Les meilleures herbes pour commencer les graines pour les lits de jardin et les conteneurs

Les premières graines que j'ai jamais commencées étaient les herbes: basilic, baume de citronnage, camomille et persil. J'ai été étonné de voir à quel point il était facile de faire pousser mes propres herbes et a rapidement attrapé le bug de jardinage. Dans l'article ci-dessous, vous découvrirez mes herbes préférées pour commencer à partir de la graine. De nombreuses herbes culinaires populaires sont un instantané à cultiver à partir de graines qui sont lancées à l'intérieur ou à l'amorçage direct, mais d'autres sont mieux achetés en greffe. Pourquoi? Certains, comme le thym, sont super lents à cultiver à partir de graines tandis que d'autres, comme la menthe, ont des variétés qui ne se réalisent pas pour taper lorsqu'ils sont cultivés à partir de graines. Lisez la suite pour découvrir les meilleures herbes pour commencer à partir de la graine.

Pourquoi commencer les herbes des graines?

Il est vrai que la plupart des jardineries de bonne taille offrent une grande variété de plantes aux herbes pour pousser dans vos jardins et conteneurs, mais si vous achetez plus que quelques plantes, cela peut devenir cher assez rapidement. Je préfère cultiver la plupart de mes herbes à partir de graines achetées à la fin de l'hiver. C'est facile à faire, amusant et me permet de faire pousser beaucoup de plantes pour mes lits surélevés et mes pots d'herbe.

Savvy Gardening's Herbs pour commencer par le guide des semences:

Un guide à croissance rapide pour les meilleures herbes pour commencer à partir de la graine

Le démarrage des graines semble intimidant, mais c'est quelque chose que n'importe qui peut faire! Ci-dessous, vous trouverez les étapes de base pour démarrer les graines à l'intérieur, mais pour un guide de démarrage des graines plus détaillé, consultez cet excellent article d'Empress of Dirt.

• Étape 1: Semer les graines au bon moment - Vérifiez votre paquet de semences ou le tableau ci-dessus pour vous aider à semer les graines d'herbe.
• Étape 2: Rassemblez vos conteneurs - J'aime commencer les graines avec des packs de cellules en plastique et des plateaux, que je réutilise pendant plusieurs années, puis recycler. Ils offrent une utilisation efficace de l'espace sous mes feux de croissance et je peux emballer beaucoup de plantes dans chaque plateau. Alternativement, vous pouvez utiliser des bloqueurs de sol pour fabriquer des «pots» sans conteneurs, fabriquer les vôtres à partir de journaux ou recycler le yaourt et d'autres conteneurs en pots de démarrage de graines.
• Étape 3: Remplissez les pots d'un mélange de départ de graines de haute qualité - J'aime utiliser le mélange de démarrage des graines pro-mélange que je pré-montenaire avant de remplir mes conteneurs.
• Étape 4: Plantez les graines d'herbes à la bonne profondeur - Découvrez mon tableau pratique ci-dessus ou lisez la profondeur de semis recommandée sur le paquet de graines. N'enterrez pas trop les graines ou ils peuvent ne jamais venir.
• Étape 5: Fournir beaucoup de lumière - Fournir une lumière adéquate est le plus grand défi lors du démarrage des graines à l'intérieur. De nombreux jardiniers s'appuient sur des feux de culture pour une lumière ample. J'utilise des lumières fluorescentes de quatre pieds de long équipées de bulbes chauds et frais. J'ai les lumières suspendues sur des chaînes pour que je puisse facilement régler la hauteur des lumières. Ils ont besoin d'être à un pouce ou deux au-dessus du feuillage. J'ai aussi une minuterie analogique pour allumer les lumières pendant seize heures par jour. Pour plus d'informations sur les graines en commençant par une fenêtre ensoleillée contre des légumes de grossissement, consultez ce post.
• Étape 6: eau - Gardez le sol uniformément humide, mais pas mouillé jusqu'à ce que les graines germent. Je place un dôme en plastique ou un morceau de pellicule en plastique dépasse les plateaux pour maintenir l'humidité. Une fois les graines germées, je retire les couvercles pour permettre la cicculation de l'air.
• Étape 7: Fournir une circulation de l'air - Je garde un petit ventilateur oscillant dans la pièce pour déplacer l'air autour de mes plateaux de graine. Cela aide à empêcher la croissance des moisissures sur la surface du sol et réduit l'amortissement.
• Étape 8: fertiliser - Une fois que mes semis ont quelques semaines, j'applique une solution diluée d'un engrais soluble en eau biologique pour favoriser une croissance saine. Je continue de fertiliser les plantes toutes les 12 à 14 jours à la moitié du taux recommandé. Assurez-vous de lire l'étiquette sur votre conteneur d'engrais pour les taux d'application.
• Étape 9: durcir les semis - Environ une semaine avant la dernière date de gel attendue, commencez à durcir vos semis. Le durcissement est le processus d'acclimatation des plantes intérieures dans le monde extérieur. Pour un guide détaillé pour durcir les semis, consultez ce post.

Les meilleures herbes pour commencer à la graine

Basilic

Le basilic est l'une des herbes les plus faciles à partir des graines et doit être lancée à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel de printemps attendu. Semez les graines peu profondes, les couvrant avec un peu de 1/4 de pouce de méprisation. J'utilise des packs de cellules et des plateaux pour démarrer mes graines d'herbes à l'intérieur et semer deux graines par cellule. Si vous utilisez d'autres types de pots ou de conteneurs, espacez les graines à au moins un pouce d'intervalle. À mesure qu'ils poussent, vous pouvez les éclaircir ou les transplanter pour donner à chaque semis un espace adéquat pour grandir. Les graines de basilic germent mieux aux températures chaudes de l'ordre de 65 à 70 F (18-21 C). Le basilic n'est pas tolérant au gel et ne doit pas être déplacé vers des lits de jardin ou des récipients à l'extérieur jusqu'à ce que toutes les chances de gel se soient écoulées. N'hésitez pas à essayer de nouveaux types de basilic comme le basilic à feuilles de grande envergure italien, le basilic ou le basilic au citron. Pour en savoir plus sur la croissance du grand basilic, consultez ce post.

Persil

Je cultive du persil presque toute l'année dans mon potager et mon polytunnel, tous mes semis ont commencé sous mes feux de culture. Je cultive à la fois le persil bouclé et à feuilles plates avec les deux semées environ dix semaines avant le dernier gel de printemps attendu. Parce que le persil est un peu lent à cultiver à partir des graines, il est préférable de leur donner un début de tête à l'intérieur plutôt que des graines directes dans le jardin. Semez les graines de 1/4 de pouce de profondeur et gardez le mélange de rempotage humide jusqu'à ce que les graines germent. Évitez de déranger les racines de vos semis de persil lorsque vous les transplantez dans le jardin.

Ciboulette

La ciboulette est des plantes vivaces robustes qui essoufflent jusqu'à la zone 3. Les plantes forment de grandes touffes de feuilles herbeuses et à saveur d'oignon qui sont surmontées de fleurs violettes arrondies à la fin du printemps. Ils sont très faciles à cultiver à partir de graines, mais il faudra un an ou deux pour que les plantes soient la tailler, donc si vous avez un ami avec une plante de cive mature, je vous suggère de déterrer un morceau de cela. Si vous souhaitez les démarrer vous-même, semez les graines à l'intérieur sous des lumières de culture de dix à douze semaines avant le dernier gel. Lorsque vous déplacez des plantes à ciboulette dans le jardin, espacez-les de six à douze pouces de distance.

Mélisse

Moins connu que le basilic et le persil, le citronnier est l'une de mes herbes culinaires préférées pour partir de la graine. C'est une vivace fiable jusqu'à la zone 5 mais, comme la menthe, est considérée comme assez invasive. Pour cette raison, je préfère planter du citronnier dans des pots, pas dans mes lits de jardin. Semer les graines à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel du printemps. Couvrir les petites graines avec une fine couche de mépris de rempotage et garder humide jusqu'à la germination. Une fois le risque de gel passé, déplacez les plantes à l'extérieur vers un endroit ensoleillé ou partiellement ombré et récoltez les feuilles aromatisées et parfumées au citron pour le thé, les plats de fruits de mer, les currys, les sauces et les vinaigrettes.

Origan

Il existe plusieurs excellents types ou origan pour cultiver dans les jardins et les conteneurs et tout devrait être démarré à l'intérieur à la fin de l'hiver. Dans de nombreuses régions, l'origan commun est une vivace rustique, mais il n'a pas la profondeur de la saveur trouvée dans les origans grecs, italiens et syriens, qui ne sont pas accordés pour moi dans la zone 5. Par conséquent, je commence ces graines d'origan à l'intérieur sous mes feux de culture chaque printemps. Temps de semis d'origan de dix à douze semaines avant le dernier gel du printemps. L'origan a besoin de lumière pour germer et les minuscules graines doivent être saupoudrées légèrement au-dessus du mélange de rempotage pré-trié. Appuyez doucement pour assurer un bon contact de sol et garder humide jusqu'à ce que les graines germent. Déplacez les semis vers le jardin lorsque le risque de gel est passé à la fin du printemps.

Aneth

Pour un approvisionnement non-stop en verts à aneth de haute qualité, les graines de succession de plante de succession dans le jardin toutes les trois à quatre semaines de la mi-ressortir jusqu'au milieu de l'été. Dans les régions avec des saisons très courtes, vous pouvez également commencer les graines d'aneth à l'intérieur six semaines avant le dernier gel. Il ne transplanait pas bien, cependant, et se développe rapidement, donc je préfère diriger la truie dans mes lits de jardin. Pour diriger les graines, préparez le lit en creusant dans un compost ou un fumier vieilli. Semez les graines après le dernier gel du printemps et le temps est réglé. Plantez des graines de 1/4 de pouce de profondeur et à six pouces de distance, éventuellement en amincissant à un pied d'intervalle une fois que les semis poussent bien.

Coriandre

La coriandre à croissance rapide est généralement semée directe dans les lits de jardin et les conteneurs. Ajouter le compost ou le fumier vieilli au sol avant de planter et placer les graines de 1/2 pouce de profondeur et 2 pouces d'intervalle. Semis minces à six pouces une fois que ils sont de quelques pouces de hauteur. La coriandre a une réputation bien méritée de boulonnage (floraison) lorsque le temps chaud de l'été arrive. Pour éviter les boulonnages, les variétés résistantes au boulon des plantes comme Calypso et poussent au printemps et à l'automne lorsque le temps est plus frais. La culture de la coriandre dans un endroit ombragé en été peut ralentir le boulonnage.

Camomille

Une herbe de thé populaire, les plantes de camomille atteignent une hauteur de deux pieds avec des centaines de petites fleurs en forme de marguerite qui ont un parfum de pomme attrayant. Semer les graines de camomille à l'intérieur environ six semaines avant le dernier gel du printemps. Les saupoudrer sur la surface du sol car ils ont besoin de lumière pour germer. Déplacez les semis dans le jardin une fois que le risque de gel est passé à la fin du printemps. Alternativement, vous pouvez diriger les graines de seme dans le jardin, mais assurez-vous de maintenir l'humidité du sol jusqu'à ce que les graines aient germé et que les plantes poussent bien.

Savoureux d'été

Summer Savory est une herbe culinaire essentielle dans ma cuisine, utilisée généreusement dans les soupes, le pain de viande, la vinaigrette et la farce. C'est aussi l'une des herbes les plus rapides à partir des graines et est donc adaptée pour semer diriger. Semer les graines peu profondes dans un lit préparé, pas plus de 1/4 de pouce de profondeur. Gardez le sol uniformément humide jusqu'à ce que les plantes soient bien établies. Si vous souhaitez commencer à l'intérieur de l'été à l'intérieur, commencez les graines sous les feux de culture six à huit semaines avant le dernier gel.

5 herbes qui ne sont généralement pas cultivées à partir de graines

Malheureusement, il y a des herbes que vous ne trouverez pas sur une liste des meilleures herbes pour partir de la graine. Certains, comme le romarin et le thym, sont très lents à cultiver, tandis que d'autres, comme la plupart des variétés de menthe ne se réalisent pas pour type à partir de graines. Voici cinq herbes que je préfère acheter comme semis dans mon centre de jardinerie local au printemps plutôt que de les faire pousser à partir de graines.

1. Romarin - Le romarin est une herbe ligneuse avec des feuilles fortement aromatiques qui ressemblent à des aiguilles à feuilles persistantes. Le romarin commun peut être cultivé à partir de graines, mais il est très lent, prenant des mois à tailler. Les graines difficiles germent mieux avec les températures chaudes et la chaleur inférieure. Malheureusement, les nombreuses variétés de romarin exceptionnelles ne sont pas disponibles en tant que graines car elles ne se réalisent pas pour taper. Par conséquent, je me sauve du temps et de la frustration et je prends une collection de plantes de romarin de ma pépinière locale.
2. Lavande - La lavande est un arbuste à feuilles persistantes à faible croissance avec des fleurs très parfumées utilisées dans les parfums, les articles de toilette, les sachets et même la cuisine. Il est modérément difficile de cultiver à partir de graines nécessitant jusqu'à un mois pour germer lorsqu'il a commencé à l'intérieur. Si vous souhaitez démarrer vos propres graines de lavande, plantez-les à l'intérieur sous Grow-Lights de dix à douze semaines avant la dernière date de gel du printemps. Fournir de la chaleur inférieure avec un tapis de semis peut accélérer et augmenter les taux de germination. Au fur et à mesure que les semis grandissent, pincez-les au moins une fois pour encourager la croissance dubinée.
3. Thym - La culture du thym à partir des graines est un défi. Il est notoirement lent de pousser à partir des graines et ne sera probablement pas suffisamment grand pour fournir une récolte avant sa deuxième année. C'est une plante vivace, robuste de la zone 4, et doit être démarrée à l'intérieur au moins quatorze à seize semaines avant le dernier gel de printemps attendu. Ils devraient être dispersés à la surface du mélange de rempotage humide, non enterré. Aussi, fournissez une chaleur inférieure qui augmente considérablement les taux de germination. De nombreuses variétés de thym ne sont pas disponibles pour cultiver à partir des graines, donc je préfère acheter des semis.
4. menthe - La menthe est une autre herbe vivace dont les nombreuses variétés merveilleuses ne deviennent pas fidèles à type à partir de graines. Si vous voulez des variétés spécifiques comme la menthe de chocolat ou la menthe de fraises, vous devez acheter des semis. La plupart des types sont robustes à la zone 4 ou 5 mais sont invasifs et ne doivent pas être plantés là où ils peuvent se propager librement parmi d'autres plantes. Au lieu de cela, j'aime mettre ma menthe dans des pots ou des jardinières. Si vous souhaitez faire pousser la menthe commune à partir de graines (notez qu'elle offre moins de saveur que la plupart des autres variétés), c'est en fait assez facile à faire. Semer les graines à l'intérieur dix semaines avant le dernier gel, les plantant de 1/4 de pouce de profondeur.
5. Verveine de citron - C'est mon herbe citronnée préférée absolue à cultiver et a un fort parfum d'agrumes et une saveur. Il n'est généralement disponible que comme une plante car les fleurs ne produisent pas de graines ou si elles le font, les graines ont tendance à être inviables. Chaque printemps, je plante deux semis de verveine au citron dans un gros pot et ils poussent trois à quatre pieds de haut, me fournissant beaucoup de feuilles à sécher pour les thés d'hiver.

Pour plus de lecture sur la croissance de vos propres herbes, assurez-vous de consulter ces messages:

• Cultiver un jardin d'herbes culinaires
• Les 7 meilleures herbes pour le jardinage des conteneurs
• 10 herbes à planter à l'automne
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Quelles autres herbes ajouteriez-vous à notre liste d'herbes pour commencer à partir de la graine?