Quand et comment transplanter les asperges

Enfant, je n'étais pas un grand fan d'asperges, mais maintenant je ne peux pas en avoir assez.

La raison? Il n'y avait pas de fermes d'asperges à proximité et aucun de mes voisins ne l'a poussé dans leurs jardins, donc je ne l'avais jamais goûté fraîchement cueilli.

Eh bien, j'ai bougé et les choses ont changé! Les asperges sont un gros problème ici en Ontario, à court trajet en voiture au nord de New York.

Cette zone est connue pour certaines cultures, et les asperges en font partie. En fait, les fermes locales produisent ici la plupart des asperges qui atterrissent sur les plaques des Canadiens.

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La première année que j'ai vécu dans la zone 5 de l'Ontario, les gens ont commencé à parler d'asperges en mars, lorsque le compte à rebours de la récolte commence généralement. Et en mai, toute la province bourdonnait d'anticipation.

En tant qu'étranger, j'étais sceptique. J'ai supposé que c'était une exagération dénudé de proportion. Certes, ça ne pouvait pas être aussi bon qu'ils le prétendaient tous!
Mais une fois que j'ai goûté ma première bouchée de lances de ferme, j'étais accroché. Cette plante saine est à la hauteur du battage médiatique, et si vous l'avez, vous savez de quoi je parle.
Cuit à la vapeur, sauté, grillé ou cuit au four - de toute façon de le faire cuire, c'est délicieux! Lorsque les asperges sont en saison, cela devient moins une attraction latérale et plus comme le spectacle principal.
Je tiens un profond respect pour les agriculteurs, donc je soutiens toujours leur travail en achetant directement chez eux quand je peux. Mais l'achat en grande quantité peut coûter cher. De plus, apprendre à cultiver votre propre nourriture est amusant.

Donc, quand un ami m'a offert une minuscule jeune couronne, je l'ai acceptée avec plaisir, je l'ai ramenée à la maison et sans trop de prévoyance, je l'ai plantée dans un coin de mon jardin près de diverses herbes.

Mais plus tard, j'ai réalisé que j'aurais dû planifier un peu mieux. Ressie, à droite?
Les asperges sont un légume pérenne dans la famille des Asparagacées. Comme hostas, Les autres membres de la famille, les pousses tendres et pointues qui émergent du sol au printemps sont comestibles. Avec les asperges, ceux-ci sont appelés lances.
Les asperges poussent à partir de rhizomes qui se multiplient, augmentant la zone de terrain qu'ils couvrent avec l'âge.

Quand il est planté pour la première fois, beaucoup de gens ne réalisent pas à quel point leurs asperges se développent à mesure qu'elle grandit. Et bien qu'il existe différentes raisons de transplanter, c'est probablement la plus courante.

La plupart des producteurs achètent des plantes d'un an pour démarrer leurs cultures, et le déplacement des plantes matures est souvent découragée. C'est un peu risqué et n'a pas toujours réussi, mais avec une planification réfléchie et une attention particulière, cela peut être fait.
Notre guide de croissance des asperges vous apprendra presque tout ce que vous devez savoir sur la culture et les soins. Cet article se concentrera spécifiquement sur la transplantation.
Donc, si vous êtes comme moi et que vous avez une plante d'asperges qui n'est pas tout à fait là où vous voulez que ce soit dans votre jardin, lisez la suite pour en savoir plus.

Voici un aperçu rapide de tout ce que je partagerai:

Ce que vous apprendrez

• Tout sur les couronnes
• Préparer le site et le sol
• Creuser et diviser
• Transplant dans les tranchées: plantation progressive

Prêt à commencer? Allons-y!

Tout sur les couronnes

Les asperges sont une culture vivace à long terme. La croissance directement à partir des graines peut être un processus gastronomique et long, donc la plupart des agriculteurs et des jardiniers de maison préfèrent la transplantation de touffes, appelées couronnes.

C'est la méthode la plus rapide pour vous déplacer vers le but ultime: la récolte.

Après la transplantation, le cycle de croissance est perturbé et vous devez laisser la plante récupérer. Le temps recommandé pour attendre avant la récolte est de deux à trois ans.

Cela signifie que chaque fois que vous transplantez, vous prolongez votre temps d'attente.

Dans cet esprit, il est facile de comprendre pourquoi il est important de planifier et de choisir soigneusement votre site de plantation pour éviter une transplantation inutile plus tard.

Si vous planifiez et transplantez correctement, selon le cultivar et les conditions, les plantes peuvent bien produire jusqu'à 20 ans.

Pour comprendre le processus de transplantation pour les asperges, il est utile de se renseigner sur les couronnes d'abord. Ce ne sont pas les halos dorés de bijoux que vous pensez, mais ils sont précieux. Creuserons plus profondément.

Sous terre, l'usine est située sur un réseau de rhizomes et de racines charnues et fibreuses. Les racines et les rhizomes charnus composent la couronne, qui est la partie vivace de la plante.

Les racines charnues stockent l'énergie, qui aide les lances et les fougères au-dessus du sol, et elles sont également le site de développement des racines fibreuses. Les racines fibreuses absorbent l'eau et les nutriments du sol, mais ils ne vivent qu'une ou deux saisons.

Les rhizomes font partie de la plante qui produit les lances comestibles.

Lors de la transplantation d'asperges, la couronne est la partie principale de la plante qui nous préoccupe et sur quoi nous nous concentrons sur.

Très bien, rois et reines, redressons nos couronnes et préparons la cérémonie royale de transplantation.

Préparer le site et le sol

Le meilleur moment pour transplanter les couronnes est au printemps, dès que le sol a suffisamment décongelé pour travailler facilement le sol.

Parce qu'il s'agit d'une culture vivace à long terme, il convient de réfléchir beaucoup au choix du meilleur nouvel emplacement.

Visez un lit permanent dévoué avec suffisamment d'espace pour permettre à vos couronnes de s'étendre à leur taille mature.

Les asperges toléreront une certaine teinte mais se développera le mieux en plein soleil, alors recherchez une section chaude et exposée de votre cour ou jardin. Évitez de planter là où les grands arbres ou arbustes peuvent bloquer la lumière du soleil.

La plupart des types de sols feront l'affaire, mais les asperges préfèrent le sable, le limon sablonneux ou le limon avec un bon drainage.

Les systèmes racinaires aiment se développer largement et profonds, alors assurez-vous que votre sol est lâche. Si vous avez un sol pauvre, préparez-le en travaillant dans le fumier et / ou compost Avant la plantation.

À Empêcher les maladies comme la pourriture de la couronne, Évitez les emplacements avec un sol lourd ou argileux ou des zones humides basses.

Puisque la plante préfère un environnement légèrement acide, c'est une bonne idée de vérifier le pH de votre sol. Quelque chose dans la plage de 6.5 à 7.0 est idéal, alors prévoyez de modifier en conséquence.

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Lisez notre Rounomage des meilleurs kits d'essai de sol et des articles sur sol de construction pour apprendre plus.
Certains jardiniers à domicile ont réussi à grandir lits surélevés avec un fond ouvert. La croissance dans des conteneurs n'est généralement pas recommandée.

Creuser et diviser

De nombreux experts conseillent la transplantation ou le déplacement des couronnes matures.

En effet. Et le choc de la transplantation est une chose réelle.

Du côté positif, d'autres jardiniers favorisent la division de grandes couronnes bien établies comme moyen de fabriquer plus de plantes et d'élargir la taille de votre patch d'asperges.

De plus, si votre plante devient incontrôlable, située dans un endroit pauvre, ou si vous avez réalisé qu'il n'y avait tout simplement pas suffisamment de place pour qu'elle prospère, que avez-vous à perdre? Déterrer!

Chaque fois que je déterre des plantes, j'essaie toujours d'estimer à quel point leurs racines peuvent s'étendre, puis ajouter encore plus d'espace. Les systèmes racinaires s'étendent horizontalement à partir des couronnes, c'est donc une approche sûre.

Commencez à creuser plus loin de l'usine que vous ne vous attendez pas à ce que les racines soient, puis se rapprochez pour trouver la zone racinaire.

Pour les jeunes plantes (un à deux ans), commencez à six à 12 pouces de la base de la plante. Pour les plantes plus âgées et établies, leurs racines peuvent s'étendre jusqu'à six pieds de large, alors testez en creusant à quelques mètres au début.
Lorsque vous trouvez les racines, creusez tout autour de la couronne et allez attentivement profondément pour creuser en dessous. Il peut être assez grand, lourd et logé en place, alors soyez patient et prenez votre temps lorsque vous le détendez à partir de sa place. Gérer avec soin.

Une fois que vous avez le trésor lâche et sorti du sol, nettoyez doucement la plupart de la saleté lâche des racines. Vous pouvez même donner aux racines un spray doux avec le tuyau pour révéler les pièces cachées avec lesquelles vous travaillez.

Une grande couronne mature est généralement composée de plusieurs points de croissance ou d'endroits où de nouvelles lances émergeront.

Si vous le souhaitez, vous pouvez séparer doucement la couronne en sections plus petites. Essayez de laisser plusieurs points de croissance au-dessus de la terre dans chaque section. Si vous avez du mal à les séparer, coupez soigneusement certaines racines au besoin.

C'est aussi le bon moment pour jeter tous les vieux morceaux boisés de la plante ou des racines.

Maintenant, vous avez soit une plante du sol et prête à transplanter, soit vous l'avez divisée en sections plus petites, toutes prêtes à partir. Passons à l'étape suivante: plantation.

Transplant dans les tranchées: plantation progressive

Planter des couronnes d'asperges me rappelle la plantation de pommes de terre de graines. C'est un processus progressif, tiré au fil des semaines.

Les asperges ont tendance à «soulever» naturellement à mesure qu'ils se développent, donc cette méthode s'adapte à leurs habitudes.

Ces instructions sont destinées aux petites plantes, aux jeunes plantes ou aux sections divisées. Si vous transplantez une asperge de monstre mature, ajustez le trou ou la tranchée pour accueillir ce processus - et bonne chance!

Commencez par creuser un trou (si une plante) ou une tranchée en V (pour plusieurs plantes) de huit à 10 pouces de profondeur et d'environ huit à 12 pouces de large. Placer la couronne en bas.

Certains producteurs créent un petit monticule de terre au fond de la tranchée pour soutenir les couronnes, mais cette étape est facultative.

Espace plusieurs plantes d'environ 18 à 24 pouces de distance et se promènent à quatre à six pieds de distance.

Couvrir les racines avec environ deux à trois pouces de terre. Votre plante doit être cachée dans la tranchée et vous pouvez voir ou non les sommets jetant un coup d'œil au niveau de la surface ou juste au-dessus de la surface.

Appliquer un engrais soluble dans l'eau élevé dans le phosphore (P), et plus faible dans l'azote (N) et le potassium (K). Recherchez des ratios NPK comme 10-52-10, 0-46-0 ou 11-15-0 sur l'emballage.

Quelque chose comme celui-ci fait par brut et Vendu par Arbico Organics (9-61-0) devrait faire l'affaire.

Phosphore brut

Suivez les instructions de l'emballage et arrosez-le bien.

Toutes les un à trois semaines, à mesure que la couronne s'établit et commence à mettre une nouvelle croissance, vous ajouterez encore quelques centimètres de terre à la tranchée, couvrant un peu plus de la plante à la fois.

À la fin de la saison, la tranchée plantée devrait être de niveau avec le sol environnant.

Gardez les nouvelles greffes arrosées de manière cohérente mais évitez les navigations trop.

Vous ne voulez pas que votre tranchée devienne une tourbière détrempée parce que cela pourrait Encourager la pourriture et la maladie.

Une fois la plante établie et que ses racines deviennent profondes et larges, les besoins en eau seront beaucoup moins.
Éliminez la concurrence pour l'eau et les nutriments en éliminant les mauvaises herbes tout au long de la saison.

Alors que vos plantes approchent de la fin de la saison, leurs fougères commenceront à devenir jaunes. Certains producteurs ont coupé des fougères pour l'hiver; Certains les laissent et coupés au début du printemps.

Selon les conditions de croissance locales, certains producteurs appliquent également le paillis à la base des plantes pour conserver l'humidité et protéger des dommages au gel.
Consultez notre guide pour plus d'informations sur le paillage et la prise en charge des asperges à l'approche de la dormance.

Une fête de fête

J'ai tout couvert sur la transplantation d'asperges, y compris une leçon sur les couronnes, le choix et la préparation de votre nouveau site de plantation, la fouille et la division des plantes, la méthode de plantation progressive et quelques conseils pour les suites.

Dans quelques années, vous devriez avoir une fête des asperges adaptée à la royauté. Il est temps de célébrer! Avez-vous transplanté les asperges? Envisagez-vous de? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous!

Si vous avez trouvé cet article utile et que vous recherchez plus d'informations, Lisez nos autres guides pour prendre soin des asperges, En commençant par ceux-ci:

• Pourquoi mes asperges sont-elles minces? Conseils pour développer des lances épaisses
• Quelle est la différence entre les plantes d'asperges masculines et féminines?
• Comment et quand récolter les asperges