Élagage des germes de choux de Bruxelles pour réussir

Pouvons-nous être honnêtes au sujet des choux de Bruxelles? Ils ne sont pas si faciles à cultiver. Je pense que c'est pourquoi vous voyez du chou et des navets et du chou frisé et des radis dans les jardins domestiques chemin Plus souvent que vous faites des germes.

C'est dommage, car ils sont également l'un de ces légumes qui sont incomparables au type acheté en magasin. La saveur est plus riche, plus noisette et plus intense lorsque vous les cultivez vous-même.

L'un des défis de la croissance des germes est de savoir quand et comment les tailler. Il y a tellement d'informations disponibles qu'il est difficile de savoir ce qui est bien.

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Lorsque nous parlons de l'élagage de ces plantes, il existe deux types différents de pratiques d'élagage impliquées.

Le premier est communément appelé Topping, ce qui nécessite de retirer le haut de la plante à un moment stratégique pour améliorer votre récolte.

La deuxième pratique est l'élagage des feuilles plus faible. C'est à ce moment que vous coupez des feuilles jaunes ou malades, éclairciez les feuilles inférieures pour améliorer la circulation de l'air ou éliminez stratégiquement le feuillage inférieur pour améliorer votre récolte.

Nous couvrirons les deux dans ce guide. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre:

Ce que vous apprendrez

• Quand tailler les feuilles inférieures
• Comment tailler les feuilles inférieures
• Quand en tête
• Comment top

La bonne nouvelle est que l'élagage est l'un des aspects de la croissance des germes de Bruxelles qui sont les plus faciles à contrôler - et il n'est pas trop difficile de maîtriser. On y va!

Quand tailler les feuilles inférieures

Avant de commencer, évitons une désinformation qui flotte là-bas.

Vous ne devriez pas retirer les feuilles inférieures de votre plante sauf si Ils jaunissent, malades, ou si bondés qu'ils causent des problèmes de circulation aérienne.

Vous pourriez voir des images dans catalogues de semences ou des livres de jardinage de jolis stands de choux de Bruxelles sans feuilles inférieures.

Ce type d'élagage est fait pour rendre les tiges plus attrayantes pour une photo, ou pour faciliter la récolte pour les producteurs commerciaux.

Pour le jardinier à domicile, en revanche, il n'y a généralement pas besoin de retirer le feuillage inférieur de votre plante.

En fait, vous devez vous abstenir de tout élimination des feuilles inférieure à moins que vous ne voyiez le jaunissement, les taches, le brunissement ou les signes de problèmes fongiques. Si vous notiez l'un de ces problèmes, n'hésitez pas à vous éliminer pour supprimer les parties affectées.

Et si la circulation de l'air est pauvre autour des bourgeons, vous pouvez tailler jusqu'à un tiers des feuilles.

Il y a un autre cas où vous voudrez éliminer les feuilles, et c'est à ce moment que vous récoltez les bourgeons des plantes où vous ne les prenez pas tous en même temps. Pendant que vous récoltez, prenez la feuille juste sous le bourgeon avec elle aussi.

Enfin, certains producteurs pratiquent ce que l'on appelle «Kiting.«Fait en même temps que la garniture (dont nous discuterons plus tard), le kiting implique de retirer environ un quart des feuilles inférieures pour encourager la formation de germes uniformes.

Comment tailler les feuilles inférieures

Avant de les mettre au travail, assurez-vous de nettoyer vos tondeuses dans un mélange de blanchiment 1:10 pour les stériliser pour les stériliser.

Ensuite, stérilisez-les à nouveau entre les plantes. Je sais que cela semble être beaucoup de travail pour quelques snips, mais croyez-moi, ça vaut le coup.

Ces légumes sont sujets aux maladies fongiques et bactériennes, dont beaucoup se propagent via des outils de jardinage sales. Si vous retirez le feuillage jaune ou malade, il est doublement important de stériliser. Lavez-vous aussi les mains. Mieux vaut prévenir que désolé.

Pour tailler, prenez votre paire de ciseaux ou sécateurs et coupez les feuilles le plus près possible de la tige, en commençant par les feuilles les plus basses. Faites votre chemin vers le haut de la plante.

Ne retirez jamais plus d'un tiers du feuillage à la fois.

Si vous souhaitez retirer les parties inférieures pour encourager une récolte uniforme, attendez le moment idéal pour garnir vos plantes comme décrit ci-dessous, puis utilisez vos pruniers pour éliminer toutes les plus grandes feuilles inférieures. Vous pouvez enlever jusqu'à un tiers d'entre eux.

Quand en tête

Avant de sauter dans le processus de garniture, sachez qu'il y a deux écoles de pensée ici. Certaines personnes croient que vous ne devriez jamais dépasser vos plantes car elle n'a pas d'impact réel sur la récolte, tandis que d'autres ne jurent que.

L'idée est qu'en coupant le méristème apical (le bit de croissance tippy-top), vous arrêtez toute croissance vers le haut et encouragez la plante à mettre ses ressources dans le développement de ses bourgeons axillaires - ces merveilleuses petites pépites de saveur.

Le processus est double. Non seulement la plante est découragée de concentrer ses ressources sur la croissance du feuillage au sommet, mais le méristème apical produit également des axes qui limitent l'expansion des bourgeons en développement. Si vous vous débarrassez du haut, vous vous débarrassez également de la source de ce produit chimique.

Professeur d'horticulture Rebecca Sideman et spécialiste du terrain Oliva Saunders au Université du New Hampshire a fait une étude en 2013 et 2014 pour déterminer si la garniture a eu un impact mesurable sur les rendements.

Bien que les résultats de leur expérience différaient d'un an à l'autre, ils ont conclu que le timing est essentiel. Si vous dépassez trop tôt, l'usine commencera à développer de nouvelles tiges au détriment des bourgeons en développement.

Tout de 60 à 85 jours avant la date de récolte était trop tôt. Au lieu de cela, la dépassement entre 30 et 60 jours avant la récolte était idéale. Ert de côté de la garniture trop tard plutôt que trop tôt.

Certains cultivars ont été développés pour ne pas nécessiter de garniture, donc si vous en cultivez un, n'hésitez pas à sauter entièrement cette section. Cela sera noté dans les descriptions de cultivar.

Vous devez également garder à l'esprit que Topping encourage tous les bourgeons à mûrir à la même époque.

Les choux de Bruxelles ont la capacité de mûrir progressivement du fond de la plante, ce qui signifie que vous pouvez récolter les bourgeons inférieurs, puis revenir plus tard pour cueillir les bourgeons plus haut sur la tige.

Si vous gardez la plante, tous les bourgeons mûriront à peu près au même moment.

Ceci est idéal pour les producteurs commerciaux et ceux qui veulent récolter et utiliser une tige entière comme affichage de table. Mais ce n'est pas idéal si vous ne voulez pas récolter tous vos germes à la fois.

Comment top

Pour garnir vos germes, attendez que les bourgeons aient commencé à se former mais avant qu'ils ne soient tous matures. N'oubliez pas que le timing est important ici. Ne dépassez jamais les 30 à 60 jours de la date de maturation estimée.

Si vous n'êtes pas sûr de quoi, les germes inférieurs devraient être proches ou à leur taille mature, mais les germes les plus haut devraient être petits et immatures. S'il n'y a pas encore de germes sur le dessus, il est probablement trop tôt pour sortir vos secteurs.

Quand il est temps, assurez-vous que vos outils sont propres, comme décrit dans la section ci-dessus sur l'élagage. Vous êtes moins susceptible de faire face à du matériel malade lorsque vous gardez vos plantes, mais vous ne voulez toujours pas prendre de risque.

Ensuite, prenez vos sécateurs ou ciseaux et coupez plusieurs pouces de la pointe de la croissance. N'allez pas trop loin ou vous tuerez la croissance de la plante ou provoquerez des ramifications indésirables, ce qui peut être un obstacle au flux d'air et rend la récolte plus difficile.

Vous visez à enlever le groupe serré des feuilles les plus haut, pas une grande partie de la tige.

Au fait, vous pouvez manger les jeunes feuilles que vous venez de coupés comme vous le feriez chou frisé.

Gardez vos choux de Bruxelles en forme de pointe

Honnêtement, les choux de Bruxelles ne sont pas les plantes les plus faciles à cultiver, mais la garniture et l'élagage sont parmi les parties les plus simples du processus, alors ne soyez pas intimidé.

Il s'agit vraiment de chronométrer et de garder un œil sur vos plantes pour savoir ce dont ils ont besoin.

Quel genre de choux de Bruxelles cultivez-vous cette année? Avez-vous choisi de les garnir ou de les tailler? Faites le nous savoir dans les commentaires!

Ce guide a-t-il été utile pour vous pointer dans la bonne direction pour élaguer votre recadrage? Je l'espère! Si vous êtes prêt pour plus chou de Bruxelles Dieu, lisez ces guides ensuite:

• Choux de Bruxelles à feuilles lâches: que faire pour les têtes mal formées
• Comment récolter les choux de Bruxelles
• Comment identifier et gérer les maladies communes de la germination de Bruxelles