Comment cultiver et prendre soin des érables à sucre
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- Mathis Fontaine
Acer saccharum
Que ce soit une pile de crêpes ou un bol d'avoine chaude pour le petit déjeuner, je suis toujours prêt et j'attends avec une bouteille en verre de style basque de sirop d'érable.
Le vieux pancréas peut ne pas apprécier mon repas carbolicité, mais à chaque bouchée, je deviens de plus en plus appréciable du sirop d'érable - le Sauveur des petits déjeuners fades partout.
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Pour cette ambrosie, nous devons des érables nos remerciements les plus sincères. Mais de toutes les espèces de Acer Là-bas, un en particulier porte l'industrie du sirop d'érable sur le dos: l'érable à sucre.
Avec deux fois la teneur en sucre des autres Acer espèces dans sa sève, cet arbre a vraiment aidé à faire du petit déjeuner le plus important - et savoureux! - Repas du jour.
L'érable à sucre est également un magnifique arbre, puis-je ajouter. Cela, en combinaison avec son bois dur, en fait une plante de nombreux talents. Cela vaut certainement la peine d'ajouter au jardin de quiconque… surtout le vôtre!
Si avoir cet arbre dans votre paysage est attrayant, alors oh mon garçon, avons-nous un régal pour vous! Notre UN. saccharum Guide a tout le savoir-faire dont vous avez besoin pour commencer à cultiver un érable à sucre pour vous-même.
Voici ce que nous avons pour toi:
Ce que vous apprendrez
- Culture et histoire
- Propagation
- Comment grandir
- Conseils croissants
- Élagage et entretien
- Cultivars à sélectionner
- Gérer les ravageurs et les maladies
- Meilleures utilisations
- Sève taraudir
- Traitement et stockage du sirop
- Recettes et idées de cuisine
- Guide de croissance rapide
Sur l'érable à sucre!
Culture et histoire
Mieux cultivé dans les zones de rusticité de l'USDA 4 à 8, les érables sucreurs sont originaires d'Amérique du Nord et peuvent être trouvés dans toute l'est et les régions centrales des États-Unis et du Canada.
Avec une forme dense et ovale à arrondie et des feuilles vertes moyennes à trois à cinq lobes qui tournent des nuances de jaune, d'orange et de rouge en automne, il est certainement reconnaissable. Heck, vous avez sans aucun doute vu une feuille d'érable à sucre sur le drapeau canadien, à tout le moins!
Les fleurs, bien que subtiles, sont néanmoins belles: jaune verdâtre, à cinq selles et suspendues à des branches sur de longues tiges alors qu'elles émergent avant les feuilles en avril.
L'écorce d'un érable à sucre n'est pas trop minable non plus, avec sa couleur brun gris et sa texture riche qui développe des sillons profonds avec l'âge.
Son nom botanique a une signification particulière: le nom du genre Acer signifie «tranchant», tandis que saccharum se traduit par «Sugar."
Les lobes du feuillage ont des pointes pointues et pointues, tandis que la partie «sucre» fait référence à la capacité de cet arbre à produire des quantités gigantesques de sève sucrée.
Les Américains autochtones ont utilisé des érables de sucre bien avant les Européens, et pour bien plus que leur sirop.
Ces peuples autochtones ont trouvé de nombreuses autres utilisations pour la plante. La sève à l'érable a été utilisée pour le sucre, et la sève qui a été autorisée à acider pour un bon vinaigre.
Medicinalement, l'écorce d'érable à sucre a été utile pour une utilisation dans les gouttes pour les yeux, les suppresseurs de toux, les purificateurs de sang et les aides dermatologiques. UN. saccharum Le bois a été utilisé pour fabriquer des rames, des meubles, des poignées et des logiciels en bois.
Alors que les colons de l'ancien monde venaient dans le Nouveau Monde, ils ont échangé du sirop d'érable avec des Américains autochtones et ont appris à collecter et à faire bouillir la sève d'eux.
La sève d'un érable à sucre est très appréciée dans la production de sirop d'érable de nos jours. Il faut beaucoup de travail, cependant - après la distillation, 40 gallons de sève taraudés ne donne qu'un seul gallon de sirop d'érable pur.
Cela explique pourquoi ce sirop d'érable pur de niveau A, de grade A à l'épicerie vous fait revenir un joli sou!
L'érable à sucre passe également par les noms communs «Rock Maple» et «Hard Maple», qui se réfèrent tous deux à la dureté de son bois.
L'un des bois durs les plus précieux, UN. saccharum Le bois a une multitude d'applications aujourd'hui dans les meubles, les ruelles et les épingles, les poignées d'outils, les armoires, le bois de chauffage, les stocks d'armes à feu, les produits de sport, le travail du bois fin et les instruments de musique.
Et les érables du sucre ne sont pas seulement cultivés pour leur sève et leur bois - ils sont également cultivés à des fins ornementales.
Beaux spécimens, ceux-ci Les arbres fournissent une teinte abondante Partout où ils sont plantés, mais les zones où ils brillent vraiment comprennent des pelouses, des parcs et des terrains de golf.
Beaucoup de différents UN. saccharumLes cultivars ont été élevés pour créer de nouvelles variétés avec des caractéristiques souhaitables, telles que certains traits SAP, des qualités de bois dur ou des attributs ornementaux.
Propagation
Les érables du sucre peuvent être propagés de diverses manières, avec des méthodes allant de la facilité et de la pratique à quelque chose qui pourrait faire dire aux autres jardiniers: «D'accord, maintenant vous montrez juste."Ici, nous explorerons plusieurs méthodes de propagation courantes.
La greffe est une pratique courante que nous ne couvrirons pas très en détail ici.
Lorsque vous rejoignez deux parties de plantes différentes, un scion et un porte-greffe, d'une manière qui les encourage à s'attacher et à grandir en une seule, vous pouvez combiner les caractéristiques souhaitables des deux, comme la résistance d'un rogot.
La greffe est l'une des formes de propagation les plus cool, si vous me demandez, mais c'est aussi l'une des techniques les plus délicates pour réussir avec succès.
Il est probablement préférable de laisser celui-ci aux pros, je.e. Les gens des arboretums et des pépinières d'arbres.
Les protocoles de greffage appropriés sont un peu au-delà de la portée de ce guide, mais nous avons beaucoup à couvrir en ce qui concerne le démarrage de la graine, de l'enracinement des boutures, de la superposition et de la transplantation. Nous allons jeter un coup d'oeil.
De la graine
La propagation des graines est très réalisable pour le jardinier à domicile.
UN. saccharum Les graines sont logées dans des samaras, ou des fruits ailés qui tournent alors qu'ils tombent comme un hélicoptère qui descend pour un atterrissage. Les graines à l'intérieur peuvent être récoltées lorsqu'ils deviennent jaunes, rouges ou bruns, ce qui se produit généralement en septembre ou octobre.
Les graines devront être stratifiées avant de semer. Faites-le en semelant les graines d'un quart de pouce à un pouce de profondeur dans un sac en plastique de sable humide, puis collez le sac dans un réfrigérateur réglé à 33 à 39 ° F pendant 40 à 90 jours.
Ensuite, déplacez les graines sur un plateau rempli d'un mélange 50/50 de mousse de tourbe de sphaigne et de perlite, espacée d'environ deux pouces de distance.
Gardez le plateau à température ambiante à l'intérieur dans une parcelle de lumière indirecte jusqu'au printemp.
Après le dernier gel au printemps, vous voudrez durcir les semis. Pour ce faire, laissez le plateau à l'extérieur en partie du soleil ou de l'ombre partielle pendant une demi-heure à 60 minutes avant de ramener le plateau à l'intérieur.
Le lendemain, faites la même chose, mais ajoutez 30 à 60 minutes supplémentaires. Répétez jusqu'à ce que les semis puissent résister aux conditions extérieures pour une journée complète.
Une fois les semis durcis, préparez une parcelle de sol bien drainant et légèrement acide dans un endroit approprié dans votre jardin.
Semez chaque semis de 30 à 60 pieds l'un de l'autre, à une profondeur d'un quart de pouce à un pouce plein de profondeur pour couvrir les racines. Gardez le sol autour des semis humides.
Des boutures
Les boutures peuvent être prises à partir des pointes des pousses de bois souple vivant, mais elles peuvent également être prises dans les suceurs qui poussent à partir de moignons en érable à sucre coupés.
Le temps de grande écoute pour prendre des boutures de moignons à la ventouse est deux ans après la coupe de l'arbre, car c'est à ce moment-là que vous trouverez généralement la quantité maximale de germes.
Prenez des boutures de 12 à 20 pouces de longueur à partir de pointes de succion ou de succursale en bois tendre avec des feuilles développées en juin.
Dégoliez la moitié inférieure de chaque coupe et trempez les extrémités défoliées dans une hormone enracinée IBA, comme cette poudre vendue par bonide, Disponible auprès d'Arbico Organics.
Bonide Bontone II Hormone d'enracinement
Collez les extrémités coupées à trois pouces de profondeur dans un plateau de 1020 tailles rempli d'un mélange 50/50 de perlite et de mousse de tourbe de sphaigne, en s'assurant de les espacer à deux pouces les uns des autres et des bords du plateau.
Gardez le milieu en croissance humide avec de doux pulvérisations d'eau et gardez le récipient dans une zone bien éclairée près d'une fenêtre ensoleillée et orientée au sud, où elle recevra idéalement au moins quatre heures de soleil par jour.
Une fois que les boutures ont développé un ensemble supplémentaire ou deux de nouvelles feuilles, vous pouvez commencer le processus de durcissement.
Un jour de printemps après le dernier gel, laissez le conteneur à l'extérieur pendant 30 à 60 minutes avant de le ramener à l'intérieur. Ajouter 30 à 60 minutes de plus d'exposition chaque jour pour suivre jusqu'à ce que les boutures puissent tolérer une journée entière d'exposition extérieure.
Une fois les boutures conditionnées, ils sont prêts à transplanter.
Via la superposition
Il existe deux façons de superposer un érable à sucre pour propager de nouvelles plantes: superposition de monticules ou superposition d'air.
Pour la superposition de monticules, vous commencerez par une plante cultivée en crèche ou une plante à partir de graines. Plantez un jeune arbre avec un diamètre de tige central de huit à 10 millimètres au printemps, comme indiqué dans la section de transplantation ci-dessous, et laissez-le croître pendant une saison entière.
Avant que la prochaine saison de croissance ne commence au début du printemps, réduisez-la à une hauteur d'un pouce. À mesure que le jeune arbre pousse de nouvelles pousses, continuez à courir le sol ou la sciure de bois pour qu'ils couvrent la moitié de la hauteur de chacune des nouvelles croissances.
Maintenez ce monticule à la moitié de la hauteur des pousses jusqu'à ce que la couche de monticule atteigne une épaisseur de six à huit pouces.
À ce stade, les pousses qui ont été couvertes auraient dû développer de nouvelles racines à la base. Coupez-les juste sous les racines et transplantez-les pendant que vous étiez enraciné les boutures.
La superposition d'air est une autre technique appropriée, celle qui commence par une mature UN. saccharum spécimen. Au printemps, sélectionnez une tige de bois souple sain et vigoureuse à peu près aussi épaisse qu'un crayon de diamètre et sélectionnez un point à 12 à 18 pouces de la pointe de la tige.
Faites deux coupes horizontales tout autour de la tige, en espacement de ces coupes à environ un pouce d'intervalle. Entre les coupes, décollez l'écorce et grattez le cambium vert sous.
Dépoussiérez la blessure d'hormones enracinées en poudre, enveloppez-la dans de la mousse de tourbe de sphaigne, puis enveloppez-vous que dans une pellicule plastique ou un film en polyéthylène. Sécurisez le tout avec du papier d'aluminium et vérifiez-le périodiquement pour le développement des racines. Garder la tourbe humide.
Une fois que les racines deviennent de quelques pouces de long, dans environ six à 10 semaines, rompez la tige sous les racines nouvellement formées et traitez la tige en couche d'air comme vous le feriez pour une coupe enracine, la transplantation comme décrit ci-dessous.
Via la transplantation
Un jour au début du printemps ou de l'automne, préparez une parcelle de sol bien drainant, humide et légèrement acide.
Toutes les transplantations, des jeunes arbres de pépinière aux boutures et divisions propagées à la maison ainsi que les plantes ont commencé à partir des graines, devra avoir suffisamment d'espace pour se développer pour accueillir leurs dimensions à l'échéance.
Creusez des trous qui sont approximativement aussi larges et profonds que le système racinaire de votre début ou de votre jeunesse. Collez les transplantations dans les trous, en les remplissant avec un sol voisin. Arrosez-les et continuez à garder le sol humide en l'absence de pluie.
Pour les spécimens de racine nus - que ce soit greffé ou non - vous voudrez tremper les racines dans l'eau pendant trois à six heures avant la transplantation.
Le processus est assez similaire à ce que vous feriez pour une greffe en pot avec une boule de terre autour des racines, sauf que vous voudrez faire un monticule de terre dans le trou de plantation et répandre les racines dessus avant le remblayage et L'arroser.
Assurez-vous que tous les points de greffe sont maintenus à un pouce au-dessus de la ligne de sol lors de la transplantation comme décrit ci-dessus.
Comment grandir
Comme la plupart des plantes, les érables du sucre nécessitent certaines conditions et des soins pour une croissance et un développement optimaux.
Besoins en climat et en exposition
UN. saccharum prospère dans les zones de rusticité de l'USDA 4 à 8. Ses besoins légers sont très flexibles - le plein soleil à l'ombre partielle est idéal, mais il tolère très bien l'ombre, et il peut être trouvé poussant à partir de planchers de forêt denses sous les auvents d'arbres plus grands dans la nature.
Cet arbre tolère mal la pollution de l'air, ce n'est donc pas la meilleure option pour planter dans les zones urbaines.
Besoins du sol
Un sol bien drainé et fertile qui est constamment humide est idéal pour cette espèce. De plus, il pousse mieux dans le sol légèrement acide - une plage de pH de 5.5 à 6.8 devrait suffire.
Les érables du sucre n'aiment pas le sol compacté, alors essayez de garder la circulation piétonne lourde et les véhicules à moteur de la zone racinaire de cette plante, s'étendant environ deux à trois fois le rayon de la canopée.
Ils n'aiment pas non plus le sel, alors gardez UN. saccharum Plantations loin des bords de mer, des côtes et des routes qui sont fortement salés pendant les tempêtes de neige.
Besoin d'eau et d'engrais
Les érables du sucre ont besoin d'un sol constamment humide mais jamais mouillé ou détrempé, donc un bon drainage est un must.
Ne fournissez pas d'eau supplémentaire si le sol est déjà humide. Au lieu de cela, arrosez le sol dès que le pouce supérieur ou deux se sent sec en l'absence de pluie. Dans un endroit convenablement humide, vous ne devriez pas avoir besoin d'arroser fréquemment une fois les arbres établis.
UN. saccharum Aime également le sol fertile, donc travailler quelques centimètres d'humus, comme le compost ou le fumier bien corrigé, dans la zone racinaire au début du printemps, contribuera grandement à fournir la nutrition que cette plante a tellement envie.
Conseils croissants
- Le plein soleil à l'exposition partielle à l'ombre est idéal, mais la teinte complète est très tolérée.
- Le sol légèrement acide est optimal pour la croissance et le développement.
- Choisissez un emplacement de plantation avec un bon drainage et un sol humide toujours.
Élagage et entretien
Les érables à sucre doivent être taillés en décembre ou janvier pour éviter la perte de l'excès de sève. Pour plus de détails sur les tenants et aboutissants du processus, Consultez notre guide de l'élagage de l'érable.
En outre, Garder votre spécimen paillé ira grandement dans la modération de la température du sol, la conservation de l'humidité et la prévention des blessures structurelles.
Appliquez et maintenez trois à quatre pouces de copeaux de bois organiques autour du coffre, en vous assurant de l'écarter à deux pieds du coffre.
Ne pas hisser le paillis autour du coffre comme un volcan - cela encourage la décomposition et la maladie. Au lieu de cela, tirez le paillis à trois à six pouces du coffre et de la poussée de racine, empilant le paillis comme un beignet.
Une fois que le paillis a été appliqué, l'arrosez soigneusement pour que tout se tasse bien.
Cultivars à sélectionner
L'espèce standard est un ajout digne de votre paysage, et des jeunes arbres en pot de quatre à cinq pieds peuvent être achetés De Nature Hills Nursery.
Acer saccharum
Les érables du sucre de racine nues sont également Disponible chez Home Depot.
Cependant, il existe de nombreux cultivars avec des traits non offerts par une plaine OL ' UN. saccharum. L'accent mis sur «beaucoup»… presque trop. Pour l'amour de Brevity, passons au-dessus des cinq premiers.
Splendeur d'automne
Avec la résistance à la chaleur, la tolérance à la sécheresse et les feuilles vert foncé qui résistent à la divulgation, le thème de «l'automne splendeur» est une belle ténacité.
Les érables à sucre standard ne sont pas vraiment connus pour leur durabilité, donc un résilient UN. saccharum Cultivar vaut vraiment la peine.
Avec une hauteur et une propagation matures de 45 pieds, ce cultivar peut retracer son héritage botanique à la variété «Caddo», connu pour sa chaleur et sa tolérance à la sécheresse.
`` Automne Splendor '' grandit environ un pied par an et éblouit les spectateurs avec un feuillage rouge orange brillant à l'automne.
Feu de flash
Atteindre une hauteur mature de 45 pieds avec une propagation de 40 pieds, «Flashfire» est évaluée pour la façon dont son feuillage d'été vert transforme un rouge orange ardent au début de l'automne. Je suppose que vous pourriez dire que les couleurs foliaires se transforment en feu en un éclair!
Aussi connu sous le nom UN. saccharum `` JFS-CADDO2 '', son habitude croissante est une forme bien ovale, ce qui donne à ce cultivar une apparence attrayante.
'Flashfire'
Outre la couleur, `` Flashfire '' possède plus de résistance contre la chaleur et le mildiou été que les espèces standard, prouvant qu'il a de la ténacité pour soutenir sa beauté.
Pour un spécimen de quatre à six pieds, Visitez les TrewgrowingTrees.com.
Héritage
La première chose que j'ai remarquée lorsque j'ai découvert le cultivar «hérité» de l'érable à sucre est à quel point l'habitude de croissance est dense et lourde.
La couronne est remplie de feuilles vertes brillantes qui ont 150% de l'épaisseur des espèces standard. Ces feuilles résistantes à la lambe attendent début novembre pour tourner un magnifique jaune orange.
En plus de ses actifs ornementaux, «l'héritage» est également assez résistant à la sécheresse. L'arbre atteint une hauteur de 50 pieds et une largeur de 35 pieds à maturité également. Dans l'ensemble, tout le spécimen impressionnant!
Piste de l'Oregon
AKA 'Hiawatha 1' et originaire de Hiawatha, Kansas, «La ville des magnifiques érables», Oregon Trail ™ est un autre client coriace avec des feuilles à l'épreuve et une bonne résistance à la chaleur.
Il devient un peu plus grand et plus rapide que la «splendeur d'automne», avec une hauteur et une propagation matures de 50 à 60 pieds et un taux de croissance annuel de 12 à 18 pouces. La couleur d'automne sur celui-ci est plus un rouge droit que Orange-Red - vraiment magnifique!
Unité
Également connu sous le nom de «Jefcan», Unity® est le Iceman de la torche humaine qui est «l'automne splendeur.'
Alors que la «splendeur d'automne» résiste à la chaleur, Unity® est très résistant au froid, au point où il peut survivre à l'hiver dans la rusticité de l'USDA Zone 3.
Il résiste à la fissuration du gel et à la déménagement - conditions auxquelles les autres érables sucre.
Il pousse de 12 à 18 pouces par an et atteint une hauteur et une propagation matures de 50 pieds. Comme «Autumn Splendor», Unity® a également un feuillage d'automne rouge orange. Une vraie belle!
Gérer les ravageurs et les maladies
De nombreux ravageurs et agents pathogènes de la maladie sont mieux en mesure d'exploiter les arbres stressés et malsains, donc cultiver correctement votre érable à sucre dès le départ est l'une des meilleures formes de soins de santé.
Herbivores
UN. saccharum est une boutique à guichet unique de saveur botanique: le feuillage, les tiges, l'écorce, les racines, les graines, la sève et le nectar floral sont tous consommés par les animaux.
En particulier, cette plante est sensible à de nombreuses espèces différentes de mammifères herbivores… à moins qu'il ne soit protégé. Ceci est particulièrement important pour les jeunes jeunes arbres, qui n'ont pas la protection inhérente fournie par la hauteur de spécimens plus matures.
Gros mammifères
Élan, Elk, et cerf comme grignoter les feuilles et les tiges, tandis que les porcs-épics peuvent consommer les tiges supérieures de l'écorce et de la ceinture.
La meilleure façon de les éloigner est avec une grande clôture - sept à huit pieds devraient faire l'affaire. N'oubliez pas de mettre une porte fortement verrouillée!
Petits mammifères
Les souris et les lapins grignoteront les feuilles et l'écorce, et les gophers consommeront les racines. Bien que toutes ces créatures soient fourrées et adorablement aggravantes, elles nécessitent chacune des approches de gestion différentes.
Pour les souris, évitez le paillage avec une paille ou un matériau moelleux qui est parfait pour la nidification. Emballage des bases du coffre avec des tissus de quincaillerie ou une enveloppe d'arbre fournit une certaine protection physique.
Des pièges à souris standard et chargés de beurre d'arachide, des stations d'appâts extérieures couvertes et des répulsifs de souris à base d'ammonium fonctionnent également. Oignon, menthe, ou ail Les plantations aideront à repousser les souris, et cela ne fait jamais de mal d'avoir un chat autour.
Les lapins sont mieux tenus avec une barrière physique.
Un fil de poulet enfoncé à six pouces sous le sol, en combinaison avec une clôture comme vous pourriez utiliser contre les herbivores plus gros, fonctionnera très bien. S'ils trouvent leur chemin, les leurres de serpents souvent améliorés peuvent fonctionner comme un dissuasion.
En savoir plus sur Empêcher les lapins de détruire votre jardin dans notre guide.
Pour empêcher les gophes de se nourrir de vos arbres, des plantations telles que chaton, lavande, oléaniste, et la salvia sont de grands dissuasions.
Les répulsifs Gopher sont facilement disponibles sur le marché, tandis que les alternatives naturelles incluent l'huile de ricin et l'huile de menthe poivrée. Les gophers s'adaptent à différentes formes de contrôle, alors changez les choses fréquemment pour les faire deviner.
Insectes
De nombreux insectes sont des vecteurs de la maladie, donc garder les ravageurs à l'écart aidera également à dissuader les agents pathogènes.
Pucerons
Ces insectes sont des ravageurs verts à corps doux et translucides qui suceront le phloème sève des plantes, excrétant miellat tout le temps.
Le miellat est une incitation suffisamment savoureuse pour les fourmis prédatrices pour offrir une protection à ces ravageurs, tandis que le miellat encourage la croissance de la moisissure de suie fongique.
Outre les dommages structurels de l'alimentation, un érable à sucre perdant sa sève aura une diminution de la santé et de la vigueur.
Pour le contrôle, insectes bénéfiques Comme les coccinelles et les lacets mangent des pucerons, et les applications de l'huile horticole ou de l'huile de neem tueront des pucerons sans nuire auxdits insectes.
Sprays d'eau à grande vitesse va physiquement éliminer les pucerons des surfaces végétales, aussi.
Huile horticole monterey
Arbico Organics vend des bogues bénéfiques que vous pouvez libérer dans votre jardin, et Monterey propose de l'huile horticole sur Amazon.
Borers
«Borer» est simplement un terme de fourre-tout pour de nombreux insectes différents qui tunnel et se nourrissent dans les structures végétales ligneuses dans le cadre de leur cycle de vie.
Des indices pour indiquer une infestation de la foreuse comprennent la sève des arbres saignant, ainsi que la sciure de bois qui s'accumule dans les niches et les divots dans l'écorce et les branches.
L'alimentation des foreurs a tendance à provoquer un feuillage décoloré, une goutte de feuille prématurée, des fissures dans l'écorce et une dépérissement de la branche. En plus de réduire la santé et la vitalité, tout cela pourrait éventuellement culminer dans la mort végétale si une infestation est grave.
Le stress végétal est le principal précurseur d'une infestation au foret, alors prenez bien soin de votre UN. saccharum. S'il est trop tard pour une bonne culture, tremper le sol avec l'imidaclopride et les pulvérisations de contact de la cyperméthrine sont des formes de contrôle solides.
Échelle
Les insectes à l'échelle se présentent sous deux formes. Les insectes à l'échelle douce sont légèrement colorés et excrètent le miellat tout comme nos amis de pucerons (ennemis?). L'échelle peut également être blindé, mais ces gars-là ne giclent pas miellat, heureusement.
Les deux types, tout en étant peu de stature, peuvent causer des dommages qui ne peuvent pas être ignorés. Le feuillage jaunissant, la chute prématurée des feuilles et la croissance rabougrie sont tous des symptômes d'une infestation à l'échelle. Pas généralement fatal, heureusement, mais toujours une nuisance botanique.
N'hésitez pas à gratter l'échelle à la main ou avec une vieille brosse à dents lorsque vous les voyez. Les coccinelles et les guêpes parasites grignotent à l'échelle, et la perméthrine, la bifenthrine, la cyhalothrine ou la cyfluthrine sont des insecticides qui méritent d'être considérés en cas d'infestation sévère.
Que vous utilisiez des insectes bénéfiques ou un contrôle chimique est à vous - ne les utilisez pas simultanément.
Maladie
Un environnement de jardinage sanitaire vous aidera grandement à prévenir l'infection. Désinfecter vos outils de jardin, utiliser un sol et des graines sans maladie et surveiller les symptômes de la maladie avant qu'ils ne progressent de mauvais en pire.
Anthracnose
L'anthracnose est une maladie fongique qui a tendance à frapper dans des conditions fraîches et humides.
Les symptômes comprennent des taches ou des taches de brun de façon irrégulière sur les feuilles, ainsi que la distorsion foliaire, le curling ou les ventouses dans le feuillage plus jeune. Au fur et à mesure que la maladie progresse, une chute de feuilles prématurée se produit souvent.
La plupart du temps, l'anthracnose ne fait que le stress mineur à un arbre, donc vous ne le faites pas avoir faire quoi que ce soit, en soi.
L'élimination des détritus des plantes à proximité et de l'élagage pour augmenter le débit d'air intra-plant sont tous deux des pratiques sanitaires à adopter. Dans les cas où une défoliation sévère s'est produite, les fongicides peuvent devenir nécessaires pour prévenir les saisons futures de défoliation totale.
Cankers
Les cankers se produisent lorsque les bactéries ou les champignons infectent une plaie ouverte sur une plante et apparaissent comme décolorée et maladif Lésions sur les branches ou le coffre.
Ils ont tendance à saigner de sève et à gêner la croissance à proximité. Les feuilles adjacentes deviennent décolorées, recroquevillées ou flétries, et toute la branche affectée meurt souvent.
En plus des soins des plaies appropriés, l'élagage des branches affligées de cankers est essentielle. Donnez vos coupes d'élagage plusieurs pouces de latitude d'où se trouve la lésion, et émeutez uniquement les jours secs pour empêcher la propagation fongique.
Ne coupez pas et ne désirez pas directement un chancre, et n'engagez pas un arboricien professionnel pour prendre soin d'un chancre qui est directement sur le tronc.
Point de feuille
Le terme «point de feuille» fait référence à une variété de maladies et afflige les surfaces des feuilles avec de petites lésions sombres.
À mesure qu'ils grandissent, ces taches peuvent fusionner les unes avec les autres dans des taches plus grandes et de forme irrégulière. Outre les horrises qui en résultent et un peu de défoliation, les maladies des taches foliaires ne sont généralement pas mortelles.
Pour éviter la tache des feuilles: Évitez le surpopulation, taillez pour augmenter le débit d'air et la pénétration de la lumière, éviter les arrosages aériens et rassembler les débris végétaux pour une destruction ultérieure.
Les fongicides peuvent être utilisés si nécessaire dans des cas extrêmes, après de nombreuses années simultanées de défoliation complète.
Point de goudron
Tar Spot est une maladie fongique qui, heureusement, est plus une condition esthétique qu'une menace réelle pour Acer santé. Le point de goudron vu sur les érables est causé par Rhytima acerinum, R. Americanum, et R. punctatum.
Les symptômes de goudron apparaissent au printemps comme des taches vertes ou jaunes légèrement colorées sur les feuilles. Viennent l'été, les imperfections s'assombrissent dans les taches de goudron qui donnent à la maladie son nom. Au fil du temps, le feuillage affligé peut baisser tôt.
Ne transpirez pas trop une infection par tache de goudron. Vous pouvez toujours nettoyer et détruire tous les détritus des plantes à proximité pour la prévention, cependant. Et bien que les fongicides puissent également fonctionner de manière prévention, ils ne valent probablement pas l'effort et le coût de l'application.
Verticillium Wilt
J'ai sauvé la maladie la plus grave la plus grave la plus noueuse pour la fin.
Causé par des espèces d'origine sol Verticillium Des champignons qui entrent dans les racines et les blessures au-dessus du sol, Verticillium Wilt obstrue essentiellement le xylème d'une plante - la plomberie interne d'une plante - qui empêche l'eau normalement collectée par les racines d'atteindre les feuilles.
Les strik-fartes en sapwood, la chlorose, la nécrose et la mort éventuelle de plantes sont tous des symptômes notables. L'opinion d'un professionnel peut vraiment vous faire économiser beaucoup de temps pour diagnostiquer et traiter ce problème.
Élaguer les branches mortes et remplacer les arbres morts par Verticillium-espèces résistantes. En tant que champignon qui peut persister dans le sol pendant des années, il infectera probablement toutes les plantes sensibles choisies pour remplacer votre arbre dans cette parcelle de jardin infectée.
Meilleures utilisations
Ornementalement, UN. saccharum éblouit à la fois comme un spécimen et un arbre d'ombrage dans des espaces grands ouverts et non pollués. En automne, les feuilles étonneront et étonnent.
Le bois dur de Maple Sugar offre une multitude d'utilisations, à la fois pour les menuisiers amateurs et professionnels.
Et peut-être que la meilleure partie de cette plante est le sirop qu'il fournit. Que ce soit un arbre solitaire ou l'un des nombreux UN. saccharum est le moyen le plus efficace de récolter ce condiment de crêpes sucré et délicieux autre que de l'acheter au magasin.
Sève taraudir
Lorsque vous appuyez sur SAP pour la première fois, il est important de sélectionner des arbres qui se sont développés en plein air, sans concurrence ni encombrage des auvents d'autres arbres.
Les érables à sucre qui ont été suffisants pour s'épanouir pour produire environ deux fois la quantité de sève comme celles cultivées dans des environnements forestiers.
Vous aurez besoin d'un foret qui mesure 7/16 de pouce de diamètre, une épile ou un bec de l'érable, un seau avec une couverture pour la collection SAP et un seau de collection de métaux.
Offres de Lehman un peu de taraudage pour une perceuse à main, un Berceau en acier inoxydable avec un crochet de godet, Un seau de collection de sève en plastique à fort impact à trois gallons, et un couvercle de seau en plastique bleu.
Commencez à taper à la fin de l'hiver ou au début du printemps, lorsque les températures nocturnes tombent en dessous de 32oLes températures f et diurnes dépassent le gel.
Choisissez un arbre qui a au moins quatre à cinq ans, avec une circonférence du tronc minimale de 31 pouces à quatre pieds et demi au-dessus du sol.
Lorsque les températures sont au-dessus du gel pendant la journée, percez un trou de deux à deux et demi de pouce de profondeur à un léger angle ascendant à environ deux à trois pieds au-dessus du sol. Percez le trou dans une section de bois sans blessure et sain.
Les copeaux de bois légers indiquent que vous avez choisi votre place pour le forage correctement, tandis que les copeaux assombris signifient que vous devez choisir une autre place sur le coffre pour taper.
Après le forage, insérez le bec dans le taphole et appuyez légèrement sur le bec de la bouffée avec un marteau. Positionnez un seau de collection pour qu'il attrape la sève verser du bec et placer une couverture sur le dessus pour que la pluie et les débris ne contaminent pas la sève.
Videz le seau dans un conteneur de collecte propre au moins une fois par jour, si possible. Utilisez un filtre en papier ou un chiffon propre pour filtrer les débris lorsque vous transférez la sève du seau dans le conteneur de stockage.
Traitement et stockage du sirop
Pour cette partie de la procédure, vous aurez besoin de poubelles en plastique propres pour le stockage SAP, un moule en acier inoxydable avec des côtés hauts, une source de chaleur pour l'ébullition, un thermomètre qui peut lire les températures supérieures à 200oF, un filtre en laine ou en orlon en sécurité alimentaire et des cruches de sirop pour le stockage du produit fini.
Il peut être utile d'avoir des instructions étape par étape à portée de main dans le domaine tout au long de ce processus.
Sugarin de l'arrière-cour
Lehman's a deux textes utiles sur la mise à disposition du sirop d'érable à partir de SAP: «Sugarin d'arrière-cour'" et "Comment faire du sirop d'érable."
Comment faire du sirop d'érable
Bien qu'ils couvrent tous les deux la production de sirop d'érable, le premier va plus en détail sur la construction de l'évaporateur d'arrière-cour, tandis que le second fournit des conseils supplémentaires pour commercialiser votre sirop une fois qu'il est fabriqué.
Faire bouillir la sève lorsque vous la collectez, car les principaux ingrédients de la sève - eau et sucre - fournissent un environnement privilégié pour que les agents pathogènes prospèrent.
Placez un thermomètre dans votre casserole pour surveiller la température à laquelle la sève bout, ce qui augmentera à mesure que de plus en plus d'eau est bouillie.
Kit de test de sirop d'érable
Pour un thermomètre à encaissement en verre avec hydromètre et tasse d'essai en étain, Visitez Lehman.
Dans un grand stockpot ou une casserole d'évaporator, commencez à bouir votre sève. Vous aimerez peut-être ce bûcher bouillant en acier inoxydable, Disponible en différentes tailles sur Amazon.
Poêle à évaporateur
Écouter uniquement deux pouces de sève à la fois entraîne une bouillonnement plus efficace, car la chaleur doit voyager à travers la couche de sirop au fond afin de chauffer l'eau au-dessus. Mais n'hésitez pas à faire bouillir une couche plus épaisse pour la vitesse ou la commodité.
Appliquer une goutte ou deux d'huile végétale pour réduire la production de mousse. Au fur et à mesure que la mousse se développe, parcourez-la en haut et jetez-la.
Maintenez une profondeur de sève constante d'au moins deux pouces lorsque vous réduisez le liquide, en ajoutant plus au besoin. Une fois que le sirop bouillant atteint une température 218oF, votre sirop est prêt.
Filtrez immédiatement le sirop à travers un filtre à cône d'orlon en laine ou synthétique pour éliminer le nitrate de potassium granuleux, alias «niter», du produit.
Bouteille et sceller le sirop pendant qu'il fait chaud dans votre choix de mise en conserve ou de verrerie. Un bain-marie ou une conserve de pression peut être utilisé pour le traitement avant de stocker dans un endroit frais et sec, ou votre sirop peut être stocké au réfrigérateur.
Recettes et idées de cuisine
En ce qui concerne la palatabilité de mes repas de tous les jours, je suis assez basique.
Autre que le mélange du sirop d'érable avec de l'avoine et du beurre d'arachide - ou simplement tremper mes gaufres avec un peu de mrs. Butterworth's - Ma compétence culinaire avec du sirop d'érable n'est pas exactement adaptée à la gastronomie.
Heureusement, j'ai le scoop intérieur sur des concoctions savoureuses, créées par des gens à Notre site sœur, Foodal, qui savent vraiment ce qu'ils font dans la cuisine.
Pour les connaisseurs du sirop d'érable, permettez-moi de vous guider à travers une journée complète de glorieuses alimentaires infusés de sirop d'érable:
Commencez votre matinée bien avec un Porridge petit-déjeuner à base de grains Einkorn et de bleuets rôtis en érable c'est délicieux car il est nutritif!
Gardez les fringales en milieu de matinée à distance avec un Smoothie à tarte à la citrouille douce Jusqu'au déjeuner: un salade de roquette de poire avec vinaigrette en érable et fromage de chèvre frit crémeux!
Une poignée de noix et graines vitrées dans du sirop d'érable vous gardera rassée jusqu'au dîner… ce qui se trouve être un rôti de porc glacée avec des pommes de terre et des carottes!
Le dessert post-dîner est Blonds de patates douces avec un glaçage au sirop d'érable, alors que Sorbet de poire infusé de sirop fera la collation parfaite de minuit.
Guide de croissance rapide
| Type de plante: | Paysage | Couleur de fleur / feuillage: | Jaune verdâtre / vert (automne: jaune, orange, rouge) |
| Originaire de: | Amérique du centre et de l'est du Nord | Tolérance: | Sécheresse, ombre |
| Rusticité (zone USDA): | 4-8 | Besoins en eau: | Modéré |
| Saison: | De fin mars à début avril / printemps | Entretien: | Modéré |
| Exposition: | Soleil complet à l'ombre partielle | Le type de sol: | Fertile, modérément humide |
| Temps de maturité: | 30-40 ans | PH du sol: | 5.5-6.8 |
| 12-18 pouces par an | Drainage du sol: | Bien drainé | |
| Profondeur de plantation: | 1/4 à 1 pouce (graines), profondeur du système racinaire (transplantation) | Attire: | Pollinisateurs, oiseaux chanteurs |
| Espacement | Largeur de la propagation mature | Les usages: | Sirop d'érable, arbre d'ombrage, spécimen |
| Hauteur: | 40-120 pieds | Famille: | Sapindaceae |
| Propagé: | 30-60 pieds | Genre: | Acer |
| Pests et maladies courantes: | Pucerons, foreurs, cerfs, gophers, wapitis, souris, orignaux, lapins, échelle; anthracnose, cankers, tache de feuilles, tache de goudron, wilt de verticillium | Espèces: | Saccharum |
L'érable à sucre: trop sucré pour passer
Les érables du sucre font tout. Ils fournissent du sirop, du bois et de la valeur ornementale dans un seul ensemble glorieux… ce qu'il ne faut pas aimer?
UN. saccharum prend un peu de travail à cultiver, c'est vrai. Mais avec un si gros gain, ça vaut bien l'effort. De plus, à quel point serait-il cool de taper votre propre sirop?
Toutes les questions, anecdotes ou remarques aléatoires peuvent être consacrées à la section des commentaires ci-dessous. J'adorerais lire et répondre à ce que vous avez tous à dire!
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