Légumes à planter en août les graines pour semer pour les récoltes d'automne

Avez-vous toujours des espaces dans votre potager où les cultures à printemps, comme les pois et les légumes-racines ont été tirés ou à l'ail? En attendant votre jardin d'été (tomates, concombres, poivrons, etc.) Pour mûrir, réfléchir aux récoltes d'automne et faire un plan pour la plantation de succession. Il y a beaucoup de légumes que vous pouvez encore planter en août. Vous avez juste besoin de penser un peu à l'avenir. Dans cet article, je vais partager certains de mes légumes préférés pour semer dans mon jardin du sud de l'Ontario (à propos de l'USDA Zone 6A), et quelques conseils pour la plantation de succession.

Plus tôt vous semez en août, mieux c'est pour certaines de ces cultures, vous pouvez donc maximiser leur temps de croissance avant que les températures ne commencent à baisser. À mesure que les jours deviennent plus courts, la croissance des plantes commencera à ralentir aussi. Certaines années, si je suis absent en vacances ou occupé, j'ai un peu penché les règles (je.e. Planter un peu plus tard) et s'est toujours retrouvé avec des récoltes raisonnables. Mais avec le jardinage des légumes à l'automne, beaucoup dépendra également de facteurs comme la météo et où se trouve votre jardin. J'ai quelques endroits de plantation qui sont comme de petits microclimats, donc je suis capable de tester les limites du moment où je plante et combien de temps certaines plantes survivront pendant l'automne.

Choisir vos légumes à planter en août

Avant d'entrer dans les légumes à planter en août, voici certaines choses à garder à l'esprit:

• Modifier votre sol: Tirer les plantes de votre jardin enlève toujours un peu de terre, mais les plantes elles-mêmes ont absorbé les nutriments. Amendez votre jardin avec un pouce ou deux de compost frais avant la plantation de la succession.
• Lisez soigneusement le paquet de graines: «Days to Maturity» est l'expression clé que vous devez rechercher. Comptez en arrière à partir de la date de gel de votre région à l'automne pour voir si vos plantes auront l'occasion de croître avant que les températures ne commencent vraiment à plonger.
• Douce journée: Alors que les jours deviennent plus courts et plus sombres en septembre et octobre, la croissance des plantes ralentit. Il est essentiel de rendre compte de cette croissance plus lente lorsque vous chronométrez la plantation de cultures d'automne et j'ajoute 7 à 10 jours supplémentaires aux `` jours à maturité '' répertoriés sur des paquets de semences. Si une variété de navet prend 40 jours pour aller de graines à récolte, supposons qu'il a besoin de plus de 50 jours à maturité.
• Planifier à l'avance: Si vous réfléchissez à l'avenir, commencez certaines de ces graines sous des lumières de culture (celles qui n'ont pas besoin d'être semées directes), donc ils ont encore plus de longueur d'avance dans le jardin. C'est une bonne idée pour les laitues, car beaucoup sont lentes à germer dans un sol chaud et sec. Aussi, notez pour inclure des graines supplémentaires pour certaines de ces cultures lorsque vous faites votre ordre de semences d'hiver.
• Nourrissez vos graines: Les conditions du sol d'été (chaleur et sécheresse) peuvent rendre les graines qui ont germé pour les graines. Essayez de garder l'humidité du sol cohérente lorsque des graines nouvellement semées sont plantées, en utilisant la buse de pulvérisation légère sur votre tuyau, ou un arrosage. Si vous êtes en profondeur le reste de votre jardin, n'oubliez pas de vérifier les zones du sol nu sur les jours entre les deux. Et évitez les arrosages profonds de ces zones car vous ne voulez pas que les graines se lavent.

Mes légumes préférés pour planter en août

Voici quelques-uns des légumes que je seme dans mon jardin d'été.

Navets

Je me souviens à quel point je me sentais brillant quand j'ai pensé pour la première fois à semer des graines de navette dans l'espace où j'avais sorti mon ail. J'ai partagé certains de mes navets préférés pour grandir dans un article, y compris des navets japonais succulents. Ils sont si délicieux et peuvent être choisis lorsqu'ils sont de la taille d'une balle de noyer ou de ping-pong!

Chou frisé

Le chou frisé est un autre vert préféré que j'utilise dans les salades et les sauts, et cuire dans des frites croustillantes. La plupart de mes plantes de chou frisé plantées au printemps sont de bonne taille à l'automne, donc j'apprécie les feuilles tendres du chou frisé que je seme en été. La couverture flottante en ligne protège mes cultures de chou frisé lorsque les températures commencent vraiment à baisser, bien que le chou frisé ne se soucie pas d'une touche de gel. J'ai récolté bien en novembre. J'ai également écrit sur la croissance du chou frisé à l'intérieur si vous souhaitez vraiment prolonger votre saison.

Betteraves

Si vous souhaitez cultiver des betteraves, recherchez les variétés de betteraves précoces, comme «Chioggia» et Detroit Dark Red. Si les choses ne se déroulent pas comme prévu et que vous vous retrouvez avec de minuscules betteraves, vous pouvez toujours profiter des légumes verts à feuilles.

Coriandre

La coriandre est l'une de ces cultures frustrantes qui boulonnent au début du printemps / début de l'été. J'essaie de planter des variétés lents sur boulons et de leur donner un peu d'ombre, mais ils vont toujours trop tôt à mon goût. Je vais laisser les gousses de graines s'ouvrir dans les lits surélevés où ils sont plantés. Mais je vais aussi semer des graines début août pour le plaisir d'automne garanti.

Bok choy

Bok Choy, à mon avis, est une superstar des sautés. J'en utilise beaucoup dans ma cuisine, donc j'ai toujours hâte d'en planter en août. Les cultures de printemps peuvent se boulonner rapidement s'il y a un soudain sort chaud, mais à l'automne, ces verts verdoyants sont tolérants au froid. J'adore les mini-variétés, comme «Toy Choy» et «Asian Delight».

Des radis

Les radis sont une culture à croissance rapide qui peut mûrir en aussi peu que 21 jours. Ils n'aiment pas le temps chaud, vous pouvez donc attendre jusqu'à la fin de l'été d'août, ou même en septembre pour les planter et en profiter au début de l'automne.

Mizuna

Mizuna est un vert moutarde qui est un nouveau favori. Il a un peu de morsure et est délicieux dans les salades avec d'autres verts. Commencez à semer des graines pour les variétés rouges en août, sachant que vous pouvez également les utiliser comme feuillage ornemental dans vos conteneurs d'automne.

Salade verte

En parlant de salades, il ne faut que quatre à cinq semaines environ avant de commencer à couper les laitues coupées et camarades. J'adore les variétés de feuilles de chêne et «Buttercrunch». Les graines de laitue peuvent être semées fin août et vous pouvez récolter les feuilles à travers le premier gel. La roquette est un autre vert à croissance rapide qui peut être semé vers la fin d'août jusqu'au début de septembre. (C'est aussi un peu difficile à propos de la chaleur.) J'adore la roquette dans les salades, mais aussi comme une garniture de pizza!

Carottes

Les graines de carotte peuvent être semées fin juillet, début août. Un favori est la variété ronde «Romeo» que j'ai plantée au début d'août avec succès. Vous pouvez également les carottes de paillis profondes pour les récoltes d'hiver si vous les commencez assez tôt.

Les autres légumes à planter en août comprennent:

• Kohlrabi
• Épinard
• Bette à carde
• Parsley (si vous pouvez trouver des plantes)
• Grouper les oignons

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