Conseils pour cultiver des chou vert en hiver

Bien que les températures de congélation et un sol enneigé peuvent signaler que la saison de croissance principale est terminée, cela ne signifie pas que la fin des verts de jardin frais.

Les verts de chou.

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Lisez la suite pour apprendre à garder le collard vert poussant après un gel.

Ce que vous apprendrez

• Frost tuera le collard vert?
• Comment faire pousser des chouchards pour une récolte d'hiver
• Prolonger la saison dans les climats froids

Frost tuera le collard vert?

Chouchou, Brassica oleracea var. acéphale, sont les plus froids robustes de tous les Brassica espèces.

Ces membres du Brassicaceae Famille sont incroyablement tolérants au gel et peuvent survivre aux températures jusqu'aux adolescents supérieurs.

En fait, le gel améliore en fait son goût alors que les températures froides déclenchent la plante pour convertir les amidons dans le feuillage en sucres qui produit une saveur plus douce et une texture plus tendre.

Cependant, un gel dur tuera les plantes - mais il y a des mesures que vous pouvez prendre pour les protéger.

Cette culture incroyablement robuste peut continuer à être récoltée même après que les feuilles ont congelé, ce qui en fait un choix idéal pour planter une dose de légumes verts en bonne santé pendant les mois les plus froids.

Comment faire pousser des chouchards pour une récolte d'hiver

Les chou Zones de rusticité de l'USDA 8-10, bien que dans une année douce, ils peuvent même survivre dans des zones plus froides sans aide.

J'ai grandi une fois Collard Greens dans mon jardin de zone 6 qui a survécu pendant l'hiver sans protection et j'ai repris la croissance l'année suivante!

Si vous vivez dans un climat chaud, le meilleur moment pour planter est à l'automne pour une récolte tout au long des mois d'hiver. Pour les meilleurs résultats, vous devrez connaître votre première date de gel moyen.

Vous pouvez diriger les semences dans le jardin à la fin de l'été ou au début de l'automne, selon votre emplacement. Votre objectif est de semer les graines à temps afin que votre récolte soit prête à récolter après un ou deux gelées légères mais avant le premier gel.

Vérifiez votre paquet de semences Pour déterminer l'heure à la maturité du cultivar choisi - c'est généralement entre 55 et 75 jours.

En savoir plus sur le Différentes variétés de chou vert dans ce Roundup.

Dans des endroits très chauds, vous pouvez commencer les graines à l'intérieur pour se transformer dans le jardin environ huit semaines avant votre première date de gel moyen. Cela variera un peu, selon votre cultivar choisi.

Choisissez un emplacement qui obtient au moins quatre ou cinq heures de soleil par jour.

Voir notre guide pour plus d'informations sur la façon de cultiver des chèques de collard.

Puisque cette plante est une biennale, lorsque le printemps arrive et que le temps se réchauffe, les plantes se boulonneront et réglent les graines.

Vous pourrez peut-être encore récolter à ce stade, mais les feuilles peuvent devenir dures et amer et vous feriez peut-être mieux de commencer une nouvelle récolte.

Prolonger la saison dans les climats froids

Dans les régions les plus froides, les zones 7 et moins, il y a un certain nombre de mesures que vous pouvez prendre pour garder vos chou.

Les techniques d'extension de saison, telles que la construction de cadres froids ou de maisons de cerceau peuvent être utiles pour protéger vos légumes verts de la neige et des températures super froides.

Il existe de nombreuses options pour protéger les plantes du froid, utilisant souvent des matériaux que vous avez déjà dans votre cour, comme un vieux verre de fenêtre ou des draps.

J'ai construit des mini cadres froids pour mes chou. J'ai fait des cadres en bois d'environ deux pieds de haut et la largeur et la longueur des fenêtres, et jetez les fenêtres sur les charnières en haut afin qu'elles puissent facilement s'ouvrir et fermer.

Voir notre guide pour plus d'informations sur Cadres froids de bricolage et de vert.

J'ai aussi entouré mes plantes avec beaucoup de feuilles râpées pour les garder bien isolés.

La paille fonctionne bien Comme le paillage de la saison froide. Chaque fois que je veux récolter des légumes verts, j'ouvre simplement la fenêtre et prends quelques feuilles. C'est aussi simple que ça! Tout ce que je dois me rappeler, c'est brosser la neige lorsqu'il s'accumule sur le dessus.

Vous pouvez aussi utiliser Couvertures de lignes flottantes en plus de votre paillage choisi.

Vous pouvez en savoir plus sur Paillage d'hiver pour les cultures tolérantes à froid dans ce guide.

Rafraîchir ces ragoûts d'hiver

Avec un peu de préparation et quelques étapes supplémentaires que j'ai Collard franc nutritif des légumes verts pour jeter des ragoûts d'hiver et sauter à chaque fois que je veux!

Ils sont également délicieux servis comme plat d'accompagnement dans cette recette de chou Notre site sœur, Foodal.

Avez-vous cultivé des chou vert par temps froid? Partagez vos conseils dans la section des commentaires ci-dessous!