Quand récolter les pommes de terre dans des lits de jardin et des conteneurs

Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus faciles à cultiver en produisant de lourds rendements de tubercules savoureux lorsqu'ils sont plantés dans des lits de jardin et des récipients. De plus, il y a tellement de variétés de pommes de terre impressionnantes à cultiver - des alevins aux roussets - dans un arc-en-ciel de couleurs. Mais comme la récolte est produite sous le sol, il est difficile de dire quand les tubercules sont prêts à creuser. Alors, comment savez-vous quand récolter les pommes de terre?

Quand récolter les pommes de terre?

La récolte de pommes de terre est tellement amusante, même les enfants voudront aider. C'est comme creuser pour le trésor enterré - trésor que tu peux manger! Il existe deux principaux types de pommes de terre: de nouvelles pommes de terre et des pommes de terre de stockage, et le temps de récolte et les techniques diffèrent entre les deux types. Parce que je veux à la fois de nouvelles pommes de terre pour la cuisine d'été et les pommes de terre de rangement pour l'automne et l'hiver, je plante au moins un lit de chacun. Découvrir quand récolter les pommes de terre peut être un défi pour les nouveaux jardiniers, mais une fois que vous connaissez les bases, le moment de la récolte est un cliché!

Nouvelles pommes de terre - Toutes les pommes de terre peuvent être de nouvelles pommes de terre si elles sont récoltées lorsque les tubercules sont encore petits et à la peau mince, environ 50 à 55 jours après la plantation des pommes de terre de graines pour les variétés à maturation précoce. Le premier signe que de nouvelles pommes de terre se sont formées est l'apparence des fleurs. À ce stade, n'hésitez pas à commencer à récolter les plants de pommes de terre. Pour une longue récolte de nouvelles pommes de terre, échelonne vos plantations de pommes de terre ou plantez les variétés à maturation précoce et tardive. De cette façon, vous pouvez profiter de nouvelles pommes de terre tendres de fin juin à août.

Pommes de terre - Les pommes de terre de rangement, également appelées pommes de terre de la culture principale, sont prêtes à la fin de la saison de croissance lorsque le feuillage est devenu jaune et a commencé à sécher, souvent après un gel. À ce stade, ils ont atteint la maturité. Dans ma zone 5B Garden, je récolte mes pommes de terre de rangement de fin septembre à octobre. Certains jardiniers ont coupé les feuilles tandis que d'autres leur permettent de mourir naturellement. Quoi qu'il en soit, les tubercules doivent être laissés dans le sol pendant environ deux semaines de plus. Cela permet aux peaux d'épaissir et entraîne une meilleure qualité de stockage.

Comment récolter les pommes de terre

Choisissez une journée sèche pour récolter les pommes de terre car l'humidité peut répandre les maladies et pourrir. Quelle est la meilleure façon de récolter? Soigneusement! Que vous cultivez vos pommes de terre dans des lits surélevés ou directement dans le sol, essayez d'éviter de percer ou de trancher les pommes de terre lorsque vous creusons les tubercules. Si votre bêche glisse, mangez des pommes de terre endommagées tout de suite. Je trouve pratique pour garder un bol à proximité pour les tubercules endommagés qui se dirigent ensuite directement à la cuisine. La gale de pommes de terre est une maladie commune de la pomme de terre et toutes les pommes de terre affectées sont également emmenées dans la cuisine car elles peuvent ne pas stocker bien.

Nouvelles pommes de terre - Lorsque les plantes commencent à fleurir, généralement en juillet, vous pouvez commencer à récolter de nouvelles pommes de terre en atteignant le côté de la colline et en prenant quelques tubercules de chaque plante. J'utilise une main gantée, pas un outil, pour cette tâche car je ne veux pas endommager les plantes et je veux garder mes mains (relativement) propres. Une fois que vous avez récolté quelques nouvelles pommes de terre, repoussez le sol et montiez autour des plantes.

Pommes de terre - Pour récolter des pommes de terre de stockage, insérez une fourche de jardin à environ un pied de la plante et soulevez doucement la masse racinaire. Les pelles peuvent également être utilisées. Il peut y avoir encore quelques pommes de terre dans le sol, alors utilisez une main gantée pour vous sentir pour tous les tubercules manqués. Une fois récolté, brossez doucement le sol et laissez-les sécher pendant environ une heure à l'extérieur. Ne pas laver les tubercules.

Récolte des pommes de terre dans des récipients et des lits de paille

Si vous récoltez de nouvelles pommes de terre dans un récipient ou un sac de poussée de pomme de terre, atteignez le sol pour vous sentir autour des tubercules, en ne prenant que quelques-uns de chaque plante à tout moment. Après avoir récolté de nouvelles pommes de terre dans les plantes dans le sol ou les récipients, nourrissez-les avec un engrais d'émulsion de poisson pour encourager une croissance saine et plus de tubercules. Les pommes de terre de rangement cultivées contenant peuvent être facilement récoltées en jetant le récipient sur une bâche ou dans une brouette. Tamisez le sol avec vos mains pour saisir tous les tubercules. Apprenez à faire pousser des pommes de terre dans des conteneurs dans cette courte vidéo.

Si la récolte de pommes de terre dans un lit paillé de paille, utilisez une fourche de jardin pour soulever soigneusement la couche de paille. La plupart des tubercules se seront formés dans le paillis de paille et seront sans saleté. Les rassembler pour guérir.

Préparez le sol pour l'année prochaine

Une fois que les pommes de terre ont été récoltées, je secoue une culture de couverture ou ajoute une source de matière organique, comme le fumier ou le compost, au sommet du lit. L'automne et l'hiver le feront dans les quelques centimètres supérieurs de terre. Si vous n'êtes pas sûr de votre pH du sol, c'est aussi un moment idéal pour un test de sol. Il est également important de considérer la rotation des cultures et de garder une trace de l'endroit où vous avez cultivé des cultures familiales de pommes de terre, comme les tomates, les poivrons et l'aubergine. La plantation de ces cultures sur un cycle de rotation de 3 ans peut réduire les ravageurs et les maladies transmises au sol. Consultez cet article pour des suggestions de ce qu'il faut planter après les pommes de terre.

Comment stocker les pommes de terre

Avant de pouvoir être stockés, les pommes de terre doivent passer par un processus de durcissement. Cela aide la peau à épaissir et prolonge la durée de stockage des tubercules. Pour guérir les pommes de terre, posez-les sur du papier journal, des plateaux ou du carton dans un endroit frais et sombre (50 à 60 F, 10 à 15 C) avec une humidité élevée pendant une à deux semaines. Choisissez un emplacement qui offre une bonne circulation d'air.

Une fois guéri, déplacez les pommes de terre (enlevant tout ce qui a des signes de dommages) aux paniers de boisseau, aux boîtes en carton (avec des trous de ventilation enfoncés sur les côtés), des paniers bas ou des sacs en papier bruns. Vous pouvez également trouver un stockage de récoltes de tiroirs dans de nombreux magasins de fournitures de jardin. Ne les empilez pas trop profondément, cependant, car cela peut encourager la pourriture à se propager. Couvrir des conteneurs avec du carton ou des feuilles de journal pour bloquer la lumière. Light tourne les tubercules verts et les pommes de terre vertes contiennent de la solanine, un alcaloïde toxique.

La meilleure zone de stockage pour les pommes de terre

La zone de stockage doit être plus froide que le site de durcissement et être sombre et bien ventilé. J'utilise un coin de mon sous-sol, mais une cave racine est préférable si vous en avez une. Vous pouvez également stocker des pommes de terre dans un garage, mais il devrait rester au-dessus du gel. Visez la température idéale de 40 à 45 F (4.5 à 7 c) avec une humidité élevée. Dans des conditions idéales, les pommes de terre de stockage peuvent conserver la qualité pendant six à huit mois en stockage à long terme. Vérifiez régulièrement les tubercules et retirez tous ceux qui montrent des signes de pourriture ou de creuser.

La peau mince qui rend les nouvelles pommes de terre si attrayantes limites leur durée de stockage à des semaines et pas des mois. Par conséquent, profitez de nouvelles pommes de terre peu de temps après les avoir récoltées.

Pour un tutoriel sur quand récolter les pommes de terre et comment le faire correctement, consultez cette vidéo par Jessica Walliser de Savvy.

Avez-vous des conseils à ajouter quand récolter les pommes de terre? Laissez-les dans les commentaires ci-dessous.

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