés, consultez cette liste des articles de lit surélevé qui couvre la conception, la planification, le sol et la plantation. Vous pouvez également vous intéresser à mon livre, à des jardins gastronomiques révolutionnaires qui présentent 73 plans, idées et inspiration d'experts en croissance alimentaire à travers l'Amérique du Nord et le Royaume-Uni. Et si vous cherchez à construire un potager rapidement et sur un budget, cet article de notre Jessica Walliser vous tend une méthode facile à étape par étape pour faire exactement cela.

Planificateur annuel du jardin végétal

Une fois que vous avez trouvé votre site et construit votre jardin, le travail initial est terminé, mais vous devrez toujours rester organisé d'année en année pour tirer le meilleur parti de votre espace. Je trouve que tenir un journal de jardin ou un journal intime est super utile. Le jardinier averti en technologie peut souhaiter créer une base de données qui suit ses cultures, variétés, ses dates de plantation et les résultats de la récolte. Voici quelques considérations pour planifier et plantation de votre potager, ainsi que des conseils pour prolonger la saison des récoltes à la fin de l'automne et de l'hiver.

Les trois saisons de croissance

Il y a trois saisons de croissance principales dans mon année de jardin végétal - les saisons fraîches, chaudes et froides. Il est important de comprendre les différentes saisons de croissance car vous devrez faire correspondre la récolte à sa meilleure saison. Bien sûr, il y a un chevauchement. Par exemple, les carottes prospèrent dans la saison froide du printemps et de l'automne, mais avec une protection, nous les récoltons également pendant la froide saison d'hiver.

• Saison cool - La saison fraîche se produit deux fois par an, au printemps et à nouveau à l'automne lorsque les températures se situent entre 40 et 70 F (5 et 20 C). C'est un moment où les légumes verts à feuilles comme la laitue et les épinards prospèrent, ainsi que des cultures comme le brocoli, le chou, les betteraves et les carottes. J'adore le jardinage pendant la saison fraîche lorsque les températures sont douces, il y a généralement de l'humidité suffisante pour les plantes, et moins de noirs et de moustiques qui rendent le travail extérieur plus agréable. Il y a aussi moins de parasites de jardin comme des insectes de courges et des pucerons, bien que j'ai beaucoup de limaces à cuire à la main chaque printemps.

• Saison chaude - La saison chaude est le tronçon entre les dates du printemps et du gel d'automne. Les légumes de saison chaude ne sont pas tolérants au gel et ont besoin de beaucoup de chaleur pour produire un bon rendement. Des exemples de cultures de saison chaude comprennent les tomates, les courges, les concombres et les poivrons. Dans les zones de la saison courte, en utilisant des extensibles de saison comme les mini tunnels de cerceau, une serre ou un polytunnel, ou même simplement la préchauffage du sol avec du plastique noir peut accélérer la croissance et augmenter le rendement des légumes de saison chaude.

• Saison froide - La saison froide est longue, froide et sombre dans ma zone 5 Northern Garden. Pourtant, c'est toujours une période productive car sous mes extenseurs de saison, j'ai une bonne récolte de légumes tolérants au froid comme les oignons verts, les poireaux, le chou frisé, les carottes et les salades d'hiver. La plupart d'entre eux sont ensemencés ou transplantés de la mi-fin à la fin de l'été.

Plan de plantation du jardin végétal

Levez la main si vous aimez la saison du catalogue des semences! Décider de quoi cultiver chaque année est l'une de mes façons préférées de passer les longues journées d'hiver. Alors que je traverse les catalogues de semences, je note des cultures et des variétés qui piquent mon intérêt. Ma liste de plantes peut devenir assez longue! Je reviens ensuite sur cette liste plusieurs fois, cueillant les cultures et variétés préférées de la famille ainsi que les nouvelles et les nouvelles pour essayer.

Bien que j'aime cultiver des légumes `` standard '' comme les pommes de terre, les carottes et la laitue, j'aime aussi expérimenter des cultures inhabituelles et mondiales comme les Cucamelons, l'amarante et les courges comestibles. Cela est devenu le sujet de mon troisième livre, le remix de jardin végétarien de Niki Jabbour primé. Si vous cherchez à secouer votre potager annuel, assurez-vous de le vérifier.

Une autre considération importante pour décider quelles variétés de croissance est la résistance. Si certains insectes ou maladies sont des problèmes annuels dans votre jardin, vous devez planifier de cultiver des variétés résistantes de vos légumes préférés. Par exemple, si vous êtes en proie à la brûlure tardive, optez pour des variétés résistantes comme «Defiant» ou «Mountain Magic». Si votre basilic est sujet à du mildiou duvet, essayez «Amatel», «Prospera» ou «Rutgers Devotion DMR».

Petits jardiniers spatiaux qui n'ont pas de «40 ans» pour leur potager cultivent généralement des légumes et des herbes dans de petits lits ou des conteneurs. Certains aiment les méthodes de jardinage du pied carré. Heureusement, les éleveurs de plantes ont été occupés à développer des variétés compactes ou naines de vos cultures préférées. Il existe de nombreuses variétés d'économie d'espace comme le concombre «Tom Thumb» », le coussin de patio» ou l'aubergine «Patio Baby». Trouvez une liste détaillée de variétés compactes pour grandir ici.

Quand vient le temps de commencer les graines à l'intérieur, faites attention aux recommandations répertoriées sur le paquet de semences ou dans le catalogue des semences. Démarrer les graines trop tôt n'est pas une bonne idée car les semis envahis ou ceux qui produisaient des fruits alors que encore immature ne sont généralement jamais à la hauteur de leur potentiel de production. Pour plus de conseils sur les pièges du démarrage des graines trop tôt, consultez cet article.

Dates de gel

Si vous êtes nouveau dans le jardinage, vous voudrez découvrir vos dates moyennes du printemps et du gel d'automne. C'est une bonne idée de les noter dans votre plan de jardin ou sur un calendrier. Ce sont vos guides pour le timing quand semer ou transplanter. Les cultures de saison fraîche sont généralement plantées quelques semaines avant le dernier gel du printemps et les cultures de la saison chaude après la dernière date de gel. La date de gel est également importante lors du calcul du moment de démarrer les graines à l'intérieur sous des lumières de culture. Par exemple, les tomates sont généralement lancées à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel de printemps attendu. Si vous savez que votre date de gel est le 20 mai, vous devez semer vos graines de tomate à l'intérieur vers le 1er avril.

Pour calculer quand semer vos graines à l'intérieur, consultez cette calculatrice de démarrage des graines utile à partir des graines sélectionnées de Johnny.

La plantation de légumes de saison froide récoltés à la fin de l'automne et de l'hiver est basé sur le premier gel d'automne, pas le gel de printemps. Par exemple, j'adore faire pousser des carottes de napoli dans mon jardin d'hiver. Ils prennent environ 58 jours pour passer de la graine à la récolte et j'utilise ces informations pour calculer quand planter pour une récolte d'automne et d'hiver. Je compte simplement en arrière 58 jours à compter de ma première date d'automne attendue. Cependant, parce que les jours sont plus courts en automne, j'ajouterai une semaine supplémentaire environ à la date d'ensemencement pour m'assurer que les carottes ont suffisamment de temps pour mûrir. Cela signifie que ma récolte d'automne de carottes napoli a besoin d'environ 65 jours pour mûrir. Compter à l'envers à partir de ma date d'automne moyenne du 6 octobre me dit que j'ai besoin de semer mes carottes vers le 2 août.

Préparation annuelle du sol

L'une de mes principales raisons d'avoir mon planificateur de jardin légume est de viser le rendement le plus élevé de chaque récolte. Pour ce faire, je dois faire attention à la santé des sols. Nous avons tous entendu les conseils pour «nourrir le sol, pas la plante», et c'est une bonne règle à suivre. Je fais un test de sol toutes les quelques années pour accéder à la santé de mon sol, ajoutant des amendements biologiques et des nutriments en cas de besoin. Je fais mon propre compost (démarrer une pile de compost!) De la cuisine et des restes de jardin et faites également quelques tas de feuilles râpées à chaque automne pour me fournir du compost de moule à feuilles.

Je nourris également mon sol avec du fumier vieilli, des algues compostées et des engrais granulaires organiques équilibrés. Ceux-ci sont ajoutés au début de la saison de plantation mais aussi légèrement entre chaque récolte. Pendant la saison de croissance active, j'applique un engrais organique liquide toutes les quelques semaines à des cultures à haute fécondité comme les tomates, la courge et les concombres. Les légumes cultivés en conteneurs obtiennent également une application régulière d'engrais organiques liquides.

Enfin, parce que je vis dans une région où les sols indigènes ont tendance à être acides, je garde un œil sur mon pH du sol, ajoutant de la chaux si nécessaire. La plupart des cultures poussent mieux lorsque le pH du sol est dans le 6.0 à 7.0 plage.

Rotation des cultures

Pour être un planificateur de jardin végétal avisé, vous devez envisager la rotation des cultures. Déplacer les cultures autour du jardin sur un calendrier de rotation de trois ou quatre ans est le meilleur moyen de réduire les problèmes d'insectes et de maladie et de prévenir l'épuisement des nutriments. Il prend en compte les années précédentes. La rotation des cultures semble compliquée mais ne vous inquiétez pas, c'est vraiment assez simple. J'aime diviser mes légumes par la famille - la famille du chou, la famille de nombres de nombres et la famille des pois - et regrouper chaque famille dans le jardin. Ces familles de légumes sont ensuite tournées dans le jardin chaque année.

Par exemple, si vous avez quatre lits, vous pouvez maintenir un calendrier de rotation des cultures de quatre ans en déplaçant chaque famille au lit suivant chaque année. Si vous n'avez qu'un seul lit, je recommanderais toujours la rotation des cultures, surtout si vous cultivez une maladie ou des légumes sujets aux insectes comme les tomates. Essayez un calendrier de rotation des cultures de trois ans en plantant vos plants de tomates à une extrémité du lit en 1e année, la fin opposée en 2e année et dans les conteneurs de l'année 3.

Familles de légumes:

• Famille de chou - brocoli, chou frisé, chou, chou-fleur, radis, verts à moutarde, navets
• Famille de morelles - Tomates, poivrons, aubergines, pommes de terre
• Famille de pois - pois, haricots
• Famille de gourde - concombres, courges, melons
• Famille de carottes - carottes, panais, céleri
• Famille Amaranth - Épinards, betteurs suisses, betteraves

Plantation de succession

Quand je prévois ce que je devrai cultiver dans mon potager, je ne pense pas seulement à ce qu'il faut planter au printemps, mais je pense aussi à ce que je veux faire pousser pour remplacer les cultures de printemps une fois. Par exemple, une récolte de printemps de roquette peut être suivie par des haricots de brousse pour l'été suivi du brocoli pour l'automne.

La plantation de succession consiste à plantation une autre récolte une fois une première récolte et est l'une des meilleures façons de cultiver le plus de nourriture dans votre jardin. Quand je commande mes graines de printemps, je garde à l'esprit les saisons de la récolte d'été, d'automne et d'hiver. Beaucoup de mes cultures de fin de saison sont plantées ou transplantées du milieu à la fin de l'été. Commander toutes les graines dont j'ai besoin pendant toute l'année dans mes ordres de graines de janvier aide à me garder organisé et à m'assurer que j'ai les graines dont j'ai besoin quand je suis prêt à planter. De plus, passer quelques commandes en vrac économiser sur les frais d'expédition sur un tas de commandes plus petites.

Pour organiser ma plantation de succession, je trouve qu'il est utile d'avoir un croquis de mon disposition de jardin. Sur chaque lit, je note ensuite ce que je souhaite planter pour le printemps, l'été et l'automne / l'hiver. Ensuite, pour étendre mon plan, je fais une liste de plantation d'un mois par mois pour me rappeler quand semer quelles graines et comment elles doivent être démarrées - à l'intérieur sous mes lumières de culture ou à semer direct dans le jardin. Cela maintient mon plan de plantation dans les délais.

Pests et maladies de jardin communs

Je planifie des problèmes potentiels de ravageurs et de maladies avant Je plante mon jardin. Comment? Je choisis les variétés résistantes aux maladies et aux insectes (contrôle naturel des ravageurs!), Je tourne mes cultures sur un horaire de trois à quatre ans, et j'utilise des couvercles de barrière d'insectes légers pour dissuader les ravageurs. Dans mon jardin, mes plus grands problèmes sont les cerfs, les scarabées aux puces et les limaces, j'ai une clôture électrique entourant mon jardin pour empêcher le cerf. Dans un petit espace comme un seul lit surélevé, vous pouvez ériger un mini tunnel de cerceau recouvert de tissu à barrière d'insectif. Cela devrait être suffisant pour éloigner les cerfs de vos légumes.

Quant aux insectes nuisibles et aux maladies végétales, il est important de prendre des mesures préventives, surtout si votre jardin est en proie aux mêmes problèmes année après année. Comme indiqué ci-dessus, les variétés résistantes croissantes sont essentielles, mais la recherche des ravageurs les plus courants auxquels vous êtes confronté et voyez comment vous pouvez les dissuader. L'excellent livre de Jessica, Good Bug, Bad Bug est extrêmement utile pour identifier les insectes ravageurs. Les barrières d'insectes légères sont efficaces pour les insectes de courge et les coléoptères aux puces, la terre de diatomées pour les limaces et un paillis de paille ou des feuilles râpées.

Un planificateur de jardin légume toute l'année

J'adore mon potager toute l'année. J'adore pouvoir récolter une large sélection de légumes biologiques tout au long de l'année, y compris les mois d'hiver. Et je vis dans la zone 5! J'ai beaucoup écrit sur l'extension de la saison dans mon livre primé, le jardinier végétal toute l'année, mais je mets essentiellement des cultures rustiques à froid avec des extenteurs de saison simples.

Mon jardin de nourriture d'hiver est rempli de mini tunnels de cerceau, de cadres froids et de lits paillis profonds. J'ai également ajouté un polytunnel en 2018 qui a été un moyen fantastique non seulement pour abriter les cultures d'hiver. Cela me donne également un saut sur la saison de plantation du printemps et offre une chaleur supplémentaire à mes tomates et poivrons d'été qui aiment la chaleur de la fin du printemps à la mi-automne. J'ai écrit sur l'utilisation d'une serre d'hiver dans cet article.

Extenteurs de 3 saisons pour le jardin à domicile:

• Châssis froid - Les cadres froids sont des boîtes sans fond avec des dessus clairs. La boîte peut être fabriquée à partir de bois, de briques, de polycarbonate ou même de balles de paille. Le haut peut être une vieille fenêtre ou une porte, ou spécialement conçue pour s'adapter à la taille de la boîte.
• Mini tunnel de cerceau - Un mini tunnel de cerceau ressemble à une petite serre et c'est exactement ce qu'il est. Je fais le mien à partir de 1/2 ou 3/4 pouce de diamètre en PVC ou des conduits métalliques pliés en forme de U. Le conduit métallique est plié avec une cintreuse en métal. Ils sont espacés de trois à quatre pieds l'un de l'autre dans mes lits surélevés et sont recouverts d'une feuille de polyéthylène ou de couverture en rangée claire, selon la saison.
• Paillage profond - Cette technique est parfaite pour les cultures de tige comme les poireaux et les légumes-racines comme les carottes, les betteraves et les panais. Avant que le sol ne gèle à la fin de l'automne, paillis profond du lit avec au moins une couche profonde de feuilles de feuilles ou de paille râpées. Garnir d'une vieille couverture en rangée ou d'un autre morceau de matériau pour maintenir le paillis en place. Récolte tout au long de l'hiver.

Pour plus d'informations sur la création d'un planificateur de la jardin légume, consultez l'excellent livre, semaine par semaine, planificateur de jardin de légumes qui offre beaucoup d'espace pour créer votre propre plan personnalisé. Vous pouvez également vous joindre à un club de jardin local ou à une communauté de jardinage pour vous connecter avec les jardiniers dans votre zone de culture.

Vous trouverez des informations supplémentaires et des conseils sur le jardinage alimentaire dans ces articles utiles:

• 6 étapes pour cultiver un jardin de tomates sain
• Légumes uniques à cultiver dans votre jardin
• Apprenez à jardiner avec un cadre froid

Comment planifiez-vous votre potager?