Top 10 des meilleures usines compagnons pour les betteraves

Les betteraves sont un aliment de base dans de nombreux jardins. En tant que légumes-racines, vous avez l'occasion de maximiser votre espace de croissance en ajoutant des compagnons pour vos betteraves, alors jetons un coup d'œil à 15 des meilleures options!

Ces légumes-racines ont besoin d'au moins six heures de soleil par jour pour grandir, mais ils sont heureux de boire plus que ça.

Ils veulent mettre de la racine dans un sol limoneux qui ne séchent pas et doit recevoir une moyenne d'un pouce de pluie chaque semaine.

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Ils ne réagissent pas bien à la sécheresse mais font bien dans des conditions froides, et ce sont de bonnes plantes pour obtenir commencé dans un cadre froid.

Ils ont besoin d'une plage de pH assez spécifique de 6.0 à environ 6.8 pour vraiment prospérer. Je les ai fait grandir dans des conditions plus extrêmes, mais ils ne regardent jamais beaucoup.

Tu peux En savoir plus sur la croissance des betteraves dans notre guide. Les meilleures usines de compagnon profitent des mêmes conditions. Alors allons-y!

Les meilleures plantes compagnons à pousser avec des betteraves

1. Brocoli
2. Choux de Bruxelles
3. Haricots
4. Chou
5. Catnip

6. Chou-fleur
7. Kohlrabi
8. Poireaux
9. Laitue
10. Marigolds

11. Oignons
12. Des radis
13. Oseille
14. Épinard
15. Ail

Quels jardins ont les betteraves les plus heureuses? Ayons un bref examen de la façon de commencer.

Il est préférable de semer la graine directement dans le sol. Et cela peut prendre une semaine ou plus pour voir un soupçon de vie de vos graines, alors soyez patient!

Ces légumes ne sont pas des fans de foules. Pour équilibrer cela, vous pouvez soit planter les graines un peu plus profondément qu'un demi-pouce et au moins trois pouces d'intervalle - je fais une largeur de main pleine - ou vous pouvez les semer en groupes plus denses, puis les éclaircir plus tard.

Je préfère la deuxième option, mais je suis aussi dans l'école «Plantez beaucoup». Que puis-je dire sauf que j'aime vraiment manger des betteraves?

Vous pouvez même manger les verts des plantes éclaircies. Je suggère de découper les feuilles au lieu d'essayer de tirer des plantes abattues du sol. Qui pourrait endommager les autres betteraves que vous essayez d'économiser!

Une «graine» de betterave est en fait composée de plusieurs graines dans un ensemble pratique. Chacun d'eux peut germer pour produire quelques plantes, donc une fois qu'ils ont commencé à faire pousser des feuilles.

C'est très important pour développer une grande plante de betterave au lieu de plusieurs faibles qui ne font jamais vraiment rien. J'ai appris cela après trop de cultures de betteraves gaspillées il y a de nombreuses années et j'en suis toujours amer.

Vous pouvez garder les betteraves grandir du début du printemps jusqu'aux jours les plus chauds du milieu de l'été. Ils réagissent également bien aux plantations successives - ajoutez une nouvelle récolte de graines toutes les deux ou trois semaines pour les plus grands gains.

Et une dernière note en ce qui concerne le terme «compagnons de plantation» avant de creuser dans notre liste:

Les jardiniers inexpérimentés pourraient entendre le terme et développer une image de cultures bien plantées dans le jardin, mais ce n'est pas le cas ici.

Vous voulez presque toujours suivre les instructions d'espacement des plantes pour vos cultures sélectionnées pour prévenir l'infestation des maladies et des parasites, alors ne vous en sortez pas!

D'accord, allons-y! Sans plus tarder, voici vos compagnons de plantation pour les betteraves. Gardez un œil à la fin pour notre choix convoité pour le compagnon de croissance «le plus betterave»!

1. Brocoli

Brocoli (Brassica oleracea var. Italica) est mon légume préféré, donc il passe en premier sur la liste. Il n'est pas par ordre alphabétique n'a rien à voir avec son placement…

Si vous avez du mal à faire pousser du brocoli dans votre jardin et qu'il est mélangé avec des légumes voisins, il pourrait avoir une carence en calcium.

D'autres plantes mangent aussi ce minéral, mais les betteraves nécessitent moins de calcium que de nombreux légumes.

Cela signifie que vos betteraves et votre brocoli joueront bien ensemble dans le jardin et aideront chacun à atteindre son meilleur potentiel.

«Calabrese de germination verte '

`` Green Sprouting Calabrese '' est le brocoli avec lequel j'ai le plus d'expérience, et il obtient ma première recommandation. Les graines sont disponibles en paquets et en vrac du marché des feuilles vraies.

'Roi Soleil'

L'hybride «Sun King» est un autre grand producteur, et les têtes peuvent être récoltées de juillet à l'automne jusqu'au premier gel dur. Les graines et les plantes sont Disponible auprès de Burpee.

Apprenez les meilleurs conseils pour cultiver le meilleur brocoli de notre guide.

2. Choux de Bruxelles

Ah, les germes de Bruxelles. J'ai mangé plus de choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) plus tard dans ma vie depuis les éviter comme la peste quand j'étais enfant. Ils sont aussi un copain de jardin solide pour vos betteraves.

Les betteraves et Bruxelles favorisent des conditions similaires et ne rivalisent pas pour les mêmes types de biens immobiliers, ce qui en fait des voisins souhaitables.

Vous récoltez vos choux de Bruxelles après quelques gelées à l'automne, vous pouvez donc les choisir avec vos betteraves en même temps. C'est un voyage de moins au jardin le matin nippy!

`` Catskill '' Bruxelles Sprouts

La germe `` Catskill '' Bruxelles est assez facile à cultiver et produit de nombreux germes délicieux. Donnez-le si c'est la première fois que vous développez ces! Les graines sont Disponible auprès de Burpee.

`` Long Island amélioré '' Les choux de Bruxelles sont une autre bonne option avec un taux de germination très élevé.

Gérez cette version améliorée de l'héritage 'Long Island' si vous voulez vous vanter de la façon dont vos germes ont une histoire si pédigrée, datant jusqu'en 1890!

'Long Island s'est amélioré'

Trouvez des graines maintenant sur True Leaf Market.

Veux en savoir plus? Consultez notre guide de la croissance des choux de Bruxelles ici.

3. Haricots

Haricots de brousse (Phaseolus vulgaris) fournir naturellement de l'azote au sol, et c'est une très bonne chose.

Les betteraves ont tendance à devenir plus sucrées lorsqu'ils ont une source fiable d'azote, et l'approvisionnement régulier des haricots de brousse fait des betteraves en forme de bonbons.

Les haricots de brousse sont également une récolte de réussite, donc c'est un excellent accord pour les jardiniers de chaque niveau de compétence.

La seule fois où je me suis jamais excité personnellement à propos des haricots de brousse, c'est quand j'ai trouvé le cultivar «Desperado».

Ceux-ci ont bon goût, mais plus important encore, chaque fois que je les commande, je pense aux Eagles, et cet épisode de "Seinfeld." Tu sais Celui dont je parle…

Les haricots de brousse 'DESPERADO'

Les graines «Desperado» sont disponibles en paquets de 200 de Burpee.

Le haricot de brousse «fournisseur» est une autre variété recommandée.

Il produit des tonnes de haricots prêts à récolter dans le même temps que vos betteraves. Parler d'un compagnon de plantation pratique!

'Fournisseur'

Véritable marché des feuilles a des graines disponibles dans une variété de tailles de paquets.

En savoir plus sur la croissance des haricots de brousse dans notre guide.

4. Chou

Un résident régulier dans de nombreux jardins, le chou (Brassica oleracea var. Capitata) grandit très bien avec les betteraves.

Les têtes à feuilles peuvent être plantées commodément ensemble à la même période de l'année, et je dois dire que je suis une question de commodité.

Ils sont également un duo fringant, surtout lorsque des choux rouges sont cultivés en tandem avec des betteraves rouges et violettes profondes qui poussent leurs épaules au-dessus du sol.

Le seul chou avec lequel j'ai jamais eu de la chance est «Mammoth Red Rock» et je le plante chaque année.

Il pousse facilement et a bon goût, et c'est beaucoup plus facile à repérer les parasites que les autres variétés que j'ai cultivées. C'est aussi très soigné, donc il y a ça aussi.

Cabou rouge 'Mammoth Red Rock'

Visitez True Leaf Market pour acheter des graines.

Mon voisin jure par `` Early Jersey Wakefield '', et bien que je ne l'ai jamais cultivé, je peux dire qu'il a un goût délicieux.

Chaque année, je reçois de la choucroute fantastique de leur production annuelle, et je ne pense pas qu'elle ait jamais encore meilleur goût que lorsqu'elle est faite avec ce cultivar patrimonial.

'Early Jersey Wakefield'

Trouvez des graines maintenant à Burpee.

Vous pouvez en savoir plus sur la culture du chou dans notre guide.

5. Catnip

Aucun jardin n'est complet sans un catnip (Nepeta Cataria), et je mourrai sur cette colline!

C'est parce que j'aime tellement les chats et mes amis félins de quartier gardent mon jardin sans rongeur sans.

Les phytochimiques de Catnip ont également dissuasif pour certains insectes dans le jardin, et moins vous devez vous soucier du mieux.

Catnip

Assurez-vous simplement que lorsque vous avez du catnip qui pousse dans le jardin, il n'est pas planté étroitement avec les légumes.

Lorsque les chats entrent vraiment dans le catnip, ils roulent souvent dans l'euphorie ivre, endommageant parfois les plantes dans le processus. Donnez-leur un peu d'espace pour empêcher cela de se produire!

Les graines de catnip sont Disponible chez Eden Brothers ou à Burpee.

En savoir plus sur Catnip dans notre guide de croissance.

6. Chou-fleur

Un jardinier voisin dans un jardin communautaire où je suis membre devient du chou-fleur et des betteraves avec beaucoup de succès.

Elle pousse une rangée de betteraves flanquant une rangée de chou-fleur et garde religieusement le sol autour de chacun sans mauvaises herbes.

Chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis) est un excellent compagnon de plantation pour les betteraves car ils favorisent la même saison et les conditions de croissance de base.

Ils partagent quelques parasites communs, mais dans les bonnes conditions, ils sont de forts compagnons, vous pouvez cultiver et récolter ensemble.

`` Cheddar '' est une variété hybride qui a l'air et a bon goût.

Chou-fleur hybride 'Cheddar'

Ne soyez pas dissuadé par la couleur! Il n'a pas vraiment le goût du cheddar (rats…) mais il a plus de vitamine A que le chou-fleur ordinaire à laquelle vous êtes habitué. Trouvez des graines maintenant sur True Leaf Market.

Si vous préférez quelque chose de plus familier, consultez 'White Corona.'

Ce type a un profil de saveur similaire et prend tout aussi longtemps pour être prêt pour la récolte, donc c'est juste un choix de style en termes de couleur qui, selon vous, est préférable pour vous et votre jardin.

Caufleur 'White Corona'

Burpee a des graines et des départs disponibles.

Consultez notre guide de chou-fleur en croissance ici.

7. Kohlrabi

Cette paire doit être cultivée comme des compagnons, ne serait-ce que parce qu'ils ont l'air si bien ensemble.

Même si vous ignorez d'autres détails de leur pertinence, chacun en compétition pour différents nutriments et espace dans le jardin, ce n'est qu'une très belle paire.

Brassica oleracea var. gongylodes `` Konan '' est un cultivar hybride qui a remporté le prix All-American Selections 2016 et a des critiques élogieuses qui le soutiennent. Le vert pâle, les ampoules de quatre à six pouces sont croquants avec une saveur rafraîchissante.

'Konan' Kohlrabi

Les graines sont disponibles en paquets de 100 de Burpee.

Si vous voulez quelque chose avec un peu plus de zazzle, consultez 'Purple Vienne.'

Je pense que je vais donner un coup de feu à ce type cette année, si ce n'est que parce qu'il est si beau, avec des ampoules violettes et des tiges qui contrastent avec le feuillage vert.

'Vienne violette'

Les graines sont disponibles dans différentes tailles de paquets du marché des feuilles vraies.

En savoir plus sur la croissance de Kohlrabi ici.

8. Poireaux

Poireaux (Ampéloprasum d'allium var. bouchoir) préfèrent également les mêmes conditions (semble être un thème récurrent ici…).

Il y a des années, j'ai travaillé dans un jardin privé et j'ai apprécié de s'occuper d'un énorme morceau de légumes. Mon mentor aimait jumeler les betteraves et les poireaux dans presque tous les lit, et c'est une habitude que j'ai menée sur moi-même.

Ils se développent bien ensemble et sont des partenaires gratifiants et prospères.

`` Carantan '' est une variété d'héritage de poireau que j'ai grandi quelques années de suite et cela me fait revenir chaque année.

Les poireaux 'Carantan'

Les graines sont disponibles du marché des feuilles vraies.

Si vous n'avez jamais cultivé de poireaux avant de pouvoir donner un coup de feu "Giant".

Ces poireaux finissent par être, eh bien, gigantesques, et c'est un producteur facile si vous êtes comme moi et oubliez de vérifier vos légumes tous les jours.

'Dawn Giant'

Burpee a des graines disponibles.

Consultez notre guide pour en savoir plus sur la croissance des poireaux.

9. Laitue

C'est une paire que j'ai essayée l'année dernière et j'ai hâte de le refaire cette année.

J'avais développé une passion soudaine pour les feuilles de laitue fraîche (Lactuca sativa) et une correlle comme salade quotidienne, et j'ai décidé d'inclure aussi les betteraves dans le mélange afin que je puisse grignoter le trio de verts.

Tout le monde a grandi ensemble, et à la fin de la saison de la laitue, j'ai rassemblé quelques belles salades avec les betteraves les plus sucrées que j'ai jamais mangées.

J'ai planté de nombreuses variétés de laitue mais j'aime juste ce mélange gastronomique de Burpee.

Mélange gastronomique Laitue à feuilles lâches

Ces verts mélangés grandissent avec succès chaque année pour moi et ils ont l'air jolis aussi. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

Butterhead 'Buttercrunch' Aussi bon goût, je veux lui donner un coup de feu.

'Buttercrunch'

Achetez des graines maintenant du marché des feuilles vraies.

Trouvez les meilleurs conseils pour réussir la culture de la laitue dans notre guide.

dix. Marigolds

Hé, ce n'est pas un légume! Très bien, tu m'as attrapé, mais des souris (Tagètes spp.) sont un autre aliment de base dans presque tous les jardin que j'ai mis en place.

Ils sentent super, attirent toute une liste de pollinisateurs, et les fleurs sont si jolies à regarder. Toutes ces caractéristiques font du souci un délicieux compagnon pour vos betteraves.

J'ai tendance à utiliser Marigolds français mélangé dans les lits de plantation comme des éclaboussures de couleur et utilisez le Type africain plus grand Près des bordures des lits.

J'aime la série Bonanza. C'est un mélange amusant de couleurs, y compris l'or, l'orange, le jaune et le bronze et l'or bicolore, et chacun d'eux a l'air super.

Ils sont de la bonne taille à huit à 12 pouces de hauteur… et ils sont appelés Bonanza. Je ne mentirai pas. J'achète beaucoup de plantes en fonction du nom seul!

Couleurs mélangées de bonanza

Les graines sont Disponible sur True Leaf Market.

Si vous êtes un fan de fleurs blanches, découvrez 'Snowglobe.`` Les fleurs de trois pouces poussent sur des tiges verticales qui atteignent jusqu'à 24 pouces de hauteur et offrent une floraison presque sans escale.

'Boule à neige'

Les graines sont disponibles auprès de Burpee en paquets de 50.

En savoir plus sur les soucis et comment les développer dans notre guide.

11. Oignons

Oignons (Allium Cepa) ont été l'une des premières cultures que j'ai grandi avec succès, donc je vise à les inclure chaque année dans mes jardins.

J'ai fait pivoter diverses cultures à l'intérieur et à la proximité des oignons, et je suis toujours satisfait quand ils poussent côte à côte avec des betteraves.

Je pense qu'une grande partie de cet attrait est la gentille.

La houe de jardin éprouvée est mon outil préféré à utiliser, et je peux l'utiliser avec une précision chirurgicale entre les betteraves et les oignons.

Un oignon préféré par les jardiniers avec des jours plus longs, `` Big Daddy '' est parfois également appelé `` Canon Ball.'

C'est un gros oignon et très savoureux, et un favori dans ma cuisine, ne serait-ce que parce que je peux dire aux gens: «Ouais, ces oignons caramélisés? Avec l'aimable autorisation de 'Big Daddy.'"

Oignons 'Big Daddy'

Les faisceaux de 125 feuillets sont Disponible auprès de Burpee.

Ma belle-mère est dans le nord de New York et elle aime développer le `` Imai Early Yellow '' chaque année.

Les oignons sont aussi mignons que les oignons peuvent l'obtenir - avec leurs peaux jaunes et leurs globes aplatis - si ce genre de chose importe pour vous. Et ça me fait, alors n'ayez pas honte.

'Imai Early Yellow'

Les graines sont disponibles auprès de Kitazawa Seed Company via True Leaf Market.

Consultez notre guide pour en savoir plus sur la croissance des oignons.

12. Des radis

C'est une paire de légumes faciles et amusante pour pousser côte à côte. C'est un favori pour moi parce que les radis (Raphanus sativus) sont prêts pour la récolte si rapidement. Les voyages fréquents pour saisir un groupe me permet de garder un œil sur mes betteraves.

Ils aiment grandir à des moments similaires et favorisent les mêmes soins, donc c'est un choix de compagnon de plantation facile. Faites juste attention lorsque vous récoltez vos radis pour ne pas déranger les betteraves en développement à proximité.

J'ai l'impression que tout le monde aime ou déteste les radis, et si vous les aimez, vous n'aimez que quelques sortes. Ces deux sont mes favoris:

En ce qui concerne les radis frais, j'adore le «feu» et la glace »et ce n'est pas seulement parce qu'ils ont le nom d'un groupe pop-rock des années 80.

Ils ont le goût de bonbons épicés directement du sol et grandissent rapidement et facilement.

Radis 'incend' n 'ice'

Burpee a des graines à vendre dans des paquets de 300.

Ma femme et moi avons essayé de ramasser des radis l'année dernière et c'était un échec retentissant, alors nous réessayons cette année avec quelque chose de différent, le King Bora.'

J'ai déjà grandi ce cultivar et je suis fasciné par la beauté de ceux-ci, et le goût est hors de ce monde. Ils peuvent être assez épicés, alors préparez-vous!

'Bora King'

Trouvez des graines maintenant sur True Leaf Market.

Lisez notre guide de croissance du radis pour en savoir plus.

13. Oseille

La saveur d'agrumes de Baby Sorrel (Rumex spp.) ajoute une pop bienvenue à mes salades quotidiennes. Facile à cultiver, ces légumes verts à feuilles réussissent bien avec les betteraves, préférant les mêmes températures fraîches.

À moins que vous ne cuisiniez de grandes cuves de soupe à l'oseille, un peu va un long chemin, donc interpantant avec parcimonie et n'oubliez pas de récolter régulièrement!

Le Garden Green Garden Sorrel est prêt à récolter en seulement 45 jours.

Jardin

Vous pouvez trouver des graines Disponible sur True Leaf Market.

La Sorrel à Veined Red a une saveur plus forte et les feuilles ajoutent une touche ornementale au patch végétarien.

Singel à Veined Rouge

Ramasser les graines dans une variété de tailles de paquets du marché des feuilles vraies.

14. Épinard

Épinard (Spinacia oleracea) favorise le temps plus frais tout comme les betteraves.

C'est une plante bien rangée à pousser si vous suivez la récolte, et cette paire peut être plantée assez étroitement ensemble pour maximiser l'espace de croissance.

C'est une combinaison parfaite si vous utilisez un cadre froid.

Je dirai que j'ai tendance à avoir peu de chance avec les épinards, probablement parce que je ne le récolte pas assez souvent. Mais j'ai remarqué que ces deux variétés faisaient mieux pour moi que les autres:

`` Bloomsdale, longue position '' est les épinards préférés d'un client d'antan, alors j'ai cultivé des tas de trucs dans leur jardin.

C'est dur et tolérant à mon inattention, et les feuilles sont sacrément savoureuses.

Les épinards 'Bloomsdale de longue date'

Accrocher des graines à Eden Brothers.

Le lit voisin aux côtés de notre parcelle de jardin communautaire produit les plus belles épinards, et il y a quelques années, j'ai appris que c'est l'hybride 'Riverside.'

J'en ai poussé moi-même à partir de graines douées et j'ai été choqué de voir à quelle vitesse et facilement il a grandi.

'Riverside'

Les feuilles sont délicieuses juste à côté de la plante sans aucune amertume que j'ai souvent associée aux épinards au fil des ans.

Burpee a des graines à vendre.

15. Le compagnon de plantation le plus de betteraves est… l'ail!

Toi, elle est, Miss Allium satiiiivuuum…

N'est-elle pas charmante, mesdames et messieurs?

Ail (Allium sativum) est couronné vainqueur en raison de sa relation facile à donner et à prendre des betteraves. L'ail est un moyen de dissuasion naturel pour les problèmes fongiques auxquels les betteraves sont vulnérables.

Parce que les plantes poussent en même temps, ils peuvent aider à améliorer les conditions du sol pendant la saison, et ils ne rivalisent pas pour beaucoup des mêmes nutriments.

L'ail est également généralement prêt pour la récolte à la fin de la fin de la production des betteraves.

Mon ail préféré est celui que je ne connais pas le nom de! C'est un ail aléatoire que je continue de replanter chaque année. Mais mon deuxième favori? Eh bien, c'est «Roja espagnole.'

Avec des ampoules grasses et une saveur impossible à battre, elle est parfaite dans les sauces piquantes et à peu près tout ce que je cuisine avec de l'ail.

'Roja espagnole'

Les ampoules prêtes à la plantation sont disponibles dans des forfaits demi-livres de Burpee.

J'ai également eu un grand succès avec «Lorz Italian», avec sa saveur forte et épicée.

'Lorz italien'

J'attends de les manger jusqu'à ce qu'ils soient correctement guéris et séché Parce que la chaleur peut être un peu intense quand elles sont fraîches. Les ampoules sont Disponible auprès de Burpee.

Faire une plante!

Les betteraves ont une belle liste de compagnons en pleine croissance, n'est-ce pas? Vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous voulez ajouter aux lits avec vos betteraves, ou peut-être quelques quelque chose.

Alors qu'est-ce que tu attends? Sortez et arrivez à la plantation!

Profitez de vos aventures avec des betteraves dans le jardin et partagez vos histoires et vos questions ci-dessous.

Et pour Plus d'informations sur la culture de betteraves dans votre jardin, Consultez ces guides ensuite:

• Comment récolter les betteraves
• 13 parasites de betteraves communes: identification, conseils de contrôle et prévention
• Comment faire pousser des betteraves dans des conteneurs