Conseils pour cultiver des panais dans les conteneurs

Si vous n'avez jamais cultivé de légumes-racines dans des conteneurs, il est maintenant temps d'essayer.

Les panais sont dans la famille Apiaceae, tout comme les carottes et le persil - et ils sont souvent négligés en faveur de leur cousin vif-orange. Mais ils ne devraient pas être.

Comme pour les carottes, nous mangeons la tapoot de la plante de panais, Pastinaca sativa. Les panais ont une saveur terreux et sucrée qui a à peu près le goût de l'encapsulation de l'automne, si vous me demandez.

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Notre Guide de la croissance de Parsnips Couvre tous les détails de la façon de cultiver ce légume-racine dans votre jardin.

Dans ce guide, nous parlerons de tout ce qui concerne les conteneurs en ce qui concerne cette biennale, qui est généralement soulevée comme un annuel.

Vous voulez économiser de l'espace dans votre cour et cultiver ce délicieux légume? Commençons.

Voici ce que je vais couvrir:

Ce que vous apprendrez

• Un peu sur les panais
• Pourquoi grandir dans un conteneur?
• Choisir le bon conteneur
• Planter vos panais
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte et préservation
• Recettes et idées de cuisine

Un peu sur les panais

Les panais sont adaptés à la croissance Zones de rusticité de l'USDA 2 à 9. Ils préfèrent un pH du sol entre 6.0 et 7.0, et comme un sol limoneux lâche.

Lorsqu'il est cultivé comme annuel, une seule plante de panais se propage jusqu'à huit pouces et pousse 10 à 15 pouces de hauteur. La rafale de rafle.

La plupart des plantes développent des taproots savoureux et prêts pour le dîner en 95 à 120 jours. Ces légumes sont également très nutritifs - consultez Notre guide de tous les avantages pour la santé des parsnips pour plus d'informations!

Ce légume-racine existe depuis l'antiquité et est probablement originaire quelque part en Europe ou en Asie. Les espèces sauvages et non cultivées poussent librement le long des routes Grande-Bretagne, Europe, Amérique du Nord et Asie.

Les pannes sauvages et cultivées contiennent de la sève dans leur feuillage qui peut provoquer une phytophotodermatite, une affection qui rend la peau très sensible au soleil. Portez toujours des gants lors de la manipulation des hauts de parsnip comme phytophotodermatite peut provoquer des rougeurs, un gonflement et des cloques de la peau.

Il est préférable de ne pas nourrir les panais à l'état sauvage car les plantes sont considérées comme invasives dans certains États, et peuvent être confondues avec la pruche très toxique.

Pour cultiver le vôtre dans des conteneurs, assurez-vous de trouver des graines à partir d'une pépinière fiable.

Pourquoi grandir dans un conteneur?

Le plus grand avantage pour cultiver ces légumes racinaires dans les conteneurs est qu'ils n'ont pas à prendre de la place dans le jardin. Peut-être que vous avez une petite cour et un jardin traditionnel n'est pas possible - mais un jardin de conteneurs peut être installé sur votre terrasse, terrasse ou balcon d'appartement.

Un autre avantage de Cultiver des légumes dans les conteneurs est qu'il est facile de contrôler la composition du sol. Les panais ne poussent pas bien dans un sol compacté, argileux ou rocheux, vous pouvez donc être assuré que dans un conteneur, vos racines se développent directement. Ils n'auront pas à naviguer autour des rochers et à devenir tout sinueux et tournant.

Enfin, je ne sais pas pour vous, mais si je n'ai pas soigneusement tendance à mon jardin, les mauvaises herbes poussent de manière spectaculaire rapidement. Planter des graines de parsnip à partir d'un paquet acheté dans un conteneur rend le désherbage beaucoup moins de temps.

Choisir le bon conteneur

Étant donné que les reprocules peuvent croître de 12 à 15 pouces de long ou plus avec certaines variétés, les panais se développent mieux dans des conteneurs d'au moins 15 à 20 pouces de profondeur. Nous vous recommandons de sélectionner uniquement des variétés qui atteignent un maximum de 15 pouces de long.

Les panais se développera bien dans les conteneurs fabriqués à partir d'un variété de matériaux: le bois, la résine et la pierre sont quelques options. Le choix dépend de votre style et de votre préférence de poids. Vous pouvez utiliser des planteurs en terre cuite, mais ceux-ci peuvent avoir tendance à se fissurer lorsqu'ils sont exposés au gel.

Mis à part la profondeur du récipient, la chose la plus importante est que votre pot choisi devrait avoir des trous de drainage, de sorte que les reprocules ne deviennent pas détrempés et développent des problèmes fongiques.

Et assurez-vous de choisir un large conteneur, pour donner plusieurs racines suffisamment d'espace pour grandir et se propager. Les planteurs carrés ou rectangulaires fonctionnent bien pour maximiser le nombre de plantes que vous pouvez cultiver dans un conteneur.

Par exemple, un pot carré de 20 pouces par 20 pouces peut potentiellement supporter 16 plantes. Assurez-vous de fournir plus d'espace pour les cultivars plus épais.

Planter vos panais

Les panais sont des cultures aux temps frais qui poussent bien lorsque les températures extérieures sont comprises entre 45 et 65 ° F, bien qu'elles puissent tolérer des températures jusqu'à environ 75 °.

Un temps excessivement chaud ralentira leur croissance et pourrait entraîner des racines amères et difficiles.

Les graines nécessitent des températures du sol entre 59 et 77 ° F pour germer. Assurez-vous d'utiliser un nouveau paquet de graines chaque fois que vous plantez des panais - ils ne restent viables que pendant un an.

Pour ceux des zones 2 à 6, les panais sont mieux plantés au printemps après que le danger de gel soit passé. Vous pouvez les semer à l'intérieur avant votre dernière date de gel moyen si vous le souhaitez.

Dans les zones 7 à 9, semez les graines à l'extérieur en septembre ou début octobre pour une récolte à la fin de l'hiver ou début du printemps. Vous pourriez même être en mesure de le faire si vous vivez dans la zone 10 et que vous plantez les graines à l'extérieur fin novembre ou début décembre.

Assurez-vous que le sol est lâche et bien drainé. Remplissez votre conteneur choisi avec un terreau commercial ou un mélange d'une terre végétale d'un tiers, d'un tiers du fumier bien enfot et d'un tiers de la tourbe. Laissez au moins un pouce d'espace entre la ligne de sol et le haut de votre conteneur.

Pour semer les graines, percer des trous à demi-pouce de profondeur dans le milieu de rempotage, espacés d'environ quatre pouces de distance et déposer deux à trois graines à l'intérieur.

Les graines de parsnip ont un taux de germination notoirement incertain, ce qui peut aider à améliorer vos chances de succès sans prendre trop de place dans votre conteneur.

Ou, vous pouvez diffuser des graines à la surface du sol, les poussant à environ un demi-pouce. Vous aurez besoin de les éclaircir à environ quatre pouces l'un de l'autre plus tard.

Les arroser et garder le sol uniformément humide jusqu'à ce que la germination se produise. Ces graines peuvent prendre beaucoup de temps à germer, alors ne perdez pas espoir si vous ne voyez aucun signe de vie tout de suite. Les semis peuvent prendre jusqu'à trois semaines pour sortir du sol!

Une fois les semis en place, il est temps de déplacer le récipient dans une zone qui reçoit plein soleil Si vous ne l'avez pas déjà fait.

Une fois que les semis mesurent quatre pouces de hauteur et ont au moins un ensemble de vraies feuilles, les mince pour qu'ils aient tous trois à quatre pouces d'espace entre eux.

Si plusieurs semis émergeaient de chaque trou, pincez-vous ou coupez les semis plus petits et plus faibles. Ne le retirez pas, car cela peut perturber la rafle.

Comment grandir

Les panais aiment rester humides mais le sol ne devrait pas être gorgé d'eau.

Donnez-leur au moins un arrosage profond par semaine en l'absence de pluie, en vous assurant que l'eau sort du fond du récipient. Évitez l'arrosage des frais généraux pour garder le feuillage aussi sec que possible.

Tous les quelques jours, vérifiez le niveau d'humidité du sol avec votre doigt. S'il se sent sec à un pouce, il est temps pour un autre arrosage profond. N'oubliez pas: le sol dans les conteneurs a tendance à se sécher plus rapidement que la saleté dans un jardin traditionnel dans le sol.

Alternativement, Utilisez un compteur d'humidité Pour une lecture plus précise.

Vous pouvez ajouter une couche de paillis organique autour des plantes pour aider à conserver l'humidité.

Fertiliser avec un engrais équilibré ou à faible azote environ deux mois après la germination. Un excès d'azote peut entraîner des hauts à feuilles abondantes associées à des racines faibles ou sous-développées.

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J'aime utiliser cet engrais 4-6-3 NPK de DR. Terre, Disponible auprès du Home Depot.

Assurez-vous de retirer toutes les mauvaises herbes qui trouvent leur chemin à l'intérieur de votre jardinière, car elles concourront pour les nutriments et l'eau.

Conseils croissants

• Arroser profondément au moins une fois par semaine en l'absence de pluie et vérifier l'humidité tous les quelques jours.
• Paillis pour aider à conserver l'humidité.
• Fertiliser deux mois après la germination.

Cultivars à sélectionner

Voici quelques-unes de nos variétés préférées qui s'adaptent bien dans les conteneurs. Aucune des racines de ces trois variétés ne augmente plus de 15 pouces.

All American

Pour un légume sucré et épais avec une chair blanche crémeuse qui mûrit en seulement 95 à 105 jours, essayez `` All American.'

`` All American ''

Ce panais augmente jusqu'à 12 pouces de long - idéal pour votre récipient de 15 à 20 pouces de profondeur - avec un diamètre de deux à trois pouces à l'épaule et environ un pouce à la pointe pointue de la racine.

Vous pouvez trouver des paquets de graines d'héritage Disponible chez Eden Brothers.

Couronne creuse

Ce favori du jardin héritier présente une chair croustillante et blanche sur des racines qui poussent jusqu'à 15 pouces de long et de deux à trois pouces à l'épaule.

'Crown Crown'

`` Hollow Crown '' mûrit dans environ 105 à 115 jours et est dit que certains producteurs sont l'une des variétés les plus «au tas de parine» de toutes.

Vous pouvez trouver des paquets de 550 graines Disponible auprès de Burpee.

Turge

Connu pour sa taille généreuse, la «Turge» blanche produit des racines à noix et légèrement sucrées qui poussent de 10 à 12 pouces de long et jusqu'à un énorme cinq pouces de diamètre. Ils mûrissent en 100 à 110 jours.

'Turge'

Assurez-vous de permettre au moins huit pouces entre chaque plante pour accueillir la plus grande taille de racine.

Vous pouvez trouver des paquets de 170 graines d'héritage en ligne des intérêts botaniques.

Gérer les ravageurs et les maladies

Ces légumes ne sont généralement pas gênés par de nombreux types de ravageurs ou de maladies, bien qu'il y ait quelques coupables à surveiller.

Tout d'abord, les larves de papillons à hirondelle (Papilionidae) aiment se nourrir de nombreux membres de la famille des carottes. Les chenilles brillantes à rayures noires sont difficiles à manquer.

Heureusement, vous n'avez pas à les tuer - il suffit de les retirer à la main et de leur donner une nouvelle maison de l'autre côté de votre cour ou dans un parc local.

Ils n'ont pas tendance à faire que beaucoup de dégâts en petit nombre, selon les experts du Extension de l'Université de l'Illinois.

Deuxièmement, vous voudrez garder un œil sur le mouche de panais, Psila rosae, qui est également connu sous le nom de «mouche de rouille de carotte.«Cette créature inquiétante et orange noirâtre est un quart de pouce de long.

Il dépose des œufs dans le sol autour des plantes de parsnip, puis le petit tunnel d'asticots blancs dans la racine et laisse derrière lui une rouille pâteuse.

Si vous voyez des mouches ou remarquez les petites asticots lorsque vous arrosez ou déshertissez, vaporisez les plantes avec ce spray biologique et prêt à l'emploi de Garden Monterey, Disponible chez Arbico Organics, qui peut aider à contrôler les populations de mouches de rouille des carottes.

Spray d'insectes de jardin Monterey

En ce qui concerne les maladies, gardez un œil sur les brûlures des feuilles fongiques, qui ont tendance à se développer sur le feuillage qui se mouille souvent ou reste humide pendant de longues périodes.

Comme les plantes qui poussent dans les conteneurs sont généralement espacées un peu plus près que celles-ci dans le jardin, le manque de flux d'air peut contribuer à des conditions humides et humides autour du feuillage.

Rotes racinaires sont généralement causées par un sol trop humide avec un mauvais drainage. Un fongicide en cuivre peut aider à garder ces problèmes fongiques sous contrôle.

Vous devriez être en mesure d'éviter la plupart des pires problèmes du parsnip en fournissant des conditions de sol idéales au moment de la plantation, en arrosant soigneusement vos légumes au niveau du sol plutôt que de la saupoudrer le feuillage et du désherbage selon les besoins.

Récolte et préservation

Si vous voulez que vos légumes aient une saveur douce et complète, attendez qu'ils aient été exposés à au moins un gel léger avant de les récolter.

Encore mieux si vous les laissez dans les jardinières pour deux ou trois gelées ou une semaine ou deux de températures glaciales: le froid fait que l'amidon dans les racines se convertit en sucre pour une saveur supplémentaire délicieuse.

Ils seront prêts à récolter 95 à 115 jours après la germination, selon la variété. Vous trouverez ces informations sur votre paquet de semences.

Pour récolter vos racines savoureuses, mettez des gants et une chemise à manches longues pour protéger votre peau de la sève dans le feuillage.

Coupez les sommets, en laissant un pouce ou deux de feuillage et éliminer les feuilles. Utilisez vos doigts ou Un couteau de jardin pour desserrer le sol autour de chaque panais. Saisissez le sommet de la racine et soulagez-le doucement du sol.

Brossez la saleté de chaque racine, placez-les dans un grand sac en plastique et placez-le dans votre tiroir Crisper dans le réfrigérateur où ils conserveront jusqu'à trois semaines.

Ou, congelez les racines en les pelant et en les coupant dans la forme souhaitée, en faisant du bouillant pendant trois minutes, en choquant les morceaux dans un bain de glace afin qu'ils cessent de cuisiner et les vider.

Ensuite, placez-les en une seule couche sur une plaque à biscuits et congelez-les pendant trois heures. Transférer les pièces surgelées dans des sacs de congélation zippé et stocker dans le congélateur jusqu'à un an.

En savoir plus sur la récolte de panais ici.

Recettes et idées de cuisine

Vous pouvez manger des parsnips frais ou les remplacer dans de nombreuses recettes qui présentent carottes ou patates douces.

Ou, puisque votre récolte cultivée en conteneur sera probablement plus petite que quelqu'un avec une superficie importante pour sa culture de légumes pourrait être en mesure de s'arrêter, vous pourriez peut plat!

J'adore faire ces puces végétariennes Notre site sœur, Foodal. Ils sont la collation d'automne parfaite.

Vous pouvez même faire bouillir et écraser les racines pour une touche plus douce sur la purée de pommes de terre, ou les couper en formes de frites et les faire frire dans l'huile pour une tournure unique sur la collation préférée de l'Amérique.

Si vous cherchez une délicieuse soupe à déguster par une journée froide, essayez cette soupe aux carottes rôties de la nourriture, mais ajouter des panais.

Rien de snippy à leur sujet

Si vous n'avez jamais cultivé ces légumes-racines uniques auparavant, j'espère que votre bouche arrosait en ce moment.

La croissance de Parsnips dans des conteneurs permet d'économiser de l'espace dans le jardin et vous permet de leur fournir les bonnes conditions de sol pour produire ces racines sucrées et savoureuses.

Avez-vous déjà cultivé ces légumes-racines auparavant? Nous serions ravis d'entendre vos questions et histoires dans les commentaires ci-dessous.

Et n'oubliez pas de vérifier ces guides pour Cultiver des légumes-racines suivant:

• Comment faire pousser des carottes dans des conteneurs
• Comment cultiver des Rutabagas: une récolte de temps frais parfaite pour l'automne
• Pouvez-vous repousser les panais des restes de cuisine?