Quand récolter les épinards pour des rendements maximaux

Les feuilles succulentes et savoureuses d'épinards locales sont hors de comparaison, mais les épinards peuvent être un combat pour certains jardiniers pour grandir. Les épinards sont particuliers sur ses conditions de croissance et savoir quand récolter les épinards peut faire la différence entre une grande récolte et une minuscule. Dans cet article, je vais offrir des conseils sur quand récolter à la fois des bébés verts et des feuilles matures pour une longue récolte de 3 ou 4 saisons. Je vais également vous apprendre à hiverner les plantes d'épinards pour une récolte supplémentaire au début du printemps.

Quand planter les épinards: 3 grandes options

Avant de parler de quand récolte épinards, il est important de comprendre quand usine il. En effet, le moment de la plantation se connecte directement au moment de la récolte. Il y a trois fois pour planter des épinards dans des régions en croissance qui ont quatre saisons distinctes. Les trois temps de plantation sont:
1. Très début du printemps
2. Fin été ou début automne, et
3. TARD FALL À LA MAIN

Voici comment le moment de chacun de ces trois temps de plantation affecte lorsque les épinards sont récoltés.

1. Graines d'épinards ou transplantations plantées Au tout début du printemps, Environ 8 à 10 semaines avant votre dernier gel de printemps attendu (début mars ici en Pennsylvanie), germera dans quelques semaines et produira une récolte de fin de printemps.
2. Épinards plantés À la fin de l'été ou au début de l'automne produit une récolte d'automne tardive qui peut être récoltée à la fin de l'automne ou au début de l'hiver. Cette récolte peut également être hivernale (vous apprendrez à le faire plus tard dans cet article) pour un hiver ou une récolte du début du printemps.
3. Si vous plantez des graines d'épinards À la fin de l'automne à la mi-hiver (À tout moment de quelques semaines avant le premier gel à quelques semaines après), les graines resteront en sommeil dans le sol tout l'hiver et germent très tôt le printemps suivant. Cela donnera une récolte de début à mi-ressort.

Comme vous pouvez le voir, pour ceux d'entre nous dans un climat tempéré avec quatre saisons distinctes, il est possible de récolter des épinards presque toute l'année!

Pouvez-vous cultiver des épinards en été?

C'est une question délicate. Depuis que les épinards n'aiment pas la chaleur extrême de l'été, les plantes projetées à ressort recouvertes d'un tissu d'ombrage ou d'une couche de couverture en rangée légère peuvent être récoltées jusqu'au début de l'été. À mesure que les jours augmentent et les températures augmentent, cependant, les boulons d'épinards (vont à la fleur) et la récolte s'arrête. Ombrage Les plantes peuvent prolonger la récolte de quelques semaines. Si vous voulez essayer de récolter des épinards en été, des variétés résistantes aux boulons et / ou résistantes à la chaleur comme Palco, Hybride Seaside, Olympia et Corvair.

Quand planter et récolter les épinards si vous vivez dans un climat chaud

Si vous vivez dans une région chaude où les quarts de saison sont très modérés et que les hivers ne sont pas très froids, cultivez vos épinards en hiver. Les graines sont semées à la fin de l'automne, puis il est temps de récolter les épinards environ un mois à six semaines plus tard. Les producteurs tropicaux dans les climats chauds toute l'année devraient trouver une culture alternative. Il fait beaucoup trop chaud pour devenir des épinards fraîches épris de temps dans les régions où il n'y a jamais de températures fraîches.

Comment savoir si les épinards sont prêts à être récoltés?

Il y a quelques signes qui peuvent vous aider à déterminer quand récolter des épinards frais. Le moment de la récolte dépend du type de vert que vous cultivez. Si vous cultivez des épinards pour bébés, il est prêt à récolter lorsque les feuilles ont la taille d'un u.S. Quartiage jusqu'à ce qu'ils soient à peu près à la largeur d'une balle de golf. C'est environ 20-30 jours après le semoir des graines. Les feuilles d'épinards pour bébés sont toujours en forme et sont très tendres.

Si vous cultivez des feuilles d'épinards matures pour la récolte, attendez que les feuilles deviennent épaisses, larges et souvent, froissées (bien que toutes les variétés ne soient pas produites par des feuilles froissées). Connu sous le nom de types de savoy, ceux qui ont des feuilles froissées sont prêtes à récolter entre 38 et 50 jours, selon la variété. Les variétés à feuilles lisses nécessitent la même durée pour mûrir.

La récolte de «feuille de bébé»

Comme je l'ai mentionné dans la dernière section, la récolte de feuilles de bébé se produit quelques semaines seulement après la plantation. Si vous savez quand récolter le feuillage d'épinards dans le stade de bébé, vous devez également savoir quand arrêt Récolte au stade bébé. Coupez des feuilles extérieures individuelles mais quittez toujours la couronne de la plante intacte et il reprendra les futures récoltes. Arrêtez de récolter des feuilles d'épinards pour bébé après deux récoltes. Ensuite, laissez la plante développer des feuilles matures pour une troisième récolte de feuilles entièrement matures.

Quand récolter des feuilles d'épinards matures

Si vous voulez cueillir des feuilles adultes, attendez que les plantes atteignent la maturité pour récolter, mais n'attendez pas si longtemps que les plantes boulonnent. Vérifiez le paquet de semences pour les jours à maturité et consultez votre calendrier. Ou allez avec le flux et la récolter quand vous voulez! Les épinards sont une récolte très indulgente. Tant que vous quittez le point de croissance intact, il pousse plus de feuilles jusqu'à ce que le temps devienne trop chaud et que la plante décède ou produit une tige de fleur au lieu des feuilles. Certaines de mes variétés préférées pour les feuilles matures sont Tyee, Avalon et Bloomsdale depuis longtemps.

Quand récolter des épinards plantés au début du printemps

Pour récapituler à partir de la première section, si vous plantez des graines ou des greffes au début du printemps, ils produiront une récolte du milieu à la fin du printemps. Les bébés verts arriveront en milieu de ressort et les verts matures arriveront à la fin du printemps.

Quand récolter les épinards plantés à la fin de l'été ou à l'automne

Les plantations de la fin de l'été sont récoltées du milieu à la fin de l'automne ou du début de l'hiver. Les bébés verts arrivent à la mi-chute (octobre dans mon jardin) et continuent au début de l'hiver. Cependant, vous ne verrez probablement pas de feuilles matures avant le début du printemps suivant. En effet.

Quand récolter les épinards plantés à la fin de l'automne ou de l'hiver

Planter des graines d'épinards à tout moment de quelques semaines avant le premier gel à quelques semaines après lui, donne une récolte de printemps super à la pointe. Les épinards que je plante de cette façon sont presque toujours la toute première récolte que je récolte dans mon jardin au printemps. Les graines sont en sommeil dans le sol pendant les mois d'hiver et germent très tôt le printemps suivant. Le résultat est une récolte du début du printemps de bébés verts qui mûrit rapidement dans de grandes feuilles succulentes. C'est ma façon préférée de cultiver des épinards dans mon propre potager.

Comment hiverner les épinards pour une récolte précoce

Si vous avez choisi de semer les graines à la fin de l'été ou au début de l'automne, les jeunes plantes peuvent facilement être hivernantes en utilisant l'une des deux méthodes différentes.

1. Paillage profond. La première technique pour hiverner les plantes d'épinards est de les recouvrir de 3 à 4 pouces de feuilles râpées ou de paille. Placez-le juste sur les couronnes des plantes, mais faites-le seulement avant d'avoir votre premier gel dur pour que les plantes ne pourrissent pas. Laissez-les nichés sous le paillis tout l'hiver. Retirez le paillis environ 8 semaines avant votre dernier gel de printemps attendu. Quand récolter les épinards cultivés de cette façon? Au printemps, bien sûr!
2. Utilisation d'un cadre froid ou d'un tunnel de cerceau. Une autre façon d'hiver à l'hiver est de la protéger avec un cadre froid ou un tunnel de cerceau recouvert de couvercle de rangée lourde ou de plastique. Les plantes restent isolées tout l'hiver. Vous pouvez récolter une petite quantité de verts pendant la majeure partie de l'hiver (laissant les points de croissance intacts, bien sûr). Les plantes commenceront à se redémarrer avec l'arrivée de quelques jours de printemps chauds. La localisation du cadre froid ou du tunnel de cerceau en plein soleil génère une récolte précoce.

Plantation de succession pour encore plus de récoltes d'épinards

Planter une nouvelle rangée de graines d'épinards chaque semaine au début du printemps, puis à la fin de l'été à l'automne, génère plusieurs temps de récolte. Ceci est connu sous le nom de plantation de succession, et c'est le meilleur moyen de maximiser votre récolte. Ne plantez pas toutes vos graines en même temps. Répandre les truies sur plusieurs semaines. Cela répartira également votre récolte.

Plus de conseils pour la récolte d'épinards

• Pince vs Cut: En plus de savoir quand récolter les épinards, comment le récolter est un autre facteur important pour le succès. Vous pouvez soit pincer des tiges individuelles avec votre pouce et votre index ou les couper avec une paire de ciseaux ou un couteau bien aiguisé. Certains jardiniers récoltent toute la plante à l'aide d'un couteau ou de ciseaux. C'est aussi une technique viable (et c'est beaucoup plus rapide que la feuille par feu). Encore une fois, tant que le point de croissance demeure, il repoussera plus de feuilles.
• Utilisation du fumier: De nombreux jardiniers aiment modifier leur terre avec des chevaux, vache ou fumier de poulet au printemps. Mais si vous hivernez les épinards et autres cultures, assurez-vous de garder le fumier loin des verts à feuilles. Sinon, vous pourriez risquer E. coli contamination, même si vous pensez que le fumier s'est assis sur le tas de compost assez longtemps. Ne le risquez pas.
• Slugs-be-gone: Les limaces adorent se régaler sur les épinards du printemps. Ils sont l'un des pires ravageurs à avoir dans votre patch d'épinards. Utilisez un appât de limace organique basé sur le phosphate de fer pour les empêcher de ruiner votre récolte.

Il est facile de voir comment savoir quand récolter les épinards et comment chronométrer correctement vos plantations peut conduire à une récolte copieuse de ce délicieux vert. N'ayez pas peur d'expérimenter et de planter plusieurs cultures d'épinards dans votre jardin pour voir ce qui fonctionne le mieux. Les résultats en valent la peine!

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