Top 10 des meilleures herbes qui aiment l'ombre pour votre jardin

Il y a un charme indéniable dans une cour remplie d'arbres globaux, de treillis étouffés dans des vignes à fleurs, et Arbustes à feuilles persistantes élégantes.

Compte tenu du choix, la plupart d'entre nous opteraient pour une cour avec des arbres et des buissons matures sur une parcelle de terrain nue.

Mais quand nous allons remplir nos jardins d'herbes, beaucoup d'entre nous découvrent que le fait d'avoir une intrigue luxuriante vient avec son propre ensemble de défis.

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Si vous n'avez pas une tonne de places d'exposition complètes dans votre cour mais que vous ne pouvez pas avoir suffisamment d'herbes locales, alors vous connaissez la douleur.

Ou peut-être que vous voulez juste remplir un endroit ombragé avec autre chose que l'habitude hostas, lierre, et fougères. Cependant, n'oubliez pas, les hostas et certaines fougères sont comestibles, donc… pas d'ombre sur ces plantes.

Quel que soit votre défi, nous allons passer en revue des herbes communes et pas si communes qui produiront même si elles ne sont pas assises dans un endroit ensoleillé.

Voici les espèces que nous allons regarder:

27 des meilleures herbes pour l'ombre

1. Agrimisme
2. Angélique
3. Cohosh noir
4. Ensemble de os
5. Ciboulette
6. Coriandre
7. Pissenlit
8. False Sceau de Salomon
9. Gingembre

10. Ginseng
11. Origan doré
12. Doré
13. Mélisse
14. Laitue du mineur
15. menthe
16. Mitsuba
17. Mizuna
18. Rampes

19. Ortie
20. Sceau de Salomon
21. Doux Cicely
22. Sweet Woodruff
23. Trillium
24. Violets et pensées
25. Wasabi
26. Gingembre sauvage
27. Wintergreen

Toutes les herbes de cette liste ne prospèrent pas à l'ombre. Certaines plantes le toléreront simplement. Mais tous produiront pour que vous puissiez profiter des fruits de votre travail sans le coup de soleil.

1. Agrimisme

Certaines espèces dans le Agrimonia Le genre a besoin d'un soleil plein ou partiel, mais il existe quelques espèces qui prospèrent à l'ombre partielle ou complète.

UN. gryposepala, également connu sous le nom de grande agrimonie poilue, et UN. striata, ou l'agrimance en bordure de route, les deux prospèrent en ombre partielle ou complète dans les zones de rusticité de l'USDA 6 à 9.

Toutes les herbes de ce genre sont entièrement comestibles de la racine à la pointe, avec un attrait variable.

Certains sont mieux utilisés uniquement pour le thé et d'autres sont carrément délicieux. Pour des espèces plus acceptables, la cuisson des tiges, des fleurs et des feuilles crée un repas savoureux.

Agrimisme

Sinon, utilisez de l'agrimement avec parcimonie dans les soupes et les salades ou à des fins médicinales.

Vous pouvez trouver des paquets de 10 graines Disponible sur Earthbeat Seeds.

2. Angélique

Généralement, les experts recommandent de cultiver Angelica - Angélique espèces, principalement UN. Archangelica - sous le soleil partiel, mais il prospérera en ombre partielle ou même pleine tant que vous ne parvenez pas à l'eau.

Ces têtes de fleurs dramatiques seront plus petites ou inexistantes en ombre complète, ce qui signifie moins de graines, qui sont les parties les plus couramment utilisées de la plante.

Mais si vous êtes ouvert à utiliser les tiges, les feuilles et les racines plutôt que les graines et les fleurs, vous pouvez faire pousser ces herbes dans des endroits ombragés où la plupart des herbes faiblissaient.

Angelica est assez tolérante à une gamme de conditions, et pas seulement quand il s'agit de lumière. Il est robuste dans les zones 4 à 9 et peut gérer une gamme de sols.

Angélique

Si vous êtes perplexe sur la façon d'utiliser votre récolte, Lisez notre guide pour la récolte et l'utilisation d'Angelica.

Vous pouvez accrocher une plante vivante à Burpee ou un paquet de 50 graines des graines de terre.

Découvrez notre Guide de la croissance de l'Angelica pour plus d'informations.

3. Cohosh noir

Cohosh noir (Actaea racemosa), également connu sous le nom de Baneberry Black, est apprécié comme une plante médicinale.

C'est une de ces espèces qui pousse dans le sous-étage forestier, donc c'est bien avec la lumière inférieure. Il peut également se développer bien dans un sol détrempé ou un sol plus sec, ce qui en fait une option polyvalente.

Hardy dans les zones 3 à 8, cette belle plante a des flèches élégantes de fleurs suivies de baies frappantes.

Cohosh noir

Pas seulement un ornement, c'est aussi une plante médicinale populaire. Ne le mangez pas, cependant - il est toxique à grandes doses.

Vous pouvez ramasser des paquets de 50 graines des graines de terre.

En savoir plus sur Baneberry et comment le faire pousser dans notre guide.

4. Ensemble de os

Si vous cultivez un ensemble de os (Eupatorium perfoliatum) Pour les fleurs, vous aurez besoin d'un soleil partiel.

Mais si vous êtes satisfait du feuillage, que ce soit en tant qu'utilisation ornementale ou à base de plantes, Boneset est parfaitement satisfait de l'ombre partielle ou complète.

Les fleurs joyeuses attirer des pollinisateurs Et les graines qui suivent sont une précieuse source de nourriture pour la faune. C'est aussi une source de nourriture pour les humains, car le tout, de la racine à la pointe, est comestible.

J'ai déjà essayé les fleurs dans le thé? Faites-en une priorité si vous ne l'avez pas fait.

Ensemble de os

La plupart des variétés sont robustes dans les zones 4 à 8, avec quelques cultivars en dehors de cette gamme.

Ramasser un paquet de 100 graines des graines de terre.

Trouvez des conseils sur les fleurs de la culture de os ici.

5. Ciboulette

Ciboulette (Allium Schoenoprasum) fleur le mieux au soleil complet ou partiel, mais les feuilles fonctionneront aussi bien dans l'ombre partielle ou même complète.

C'est une herbe polyvalente et elle pousse dans les zones 3 à 9.

La mauvaise nouvelle est que les fleurs seront réduites à inexistantes en basse lumière.

Si vous ne pouvez pas imaginer que votre œuf d'été se brouille sans garniture de fleurs de ciboulette, gardez ces herbes dans un endroit plus brillant.

Ciboulette

Si c'est juste le regarder des fleurs que vous aimez, plantez-vous alliums ornementaux Pour inventer la différence.

Nous avons tous besoin de ciboulette dans nos vies, à droite? Burpee répondra à vos souhaits. Ils ont des plantes vivantes, des forfaits de 1 000 graines conventionnelles ou des paquets de 675 graines biologiques à vendre.

Besoin d'instructions de culture? Notre guide de la ciboulette en croissance vous a couvert.

6. Coriandre

Coriandre (Coriandrum sativum) est l'une de ces herbes qui jette les gens. Ils le plantent et quelques semaines plus tard, il jette des graines et meurt.

Ce n'est pas un signe d'échec, c'est juste la nature de la coriandre. Ce n'est pas difficile à grandir, il a juste une durée de vie très courte.

En plein soleil dans les régions chaudes, il pourrait se boulonner tôt. Dans ces zones, ces herbes font mieux à l'ombre, pour les garder au frais.

Dans un monde parfait, la coriandre serait toujours cultivée en plein soleil dans un climat tempéré, mais vous pouvez totalement le faire pousser à l'ombre dans les zones chaudes.

Coriandre

Sa courte durée de vie signifie qu'il n'y a pas une tonne de temps pour que l'usine souffre dans des conditions moins qu'idéales.

Les graines sont choquantes pour commencer. Vous pouvez trouver des graines dans une variété de tailles de paquets et en vrac disponible De Eden Brothers.

Apprenez à cultiver la coriandre dans notre guide.

7. Pissenlit

Vous avez probablement remarqué que les pissenlits (Taraxacum officinale) grandir partout, y compris dans des endroits plus sombres dans votre jardin (et la pelouse, et les passerelles…). Oui, c'est une herbe polyvalente.

Mais ce n'est pas seulement le fait qu'il peut se développer à peu près partout qui en fait une si bonne option pour les zones faiblement éclairées.

Si vous l'utilisez comme une herbe, les feuilles ont mieux un goût dans les endroits plus sombres - une exposition réduite au soleil aide à limiter l'amertume.

Pissenlit

Cultiver un pissenlit en tant que annuel ou vivace dans les zones 3 à 9.

Dirigez-vous vers Earthbeat Seeds Pour ramasser des paquets de 100.

En savoir plus sur les pissenlits et comment les développer dans notre guide.

8. False Sceau de Salomon

False Sceau de Salomon, ou faux lis de la vallée (Maianthemum Racemosum), est une belle plante dans la famille Lily (Liliaceae) qui pousse dans les zones 3 à 9.

C'est une vivace qui meurt à l'automne et émerge au printemps avec un feuillage attrayant.

Là où je vis, il se déchaîne dans le sous-étage ombragé des forêts, prospérant dans l'exposition plus sombre à côté des sentiers de randonnée sous les sapins de Douglas imposants.

False Sceau de Salomon

Les baies et les jeunes pousses sont comestibles et la plante entière peut être utilisée en médecine.

Les plantes poussent facilement à partir des graines, alors n'hésitez pas à ramasser des graines De Seedville à Amazon Si vous voulez essayer.

9. Gingembre

Je ne peux pas imaginer essayer de cuisiner sans cette merveilleuse épice, gingembre (Zingiber officinale).

Et heureusement, même lorsque je n'ai pas un endroit ensoleillé disponible dans ma cour, je peux encore cultiver cette plante glorieuse.

Le gingembre est l'une de ces plantes qui fait mieux à l'ombre partielle, mais elle se développera en ombre complète.

Les Rhizomes auront tendance à être un peu plus petits que ceux cultivés dans des taches plus ensoleillées, mais parfois vous devez faire ce que vous devez faire, à droite?

Gingembre

Cultiver dans les zones 9 à 12 à l'extérieur, ou vous pouvez même faire pousser du gingembre à l'intérieur Si tu es comme moi et que tu ne peux pas imaginer la vie sans ça!

Vous pouvez toujours accrocher un rhizome à votre épicerie locale, ou en ramasser sur Amazon.

En savoir plus sur la croissance du gingembre dans notre guide.

dix. Ginseng

Non seulement le ginseng (Panax ginseng et P. quinquefolius) survivre à l'ombre, il en a besoin. Le soleil tuera ces plantes.

Heureux dans les zones 3 à 7, le ginseng pousse à l'état sauvage aux États-Unis dans le sous-étage ombragé des forêts.

Puisque la plupart des États empêchent les gens de tirer des plantes sauvages, vous devez le faire pousser dans votre propre jardin si vous voulez profiter de cette herbe.

Ginseng

Lorsque les jardiniers le cultivent dans le jardin, ils choisissent un endroit sous des espèces d'arbres longues comme des longues érable à sucre ou des peupliers de tulipes, ou ils utilisent un tissu d'ombrage.

Cependant, vous choisissez d'élever le vôtre, vous pouvez ramasser 100 graines des graines de terre.

11. Origan doré

Origan doré (Origanum vulgare `` Aureum '') est un cultivar des espèces les plus familières, mais ses feuilles jaunes préfèrent être cachées dans un endroit ombragé plutôt que dans une exposition complète.

Origan doré

Sinon, il a besoin des mêmes conditions, se développe dans les zones 4 à 9 et peut être utilisé de la même manière.

Burpee a plantes vivantes que vous pouvez ramener à la maison dans votre jardin d'herbes.

Consultez notre guide de l'origan croissant pour en savoir plus.

12. Doré

Cultiver dans des sous-états forestiers à travers l'Amérique du Nord, Goldensaire (Hydrastis canadensis) est une victime de son propre succès.

C'est une herbe médicinale si populaire qu'elle est au bord de l'extinction dans son habitat indigène. Aidez les espèces pauvres et en plantez dans votre propre espace.

Hardy dans les zones 3 à 8, le feuillage seul est charmant, mais les jolies baies rouges ajoutent une touche de couleur à ces zones plus sombres.

En savoir plus sur Goldenseal et comment l'ajouter à votre jardin dans notre guide.

13. Mélisse

Chaque fois que je brosse le feuillage du citronnier (Melissa officinalis) Dans mon jardin, c'est comme une injection d'été directement dans mon cerveau.

Mais même si l'odeur est ce que j'imagine que le soleil sent, l'herbe elle-même ne veut pas autant d'exposition.

Mélisse

Vous pouvez cultiver ce parent à la menthe dans les zones 3 à 12, donc à peu près n'importe qui en Amérique du Nord peut profiter du parfum d'été.

Burpee a Les deux plantes vivantes et les paquets de 700 graines disponibles.

Tu peux Trouvez des instructions de culture dans notre guide de croissance et Apprenez à faire du thé au baume au citron ici.

14. Laitue du mineur

Laitue du mineur (Claytonia perfoliata) est souvent rejeté comme une mauvaise herbe et ignoré comme une option de jardin herbe, et c'est une telle honte, car elle berce.

Certaines «mauvaises herbes» ont une saveur simplement tolérable - certainement pas quelque chose que vous cultivez et construiriez des recettes autour. Mais pas la laitue du mineur.

Ça vaut la peine de grandir intentionnellement comme vous basilic ou épinard.

Les feuilles ont une texture épaisse et nette qui craque agréablement entre les dents. Les feuilles et les fleurs ont le goût des germes de haricots et des épinards avaient un merveilleux bébé.

Au-delà de la saveur, c'est aussi une herbe facile à cultiver. Il fait très froid et vous le trouverez grandir par la neige et la glace. En fait, vous pouvez le faire pousser tout l'hiver dans les zones 6 à 10.

Laitue du mineur

Bien que ce ne soit pas l'usine la plus spectaculaire du marché, il fera un joli ajout de couverture au sol aux taches plus ombragées de votre cour.

Il s'auto-se fera et se propagera poliment sans devenir invasif.

Amazon porte des forfaits de 5 000 ou 10 000 graines d'OutridePride, ce qui devrait être juste assez pour vous permettre de vous faire passer quelques semaines si vous mangez autant de poursuite d'hiver que moi.

15. menthe

Regardez tout tour d'horizon d'herbes qui aiment l'ombre et la menthe (Mentha spp.) sera sans aucun doute en tête de liste.

Mais ce n'est en fait pas «fait à l'ombre.«La menthe préfère le plein soleil sans aucune chaleur intense, mais elle se développera parfaitement bien dans les zones sombres.

menthe

À l'ombre, il sera aux longues jambes et il pourrait ne pas fleurir régulièrement. Mais si vous êtes juste après les feuilles, c'est une option réalisable pour les zones 3 à 9.

Un paquet de 25 milligrammes de graines d'héritage des intérêts botaniques peut vous aider à démarrer.

En savoir plus sur la culture de la menthe ici. Intéressé par différents types de menthe? Nos guides vous ont couvert.

16. Mitsuba

Mitsuba (Cryptotaenia japonica) est l'ultime herbe polyvalente. Il se développera aussi bien au soleil ou à l'ombre.

Il peut également gérer une gamme de sols et peut être utilisé comme ornemental, herbe et légumes. De plus, il est résistant aux ravageurs et aux maladies et se développe rapidement.

Je ne comprends vraiment pas pourquoi vous ne pouvez pas le trouver dans chaque jardin dans les zones 4 à 9. Ça devrait être aussi omniprésent que les épinards!

Vouloir En savoir plus sur Mitsuba? Lisez notre guide de croissance.

17. Mizuna

Si vous aimez les herbes avec une morsure poivrée, accrochez-vous des graines de Mizuna.

Pendant que Mizuna (Brassica Rapa var. nipposinica) pousse mieux avec environ quatre heures de lumière par jour, en particulier la lumière du matin, elle ne détestera pas une place dans les zones plus sombres dans les zones 3 à 10.

Mizuna

Mizuna n'est pas étirée par le froid non plus, et il apparaît de manière fiable même quand il y a encore de la neige sur le sol.

Courir vers Graines de tonte haute pour acheter des graines dans une variété de tailles de paquets.

Ou mieux encore, prenez plusieurs packs. Vous vous retrouverez à ajouter ces légumes verts à à peu près tout ce que vous pouvez penser.

Veux en savoir plus? Consultez notre guide de la croissance de Mizuna ici.

18. Rampes

Rampes (Allium tricoccum) sont un peu bizarres en ce qui concerne la lumière du soleil. Eh bien, pas bizarre. Mais ce sont des éphéméraux du printemps, ce qui signifie qu'ils grandissent au printemps et meurent en été.

La plupart des gens supposent qu'ils ont besoin d'ombre, mais ils font mieux dans une zone où ils reçoivent un plein soleil au début du printemps lorsque la plupart des arbres à feuilles caduques sont nus.

Ensuite, à mesure que les arbres se remplissent et que les rampes mûrissent, ils ont besoin d'ombre.

Rampes

Je sais, ça semble déroutant.

Ramasser les graines des graines de terre dans des paquets de 25, 100, 500 ou 1 000.

Si vous voulez des informations plus détaillées sur Comment cultiver des rampes, consultez notre article, qui couvre tous les tenants et outs de la culture de cet allium fantastique.

19. Ortie

L'ombre complète fait de l'ortie piquante (Urtica dioica) poussent un peu à longues jambes, mais il peut encore se développer dans une zone plus sombre.

Je ne peux pas compter le nombre de fois où je faisais de la randonnée ou du camping dans une région reculée et j'ai frappé une ortie piquante à côté d'un sentier entièrement couvert d'arbres.

Cela pourrait mieux pousser au soleil partiel, mais surtout dans les zones plus chaudes, il ne va pas dire «non» à quelque chose de plus sombre.

Ortie

Il pousse dans les zones 4 à 10 et peut être cultivé comme un annuel dans la zone 3.

Si vous n'avez pas déjà les trucs qui poussent partout près de chez vous, prenez des paquets de 500 graines des graines de terre.

Notre article sur la croissance des orties piquantes a plus d'informations.

20. Sceau de Salomon

Plantes dans le Polygonatum Le genre fait une déclaration architecturale frappante dans le jardin, mais ils peuvent également être mangés.

Tolérant à la sécheresse, résistant aux cerfs et heureux dans l'obscurité, ces herbes sont une option de jardin sous-estimée. Dans les zones 3 à 9, ils font un ajout intéressant.

21. Doux Cicely

Ne pensez même pas à coller doux Cicely (Myrrhis odorata) où le soleil brille.

Les cervil de feuilles de fougère, comme on l'appelle également, ressemble beaucoup à des cervil avec un feuillage en dentelle et des ombels blancs de fleurs. Mais contrairement à cerfeuil, Il aime passer du temps à la lumière ponctuelle avec un sol humide.

Doux Cicely

Il s'auto-set facilement dans les zones 3 à 8, mais il ne devient pas invasif, vous récompensant avec beaucoup de feuilles parfumées par le réglisse.

Vous pouvez trouver des paquets de 20 graines Disponible sur Earthbeat Seeds.

22. Sweet Woodruff

Merveilleuse bois sucré (Galium odoratum), également connu sous le nom de piste de lit à parfum, crée un tapis de fleurs blanches délicates même dans les zones ombragées.

C'est une vivace auto-série qui fait un thé merveilleux.

Sweet Woodruff

Cultiez-le dans les zones 3 à 8 sous forme d'herbe en pot, de couverture terrestre ou dans un cluster avec d'autres plantes à faible croissance. Courir à Amazon Aux graines.

23. Trillium

Trilliums (Trillium spp.) se déchaîner à travers les États-Unis dans le sous-étage des forêts dans les zones 4 à 9.

La plupart des gens utilisent des trilliums pour créer une couverture de sol colorée dans les jardins difficiles, mais vous pouvez également les manger.

Ils sont un merveilleux éphémère printanier et une option native qui attire des bestioles bénéfiques.

Tu peux Apprenez tout sur les trilliums dans notre guide de croissance.

24. Violets et pensées

Les violettes sont un pilier dans les zones fraîches, humides et ombragées. Cependant, toutes les violettes ne sont pas tout aussi heureuses des projecteurs.

Violets de chien (Alto riviniana), Violets bleus communs (V. Sororia), diffuser des violettes (V. glabella), Violets à feuilles persistantes (V. sempervirens), et de douces violettes (V. odorate) Tous profitent de l'ombre partielle à pleine.

Ces piliers des temps frais sont heureux dans les zones 3 à 9.

Johnny Jump-ups (V. tricolore) et les pannes de montagne (V. lutéa) Besoin du plein soleil.

Vous pouvez trouver des graines pour un large éventail de cultivars différents Disponible chez Eden Brothers.

En savoir plus sur les violettes Dans nos guides complets.

25. Wasabi

Wasabi (Eutrema japonicum) a la réputation d'une des plantes les plus difficiles à cultiver, mais ne laissez pas cela vous intimider.

Si vous vivez dans un endroit cool dans les zones 8 à 10, essayez de le faire grandir et voyez ce que vous pouvez réaliser.

Même si vos plantes ne développent jamais un rhizome massif, les feuilles et les fleurs sont délicieuses.

Et il est difficile de trouver une plante plus heureuse dans l'obscurité que celle-ci. C'est le vampire du monde des herbes.

Cette plante n'est pas si difficile à garder en vie si vous fournissez une eau cohérente et un bon drainage.

Développer le rhizome savoureux est ce qui est difficile. Quand je suis en difficulté, je mets juste les feuilles dans une salade, un sandwich ou une soupe et faire frire les fleurs, et tous mes malheurs sont emportés.

En savoir plus sur la plantation et la croissance du wasabi ici.

26. Gingembre sauvage

Gingers sauvages (Asarum Canadense, UN. caudatum, et UN. marmoratum) sont de magnifiques couvertures de sol avec des feuilles en forme de cœur et de petites fleurs violettes ou blanches.

Ils sont presque à feuilles persistantes et s'épanouissent dans une nuance profonde et sombre dans les zones 4 à 8.

Totalement comestible, ces plantes ont une saveur légère en forme de gingembre, avec la concentration la plus piquante dans les racines. Mais ils n'ont pas le zing que le vrai gingembre a.

27. Wintergreen

Les baies rouges colorées sur American Wintergreen (Gaultheria Procumbens) égayer ces régions sombres.

Cultiver dans les zones 3 à 7, ce sont des arbustes techniquement, mais nous utilisons les feuilles de menthe comme herbes. C'est une autre option native nord-américaine qui est excellente dans le jardin.

Wintergreen

J'ai hâte de commencer à grignoter toute cette bonté? Burpee porte plantes vivantes.

Les herbes sont faites à l'ombre

Un manque de lumière ne vous condamne pas à une vie sans herbes délicieuses, médicinales ou autrement utiles cultivées à la maison.

Allez-y et profitez de ces arbres imposants et de ces arts à fleurs. Ils peuvent absorber tout le soleil qu'ils veulent, car ces herbes sont parfaitement bien dans l'obscurité.

Quelle espèce prévoyez-vous de cultiver dans votre jardin? Comment avez-vous l'intention d'utiliser la récolte? Partagez vos idées dans les commentaires.

Alors, si vous êtes prêt à voir la lumière, voici Quelques options pour faire pousser des herbes Dans les lieux d'exposition complètes:

• Comment cultiver la chicorée commune
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• Rosemary: Comment cultiver cette herbe de jardin classique