Comment repousser Bok Choy à partir de restes

Bok Choy est l'un de mes légumes verts préférés. Quelques feuilles vertes croustillantes et juteuses peuvent vraiment faire une soupe ou un saute!

Puisqu'il peut être un ingrédient cher par rapport à d'autres légumes comme le chou, il a tendance à être un régal spécial dans mon ménage.

J'étais donc ravi d'apprendre que vous pouvez facilement le repousser à partir d'une tige.

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Continuez à lire pour apprendre une technique simple et amusante pour repousser Bok Choy d'une coupe.

Ce que vous apprendrez

• Tout ce dont vous avez besoin est un bol d'eau
• Surveillez les signes de croissance
• Plantez-le dans un sol

Bok Choy, également connu sous le nom de Pak Choi, est une croissance rapide Veggie crucifère C'est un ingrédient de base dans la cuisine chinoise.

Il est facile à cultiver et se prosterne par temps frais. Vous pouvez en savoir plus sur la croissance du bok choy à la maison dans notre Guide de croissance complet.

Si vous avez acheté un groupe à l'épicerie ou au marché des producteurs, vous pouvez facilement réutiliser la tige restante pour faire pousser le vôtre!

Voici comment:

Tout ce dont vous avez besoin est un bol d'eau

Tout d'abord, lorsque vous retirez les verts de la tige, assurez-vous de laisser quelques pouces intacts à la base. Pour de meilleurs résultats, coupez à l'endroit où la tige rencontre les feuilles.

Ensuite, remplissez un bol avec au moins un pouce ou deux d'eau. Je trouve qu'un bol peu profond de deux à trois pouces de profondeur fonctionne bien.

Submerger la tige dans l'eau avec les feuilles face vers le haut et exposées à l'air. Vous pouvez fixer les cure-dents autour de l'extérieur de la base pour le soutenir sur le bord du bol si vous le souhaitez.

J'ai également réussi à utiliser un pot Mason à bouche étroite avec les feuilles suspendues sur le bord pour garder la plante flottant à la surface.

Placer le bol par un rebord de fenêtre chaud où la plante peut recevoir du soleil.

Changer l'eau tous les deux jours pour le garder frais.

Surveillez les signes de croissance

Après quelques jours, vous remarquerez que l'extérieur de la plante commence à devenir jaune. Bientôt, le centre commencera à grandir, devenant un vert plus foncé au fil du temps.

Vous pouvez soulever la plante de l'eau et inspecter le dessous pour les signes de croissance des racines. Vous remarquerez d'abord des bosses blanches, d'où les racines vont pousser, et après une semaine environ, les racines commencent à apparaître.

Plantez-le dans un sol

Une fois que le centre a développé une nouvelle croissance feuillue et que les racines sont apparues, vous pouvez choisir de retirer le choy bok de l'eau et de le planter dans un pot avec certains terreau, ou directement dans le jardin.

Cette étape n'est pas requise, mais cela donnera à la plante les nutriments dont il a besoin pour devenir plus grande, et vous pourrez même obtenir deux ou trois petites récoltes à partir d'une plante.

Commencez par éliminer certaines des tiges extérieures jaunisses pour améliorer la circulation de l'air et réduire le risque de moisissure. Ensuite, plantez le bok choy afin que les racines et la base soient enterrées à environ un pouce de profondeur, avec le haut de la coupe d'origine et toute nouvelle croissance au-dessus de la surface du sol.

L'eau généreusement et gardez humide, mais ne laissez pas le sol devenir gorgé d'eau.

Maintenant, asseyez-vous et regardez-le grandir!

Vous pouvez commencer à récolter les feuilles Comme vous en avez besoin, ou réduisez toute la plante une fois qu'il a mûri, en deux à trois mois.

Ne jetez pas ces morceaux!

La prochaine fois que vous prenez un tas de bok choy, au lieu de jeter les restes, pourquoi ne pas essayer de les repousser à la place?

Si simple et amusant, il n'y a vraiment rien à perdre! Croyez-moi, toute la famille appréciera de regarder ces feuilles vert foncé remonte, apparemment comme de la magie.

Avez-vous déjà repris Bok Choy à partir d'une tige? Partagez votre expérience dans les commentaires ci-dessous!

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