Comment identifier et contrôler 7 maladies de l'ail

J'aime l'ail! Sur du pain grillé, rôti et arrosé d'huile d'olive, des gousses entières sur ma pizza, des pièces en dés dans mon guacamole… peu importe comment je les utilise, j'adore tout.

Et j'aime aussi la façon dont l'ail repousse de nombreux ravageurs qui essaient de se nourrir de mes légumes préférés. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer?

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Mais en même temps, je déteste l'ail.

Il semble que chaque année, quelque chose infecte mes plantes. Parfois, c'est une touche de rouille, et d'autres années, c'est une pourriture dévastatrice.

Je suis devenu assez bon pour prévenir la plupart des maladies, donc je perds rarement une ampoule. Mais cela nécessite une vigilance constante.

Qu'il s'agisse de vos problèmes de première année ou que vous ayez des difficultés avec quelque chose chaque année, nous vous aiderons à traverser.

Voici les maladies que nous allons couvrir:

7 maladies courantes de l'ail

1. Pourriture basale
2. Rot de Botrytis
3. Mildiou
4. Virus mosaïque
5. Tampon violet
6. Rouiller
7. Pourriture blanche

Je ne veux pas donner l'impression que vous ferez toujours face à des problèmes de maladie.

Une fois que vous savez dans les conditions dans lesquelles ils prospèrent et les astuces pour les éviter, la maladie de l'ail pourrait surtout être une chose du passé dans votre jardin.

Élirons d'abord l'un des pires problèmes d'abord…

1. Pourriture basale

La pourriture basale est une affaire désagréable. C'est la menace la plus grave pour la production commerciale d'ail au monde.

Il s'agit d'une maladie causée par un champignon appelé Fusarium oxysporum F. sp. cepae. S'il infecte vos plantes à l'ail, cela peut provoquer un feuillage jaunissant et des feuilles mourantes ainsi que pourrir sous le sol.

Les pointes des feuilles deviendront en jaune en premier, puis la maladie se dirigera dans le reste de la feuille jusqu'à la base.

En effet.

Vous connaissez ce morceau dur et plat au fond de chaque gousse que vous coupez habituellement lorsque vous les coupez dans la cuisine?

Cela fait partie de la plaque basale, la zone de la plante où les gousses émergent de la croissance vers le haut, et les racines émergent de la croissance.

C'est la partie de la plante à l'ail qui souffre d'abord lorsque la pourriture basale est présente.

Au fur et à mesure qu'il progresse, il transforme les racines en rose en noir et peut même se déplacer dans la base des gousses sous la forme de spores fongiques blanches ou roses.

Ce qui aggrave, c'est qu'il peut continuer à se propager même après avoir récolté et stocké vos ampoules à l'ail, ce qui signifie qu'ils peuvent avoir l'air bien lorsque vous les récoltez, mais ils finissent par pourrir pendant qu'ils attendent d'être cuits.

Le pathogène vit dans le sol, et il peut survivre pendant des décennies même si un hôte n'est pas présent. Je t'ai dit que c'était des trucs méchants.

Alors que le champignon peut infecter n'importe quel allium, les plantes qui sont endommagées par des insectes ou des accidents pendant la plantation ou le désherbage sont plus sujettes à l'infection.

Ce n'est actif que lorsque les températures se situent entre environ 59 et 90 ° F, donc vous n'avez pas à vous en soucier pendant l'hiver. Mais quand la saison de croissance commence, faites attention!

Bien que l'agent pathogène puisse survivre dans le sol, il réduira en nombre au fil du temps si un hôte n'est pas présent. Pour cette raison, il est préférable de faire pivoter vos alliums tous les trois ans.

En attendant, ne plante pas maïs, tomates, tournesols, haricots noirs, cowpeas ou avoine. Ces plantes peuvent agir comme des hôtes alternatifs.

Si vous trouvez des signes de cette maladie dans votre jardin, conservez les ampoules récoltées à 33 à 39 ° F pour l'empêcher de se propager plus loin.

Lorsque vous faites du shopping, recherchez des cultivars à l'ail qui sont annoncés comme résistants au fusarium ou à la pourriture basale.

2. Rot de Botrytis

Comme pour la plupart des maladies de cette liste, la pourriture de Botrytis peut infecter n'importe quel type d'allium, mais seulement Botrytis Porri En particulier, l'infectera l'ail.

Généralement, vous n'aurez pas la moindre idée que quelque chose ne va pas jusqu'à ce que vous récoltiez les ampoules à l'ail et découvrez des spores fongiques brun foncé ou noires et des taches molles sur les ampoules ou le cou de la plante.

Si une infection est mauvaise, vous pourriez voir les feuilles extérieures de la plante jaune et mourir.

Une fois que vous récoltez, la maladie peut continuer à se développer et à se propager sur les ampoules, alors mangez-les immédiatement sans guérir ou les stocker immédiatement à des températures inférieures à 41 ° F pour empêcher l'agent pathogène de se propager.

Pour éviter la pourriture de Botrytis, évitez d'endommager les ampoules à mesure qu'elles poussent dans le jardin car cela crée des blessures pour que la maladie entre en.

Vous devez également éviter de trop fertiliser et permettre aux ampoules de sécher quelques semaines avant la récolte, si le cultivar que vous avez planté peut tolérer ce type de traitement.

Si vous soupçonnez que cette maladie est présente, vous pouvez traiter les ampoules deux mois avant et encore un mois avant la date de récolte attendue.

Un fongicide en cuivre peut être efficace, mais c'est peut-être le moment de sortir les gros canons.

Quelque chose qui contient les bactéries bénéfiques Bacillus subtilis ou un produit comme MyCostop, qui contient une bactérie dérivée de la tourbe connue sous le nom Streptomyces la souche K61, sont toutes deux plus efficaces.

Je chante toujours les louanges de MyCostop parce que ça marche si bien.

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3. Mildiou

Vous connaissez peut-être le mildiou duvet sur d'autres plantes, comme des roses et Cucurbits. Cette maladie peut également frapper des alliums comme l'ail.

À l'ail, il est causé par l'Oomycète Destructeur de Peronospora. Un nom assez sinistre, à droite? Destructeur est le latin pour le destroyer, et c'est ce que fait ce pathogène: détruit votre récolte.

Si vous avez une parcelle d'ail, vous remarquerez peut-être un groupe circulaire de plantes devenant jaune avant qu'elle ne se propage aux plantes voisines.

Si tu Faites pousser votre ail Dans les rangées, il pourrait s'agir de deux ou trois plantes les unes des autres qui montrent des symptômes.

Quoi qu'il en soit, vous verrez les feuilles qui deviennent un peu pâles avant de devenir jaune ou brun. Laissés non traités, ils deviendront complètement bruns et mourront. Dans les climats humides, vous verrez même le fuzz blanc sur le feuillage.

Ne présumez pas que l'ampoule à l'ail est à l'abri de cette maladie simplement parce qu'elle se cache sous le sol. C'est lentement pourri, devenant aqueux et détrempé.

Les oomycètes ont besoin d'humidité et de températures fraîches pour se reproduire et se propager. C'est pourquoi vous voyez généralement du mildiou du printemps ou de l'automne, ou en hiver dans les zones avec des climats tempérés.

La plupart des dommages se produisent lorsque les températures se situent entre 43 et 61 ° F. Au-dessus de 68 ° F, la propagation ralentit considérablement ou même s'arrête.

Étant donné que l'humidité est un élément crucial dans le succès de ces agents pathogènes, vous devez faire ce que vous pouvez pour le contrôler.

Comme nous ne pouvons pas changer l'humidité relative, nous devons faire des choses comme une plante avec un espacement adéquat à la place. Vous devez également arroser au niveau du sol et éviter l'irrigation de gicleurs.

Faites tourner les alliums pendant trois ans après la plantation et détruisez toutes les plantes infectées si vous choisissez de les tirer plutôt que de traiter les plantes. Ne les mette pas dans le compost.

Mancozebe ou un produit contenant Streptomyces lydicus La tension WYEC 108 est toutes deux efficaces pour traiter la maladie, à condition que vous l'attrapiez dans les premiers stades.

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Une fois que l'ampoule commence à pourrir, il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire.

4. Virus mosaïque

Le virus de la mosaïque à l'ail (GARMV) et le virus nain jaune à l'oignon (OYDV) sont des maladies transportées par les pucerons. De nombreuses plantes pourraient être infectées et ne montrent aucun symptôme.

D'autres fois, la croissance peut être ralentie, ou vous pourriez voir des rayures, des marbrures ou des modèles de mosaïque sur les feuilles.

La seule façon d'empêcher ces virus est de Éloignez les pucerons de vos plantes et pour acheter uniquement des gousses de graines certifiées sans maladie.

Une fois qu'un virus a frappé, il n'y a rien que vous puissiez faire pour le guérir. Il est préférable de tirer l'ail infecté pour empêcher la maladie de se propager à d'autres plantes, mais vous pouvez les laisser en place si vous voulez.

Si vous n'êtes pas certain de savoir si un virus infecte vos plantes, vous pouvez toujours envoyer un échantillon à votre bureau d'extension local. Ils peuvent tester l'échantillon et vous faire savoir à quoi vous traitez.

5. Tampon violet

Vous imaginez une maladie qui provoque des taches violettes sur les feuilles de vos plantes à l'ail? J'y suis arrivé! C'est ce que le champignon Alternaria Porri causes.

Il cible oignons le plus souvent, mais il infectera également l'ail et poireaux. Cette maladie prospère dans des conditions humides lorsque les températures se situent entre 75 et 85 ° F.

Le pathogène favorise les feuilles plus anciennes et les taches violettes se développent après la progression de la maladie. Au départ, vous verrez des taches enfoncées et imbibées de l'eau qui deviendront brunes avec des halos jaunes avant de devenir violet.

Il peut également infecter les ampoules à l'ail sous terre, les tournant-violet rougeâtre avant de pourrir complètement.

Parce que l'agent pathogène a besoin d'eau pour se reproduire, l'augmentation de la circulation de l'air aidera à la limiter.

Cela signifie fournir un espacement approprié, un arrosage au niveau du sol et un arrosage le matin afin que toutes les gouttes qui pulvérisent les plantes s'évaporent rapidement.

Vous devriez également pratiquer la rotation des cultures. Uniquement des alliums de plante au même endroit une fois tous les quatre ans.

Si vous apercevez les symptômes, commencez immédiatement à traiter la plante avec un fongicide en cuivre, à la fois comme un spray foliaire et une trempe du sol.

Continuez à le faire toutes les trois semaines jusqu'à ce qu'aucun de nouveaux symptômes ne se développent et aucun symptôme existant ne s'aggrave.

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Vous pouvez ramasser un spray prêt à l'emploi de 32 onces ou un concentré de fongicide en cuivre de 16 onces à Arbico Organics.

6. Rouiller

Je cherche toujours le bon côté des choses, et quand il s'agit de rouille, le bon côté est que cette maladie est assez facile à diagnostiquer, et elle ne tuera généralement pas une plante.

Le champignon qui le cause, Puccinia Porri, apparaît comme surélevé, rougeâtre, orange, de forme ovale ou circulaire. Au fur et à mesure que la maladie continue, les pustules s'assombrissent et les feuilles peuvent devenir jaunes.

P. porri a besoin d'une humidité élevée et de températures entre 55 et 75 ° F pour se reproduire, donc vous voyez généralement de la rouille au printemps et à l'automne. Il peut infecter n'importe quel allium, mais il aime le mieux l'ail.

Il y a des cultivars résistants (pas immunitaires), y compris tous les garliques d'éléphants. Si vous voyez des signes de la maladie, traitez les feuilles avec un fongicide en cuivre toutes les trois semaines.

7. Pourriture blanche

Je vais juste tout jeter. Cette maladie est mauvaise. Vraiment mauvais.

La pourriture blanche n'est pas devenue un énorme problème dans toutes les parties de l'Amérique du Nord… pourtant. Il se propage rapidement et existe dans tous les États, mais c'est pire dans certaines régions que d'autres.

Le champignon qui provoque la maladie, Stromatina cepivorum, peut vivre dans le sol pendant des décennies, même s'il n'y a pas d'alliums plantés pour qu'il s'infecte.

Lorsque les températures du sol se situent entre 50 et 75 ° F, cette maladie peut se déplacer dans le sol, infectant tout allium qu'il trouve sur son chemin.

Le pathogène fongique peut se propager dans l'eau, le sol, l'équipement ou sur les matériaux végétaux. Une fois qu'une plante est infectée, il n'y a pas de remède et la plante finira par mourir.

Lorsqu'une plante à l'ail est infectée, l'ampoule pourrira, avec une croissance fongique blanche et noire apparaissant sur la base et dans les clous de girofle.

Il se propagera dans les feuilles, les faisant devenir jaunes et mourir en arrière. Une fois que vous voyez des symptômes sur les parties supérieures de la plante, il n'y a pas grand-chose que vous puissiez faire mais tirer les plantes et les éliminer.

Puisque vous ne pouvez pas vous débarrasser de cette maladie, vous devez l'éviter. La première étape consiste à acheter des graines sans maladie ou à tremper les graines de girofle dans de l'eau à 115 ° F - utilisez une cuillère, pas vos doigts - pour tuer l'agent pathogène. Ne pas aller plus chaud car il pourrait tuer l'ail.

Veillez toujours à nettoyer vos outils entre les utilisations et n'apportez aucune plante ou terre à votre jardin dans les zones que vous connaissez a été contaminée.

Si votre ail est infecté malgré vos meilleurs efforts, vous pouvez manger des ampoules asymptomatiques. Jetez tout ce qui montre des symptômes dans un sac à ordures scellé.

Ne plantez pas d'alliums dans la même zone à moins que vous ne remplacez les six pouces supérieurs du sol ou solarisez le sol pour tuer les agents pathogènes.

Embrasser les agents pathogènes méchants au revoir

Si vous faites de votre mieux pour réduire l'humidité excessive, veillez à nettoyer vos outils et à pratiquer une bonne rotation des cultures, vous rédurez considérablement les chances de traiter à nouveau l'un de ces problèmes.

Étaient les symptômes que vous avez repérés sur cette liste? Avons-nous aidé à réduire les causes possibles? Je l'espère! Faites-nous savoir ce que vous vivez et si vous avez d'autres questions sur la façon de le gérer dans les commentaires.

Maintenant que vous n'avez plus à vous soucier des maladies, vous voudrez peut-être Apprenez un peu plus sur la culture de l'ail. Si oui, voici quelques guides pour vous aider à démarrer:

• Comment cultiver l'ail 'hardneck' polonais
• Conseils pour cultiver l'ail dans des conteneurs
• Conseils pour cultiver l'ail dans des climats chauds