Comment planter et cultiver des haricots pinto

Phaseolus vulgaris 'Pinto'

Haricots, haricots, fruits musicaux! Plus vous mangez, plus vous ... voudrez développer le vôtre. Pas aussi accrocheur, mais certainement plus relatable pour ceux qui ont des pouces verts.

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Pour les fans de bols burrito et de protéines végétariennes, le haricot Pinto est un superaliment nutritionnel. Connu dans le monde entier pour sa teinte brun clair et sa polyvalence dans la cuisine mexicaine, cette légume savoureuse est un bel ajout au jardin de quiconque.

Que vous soyez un débutant en ce qui concerne les haricots ou appris dans la culture des légumineuses, ce guide a toutes les informations dont vous avez besoin pour cultiver vos propres haricots Pinto avec facilité.

Tête haute, amateurs de légumineuses. Voici ce qui vous attend:

Ce que vous apprendrez

• Culture et histoire
• Comment semer
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte et préservation
• Guide de croissance rapide

Commençons, devons-nous?

Culture et histoire

Le haricot Pinto est un cultivar du Pérou natif Phaseolus vulgaris, aux côtés d'autres variétés familières telles que les haricots noirs, marines et rénaux. Le Pinto en particulier est originaire du Mexique, ce qui explique son affinité pour les climats arides et l'exposition au soleil complète.

Les pintos viennent dans des variétés touffues et des variétés de vigne. Le premier se développe dans une masse prévisible et galbée, tandis que le second continuera de croître de plus en plus, nécessitant souvent l'utilisation d'une clôture, d'un treillis ou d'un tipi afin de soutenir la légumineuse à mesure qu'elle grandit.

Certaines variétés, alias les vignes à demi-coureur, sont un mélange des deux et peuvent se développer avec ou sans support structurel externe.

Quoi qu'il en soit, il a des fleurs jaunes dioïques et des gousses de semences rouges moulues de bronzage. Certains avec une palette de couleurs sensibles diraient que le rouge est plus un magenta… la sémantique!

Les feuilles sont vert foncé et obovales, et la plante dans son ensemble a une hauteur de 18 à 20 pouces et une propagation de 16 à 20 pouces… sous sa forme touffue. Dans sa forme de viging, sa taille n'est limitée que par la quantité de croissance en une seule saison.

Cette plante est cultivée par l'homme depuis plus de 5 000 ans, en commençant par les autochtones au Mexique.

Il a ensuite fait son chemin en Amérique centrale et du Sud via le commerce amérindien. Au XVe siècle, il a été présenté à l'Europe par des explorateurs espagnols qui reviennent de leurs nouveaux voyages mondiaux.

De là, le commerce a introduit des Pintos en Asie et en Afrique. De nos jours, ils sont appréciés par des membres de diverses cultures du monde entier - en particulier aux États-Unis, où c'est le haricot séché le plus consommé du pays.

Comment semer

Les légumineuses ne réussissent généralement pas si bien lorsqu'elles sont transplantées, donc votre meilleure ligne de conduite est de propager ces gars-là en sentant des graines.

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Avant de pouvoir les mettre dans le sol, cependant, vous devrez préparer votre emplacement de plantation. Choisissez une zone plate et non en pente qui reçoit le plein soleil pendant au moins six heures par jour et est protégé du vent.

Assurez-vous que le site de plantation n'a pas été utilisé pour cultiver des haricots ou d'autres types de légumineuses dans les trois à quatre rotations, afin de prévenir l'excès d'azote du sol et l'incidence d'une maladie spécifique à la légumineuse.

Naturellement, vous voudrez vous assurer que le terrain que vous sélectionnez est exempt de maladie en général. Préparez la zone de plantation comme décrit ci-dessous dans la section sur les besoins du sol.

Ensuite, vous voudrez envisager le timing. Attendez de planter vos graines jusqu'à quatre à six semaines après la date finale de gel dans votre zone ou lorsque la température du sol est supérieure à 60 ° F, la dernière éventualité se produit. La veille de la plantation, trempez vos graines dans l'eau pendant la nuit.

Avant la plantation, assurez-vous que le sol de la zone de plantation est exempt de mauvaises herbes et a un bon drainage. De plus, l'inoculation de vos graines avec Rhizobia aidera à relancer la fixation de l'azote.

Lorsque vous plantez vos graines, collez-les avec «l'œil» - ou hilum, Pour ceux qui aiment le vocabulaire botanique - face vers le bas dans le sol, et assurez-vous de coller chaque graine un bon et demi à deux pouces de profondeur.

Cette orientation des graines à oeil permettra aux racines de se développer plus loin dans le sol, au lieu de sortir du côté ou de grandir vers la surface.

Lorsque vous décidez de la profondeur de placer les graines, respectez l'extrémité inférieure de la plage de profondeur si votre sol a une concentration d'argile plus élevée, le milieu s'il est limoneux et à la hauteur si elle a une concentration de sable élevée.

Dans chaque rangée, laissez trois à quatre pouces d'espace entre chaque graine, ainsi que deux à trois pieds d'espace entre les rangées elles-mêmes.

Pour les variétés de pinto touffue, les espacez-les plus loin pour fournir le flux d'air nécessaire entre les plantes.

Pour les variétés de pinto vigantes, vous pouvez aller avec un espacement plus serré, mais n'oubliez pas de fournir une sorte de structure pour que la légumineuse grimpe à mesure qu'elle grandit.

Faites-le immédiatement, vous pouvez donc donner avec précision vos graines au moins trois pouces de dégagement de leur treillis ou de leur structure de soutien.

Si vous souhaitez utiliser des conteneurs pour grandir, assurez-vous qu'ils ont des trous au fond pour le drainage et ont au moins huit pouces de diamètre, sinon plus élevé.

Un seau de cinq gallons avec des trous forés en bas est une alternative peu coûteuse. Il a même cette poignée de transport intégrée!

L'eau dans vos graines immédiatement après le semis. Gardez le sol humide jusqu'à ce que les graines germent, ce qui devrait se produire dans environ huit à 14 jours.

Comment grandir

Heureusement, les haricots pinto ne sont pas tous aussi à maintenance. Avec quelques actions simples et des mesures de précaution, vous pouvez secouer jusqu'à la récolte, plus ou moins.

Besoin d'eau

Une fois les semis établis, les besoins en eau sont tombés. Les pintos le préfèrent lorsque le sol environnant sèche complètement entre les épisodes d'arrosage.

Ceci est particulièrement important pour garder P. vulgaris sans maladie. Si les racines sont maintenues constamment mouillées, les plantes deviennent sensibles à la maladie.

Lors de l'arrosage, évitez d'arroser le soir et / ou d'obtenir de l'eau sur les surfaces des feuilles. Les deux pratiques d'arrosage défectueuses peuvent laisser les plantes sujettes à une infection fongique.

L'arrosage plus tôt dans la journée et l'arrosage de la surface du sol directement sont des moyens efficaces d'éviter les pièges potentiels.

Besoin de sols et d'engrais

Pour les haricots pinto, un limon argileux ou limon avec un pH de 6.0 à 7.0 serait votre meilleur pari. Le drainage approprié est également important, vous voudrez donc vous tromper du côté du limon sur l'argile, étant donné le choix.

Si vous êtes coincé avec de l'argile, cependant, l'ajout d'humus organiques tels que compost ou le fumier bien décomposé améliorera la capacité de votre sol à s'écouler, ainsi que les avantages secondaires de l'amélioration de la fertilité!

Peu de fécondation supplémentaire est nécessaire à ce stade, en particulier pour le jardinier à domicile.

Trop d'azote peut fournir des conditions favorables aux agents pathogènes de la maladie, et trop de phosphore peut entraîner une carence en fer, donc ce sont des nutriments importants pour surveiller.

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Besoins climatiques

Le plein soleil est une nécessité, tout comme les températures chaudes.

De plus, vous voudrez peut-être envisager de profiter des brise-vent naturels tels que des lignes d'arbres ou des arbustes, comme moyen de protéger vos Pintos contre les vents durs.

Conseils croissants

• Gardez votre parcelle de Pintos sans mauvaises herbes pour la santé de pointe et les rendements. La culture de mauvaises herbes peu profonde et fréquente est la meilleure.
• Si les fonds sont serrés ou que vous détestez les achats en ligne, vous pouvez utiliser les haricots séchés Pinto trouvés dans les épiceries pour la plantation!
• Passer du plastique noir avant le semis peut réchauffer le sol et remonter votre horaire de plantation.

Cultivars à sélectionner

Même si les pintos sont une variété de P. vulgaris eux-mêmes, cette légumineuse a de nombreux cultivars qui ont été élevés pour la résistance aux maladies ou pour améliorer certaines caractéristiques.

Examinons quelques-uns des meilleurs candidats.

Othello

`` Othello '' est une variété vigoureuse et verticale, publiée en 1986 par l'USDA Agricultural Research Service en coopération avec le Washington Agricultural Research Center.

Ce cultivar à haut rendement mûrit rapidement et montre une résistance à une variété de maladies telles que la pourriture des racines de fusarium, le virus de la mosaïque commun aux haricots et le virus supérieur bouclé. Tout comme la pièce de Shakespeare, 'Othello' est un classique intemporel.

Burke

Des éleveurs responsables de la variété «Othello», le cultivar «Burke» est sorti en 1997.

`` Burke '' a été créé en traversant les variétés 'Othello' et 'Sierra', dans l'espoir de créer un super-légume qui possédait toute la résistance aux maladies de 'Othello' et la résistance spéciale de la rouille de haricots de 'Sierra.'

Il a dépassé ses parents dans la résistance aux maladies, le rendement, l'apparence et la qualité de la mise en conserve - la quintessence de la nouvelle génération.

Quincy

Sauver le meilleur pour la dernière - «Quincy» est une variété de vigne avec une résistance au virus de la mosaïque commun aux haricots, un virus supérieur bouclé et un virus de la nécrose mosaïque commun aux haricots.

Il mûrit également un peu plus tard que les autres Pintos, prenant au moins 100 jours pour mûrir avant qu'il ne soit prêt pour la récolte.

Sa résistance la plus notable, cependant, est dans sa tolérance à une faible azote et à l'humidité du sol faible. Sous ces facteurs de stress, «Quincy» produit des rendements plus élevés que «Othello» et «Burke», ce qui prouve la légumineuse la plus difficile du groupe.

Gérer les ravageurs et les maladies

Les haricots Pinto sont un ajout assez bas.

Herbivores

Les cerfs, les campagnols et les lapins retireront tous de petites bouchées de vos germes de pinto, si l'occasion. Des animaux tels que des ratons laveurs, des marmotte et des mouffettes ne seront pas aussi polis et les dévoreront.

Pour empêcher ces démons à quatre pattes de ruiner votre future récolte, l'installation de l'escrime fera le travail. La clôture de six pieds de haut sera suffisamment élevée pour empêcher les cerfs, et l'intégration de la clôture à six pouces sous la surface dissuadera tous les parasites souterrains.

En savoir plus sur l'installation de clôtures de cerf dans notre guide.

Insectes

Les herbivores ne sont pas les seuls animaux à trouver vos pintos appétissants. Les insectes grilleront également sur vos plantes et peuvent même répandre les maladies en même temps.

Pucerons

Les pucerons sont identifiés par leurs corps mous de deux à quatre millimètres qui sont en forme de poires. Les espèces peuvent être ailées ou sans ailes, et elles peuvent être colorées vert, rouge, jaune, gris, marron ou noir.

Ces insectes sont des parasites de sucette de sève qui provoquent la boucle du feuillage de votre légumineuse, se déformer et se décolorer. Ils sécrètent le miellat qui provoque des moisissures de suie et sont des porteurs pour de nombreuses maladies virales.

Les pucerons peuvent être contrôlés en pulvérisant le feuillage avec de l'eau savonneuse ou l'eau de votre tuyau. De plus, l'introduction de larves de lacets ou de coccinelles à vos plantes peut être une excellente forme de contrôle biologique.

En savoir plus sur Comment contrôler les pucerons dans notre guide.

Ver de coupé

Les vers coupés mesurent deux pouces de longueur lorsqu'ils sont complètement cultivés, avec des corps lisses et relativement sans poils. Ils viennent dans une variété de couleurs telles que le noir, le gris, le brun, le beige ou le vert.

À la hauteur de leur nom, les vers coupés se régalont sur une plante en se recroquevillant autour de la tige pendant qu'ils le consomment, «coupant» efficacement les jeunes plantes juste au-dessus de la ligne du sol.

Le flétage des plantes est un indicateur utile que le ver coupé a commencé à se nourrir de la tige, ce qui est également un moyen de détecter tôt les vers coupés.

Vous savez que vous avez une infestation lorsque vous trouvez des plantes qui sont coupées près du sol. Passez une main sur le sol près des dommages pour vérifier les vers coupés à proximité - ils se recouveront en petites boules en forme de C lorsqu'elles sont agitées.

Les vers coupés peuvent ensuite être retirés à la main et éliminés.

La vérification fréquente de votre jardin peut être utile pour rester au-dessus d'un problème potentiel de ver de couture. En entourant vos parcelles avec une cour ou deux de sol sec, dissuadera ces ravageurs, par manque de délicieuse verdure pour grignoter.

Tiller votre sol et le garder exempt de détritus végétaux et de mauvaises herbes peut tuer les larves et réduire les sites pour la pose des œufs futurs.

Mettre des colliers autour de la base des tiges peut aider à se défendre contre les vers coupés. Les tubes de serviette en papier réutilisé ou les tubes en papier toilette sont un moyen de défense bon marché et bricolage.

Vérifier Notre guide pour en savoir plus sur Cutworms.

Coléoptères de haricots mexicains

Compte tenu de la nativité du Pinto Bean au Mexique, le scarabée au haricot mexicain (VariveStis Epilachna) est un adversaire logique. Il peut être identifié par sa forme de dôme de couleur cuivre, avec huit taches noires sur chaque couvercle d'aile.

Ils ressemblent à des coccinelles, mais ne soyez pas dupés, ces ravageurs seront squelettés le feuillage de votre P. vulgaris, Tourner les feuilles brunes et en dentelle.

E. varive Peut être choisi de la plante et éliminé, tout comme leurs œufs et larves. Les œufs sont jaunes et posés sur le dessous des feuilles en grappes de 30 à 40. Les larves sont jaunes et épineuses, poussant jusqu'à un demi-pouce de longueur.

C'est certain ne fait pas de mal de placer des cultures de pièges comme Nasturtiums, ou dissuader des plantes telles que Romarin et marigolds, Autour de vos légumineuses.

Obtenez plus de conseils pour contrôler les coléoptères mexicains ici.

Maladie

Avant d'explorer des maladies spécifiques, il existe plusieurs conseils généraux de prévention des maladies qui méritent d'être connus:

• Choisissez des cultivars résistants aux maladies.
• Faire tourner les légumineuses avec d'autres cultures pour réduire l'incidence de la maladie spécifique à la légumineuse.
• Évitez l'arrosage des frais généraux et l'eau près du sol.
• Tirez immédiatement les plantes malades et jetez-les dans les ordures. Stériliser tout ce qui est exposé à la maladie qui sera près des plantes saines plus tard, comme les outils de jardinage, les vêtements et les chaussures.
• Ne récoltez pas les plantes lorsqu'ils sont mouillés, car cela peut répandre la brûlure bactérienne des haricots.

Maintenant, sur des agents pathogènes spécifiques.

Anthracnose

Anthracnose fera connaître sa présence à la fin de la saison de croissance, alors que la légumineuse atteint la maturité.

Des taches brunes irrégulières apparaissent sur les gousses et les tiges de manière aléatoire. Les cankers bruns qui apparaissent sur les pétioles, la chlorose des feuilles, les veines des feuilles assombri et le rendement réduit des graines sont des symptômes supplémentaires.

La rotation avec des cultures non à légumineuses devrait aider, ainsi que l'utilisation de graines sans pathogène. Tirez et détruisez les plantes infectées dès qu'ils apparaissent. Assurez-vous également de désinfecter vos outils de jardinage.

Virus mosaïque commun (BCMV)

Les symptômes du BCMV incluent le blindage des feuilles, les modèles de feuilles marbrés, les taches chlorotiques et la croissance globale des ralentissement. Ce virus est l'une des maladies réparties par les pucerons.

L'élimination immédiate et la destruction des plantes infectées sont primordiales pour réduire la propagation supplémentaire. Les tissus végétaux infectés ne sont même pas adaptés au compostage, alors envoyez ces plantes camiones d'agent pathogène directement au feu ou aux ordures.

Pourriture des racines

De nombreux types de champignons peuvent provoquer une pourriture des racines, comme Fusarium, Rhizoctonia et Pythium espèces. Les symptômes notables comprennent la croissance rabougrie, le jaunissement des feuilles et les systèmes racinaires d'aspect morne.

Vous voudrez tirer et jeter les plantes infectées lorsque les symptômes deviennent apparents.

Les légumineuses rotatives avec des cultures telles que le maïs, la luzerne, le blé et l'orge tous les quatre à cinq ans peuvent être dissuasifs contre la pourriture des racines de fusarium.

La plantation de graines prétraitées avec des fongicides peut également aider, ainsi que la plantation de graines de haute qualité en général.

Récolte et préservation

Les Pintos prennent de 75 à 100 jours environ jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour la récolte, selon la variété.

Une fois que les gousses de graines deviennent un pans jaune sec, commencez à s'ouvrir et à secouer une fois secoué, c'est à ce moment que vous savez qu'ils sont prêts. Assurez-vous d'attendre que les gousses de graines et les plantes soient sèches avant la récolte, car cela empêchera la propagation de la maladie.

Si vous récoltez des types de brousse, toutes les gousses mûriront tout de suite. Pour les plantes vives, tous les pod ne seront pas prêts à la récolte en même temps, ce qui signifie que vous devrez faire quelques voyages de récolte avant la fin de la saison de croissance.

Il va probablement sans dire que vous ne voulez pas manger ces graines directement hors de la gousse… non sans un plan dentaire solide, de toute façon.

Dépuisez les gousses de la plante et faites-les ouvrir à la main. Pour une récolte plus excitante et physiquement exercée, placez les gousses dans un sac ou une taie d'oreiller et commencez à battre, ou à les écraser.

Piétiner les gousses, les frapper avec des bâtons, balancer le sac sur des choses comme c'est un combat d'oreiller… il y a une variété d'options ici.

Une fois que les graines sont hors des gousses, vérifiez-les pour des signes de maladie ou d'infestation de parasites avant le stockage. Assurez-vous qu'ils ont complètement séché et gardez-les dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais.

Les haricots Pinto peuvent également être une pression en conserve pour un stockage à long terme.

Guide de croissance rapide

Eh bien, c'est du plaisir de haricot

J'espère que maintenant, vous êtes vendu sur le fond de la culture de vos propres haricots de Pinto savoureux. C'est une façon facile et peu maintenance de développer davantage ce que vous consommez, et la satisfaction de l'autosuffisance ne peut pas être battue.

Êtes-vous prêts à relever le défi? Que ce soit votre première croissance des haricots de pinto, ou que vous soyez assaisonné P. vulgaris, Je serais heureux d'entendre parler de vos expériences! N'hésitez pas à les partager dans la section des commentaires ci-dessous, ainsi que toutes les questions que vous pourriez avoir!

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