Plantes de haricots de Lima et conseils de culture pour les jardiniers à légumes

Les haricots de Lima à domicile sont un régal d'été! Il s'agit d'un légume facile à cultiver qui donne une grosse récolte de haricots au beurre qui peuvent être appréciés comme des haricots frais ou comme des haricots secs. Si les haricots de Lima sont sur votre liste de cultures pour cultiver dans votre potager, j'ai beaucoup de haricots de Lima Planter et des conseils de culture pour vous aider à réussir. Continuez à lire pour en savoir plus.

Que sont les haricots de Lima?

Haricots de Lima (PHaseolus lunatus) sont un légume qui aime la chaleur cultivé entre les dates de gel du printemps et de l'automne. Cette culture fait mieux dans une plage de température de 70 à 80 F (21 à 27 C) et ne cédera pas bien dans les régions avec des étés frais.

Ils sont une culture facile à cultiver, semblable aux haricots à bout, mais contrairement aux haricots à bout, ce ne sont pas les gousses de haricots de Lima qui sont mangés, mais les graines intérieures. Ces graines vont de petite à très grande, selon la variété et ont une texture beurrée et charnue. Les haricots lima riches en nutriments sont remplis de protéines et appréciés comme haricots d'été ou haricots secs, mais ils doivent être cuits avant de les manger. Les haricots de lima crus contiennent un composé de cyanure qui est détruit dans le processus de cuisson.

Il existe plusieurs types de haricots de Lima et de nombreuses variétés. Certains ont des graines blanches, tandis que d'autres ont des graines vert pâle, brune, noir, rouge et même moucheté. Les gousses de haricot Lima ont une apparence plate et plage de longueur de 3 à 8 pouces.

Types de haricots de Lima

Les haricots de Lima sont regroupés en deux catégories: les haricots de brousse et les haricots. Les plantes de haricots de lima de brousse, également appelées haricots au beurre, poussent environ 20 pouces de hauteur et donnent une récolte précoce de graines de petite taille. Les plantes vives, également appelées variétés de poteaux, ont des plantes qui peuvent pousser de 10 à 12 pieds de long et prendre un mois supplémentaire pour mûrir leurs graines de taille moyenne à grande. Ceux-ci sont également appelés limas de pomme de terre, haricots Madagascar ou haricots de la Birmanie.

Temps de plantation des haricots de Lima

En tant que culture du temps chaud, ne précipitez pas trop les haricots dans le jardin trop tôt. Plantez-les une semaine ou deux après que le risque de gel soit passé. Parce que cela peut être difficile à prévoir, je passe par la température du sol et j'utilise un thermomètre de sol pour surveiller la température. Semer les graines lorsque le sol s'est réchauffé à 75 F (24 C). Si le sol est froid ou mouillé pendant une période prolongée, les graines peuvent pourrir. Les jardiniers qui vivent dans des climats doux avec de longs étés peuvent plante de succession une deuxième récolte par mois après le premier semis.

Les jardiniers dans les zones de la saison de courte. Semez les graines dans des blocs de sol, des pots de 4 pouces de diamètre ou des conteneurs biodégradables comme un pot de tourbe. Remplissez les conteneurs avec un mélange de démarrage de graines de haute qualité. Placer les conteneurs sous une lumière de croissance ou dans une fenêtre ensoleillée. Durcir les semis et les transplanter dans le jardin lorsque la température du sol se réchauffe à 75 F (24 C).

Si vous utilisez un inoculant?

Les deux types de haricots de Lima bénéficient de l'application d'un inoculant à légumineuses pour aider à stimuler la croissance des plantes. Les inoculants sont particulièrement utiles lorsque les haricots, comme les haricots de Lima, sont plantés sur un site où les légumineuses n'ont pas été cultivées auparavant. Les inoculants contiennent des bactéries rhizobies naturelles qui fixent l'azote dans le sol. Pour appliquer un inoculant, placez les graines dans un récipient. Les humidifier avec de l'eau non chlorée et saupoudrer l'inoculant sur les graines. Secouez doucement pour distribuer uniformément l'inoculant et planter immédiatement.

Site de plantation de haricots Lima

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des graines de haricot Lima, recherchez-en une qui offre un soleil complet, au moins 8 heures de lumière directe. Les plantes de haricots de Lima poussent dans des conditions de lumière inférieure mais ils produisent moins de gousses. Vous pouvez planter des haricots de Lima dans un jardin dans le sol, des lits surélevés ou des conteneurs. Il est important d'offrir aux plantes un sol bien drainant modérément fertile. Je travaille dans plusieurs pouces de compost ou de fumier pourri avant la plantation. La plage de pH du sol idéale pour les haricots de Lima est de 6.0 à 6.8.

Conseils de plantation de haricots de lima de brousse

Comme les haricots à bout de brousse, les haricots de lima de brousse sont faciles à cultiver. Semez les graines dans le lit préparé les plantant de 1 pouce de profondeur et de 3 pouces d'intervalle, et espace chaque rangée de 18 à 30 pouces de distance. Les haricots de Lima Bush sont également une bonne récolte pour les conteneurs, les jardinières en tissu et les boîtes à fenêtre. Sélectionnez des conteneurs qui ont des trous de drainage et contiennent au moins 10 gallons de milieu de croissance. Plantez les graines de 1 pouce de profondeur et 4 à 6 pouces de distance dans des pots. Vous pouvez également faire pousser des haricots de lima vigants dans des pots, mais vous devrez placer le pot à la base d'un treillis ou insérer une structure verticale pour que les plantes puissent grimper.

Pole Lima Bean Planting Conseils

Avant de semer les graines pour les types de haricots de Lima, configurez le système de support. Attendre que les plantes se développent activement peuvent entraîner des semis endommagés. Vous pouvez utiliser un Tipi à la pôle, clôture de liaison à chaîne ou treillis. Après avoir préparé le sol, orientez les graines. Plantez-les de 1 à 1 1/2 pouces de profondeur et 6 pouces de distance à la base du treillis. Quant au temps de germination, les types de buissons et de vigots de haricots de Lima germent en 8 à 12 jours, selon la température du sol.

Cultiver des haricots de Lima

Les haricots de Lima sont une récolte à faible entretien et ne nécessitent pas beaucoup de bruit pendant la saison de croissance. Les principales tâches sont l'arrosage, le désherbage, la fertilisation et la surveillance des ravageurs et des maladies.

Arroser les haricots de Lima

Un sol légèrement humide est idéal pour les plantes de haricots de Lima, donc l'eau profondément chaque semaine s'il n'y a pas eu de pluie. Il est particulièrement important pour l'eau de manière cohérente lorsque les plantes s'épanouissent et se fruitent. Le stress hydrique à ce stade de la croissance peut entraîner un développement plus faible ou des fleurs baissées. Vous pouvez arroser à la main ou utiliser un tuyau de trempage, et vous pouvez souhaiter paillir les plantes avec des feuilles de paille ou râpées pour réduire l'arrosage.

Désherbage et paillage

L'utilisation de deux à trois pouces de paillis de paille ou de feuilles râpées pour maintenir l'humidité du sol a également l'effet supplémentaire de la prévention de la croissance des mauvaises herbes. Si vous n'utilisez pas de paillis, tirez les mauvaises herbes au fur et à mesure qu'ils n'apparaissent pas afin qu'ils ne rivalisent pas avec vos plantes de haricots Lima pour la lumière, l'eau et les nutriments.

Fertiliser les plantes

Le sol modérément fertile est très bien pour les haricots de Lima, mais comme les plantes sont dans le jardin pendant 2 1/2 à 4 mois, selon que vous cultivez des haricots de Bush ou de Pole, c'est une bonne idée de leur donner une mi-saison Application d'un engrais à légumes biologiques liquide.

Surveillance des ravageurs et des maladies

Alors que vous tendancez votre jardin, gardez un œil sur les parasites et les maladies de la plante. Les problèmes de maladie des haricots de Lima comprennent la brûlure bactérienne, le virus de la mosaïque et l'anthracnose, une maladie fongique. Les ravageurs communs comprennent les pucerons, les coléoptères, les coléoptères, les acariens et les plus grands parasites comme les lapins et les cerfs. Pour aider à réduire les problèmes futurs, nettoyez le lit de jardin à la fin de la saison de croissance. Ajouter des débris de plante usagés à votre bac à compost. Laisser des plantes mortes dans le jardin offre une opportunité d'hivernage pour diverses maladies de haricots ainsi que des insectes ou des œufs adultes.

Quand récolter les haricots de Lima

Les haricots de Lima peuvent être mangés comme haricot d'été ou comme haricot séché. Encore une fois, ils doivent être cuits avant de les consommer. Le premier indice de la récolte des limas frais provient des informations «Days to Maturity» répertoriées sur le paquet de semences. À l'approche de cette date, vérifiez les pods pour voir s'ils ont mûri. Ils auront 4 à 8 pouces de long, selon la variété, et auront 3 à 5 graines par gousse. Les gousses sont prêtes à choisir lorsqu'elles sont dodues et fermes. La récolte des gousses de haricots de Lima à mesure qu'ils mûrissent peuvent inciter la plante à continuer à produire plus, prolongeant la saison. Lors de la récolte, ne tirez pas les gousses de la plante, mais utilisez plutôt une main pour maintenir la vigne et une pour choisir la gousse. Vous pouvez également utiliser des snips de jardin pour cueillir les gousses.

Les haricots de Lima frais peuvent être blanchis et congelés jusqu'à 3 mois. Pour les haricots séchés, laissez les gousses sécher sur la plante, puis décrochez ou battez les haricots. Conservez les haricots séchés dans un récipient étanche à l'air dans un endroit sec comme un placard. Ils maintiendront leur qualité pendant un an.

Variétés de haricots Lima

Il existe de nombreuses variétés de haricots au citron. Certains sont des plantes vives et d'autres ont une croissance touffue. Assurez-vous de lire attentivement les descriptions de variétés afin de sélectionner le type qui convient le mieux à votre jardin.

Variétés de haricots de Bush Lima

• Fordhook 242 (80 jours) - Ceci est une variété héritage de Lima Bush et c'est aussi un gagnant des sélections en Amérique. Les plantes touffues poussent de 16 à 20 pouces de hauteur et sont précoces et productives. Attendez-vous à une grosse récolte de pods de 3 1/2 à 4 pouces de long avec 3 à 4 haricots par gousse. Fordhook 242 est résistant à la chaleur et définit les gousses même à des températures élevées.
• Tôt Thorogreen (70 jours) - C'est une grande variété pour les petits espaces ou les conteneurs car les plantes compactes n'ont pas besoin de jalonner et de cultiver de 18 à 20 pouces de hauteur. Au milieu de l'été, des gousses de 3 1/2 à 4 pouces de long sont produites près du sommet du feuillage broussailleux. Ceci est considéré comme une variété de «Baby Lima» et les haricots intérieurs ne sont pas aussi dodus qu'une variété comme Fordhook 242. Cela dit, ils ont une excellente saveur.
• Henderson's Bush (70 jours) - Henderson's Bush est une variété naine avec des plantes à maturation précoce qui poussent environ 18 à 20 pouces de hauteur. Les gousses mesurent environ 3 à 3 1/2 pouces de long et contiennent 3 à 4 petites graines de beurre.
• Jackson Wonder (70 jours) - Jackson Wonder est tôt pour donner sa récolte de petits haricots tendres. Les haricots frais ont une couleur grisâtre, mais les haricots séchés sont colorés bruns ou polies avec des stries et des taches noires. Très frappant! Une bonne variété pour les jardins de la saison de courte.

Variétés de haricots à pôle Lima

• Roi du jardin (90 jours) - Cette variété populaire de haricots de Lima Vining est une vedette avec des vignes vigoureuses qui poussent 10 pieds ou plus. Ils sont idéaux pour la plantation à la base d'une clôture ou d'un treillis. King of the Garden donne de grandes gousses de 4 à 6 pouces de long avec des graines de taille jumbo.
• Grosse mama (85 jours) - Big Mama est une lima à pollinisation libre avec des vignes qui poussent de 8 à 10 pieds de long. Attendez-vous à une récolte généreuse de gousses de 7 à 8 pouces de long remplies de haricots massifs et dodits.
• Noël (85 jours) - Cette variété patrimoniale est cultivée par des jardiniers depuis plus de 150 ans, adoré pour sa récolte de grandes gousses et graines. Ces graines sont également accrocheuses, avec des stries bordeaux et des taches sur le dessus, une base blanche. Soutenez les plantes de 10 pieds de haut avec un treillis fort.
• Sieva (82 jours) - Sieva Beans est une variété patrimoniale et a été cultivée au Monticello de Thomas Jefferson dans les années 1700. Les vignes robustes grimpent de 9 à 10 pieds et produisent des gousses de 4 pouces de long avec 3 à 4 graines chacune. Les graines de taille moyenne sont crémeuses lorsqu'elles sont cuites.

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