Comment cultiver et prendre soin des myrtilles

Vaccinum spp.

Les bleuets sont populaires auprès des jardiniers de maison car, avouons-le, ils sont délicieux. Mais alors que les baies reçoivent la majeure partie de l'attention, les buissons sont de belles plantes à part entière.

Les bleuets fleurissent au milieu de la fin du printemps - généralement en mai ou juin, selon les espèces et les cultivar - avec des fleurs voyantes blanches, roses ou violettes.

Alors que les fleurs cèdent la place aux fruits en été, généralement en juillet et août, les feuilles vert foncé avec des sous-pensions légères donnent un contraste contre la lumière mûrissant aux baies bleues foncées.

À l'automne, le feuillage devient rouge, orange, violet, jaune ou un mélange de ces couleurs.

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Il existe cinq types communs de plantes aux myrtilles, en commençant par la culture commerciale la plus populaire, la Northern Highbush (Vaccinum corymbosum).

Ensuite, nous avons le Southern Highbush, qui est un hybride de V. corymbosum et une espèce indigène de Floride connue sous le nom de bleuet à feuilles persistantes, V. darrowii.

Alors il y a le Espèces Lowbush (V. angustifolium), qui devient bas au sol, restant à moins de deux pieds de haut. Il est originaire des États-Unis et du Canada et le type que les gens nourrissent souvent dans la nature.

Et il y a aussi les espèces de lapins, V. virgatum. Ceux-ci deviennent originaires dans le sud des États-Unis et peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds de haut.

Enfin, il y a le demi-élevé, qui est un hybride de blueberries Lowbush et Highbush.

Les cultivars de chaque espèce ont été élevés pour produire des fruits qui mûrissent à différents moments - tôt, mi-saison ou tardif.

Il y a beaucoup d'informations intéressantes et utiles sur la croissance des bleuets à couvrir, alors sautons directement! Voici ce que nous allons passer dans les sections à venir:

Ce que vous apprendrez

• Ce qui distingue les différents types de bleuets communs?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Conseils croissants
• Élagage et entretien
• Cultivars à sélectionner
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Recettes et idées de cuisine
• Guide de croissance rapide

Ce qui distingue les différents types de bleuets communs?

Bleulles Highbush (V. corymbosum) sont des arbustes ligneux à feuilles caduques qui peuvent atteindre jusqu'à huit pieds de haut à maturité.

En revanche, comme vous pouvez vous y attendre de leur nom, Lowbush Berries (V. angustifolium) sont des arbustes boisés à feuilles caduques significativement plus courts.

Parfois appelés bleuets sauvages, ceux-ci n'atteignent que des hauteurs d'environ deux pieds de haut.

Outre la taille, une autre façon dont les types disponibles diffèrent concernent la région de jardinage. Certaines plantes Highbush et Rabbiteye peuvent pousser dans des climats plus chauds, tandis que les variétés de basse-basse peuvent tolérer des climats plus frais. Les bleuets demi-sommets sont assis quelque part au milieu.

Les types de bornes se développent mieux dans Zones de rusticité de l'USDA 4 à 8, tandis que les types de bassement se développent confortablement dans les zones 2 à 7.

Les buissons demi-sommets poussent mieux dans les zones 3 à 7. Il est possible, cependant, de trouver des cultivars spécifiques qui peuvent se développer en dehors de ces gammes.

Pourquoi la différence? Ce n'est pas seulement que les plantes Highbush ne peuvent pas gérer des périodes prolongées de températures de congélation, mais comme elles sont si grandes, les tiges peuvent se casser et elles peuvent être écrasées sous une neige lourde.

Les plantes lowbush, en revanche, ne vous dérangent pas une épaisse couverture de neige.

Ces espèces sont en outre décomposées en variétés du nord et du sud, avec des gammes plus étroites de climat approprié.

Par exemple, le nord de Highbush et les bleuets Lowbush ont besoin d'environ 800 à 1 000 heures de refroidissement, tandis que les plantes Highbush du Sud ont besoin d'environ 150 à 800 heures, selon le cultivar.

Les buissons demi-sommets, comme vous pouvez vous y attendre, ont besoin de quelque chose au milieu, généralement environ 800 heures.

Qu'est-ce que c'est, vous demandez?

Les «heures de froid» se réfèrent au nombre d'heures que les températures doivent être entre 32 et 45 ° F en hiver pour que les plantes produisent des fleurs et des fruits le printemps et l'été suivant.

Un peu une valeur aberrante, les bleuets Rabbiteye (V. virgatum) se démarquer parce qu'ils mûrissent environ un mois plus tard que les types de basse et de highbush, et les baies sont plus petites et plus sucrées, avec une peau plus dure.

Les baies immatures sont de couleur blanche ou rose crémeuse avec un calice rouge ou rose vif, donnant au fruit l'apparence d'un œil de lapin albinos.

Les buissons de lapin peuvent atteindre jusqu'à 20 pieds de haut et sont un peu plus tolérants aux conditions sèches ou à la sécheresse que les autres types. Ils ne peuvent pas tolérer beaucoup d'eau, comme d'autres types de bleuets peuvent.

Les lapins se développent mieux dans les zones 7 à 9 et ont besoin de 300 à 700 heures de refroidissement, selon le cultivar.

Culture et histoire

Baies dans le Vaccinum Le genre se déchaîne à travers le monde.

Par exemple, dans le nord de l'Europe continentale, de l'Irlande, des îles britanniques, de l'Islande et de l'Asie du Nord, vous pouvez trouver le bleuet européen indigène (V. myrtillus), également connu sous le nom de bleuet forestier ou de cilère.

En Amérique du Sud, vous pouvez trouver le Mortiño (V. floribundum) et la bilberry jamaïcaine (V. Meridionale).

Mais lorsque nous parlons des bleuets que vous trouverez susceptibles de trouver au magasin, nous parlons généralement des plantes originaires d'Amérique du Nord.

À l'origine, tous les bleuets qui poussent en Amérique du Nord étaient des plantes Lowbush ou Rabbiteye non cultivées, ainsi que quelques autres espèces comme V. Alaskaen, ou le bleuet de l'Alaska, et V. ovalifolium, ou la myrtille ovale).

Les scientifiques pensent que le myrtille a été l'une des premières plantes de fruits du continent à être utilisées par les humains après la dernière période glaciaire.

C'est grâce aux populations autochtones vivant dans ce qui est devenu connu sous le nom de États-Unis que les colons européens ont appris sur ce magnifique fruit.

Les Amérindiens ont mangé les baies fraîches quand elles étaient en saison, les ont cuites dans des ragoûts et des viandes, cuites avec eux et les ont séchées pour être mangées pendant l'hiver. Ils les ont également utilisés en médecine.

Les gens ont continué à récolter, manger et préserver exclusivement les bleuets sauvages, jusqu'à Elizabeth Coleman White et Frederick V. Coville est venue.

White a travaillé sur la ferme de canneberges de ses parents à la fin des années 1800. À l'époque, les producteurs ne pensaient pas que le bleuet sauvage pouvait être cultivé, mais White croyait qu'elle pouvait y arriver.

Elle a tendu la main à Coville, une botaniste de l'USDA qui étudiait également les bleuets sauvages, et la paire a travaillé ensemble pour créer le premier Highbush Blueberry domestique.

De nos jours, le nord de Highbush est le bleuet cultivé commercialement en Amérique du Nord et les baies que vous voyez à l'épicerie dans ces talons en plastique ou les paniers de baies sont généralement.

Le Southern Highbush n'est cultivé que depuis environ six décennies environ. C'est un hybride de Northern Highbush et Rabbiteye ou Variétés à feuilles persistantes.

Mais cela ne signifie pas que le bleuet Lowbush n'est plus là. C'est une culture importante dans le nord-est des États-Unis et du Canada, où il est cultivé ou récolté à partir de stands sauvages gérés.

Ces baies sont généralement vendues en conserve ou congelées car elles ne stockent pas bien ou ne sont pas bien en cours, bien que vous puissiez les trouver frais localement pendant la saison de croissance.

Les Rabbiteyes sont cultivés commercialement dans le sud-est des États-Unis, et si vous avez la chance de vivre dans la région, vous pouvez trouver les fruits frais sur les marchés et les épiceries pendant l'été.

Alors que les espèces de bleuets nord-américaines sont cultivées à travers le monde, d'Australie à la Sibérie, une majorité des baies cultivées commercialement vendues dans le monde proviennent des États-Unis.

Propagation de buisson aux bleuets

Vous avez beaucoup d'options en matière de propagation de vos plantes.

Les racines, les boutures et les transplantations nues sont les plus faciles, mais si vous voulez une aventure croissante, vous pouvez également les cultiver en commençant les graines.

Quelle que soit la méthode que vous choisissez, assurez-vous de préparer votre sol bien avant de coller vos nouvelles plantes dans le sol. Si vous devez beaucoup modifier votre sol, cela peut être un processus long.

Par exemple, si vous avez de l'argile ou du sol sablonneux, travailler dans un pin à compost ou une sciure de sapin à plusieurs reprises sur plusieurs mois peut aider à créer les bonnes conditions pour les bleuets.

De la graine

En commençant par l'option la plus difficile, vous pouvez cultiver des bleuets à partir de graines, mais il faudra évidemment plus de temps pour produire votre première récolte que si vous commenciez avec des plantes établies.

Les graines peuvent être achetées ou vous pouvez les extraire des baies. Gardez à l'esprit que les graines des plantes hybrides ne deviendront pas fidèles au parent.

Pour extraire les graines, placez une tasse de bleuets dans un mélangeur avec quatre tasses d'eau. Exécutez-le en haut pendant 15 secondes, puis laissez le mélange reposer pendant 10 minutes.

Finalement, la pulpe s'élèvera au sommet et les graines couleront en bas.

Versez la pulpe, ajoutez plus d'eau pour remplacer ce que vous avez versé et mettez-le de côté pendant cinq minutes supplémentaires. Répétez jusqu'à ce que vous obteniez de l'eau claire avec des graines de myrtille au fond.

Quelques mois avant la dernière date de gel dans votre région, saupoudrez vos graines sur un récipient rempli de humidification mousse de tourbe.

Placer une fine couche de tourbe sur le dessus pour couvrir. Couvrir le plateau avec un morceau de plastique ou un dôme d'humidité pour garder l'humidité. Gardez les graines d'environ 60 à 70 ° F.

Vient maintenant le jeu d'attente. Chaque fois que je le faisais, je suis presque sûr que mes graines sont des rares et je me prépare à jeter le tout, seulement pour voir les petits semis verts se dresser la tête de la tourbe.

C'est parce que cela peut prendre un mois ou deux - ou parfois trois! - Pour que les graines germent. Et je suis impatient.

Une fois que les semis mesurent environ trois pouces de hauteur, retirez-les de la tourbe et mettez chacun dans un pot de six pouces rempli de tourbe à parts égales, de sable et terreau.

Gardez le milieu humide mais pas mouillé, et mettez les semis dans un endroit où ils reçoivent environ six heures de soleil par jour.

Une fois que le danger de gel est passé, vous pouvez mettre les plantes dans le sol à l'extérieur, mais assurez-vous de les durcir pendant une semaine avant de les transplanter dans leur maison permanente.

Durcir les semis en les plaçant à l'extérieur dans un endroit abrité avec une lumière indirecte pendant une heure, puis ramenez-la à l'intérieur. Répétez ceci, en ajoutant une heure par jour pendant une semaine, jusqu'à ce qu'ils puissent passer la journée complète à l'extérieur.

Parce que les graines ont besoin de ces conditions soigneusement contrôlées, le semis direct dans le jardin n'est pas recommandé.

Par boutures

Si vous avez accès à un buisson de bleuets plus ancien et sain, vous pouvez prendre des boutures de bois dur pour commencer de nouvelles plantes.

À la fin de l'hiver, lorsque la plante est encore en sommeil, prenez une coupe de six pouces du bois d'un an. Vous voulez une coupe qui est à peu près aussi épaisse qu'un crayon.

Coupez l'extrémité, vous enterrez à un angle pour aider à le couler dans le sol et à augmenter la surface de l'absorption d'eau et de nutriments.

Enterrer la coupe de deux pouces de profondeur dans un récipient rempli de parties égales de sable, de mousse de tourbe et de terreau.

J'aime utiliser des conteneurs de quatre ou six pouces, de préférence un type compostable comme les cowpots.

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Gardez le support moyen humide mais pas humide. Dans environ trois mois, votre coupe devrait développer des racines. Vous saurez que c'est le cas si vous donnez à la coupe un remorqueur doux et qu'il résiste.

Une fois que le risque de gel s'est écoulé, durcissez la coupe enracinée comme décrit ci-dessus, puis le plantez-le à son endroit permanent.

Creusez un trou deux fois plus large et aussi profond que le récipient dans lequel la coupe poussait. Mettez la plante dans le trou, en étalant les racines. Remboursement avec du sol et du pin ou de la sciure de sapin, si vous utilisez.

Les boutures enracinées prendront environ deux ou trois ans plus que les transplantations pour produire des baies.

Par racine nue

Les plantes à racine nue sont généralement plus abordables que les transplantations, mais ils prennent un peu de préparation supplémentaire à propager.

Si vous ne pouvez pas planter le vôtre immédiatement après l'arrivée de votre commande ou si vous les ramenez à la maison de la pépinière, mettez-les dans un endroit frais et sombre. Vous ne voulez pas laisser les racines se sécher, alors vaporisez-les quotidiennement avec une bouteille d'eau.

Lorsque vous êtes prêt à planter, trempez les racines dans l'eau à température ambiante pendant trois à six heures. Retirer de l'eau et couper toutes les racines cassées.

Ensuite, étalez les racines horizontalement plutôt que vers le bas et creusez un trou de quelques pouces plus large et de la même profondeur que les racines.

Ces arbustes préfèrent avoir leurs racines près de la surface du sol plutôt que profondément, nous essayons donc de recréer leur habitude de croissance naturelle lorsque nous faisons cela.

Placer dans le trou et le remblai avec le sol que vous avez déterré. Bien arroser pour régler le sol.

En savoir plus sur la propagation des myrtilles ici.

Transplantation

Si vous êtes pressé de fouiller dans ces baies douces, vous pouvez acheter une, deux ou trois greffes de myrtille.

La plupart des plantes commencent à produire à environ deux ans, vous pourriez donc creuser immédiatement, bien que votre première récolte puisse être petite.

Les transplantations doivent être plantées à l'automne ou au printemps, selon l'endroit où vous vivez. Les jardiniers dans des régions plus chaudes comme le Pacifique Nord-Ouest ou le Sud-Est devraient mettre des plantes dans le sol en octobre, mars ou avril.

Dans des régions plus fraîches comme la Nouvelle-Angleterre, le printemps est le meilleur afin de permettre au temps de l'usine de s'établir avant que l'hiver ne se déroule.

Lorsque vous êtes prêt à planter, retirez-le doucement de son récipient et assurez-vous de desserrer soigneusement la boule de racine. Répandre les racines, pas en panne.

Lorsque vous avez terminé, le système racinaire doit être environ deux fois plus large et moitié plus profond que lorsqu'il était confiné dans le pot dans lequel il est entré.

Creusez un trou un peu plus large que votre boule de racine nouvellement étalée et à peu près la même profondeur.

Vous voudrez peut-être travailler de la tourbe ou du compost dans le sol environnant si la texture de votre terre est différente du sol dans lequel la transplantation poussait. Cela aide à améliorer l'aération et encourage les racines à se développer.

Par exemple, si votre myrtille en pot est dans un mélange de rempotage limoneux, mais que votre sol indigène est assez sablonneux, vous devrez modifier votre sol pour encourager les racines à s'étendre dans votre sol indigène.

Vous pouvez en savoir plus sur Comment transplanter les bleuets dans notre guide.

Comment faire pousser des bleuets

Les bleuets sont des plantes ericacées, ainsi que d'autres amateurs d'acide comme rhododendrons, azalée, et hortensias. Ils aiment tous des conditions de sol acide similaires.

Vous pouvez également les faire pousser près d'arbres qui prospèrent dans un sol acide, comme certains pins. N'oubliez pas qu'il existe un mythe du jardin commun que les aiguilles de pin rendent le sol acide.

Ce n'est pas vrai. Ne présumez pas que vous pouvez planter vos bleuets près un sapin Et le sol aura le bon pH.

Les bleuets ont besoin d'un sol acide avec un pH compris entre 4.0 et 6.0, selon l'espèce. Tous les bleuets ont besoin d'un sol poreux, avec beaucoup de matière organique. Mais ils n'ont pas besoin d'une tonne de nutriments supplémentaires.

Testez votre sol un an avant la plantation afin que vous ayez le temps de faire modifications pour ajuster le pH - Si vous en avez besoin - avant de mettre vos nouveaux bleuets dans le sol.

Gardez à l'esprit, cependant, que les bleuets Rabbiteye ne réussissent pas bien dans le sol qui n'a pas naturellement un pH à ou en dessous de 5.5.

Si votre sol a un niveau de pH plus élevé que cela, soit Construisez un lit surélevé et remplissez-le de sol acide, ou plantez quelque part qui a le pH idéal, plutôt que d'utiliser un amendement du sol comme le soufre pour changer le pH.

Ces plantes ont besoin d'un équilibre égal d'azote, de potassium et de phosphore. Cela signifie que si votre sol est déficient dans l'un de ces nutriments, vous devrez l'ajouter.

Par exemple, si votre Terre est faible en azote, vous voudrez travailler dans quelque chose comme un repas de sang pour ajouter de l'azote.

J'adore ce produit de Down to Earth, que vous pouvez acheter dans des forfaits de moitié, cinq, 20 ou 50 livres à Arbico Organics.

Repas de sang sur terre

Après avoir effectué votre test de sol, modifiez avec tout engrais nécessaire avant de planter vos nouveaux buissons et laissez les granules se dissoudre pendant une semaine ou deux. Les granules d'engrais qui touchent directement les racines peuvent les brûler directement.

Si votre sol n'est pas naturellement limoneux, travaillez dans une sciure de sapin ou de pin vieilli, ou une écorce finement hachée, pour améliorer l'aération.

Vous pouvez abaisser le pH en ajoutant du soufre élémentaire ou de la tourbe élémentaire granulaire ou granulaire au sol, en suivant les recommandations du fabricant. Le soufre prend environ un an pour modifier le pH du sol.

Alternativement, vous pouvez également utiliser du sulfate d'aluminium ou du sulfate de fer. Ceux-ci fonctionnent plus rapidement, mais vous devez faire attention à ne pas ajouter trop. Il est facile d'en faire trop avec des sulfates.

Pendant que vous testez et améliorez votre sol avant de planter, vous devez également retirer toutes les mauvaises herbes de la zone. Les bleuets n'aiment pas rivaliser pour les nutriments, le soleil ou l'humidité.

En effet.

Vous pouvez aussi Plantez une culture de couverture Pour aider à améliorer le sol et à repousser les mauvaises herbes. Seigle, sarrasin ou sudangrass (Sorgho X drummondii) Tous fonctionnent bien à cet effet.

Envisager d'utiliser lits surélevés Si vous avez besoin de modifier votre sol en fonction des bleuets. Que le sol manque de nutriments ou d'avoir un réglage du pH, ou si vous avez un sol lourd, compacté ou en argile, vous voudrez peut-être construire quelques lits surélevés pour planter.

Cela vous donne la possibilité de modifier le sol sans avoir un impact sur les environs.

Vous pouvez construire une boîte en bois, ou simplement monter un sol amélioré si vous préférez. Si vous avez un sol lourd, vous pouvez également travailler dans un certain sable pour améliorer le drainage.

Vous devez regrouper les bleuets ensemble, plutôt que de les étaler dans votre jardin. Cela facilite le maintien du pH du sol au bon niveau, ce qui est la clé d'une récolte abondante. Il aide également les plantes à se polliner mutuellement.

Tous les bleuets n'ont pas besoin d'un compagnon pour la pollinisation, mais beaucoup. Cela signifie que vous devez planter ensemble des cultivars qui fleurissent en même temps.

Les highbushes du sud doivent être plantés d'un cultivar qui fleurit en même temps, et cela sera généralement noté dans la description de la plante ou sur l'étiquette croissante de la pépinière.

Les bleuets Rabbiteye ont également besoin d'un compagnon de pollinisation. Encore une fois, assurez-vous de choisir des cultivars qui fleurissent à un moment similaire.

'Alapaha, "Climax", "Premier".

'Austin, "Brightwell," Columbus ", Montgomery," Powderblue "et" tifBlue' All Bloom mi-saison.

«Desoto,« Ochlockonee »et« Onslow »sont des floraison tardive.

La plupart des cultivars Highbush sont auto-fertiles, mais la pollinisation croisée vous donnera généralement une récolte plus grande et des baies plus grandes.

Alors que les dates de récolte peuvent varier considérablement entre les différents cultivars, la plupart des plantes highbush du Nord fleurissent à moins d'une semaine les unes des autres. Pour cette raison, tous les cultivars peuvent être utilisés pour la pollinisation croisée.

Les abeilles, les bourdons et les abeilles indigènes sont les seuls pollinisateurs de bleuets. Les fleurs ne peuvent pas être pollinisées par les oiseaux ou les papillons car ils nécessitent «la pollinisation du buzz."Cela se produit lorsqu'une abeille vibre ou secoue le pollen en vrac d'une fleur.

Les grandes espèces de Highbush doivent être espacées d'environ quatre à six pieds de distance, et des cultivars nains à environ deux à quatre pieds l'un de l'autre.

Les buissons de lapin ont besoin de plus d'espace, avec au moins six pieds entre les plantes, mais de préférence plus. Les bleuets lowbush peuvent être plantés à un à deux pieds l'un de l'autre.

La plupart des bleuets aiment beaucoup d'humidité, et ceux qui poussent dans la nature peuvent souvent être trouvés près de l'eau, ou dans des zones marécageuses ou marécageuses.

Cependant, les bleuets de rabbiteye sont plus tolérants à la sécheresse et souffriront s'ils sont accordés trop d'eau.

Pour compliquer les choses, les bleuets ont des racines très peu profondes. Cela signifie qu'ils sèchent facilement, ils ont donc besoin d'un arrosage constant.

Les plantes ont besoin d'un à deux pouces d'eau par semaine, selon l'espèce. Tu peux Utilisez une jauge de pluie Pour aider à déterminer la quantité de précipitations que vous recevez.

Si vous n'obtenez pas autant naturellement, vous devrez fournir une irrigation supplémentaire.

Les paillis comme les aiguilles de pin vieilli, les copeaux de bois et l'écorce sont idéaux pour aider à conserver l'humidité. N'utilisez pas de paillis teints ou synthétiques car ils peuvent avoir un impact négatif sur l'environnement.

Bien qu'il puisse être tentant, n'utilisez pas compost fait maison Autour des bleuets sauf si vous avez d'abord vérifié son pH - il est généralement trop alcalin à leur goût. Les composts à base de fumier sont presque toujours trop alcalins, il est donc préférable de les éviter.

En ce qui concerne la fertilisation, attendez que les plantes soient dans le sol depuis environ six mois avant d'appliquer de la nourriture.

Ensuite, appliquez une cuillère à soupe d'engrais formulée pour les plantes amoureuses d'acide toutes les six semaines, en étendant l'engrais de 12 pouces en cercle autour de la plante.

Arbico Organics transporte le mélange acide de la Terre, qui est parfait pour les bleuets. Il est disponible dans des boîtes à une ou cinq livres - ou des palettes de 25 ou 50 livres, si vous prévoyez d'aller grand!

Mélange d'acide terre-à-terre

Au cours de la deuxième année, commencez à fertiliser juste à mesure que la nouvelle croissance émerge et encore toutes les six semaines. Appliquez deux cuillères à soupe d'engrais par plante, s'étendant à 18 pouces du centre.

À partir de la troisième année après, appliquez une tasse d'engrais par plante étalée de trois pieds autour du périmètre.

Évitez d'utiliser des engrais commerciaux ou d'utiliser trop d'engrais à la fois sur les plantes Rabbiteye. Ils sont particulièrement sensibles.

Nous avons plus d'informations sur la fertilisation des myrtilles ici.

Conseils croissants

• Plante en plein soleil.
• Maintenir le pH du sol de 4.0-6.0.
• Fournir 1 à 2 pouces d'eau par semaine si la pluie ne le fournit pas.

Élagage et entretien

Si vous allez cultiver des bleuets, vous devrez devenir de bons amis avec vos outils d'élagage.

Élagage régulier est efficace pour gérer les insectes, il aide à prévenir les maladies, et il encourage des récoltes plus abondantes et des fruits plus grands. De plus, il est plus facile de récolter les fruits lorsqu'ils sont prêts à choisir.

Les cannes plus anciennes en produisent des fruits plus petits et moins. Ils rivalisent également avec les cannes plus jeunes et plus productives pour la nutrition et la lumière. En d'autres termes, ils ont finalement besoin d'y aller.

Les meilleures formes de fruits sur les cannes d'un an et les nouvelles pousses.

Pendant les deux premières années de la vie d'une plante, vous n'avez pas besoin de faire beaucoup de travail. Retirez simplement les boutons floraux en les coupant ou en les frottant.

Vous voulez que les plantes se concentrent sur la maturation et le développement plutôt que de produire des baies, ce qu'il peut être de voir votre première récolte dès que possible.

Au printemps de la troisième année, lorsque la plante est encore en sommeil, retirez toutes les cannes qui se croisent, qui sont tordues, ou qui poussent à faible le long du sol.

Les plantes devraient émerger pleinement de la dormance d'ici la fin mars dans la plupart des régions, et vous souhaitez terminer votre élagage avant cela.

Supprimer toutes les cannes plus anciennes qui n'étaient pas productives au cours de la saison précédente. Pour ce faire, coupez simplement les cannes proprement à la base de l'usine à l'aide d'une paire de tondeuses propres ou tamis.

Ensuite, retirez toutes les cannes de nouvelles cannes les plus grandes, les plus grandes et les plus robustes qui ont été produites l'année précédente. Les nouvelles cannes sont petites, souples et souvent rouges ou plus foncées que les cannes plus anciennes. Tu le répéteras chaque année.

Une fois que la plante atteint sa taille mature, généralement environ huit ans, elle aura généralement environ 10 à 20 cannes d'âges divers si vous avez suivi votre élagage.

À l'avenir, retirez toutes les cannes malades ou endommagées chaque printemps. Ensuite, retirez toutes les cannes plus anciennes de plus d'un pouce de diamètre.

Ils seront probablement gris plutôt que brun ou rouge, et l'écorce peut se décoller. Ne retirez pas plus de 20% des vieilles cannes à la fois.

Si la plante a l'air bondée au milieu, il y a éclairci certaines cannes pour améliorer le flux d'air. Comme vous l'avez fait dans la première année, retirez les cannes qui traversent et se frottent les uns contre les autres chaque année suivante.

Vous devez également retirer toutes les cannes qui n'ont pas de bourgeons de fruits sains et Buds végétatifs à la fin simultanément.

Les cannes aux myrtilles peuvent avoir les deux boutons de fruits, les taches où les fleurs et les fruits émergeront et les bourgeons végétatifs, les endroits où les feuilles émergeront. Toute canne qui n'a rien d'autre que des bourgeons végétatifs ou aucun des bourgeons doit être retiré.

Comment pouvez-vous identifier ces? Les bourgeons de fruits apparaissent à la fin des pousses de canne. Ils ressemblent à des bourgeons gonflés en forme de larme qui se formeront en grappes de fleurs et de fruits.

Laisser baisser les cannes de ceux-ci sont des bourgeons pointus plus petits. Ceux-ci poussent de nouvelles pousses végétatives l'année suivante.

Porter des vêtements de protection Pendant que vous élaguez. Les gants, les verres et une veste à manches longues sont toutes de bonnes idées, car les buissons de myrtilles peuvent être rugueux.

Si vous avez plusieurs bleuets Lowbush, vous pouvez simplement en tondre quelques-uns chaque année avec une tondeuse à gazon ou une mauvaise herbe.

Les plantes que vous tondez ne produiront pas l'année prochaine, vous voulez donc vous assurer de laisser deux plantes productives seules et de tonte alternative. Sinon, vous pouvez les tailler comme vous le feriez pour les bleuets plus élevés.

Vous pouvez également couper les bords des buissons pour limiter la distance à laquelle ils se sont propagés.

N'hésitez pas à donner aux buissons de rabbiteye une coupe de cheveux afin de garder leur taille suffisamment basse pour que vous puissiez atteindre toutes ces baies. Ne prenez pas plus d'un tiers de la hauteur à la fois.

Sinon, laissez les plantes hautes et considérez les baies supérieures comme un sacrifice à nos amis aviaires. Ils sont agréables à avoir parce qu'ils gardent les insectes sous contrôle dans le jardin - nous allons entrer dans une discussion plus détaillée des ravageurs en une minute.

Les bleuets de toutes les espèces font le mieux avec beaucoup de paillis Parce qu'il refroidit le sol et aide à conserver l'humidité.

Chaque année, vous devrez ajouter du paillis afin que vos buissons aient toujours trois ou quatre pouces au minimum autour de la base (six pouces est encore meilleur) et l'étendre sur deux pieds autour d'eux.

Vous voudrez enlever certains ou la plupart des paillis existants avant d'ajouter des trucs frais.

Le paillis doit être plat autour des cannes, ne se soutenant pas plus haut autour de la base de la plante. Mais c'est bien si le paillis touche les cannes - en fait, ça devrait l'être si vous le faites correctement.

Cultivars aux myrtilles à sélectionner

Si vous cherchez une idée des bleuets à développer dans votre patch de baies, nous avons un guide juste pour vous, avec 10 variétés supérieures.

Vous trouverez ci-dessous quelques options supplémentaires que nous pensons également se démarquer.

Alapaha

De nombreux cultivars Rabbiteye sont un peu désuets, ce qui signifie qu'ils ont été développés il y a des décennies et n'ont pas évolué depuis, mais il y a eu de grandes améliorations ces dernières années.

'Alapaha' est l'un de ces nouveaux cultivars qui mérite d'être retrouvés.

'Alapaha'

La Fondation Arbor Day le porte Si vous souhaitez passer une commande en ligne.

Il a des fruits de taille moyenne stellaires qui mûrissent à la fin du printemps. Mais malgré son temps de maturation précoce, il fleurit plus tard que la plupart.

Il ne pousse que environ six pieds de haut, il reste donc une taille gérable et nécessite 450-500 heures de refroidissement. Envisagez de planter avec «Ochlockonee» ou «Titan.'

Cabernet Splash

Si vous cherchez un bleuet qui peut faire un double service, le nord de Highbush 'Cabernet Splash' est une bonne option.

La plante de quatre pieds de haut a un feuillage rouge foncé au printemps qui devient progressivement vert à mesure que les jours se réchauffent. À l'automne, il devient un rouge vibrant.

'Cabernet Splash'

Et, oh ouais, n'oublie pas le fruit. Il produit des baies sucrées et juteuses, avec un grand rendement sur chaque plante. Ce cultivar a besoin d'environ 800 heures de froid et se développe le mieux dans les zones 4 à 7.

Nature Hills Nursery Transcrit des plantes de 18 à 30 mois si vous cherchez à acheter une des vôtres.

Chippewa

`` Chippewa '' est une myrtille à moitié élevée qui est robuste dans les zones 3 à 7.

Il a été élevé à l'Université du Minnesota dans l'objectif de créer une plante de quatre pieds de haut qui a de belles feuilles et un rendement massif allant jusqu'à six livres de baies douces, moyennes à grandes par plante.

'Chippewa'

Ce type est auto-fertile et n'a besoin que d'environ 800 heures de froid, contre jusqu'à 1 200 qui sont nécessaires pour d'autres cultivars à demi-sommets.

Nature Hills Nursery vend des buissons de 18 à 30 mois prêts à ajouter à votre jardin.

Rubel

'Rubel' est un autre highbush du nord. Celui-ci pousse le mieux dans les zones 3 à 7 et produit jusqu'à 15 livres de petites baies acidulées par buisson de sept pieds de haut.

'Rubel'

Il a besoin d'environ 800 heures de froid par saison. La Fondation Arbor Day le porte Au printemps, comme une plantation nue et des expédies à 12 à 18 pouces de hauteur.

Haut-de-forme

`` Tophat '' est un cultivar Lowbush qui conserve cette saveur de myrtille sauvage. Il est auto-fertile et nain, donc il ne se rapproche pas d'environ 19 pouces - parfait Si vous voulez un bleuet de conteneur.

'Haut-de-forme'

Malgré sa taille diminutive, vous obtiendrez jusqu'à cinq livres de minuscules baies de cette plante. Il est adapté aux zones de 3 à 7 et a besoin d'environ 1 000 heures de refroidissement.

'Tophat' peut être Acheté dans les arbres à croissance rapide Dans des conteneurs de deux gallons.

Gérer les ravageurs et les maladies

Les bleuets ne sont pas entièrement exempts de parasites et de maladies, malheureusement. Certains problèmes sont facilement résolus, tandis que d'autres peuvent être presque impossibles à éliminer. Jetons un coup d'œil à ce que vous pourriez faire face.

Des oiseaux

Les oiseaux adorent les bleuets autant que les gens, et qui peut les blâmer?

Puisque je ne pouvais pas consommer toutes les baies que cultivent mes buissons, je laisse les oiseaux à eux. Mais les oiseaux affamés peuvent consommer un certain nombre de baies, donc si vous voulez protéger votre récolte, utilisez le filet d'oiseau.

Les filets de cordes sur les plantes dès que les premières baies commencent à passer du vert au bleu.

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Bien que ce ne soit pas l'option la plus éprouvée, vous pouvez également utiliser le Kool-Aid ou le sucre pour contrôler les oiseaux. Cela semble bizarre, juste? Mais ils peuvent aider.

Kool-Aid à la saveur de raisin contient de l'anthranilate de méthyle, et les oiseaux ne l'aiment pas du tout. Mélanger quatre paquets de trucs non sucrés avec un gallon d'eau et des plantes pulvérisées lorsque les baies commencent à devenir bleues. Vous devrez réappliquer toutes les quelques semaines.

Vous pouvez également pulvériser des plantes avec cinq livres de sucre dissous en deux litres d'eau. Vaporiser toutes les quelques semaines alors que les baies commencent à mûrir. Vous devez également pulvériser après la pluie.

La plupart des oiseaux mangeurs de fruits ne peuvent pas digérer facilement les disaccharides dans le sucre de table, donc ils n'iront pas après les plantes.

Si vous trouvez que ce spray attire les fourmis, saupoudrer un Mine couche de terre diatomée (DE) environ un pied autour de la base de vos buissons.

Gardez à l'esprit que ces sprays ne sont pas aussi efficaces que le filet, vous voudrez peut-être vous en tenir au filet si vous avez un problème grave.

En savoir plus sur la protection de vos bleuets contre les oiseaux.

Cerf

Les cerfs adorent aussi grignoter les bleuets - les fruits et les plantes. Les clôtures et les répulsifs commerciaux sont vos meilleures options.

En savoir plus sur la façon d'installer des clôtures de cerf de bricolage ici.

Insectes

Les bleuets sont troublés par une poignée de ravageurs d'insectes, et quelques-uns de ceux qui les dérangent peuvent être dévastateurs, alors gardez un œil sur.

Asticots aux myrtilles

Ce ravageur est les larves de la mouche des bleuets, Rhagoletis Mendax. Les mouches pondent leurs œufs alors que les baies commencent à devenir bleues.

Common dans la moitié orientale des États-Unis, les adultes peuvent être identifiés par les bandes noires zigzaging sur leur corps blanc.

Les pièges rouges collants peuvent être un moyen efficace d'attraper les adultes avant de pondre leurs œufs. Si vous récoltez rapidement vos baies mûres, cela peut également aider à contrôler les populations.

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Coléoptères japonais

Coléoptères japonais, Popillia japonica, aimer grignoter les feuilles des myrtilles.

Alors que les plantes peuvent gérer jusqu'à un quart de leur feuillage endommagé, si vous avez une mauvaise infestation, vous devrez agir.

Vous pouvez cueillir les coléoptères et les noyer dans de l'eau savonneuse.

En savoir plus sur Comment contrôler les coléoptères japonais dans notre guide.

Chenilles à coutes jaunes

Si vous apercevez les petites chenilles poilues avec des rayures noires et jaunes, ce sont probablement des chenilles à col jaune, Datana Ministra.

Ces ravageurs se présentent alors que l'été commence à décliner. En plus grand nombre, ils peuvent totalement dépouiller un buisson de tout son feuillage.

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Pulvériser des zones infestées de Bacillus thuringiensis (Bt).

Maladies

Gardez un œil sur les maladies suivantes.

Il n'y a pas de cultivars qui résistent à tout, et toutes les maladies ne se produisent pas dans tous.

Anthracnose Fruit Rot

C'est une maladie courante qui a un impact sur toutes les espèces de bleuets. C'est causé par les champignons Colletotrichum acutatum et C. Gloeosporioides.

Les champignons attaquent les plantes en particulier par temps chaud et chaud. Des infections graves peuvent entraîner une perte grave des cultures.

Vous ne verrez pas de symptômes au départ, mais à mesure que les fruits mûrissent, ils finiront par commencer à se ratatiner et les petites cloques éclateront sur la peau des baies. Finalement, ceux-ci tomberont du buisson.

Mais il est également possible que cette maladie ne soit pas détectée jusqu'à ce que les baies soient récoltées, lorsqu'ils commencent à pourrir en stockage.

Puisque vous ne savez peut-être pas que vos plantes ont cette maladie avant qu'elle ne soit trop tard, la prévention est essentielle. Fournir un espacement approprié lors de la plantation, de l'eau au niveau du sol et gardez les plantes bien étirées. Récolter les fruits dès qu'il est mûr.

Botrytis Blight

Le champignon Botrytis cinerea frappe par temps frais et humide lorsque les plantes fleurissent. Cela fait que la croissance verte mourait, mais le vrai problème est que les fruits pourrir après leur récolte.

Garder les plantes bien taillées pour améliorer la circulation de l'air est essentielle. Vous voulez également vous assurer que vous ne donnez pas trop de plantes.

Vous pouvez appliquer un fongicide à base de cuivre selon les instructions du fabricant lorsque des fleurs sont présentes.

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Canne ou chancre de tige

Chancre de tige, également connue sous le nom de canne à canne, causée par le champignon Botryosphaeria corticis, est particulièrement courant dans les zones plus chaudes comme le sud des États-Unis.

Il provoque l'épaississement des cannes et former des fissures profondes. Plutôt que d'endommager toute la canne, vous verrez des sections courtes affectées. Finalement, les cannes mourront.

La meilleure option est la prévention. Taillez toujours toutes les cannes ou tiges qui montrent des signes d'infection ainsi que toutes les cannes mortes, qu'elles soient infectées ou non.

Si vous savez que cette maladie est un problème courant dans votre région, vérifiez l'étiquette d'information sur l'usine lorsque vous achetez et choisissez des cultivars résistants.

Les lapins sont généralement moins touchés et continueront à produire même s'ils montrent des signes de canne ou de chancre de tige. Les plantes Highbush sont plus sensibles, mais il existe de nombreux cultivars résistants disponibles.

Chlorose

Toutes les espèces de bleuets sont sensibles à la chlorose, ce qui fait que les feuilles de la brousse deviennent jaunes ou rouges.

Pas techniquement une maladie mais un trouble physiologique causé par de mauvaises conditions de croissance, ce problème est évitable - mais vous ne réalisez souvent pas que c'est un problème tant que vous ne voyez pas les symptômes.

Un pH du sol élevé provoquera la chlorose dans toutes les espèces de bleuets, mais les rabbiteyes sont particulièrement sensibles.

Les rabbiteyes peuvent également descendre avec de la chlorose lorsqu'ils sont trop fermés.

Dans les types highbush et lowbush, le manque de fer est une cause plus courante de jaunissement que le pH du sol. Les lapins peuvent également devenir déficients en fer. Habituellement, le jaunissement commencera au printemps ou au début de l'été.

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Pulvériser des plantes avec du fer chélé de votre magasin de fournitures de jardin local ou Cette sélection d'Amazon. Ceci est une solution à court terme pendant que vous triez la fixation du sol. À long terme, ajouter du soufre ou du sulfate de fer à la terre, au besoin.

La chlorose peut également être causée par le stress, ce qui réduit l'absorption du fer. Si vous vivez dans un endroit où les températures dépassent 85 ° F, soyez absolument sûr que votre plante a suffisamment de paillis pour protéger les racines du stress thermique.

Maman

Maman Berry, causée par le champignon Monilinia Vaccinii-CoryMbosi, peut être dévastateur. Il déborde des fruits tombés sur le sol.

Avec l'arrivée du printemps, le champignon émerge et infecte les feuilles et les fleurs.

Il fait brunir, se détendre et mourir des fleurs et mourir. Les feuilles et les pousses développent des centres noirs et finiront par flétrir et mourir.

Les baies infectées deviennent rouges ou bronzées au lieu du vert, et elles tombent souvent de la plante tôt. Une fois qu'ils se sont complètement momifiés, les baies deviennent gris et se rattrapent et durs.

Récolter et détruire tout fruit momifié avant de tomber. Vous devez être diligent et continuer pendant des années parfois, mais finalement, la plante peut récupérer.

Vous pouvez également garder un œil sur les variétés résistantes si cette maladie est courante dans votre région.

Pour plus d'informations, veuillez Consultez notre guide complet de ravageurs et de maladies aux myrtilles.

Récolte des bleuets

Les bleuets commencent à produire des fruits à environ deux à trois ans, mais ils n'atteindront pas la production de pointe ou n'atteindre leur taille mature pleine jusqu'à ce qu'elles aient sept à huit ans.

Selon les espèces, vous pouvez vous attendre à récolter de moins d'une livre de baies sur certains cultivars Lowbush à 30 livres ou plus sur certains cultivars de rabbiteye.

Laissez les baies mûrir complètement sur la plante avant de les récolter. Certaines espèces de bleuets, comme les rabbiteyes, ne sont pas climactes, ce qui signifie que le fruit doit rester sur la plante pour mûrir pour mûrir.

En termes simples, les fruits non climatriques ont une réduction de l'activité respiratoire et cesse de produire de l'éthylène après sa sélection.

Plutôt que de continuer à transformer l'amidon en sucre, les fruits non climactériques commencent à pourrir une fois qu'ils quittent la plante.

Pour les plantes Highbush et Lowbush, recherchez des baies avec une tige bleue terne ou mate. Ceux-ci devraient se détacher facilement. Les fruits avec des tiges vertes ou rouges ou des baies brillantes ne sont pas prêtes à cueillir.

Les bleuets Rabbiteye tournent bien leur couleur mature avant d'être réellement mûres. Attendez quelques semaines après avoir devenu bleu et puis retirer un échantillon de baie du buisson.

Il devrait repartir facilement et sera sucré et juteux, avec une floraison cireuse sur la peau.

Toutes les baies dans un cluster peuvent ne pas être mûres en même temps, alors essayez d'éviter de cueillir celles non mûres. Tirez les fruits à la main et placez-les dans un panier ou un seau.

Refroidissez les baies immédiatement après la sélection pour préserver leur durée de conservation. Ne les lavez pas avant que vous ne soyez prêt à les manger, mais retirez les débris comme des feuilles ou des pousses qui peuvent avoir quitté les plantes pendant que vous récoltiez.

Pour plus de conseils, lisez notre Guide complet de la récolte des bleuets.

Conservation

Les bleuets sont plein d'antioxydants et contiennent plus de fer que presque tous les autres fruits qui poussent dans les climats tempérés.

Ils dureront au réfrigérateur jusqu'à 10 jours, mais ils ont mieux apprécié trois à cinq jours après avoir quitté la plante pour la meilleure texture et saveur.

Tout ce que vous ne pouvez pas manger à temps peut être gelé. Il ne faut pas beaucoup de préparation, il suffit de les laver, de les placer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et de congeler pendant quelques heures.

Puis les transférer dans des sacs scellés. Ils peuvent rester dans le congélateur jusqu'à six mois.

Vous pouvez également fumer des bleuets. Avec un peu d'acide, de l'huile et un fumeur, vous êtes prêt à partir. Mélanger deux litres de bleuets avec le zeste et le jus d'un citron.

Ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Fumer pendant quatre heures avec des copeaux de bois cerise.

Bien sûr, vous pouvez toujours les transformer également en confiture, ou remplissage de tarte, si la mise en conserve est votre truc.

Enfin, Envisagez de les sécher. Cela peut être fait dans un déshydrateur ou dans le four. Chauffer le four à 225 ° F et placer les fruits en une seule couche sur une plaque à biscuits.

Ne les emballez pas trop et assurez-vous de laisser un peu d'espace entre les baies.

Cuire pendant environ deux heures jusqu'à ce qu'ils soient rétrécis mais pas durs. Ils devraient être souples mais fermes. Laissez-les refroidir puis placez les baies dans des récipients scellés et stockez dans un endroit frais et sombre.

Ils peuvent durer jusqu'à 18 mois lorsqu'ils sont traités et stockés de cette façon.

Recettes et idées de cuisine

Bien sûr, vous pouvez utiliser des bleuets partout où vous utiliseriez des baies.

Qui n'a pas jeté une poignée sur leur yaourt ou leurs gaufres le matin? Notre site sœur, Foodal A une délicieuse recette pour les bleuets rôtis en érable sur la bouillie d'Einkorn.

Ou que diriez-vous d'un Petit-déjeuner quinoa avec bleuets?

Ils sont également délicieux dans les desserts. Découvrez la recette de Foodal pour les pêches aux myrtilles croustillantes.

N'oubliez pas aussi le déjeuner et le dîner! Les baies en purée sont délicieuses au four sur du poisson ou de la viande blanche.

Guide de croissance rapide

Type de plante:	Baies vivaces	Tolérance:	Sol lourd, inondation (selon les espèces)
Originaire de:	Amérique du Nord	Entretien:	Moyen
Rusticité (zone USDA):	2-9	Le type de sol:	Sable, limoneux, haut en matière organique
Saison:	Printemps automne	PH du sol:	4.0-6.0
Exposition:	Complètement ensoleillé à partiellement couvert	Drainage du sol:	Bien drainé
Temps de maturité:	3 années	Attire:	Papillons, abeilles, oiseaux, cerfs et autres mammifères mangeurs de baies
Espacement:	4 à 6 pieds (standard), 2 à 4 pieds (variétés plus petites)	Plantation de compagnie:	Azalée, basilic, camélias, graminées ornementales, persil, rhododendrons
Profondeur de plantation:	1/4 de pouce (graines), même profondeur que le conteneur (transplantation)	Évitez de planter avec:	Les plantes qui préfèrent le sol alcalin, comme les asperges, les betteraves, la forsythia, l'ail, les lilas, le chou frisé
Hauteur:	1 à 20 pieds, selon la variété	Famille:	Ericaceae
Propagé:	18 pouces - 6 pieds	Genre:	Vaccinum
Besoins en eau:	Modéré	Espèces:	Angustifolium, Corymbosum, Darrowii, Virgatum
PESTS COMMUNES:	Oiseaux, escarpées aux myrtilles, cerfs, coléoptères japonais, chenilles à coutes jaunes	Maladies courantes:	Anthracnose, brûlure botrytis, canne ou chancre de tige, chlorose, baie de maman, pourriture mûre

Les bleuets sont un buisson abondant pour votre patch de baies

Les bleuets sont le genre de plante que j'aime avoir même si je ne prévois pas de manger les fruits.

Ils ajoutent tellement de beauté au jardin, et si vous n'êtes pas intéressé par la récolte, la faune vous remerciera pour la savoureuse collation.

Pourtant, la plupart d'entre nous, les humains, sommes après ces baies juteuses et douces, et pour une bonne raison. Ils sont nutritifs en plus d'être délicieux.

Une fois vos plantes florissantes, j'aimerais savoir comment vous prévoyez d'utiliser votre récolte. Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées! Partagez vos conseils dans la section des commentaires ci-dessous.

Si vous voulez en savoir plus sur Cultives de baies et de vignes, Découvrez ces articles ensuite:

• Conseils juteux et doux pour démarrer votre propre patch de baies
• Comment faire pousser des canneberges
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