Comment cultiver l'origan cubain

J'aime découvrir différents ingrédients à utiliser dans ma cuisine, en particulier les ingrédients que je peux faire grandir moi-même. L'origan cubain est l'une de ces saveurs intéressantes. Herbe puissante et polyvalente, l'origan cubain est connu dans le monde entier par plusieurs noms communs différents. Selon votre lieu, vous l'avez peut-être entendu appelé «Mint de soupe», menthe mexicaine, thym espagnol ou bourrage indien.

Cependant, l'origan cubain ne vient pas de Cuba. En fait, ce n'est pas du tout techniquement un origan. Pensé par certaines parties de l'Afrique du Sud et de l'Est, cette usine utile a été ramassée et transportée dans toute l'Inde et l'Asie du Sud-Est, y compris les nations insulaires comme l'Indonésie, les Philippines et au-delà. Ces jours-ci, il se développe comme une vivace dans de nombreuses zones tropicales.

La plante de l'origan cubain est très facile à cultiver dans des lits de jardin et fonctionne bien aux côtés du basilic, du romarin, de la lavande et d'autres herbes. Il peut également prospérer dans des conteneurs extérieurs et à l'intérieur comme des plantes d'intérieur.

Qu'est-ce que l'origan cubain?

L'origan cubain est également connu sous le nom Coleus ambinicus et Plectranthus ambinicus. Partie de la Lamiaceae famille, il est également souvent confondu avec ce qui est communément appelé l'usine de Vicks en raison de son parfum. Vicks est en fait Plectranthus hadiensis var. Tomentosus et parfois appelé Plectranthus tomentosa. Mon voisin m'a donné une fois une coupe de la plante Vicks et les différences sont évidentes dans le feuillage.

Alors que les deux plantes sont floues, l'origan cubain a des feuilles plus citron. Les feuilles d'une plante Vicks sont plus arrondies.

Cultivé plus pour son feuillage agréable que ses fleurs, les minuscules fleurs blanches ou parfois lavande le long de hauts pointes de fleurs peuvent apparaître. (Cependant, selon la durée de votre saison de croissance particulière, vos plantes peuvent ne pas avoir assez de temps pour fleurir avant que le froid ne s'installe.)

En quoi l'origan cubain diffère-t-il des autres oregans?

Alors que le vrai oregan et l'origan cubain sont tous deux inclus dans la famille de la menthe, ces plantes sont en fait très différentes les unes des autres. Origan commun (Origanum vulgare) et ses parents de sous-espèces comme l'origan grec, ont des feuilles relativement petites avec des marges lisses. Pendant ce temps, l'origan cubain a des feuilles plus grandes et floues avec des bords dentés. Et les tiges sont beaucoup plus épaisses et plus poilles, par rapport à celles de l'origan commun.

En termes de saveur, l'origan commun et ses nombreuses sous-espèces peuvent varier considérablement mais sont généralement plus nets que l'origan cubain. Parfois utilisé pour équilibrer la chaleur de plats particulièrement épicés, il a un goût légèrement sucré en forme de camphre avec des notes de menthe et d'origan.

Les meilleures conditions de croissance des conditions

Dans les climats tropicaux, l'origan cubain est cultivé comme une vivace à fleurs. Dans le u.S., Il est robuste aux zones 9 ou 10 à 11. Une plante peut s'épanouir dans le soleil partiel ou le soleil plein, mais, en règle générale, il a besoin d'au moins quatre à six heures de soleil quotidiennement. Plutôt que de laisser cette plante brûler sous les rayons les plus durs et de midi, il est préférable de le localiser dans un endroit qui fera le matin ou les heures du soir de la lumière directe du soleil direct. Quant aux grands à l'intérieur, ces plantes peuvent bien faire dans des pots placés sur ou près d'un rebord de fenêtre ensoleillé.

Comme ses parents succulents, l'origan cubain préfère les conditions sèches, ainsi que le sol lâche, bien drainé et riche en matière organique.

Organo cubain croissant à partir de graines

Les plantes vivantes peuvent être difficiles à trouver dans votre pépinière locale. Cependant, vous pourrez peut-être trouver des graines de l'origan cubain en ligne. N'oubliez pas que c'est une plante tropicale, donc, dans son environnement naturel, le sol est chaud. Pour que vos graines commencent avec succès, vous devrez maintenir une température d'au moins 70 ° F (21 ° C) dans votre milieu de croissance. L'utilisation d'un tapis de chaleur de semis peut aider à la germination.

Pour les meilleurs résultats, choisissez un support de croissance très léger et bien drainant comme un mélange de cactus organique. Humidifiez soigneusement le mélange de rempotage, laissez l'excès d'eau s'écouler, puis saupoudrez vos graines à la surface du sol. Appuyez doucement sur les graines en place, puis les brumez légèrement. Placez votre plateau ou votre récipient de démarrage de graines sur le manche du semis et brume périodiquement la surface du sol. Vos graines doivent germer dans environ deux à trois semaines.

Organo cubain croissant des boutures

La croissance de l'origan cubain des boutures de tige est rapide et très facile. Commencer:

1. Snip quelques-unes des tiges les plus saines d'une plante établie. Chaque coupe de tige doit mesurer environ deux à trois pouces de long et doit inclure trois ou quatre nœuds de feuilles. (Un nœud foliaire est la partie de la tige à partir de laquelle les vraies feuilles émergent. Lorsqu'elles sont enterrées sous terre, les racines peuvent également pousser à partir de ces nœuds.)
2. Dépuisez soigneusement les deux ou deux ensembles de feuilles, laissant au moins un ensemble de vraies feuilles en haut de la tige intacte. (Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir d'appliquer l'hormone d'enracinement à ces zones de nœuds nouvellement exposées, mais cette étape est facultative.)
3. Faites glisser chaque tige dans un récipient de milieu de croissance humidifié. Appuyez doucement sur la tige en place pour que le sol soit en contact avec la partie de la tige enterrée. Garder le sol humide mais pas gorgé d'eau.
4. Si vous avez un tapis de chaleur de semis, faites-le glisser sous les boutures plantées. Cela accélère le processus d'enracinement dans l'ensemble. Il peut également aider à réduire la probabilité que vous perdez vos boutures de tige pour une maladie à l'amortissement.

Un indice que vos boutures ont établi des racines? Vous remarquerez une nouvelle croissance se formant le long des tiges. Surveillez deux à trois nouveaux ensembles de feuilles le long de chaque tige avant de transplanter des boutures enracinées dans le jardin ou un nouveau pot.

Organo cubain croissant des transplantations

Si vous avez déjà accès à un stand de plantes d'origan cubaine bien établies poussant dans un lit de jardin en plein air ou même dans un grand pot, vous avez de la chance. Dans les bonnes conditions, il se propage facilement lorsque ses tiges se développent assez longtemps pour tomber contre le sol.

Une seule tige longue faisant un bon contact avec un sol humide peut générer de nouvelles plantes à chaque nœud de feuille. Donc, si vous creusez doucement autour du périmètre de votre origan cubain, vous pouvez trouver plusieurs de ces jeunes plantes «volontaires». Bien qu'ils commencent comme des ensembles de feuilles qui poussent le long de la longue tige d'une plante mère, ils peuvent développer leurs propres ensembles de racines. Vous pouvez utiliser des ciseaux pour séparer les petites plantes volontaires enracinantes, puis les planter ailleurs dans le jardin ou dans un nouveau pot.

Prendre soin de vos plantes

Tant que vous suivez quelques instructions de base, l'origan cubain est un invité de jardin facile à vivre.

• Arrosage: Si les racines de vos plantes deviennent gorgées d'eau, vous remarquez peut-être que ses feuilles commencent à jaunes et à mourir, et, si les conditions humides persistent à long terme, l'origan cubain peut succomber à l'amortissement. Dans cet esprit, lors de l'arrosage d'une plante en pot, gardez l'excès d'eau sur ses feuilles par l'arrosage du fond. Lorsque vous arrosez les plantes dans un lit de jardin ou un très grand récipient, dirigez le bec de votre tuyau ou votre arrosage.
• Alimentation: L'origan cubain n'est pas une mangeoire lourde et tant que votre jardin ou votre terreau comprend une matière organique riche en nutriments comme le compost vieilli, vous ne devriez pas avoir besoin d'ajouter de l'engrais. Si vous souhaitez augmenter la fertilité de votre sol, optez pour un engrais entièrement naturel et à libération lente.
• Antiparasitaire: En fleurs, les minuscules fleurs de l'origan cubain peuvent attirer les pollinisateurs. Sinon, cette plante attire rarement l'attention des insectes ravageurs. S'il est cultivé à l'intérieur comme une plante d'intérieur, il est possible d'attirer des acariens. Vous pouvez gérer de grandes infestations avec de l'huile de neem.

Pouvez-vous trop enfiler les plantes à l'origan cubain?

À condition que vos basses températures ne tombent pas en dessous de 40 degrés, vous pourriez être en mesure de traiter l'origan cubain comme une zones vivaces de givre-tendance de 9 ou 10 à 11. Sinon, vous devrez agir à la fin de l'hiver afin que vous puissiez le développer à nouveau dans votre jardin la saison prochaine.

Bien que vous puissiez placer des plantes de jardin dans des récipients pour hiverner à l'intérieur, le démarrage de nouvelles plantes à partir de boutures ou de transplantation de plantes volontaires peut être moins encombrante. Prenez des boutures de tige ou en pot de nouvelles plantes volontaires de l'origan cubain à peu près au même moment que vous pourriez commencer les légumes par temps froid pour votre jardin d'automne. Nourrissez ces intérieurs pendant l'hiver et vous aurez de nouvelles plantes en bonne santé à partir lorsque le temps chaud reviendra.

Récolte de l'origan cubain

Pour récolter l'origan cubain, il suffit de pincer quelques feuilles saines. Si vous avez besoin de plus grandes quantités de l'herbe, vous devriez être en mesure de vous éliminer deux à trois pouces de tige de la longueur des plantes matures sans les endommager. (En fait, cela peut encourager une croissance plus compacte et touffue globale.)

Conseils pour cuisiner et utiliser l'origan cubain

L'origan cubain fait un ajout polyvalent et unique dans la cuisine et le potager. Pour une bonne raison, il a trouvé son chemin dans les cuisines du monde. L'herbe est suffisamment robuste pour tenir le coup avec des viandes, notamment la volaille, le bœuf et l'agneau pour lesquels c'est un incontournable dans certaines recettes de marinade et de farce. Il est également utilisé pour assaisonner les secousses et ajoute de la saveur aux soupes et aux ragoûts.

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