Comment cultiver et prendre soin des arbres de laurier de la baie

Laurus nobilis

Bay Laurel (Laurus nobilis) est un arbre à feuilles persistantes merveilleusement polyvalent, apprécié dans le jardin pour sa valeur ornementale, et ses feuilles aromatiques très aimées dans la cuisine.

Dans les applications culinaires, les feuilles séchées sont largement utilisées comme assaisonnement - notamment dans les mélanges d'herbes et les plats à mijoter lentement où ils confèrent une saveur sucrée et boisée avec un soupçon de menthol.

Dans le jardin, les plantes luxuriantes sont vénérées pour leurs auvents de feuillage denses, riches en grappes brillantes de feuilles vert foncé.

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Ces usines à faible entretien nécessitent peu de soins et font un ajout exceptionnel aux conteneurs, aux barrières, aux haies et aux écrans de confidentialité.

De plus, ils sont facilement élagués et peuvent être sculptés dans des spécimens topiaires frappants avec des formes standard ou des formes fantaisistes uniques.

À la fin du printemps, des grappes de petites fleurs de crème à la crème à jaune pâle à la base des feuilles et si elles sont pollinisées, se développent en vert, puis des drupes en forme de baies noires violettes, contenant chacune une seule graine.

Et tandis que les fleurs et les baies sont jolies, c'est le feuillage qui brille dans le Bay Laurel Show - qui fait également un bel ajout légèrement parfumé aux arrangements floraux et aux couronnes d'hiver.

Votre jardin a-t-il besoin d'un doux baie? Ensuite, sautons dans les détails de la façon de grandir et de prendre soin de Bay Laurel.

Voici ce que vous trouverez à l'avance:

Ce que vous apprendrez

• Qu'est-ce que Bay Laurel?
• Culture et histoire
• Propagation
• Comment grandir
• Cultivars à sélectionner
• Élagage et entretien
• Gérer les ravageurs et les maladies
• Récolte
• Conservation
• Guide de croissance rapide

Qu'est-ce que Bay Laurel?

Bay Laurel, également connu sous le nom de Sweet Bay, True Laurel et Grecian Laurel, est un arbre à feuilles persistantes de la famille de Laurel à fleurs, Lauraceae, originaire de la région méditerranéenne.

Le nom du genre Laurus est latin pour laurier, et l'épithète spécifique nobilis Le latin est-il notable ou excellent.

California Bay (Umbellaria californica), AKA Oregon Myrtle, est parfois commercialisé sous le nom de Bay Laurel, mais la saveur des feuilles est beaucoup plus forte et plus mentholisée.

Les feuilles aromatiques de True Bay Laurel sont une herbe séchée populaire pour un usage culinaire, notamment dans les sauces, les soupes et les ragoûts, et dans les mélanges d'herbes comme Bouquet Garni.

Les feuilles fraîches ont une saveur plus douce et peuvent être utilisées dans des plats de cuisson plus rapides comme les sautés.

Frais ou séchés, les feuilles sont retirées du plat avant de servir. L'ingestion des feuilles séchées doit être évitée à moins que sous forme de sol - les bords sont tranchants et peuvent provoquer une gêne s'ils sont avalés.

Bay Leaf est riche en huiles essentielles avec de nombreuses propriétés de stimulation de la santé et, avec des applications culinaires, est utilisée dans les industries cosmétiques et pharmaceutiques, ainsi que dans des pratiques holistiques comme l'aromathérapie et l'Ayurveda.

Les arbres sont également appréciés comme des ornementaux, et leur capacité à prendre une élagage dure en fait un choix populaire pour créer des spécimens topiaires sculptés de manière unique.

Un nouveau feuillage tendre émerge une chartreuse brillante et s'assombrit à un vert forêt brillant alors que les feuilles elliptiques de deux à cinq pouces mûrissent et prennent une texture coriace.

Les plantes sont dioïques, avec des fleurs mâles et femelles se développant sur des spécimens séparés. S'il y a une plante masculine à proximité pour la pollinisation, les plantes femelles produiront des drupes en forme de baies.

Les arbres matures peuvent atteindre jusqu'à 55 pieds dans une forme en colonnes ou arrondi, mais la croissance est lente et le maintien d'une taille plus petite est facilement atteint avec une élagage régulière.

Dans son habitat indigène, L. nobilis pousse dans des fourrés boisés et des ravins humides et rocheux.

Bay Laurel jouit d'humidité régulière et peut gérer des conditions modérément humides à condition que le sol soit bien drainé.

Une fois établies, ils ont une bonne tolérance à la sécheresse, mais les jeunes arbres peuvent lutter si le sol sèche complètement et doit être arrosé régulièrement.

Hardy dans Zones de rusticité de l'USDA 7 à 10, dans les régions avec des hivers froids, vous pouvez toujours profiter de Sweet Bay comme usine de conteneurs, en le déplaçant à l'intérieur pour les mois d'hiver.

Culture et histoire

Imprégné de l'histoire et du mythe, des couronnes de L. nobilis ont été utilisés pour symboliser la victoire, la réussite personnelle et le statut social depuis des millénaires.

Les Grecs anciens ont utilisé les feuilles pour couronner les vainqueurs des compétitions sportives qui étaient les précurseurs des Jeux olympiques modernes.

Cette idée s'est déroulée dans l'ère romaine où les empereurs portaient une couronne de laurier comme une couronne pour désigner leur lignée divine.

Pendant la période de la Renaissance, les médecins qui ont terminé leur formation ont été ornés de branches baies de L. nobilis - dont nous obtenons le mot «Baccalauréat."

Parmi les nombreux composés bénéfiques de Sweet Bay, leurs huiles parfumées ont également des propriétés qui font des parasites qui font de ces plantes des compagnons de jardin efficaces pour d'autres herbes de cuisine comme basilic, Origan, et thym, ainsi que des légumes comme haricots verts.

Ces propriétés insecticides s'étendent également à la sauvegarde des produits secs stockés - vous pouvez ajouter une feuille ou deux de laurier de baie à des conteneurs de céréales, de céréales ou de farine pour garder les insectes hostiles «à distance."(Désolé, je ne pouvais pas m'en empêcher!)

Propagation de la baie

Bay Laurel peut être propagé par les graines et les boutures de tige.

De la graine

Pour semer les graines, récupérer les drupes contenant des graines en chute et retirer le boîtier extérieur charnu, ou péricarpe - s'il est laissé en place, le péricarpe peut induire une dormance et prévenir la germination.

Seulement environ la moitié des graines semées germent et les graines fraîches poussent mieux que celles séchées. De plus, ils ont besoin d'une période de stratification froide de 50 à 70 jours dans un milieu sans scolarisation humide.

Cela implique de mettre les graines dans un sac en plastique avec le milieu et de le placer dans le réfrigérateur.

Gardez le milieu légèrement humide mais pas détrempé. Une fois que les graines ont germé, vous pouvez les retirer du réfrigérateur et les mettre en place.

Assurez-vous de suivre les étapes décrites dans notre Guide sur la façon de cultiver Bay Laurel à partir des graines.

Des boutures

La propagation des boutures de tige produit de meilleurs résultats que des graines, mais la patience est toujours requise. Les boutures de talon sont généralement plus réussies que les boutures de tige prise sur un angle.

Les boutures de talon sont prises avec une petite étiquette de bois plus ancien à leur base qui contient une plus grande zone la couche de cambium de l'écorce que les boutures de tige.

Le cambium contient des axes - des hormones de croissance naturelles - qui sont utiles avec des plantes difficiles à racler.

Dans le passé, j'ai essayé d'enraciner les boutures de bois tendre, des boutures semi-mûres et des boutures de bois dur, avec et sans enraciner la poudre hormonale, et des boutures dans l'eau. Aucun enraciné.

Ce n'est que lorsque j'ai essayé les boutures de talon que l'enracinement a réussi.

Les boutures de talon sont les plus réussies lorsqu'elles sont prises au milieu à la fin de l'été.

Assurez-vous de lire notre guide sur Comment propager la baie Laurel à partir de boutures et suivez attentivement les instructions pour obtenir les meilleurs résultats.

Transplantation

Pour transplanter des plants, desserrez d'abord le sol du site de plantation à une profondeur et une largeur de 18 à 24 pouces.

Mélanger une pelle ou deux de compost ou du fumier bien corrigé pour enrichir le sol.

Ajouter une autre pelle ou deux de grain, comme le sable paysager, le gravier de pois ou les copeaux de pierre pour améliorer le drainage au besoin.

Avant la plantation, terminez la préparation du sol en mélangeant deux ou trois cuillères à soupe de farine d'os pour des racines saines et fortes.

Planter des jeunes plants à la même profondeur que dans leur conteneur de pépinière.

Back remplissez avec le sol et l'entreprise en place.

L'eau doucement mais profondément pour régler les plantes.

Après planter, arroser régulièrement et profondément, fournissant un ou deux pouces d'eau chaque semaine et permettre aux deux pouces supérieurs de sécher entre les applications.

Comment cultiver la baie lauriel

L. nobilis se développe mieux en sol modérément fertile et bien drainant avec un pH légèrement acide à légèrement alcalin de 5.5 à 7.5.

Ils préfèrent un emplacement complet du soleil dans les régions plus fraîches et bénéficient d'une teinte légère de l'après-midi dans les climats chauds.

Si vous prévoyez de laisser votre arbre grandir à sa taille réelle, plantez-vous dans un emplacement abrité protégé contre les vents violents, ce qui peut provoquer la rupture des membres plus faibles.

Les plantes à conteneurs ont généralement besoin d'arrosage hebdomadaire plus fréquent que ceux cultivés dans le sol.

Pour la croissance des conteneurs, utilisez des pots et des jardinières avec des trous de drainage. J'aime ajouter une couche de deux pouces de matériaux en vrac tels que la poterie cassée ou les cailloux pour s'assurer que les racines ne sont pas assises dans l'eau.

Remplissez les conteneurs avec un sol et une transplantation riches.

Rempot tous les deux à trois ans, ou lorsque la croissance a doublé, coupe doucement environ un tiers des racines et enlevant les deux à quatre pouces supérieurs de terre.

Replantez la boule de racine coupée dans un nouveau mélange de sol fertile, en remplaçant également la couche supérieure de terre.

Conseils croissants

• Plante en plein soleil.
• Fournir un sol bien riche et bien drainé.
• En l'absence de pluie, fournissez un à deux pouces d'eau.

Élagage et entretien

Le vrai Laurel réagit bien à l'élagage, et combien de taille dépend du fait que votre arbre a été formé comme topiaire, cultivé comme arbuste, ou autorisé à mûrir dans un arbre pleine grandeur.

À des fins de maintenance, éloignez toutes les feuilles et branches mortes ou endommagées au milieu à la fin du printemps.

Pour les arbustes et les usines d'échantillons, utilisez une scie propre et pointue ou des tranchers pour éliminer les branches mortes ou cassées près du tronc et retirer toutes les tiges indésirables en les coupant près du sol.

Les arbres mûrs et adultes deviennent rarement des longues jambes, mais ils peuvent être taillés durement si un rajeunissement est nécessaire.

Cependant, la repousse est lente et il est préférable d'effectuer l'élagage dur sur une période de deux ou trois ans pour maintenir une verdure tandis que de nouvelles formes de croissance. Réduisez les tiges par un tiers ou une demi-année, puis répétez les années deux et trois au besoin.

Pour réduire la largeur des plantes avec plusieurs tiges, retirer jusqu'à un tiers des tiges du périmètre extérieur, coupant au niveau du sol.

Et ne jetez pas le bois après avoir élagé des branches plus grandes. Au lieu de cela, nettoyez les membres du feuillage, puis coupez les branches en morceaux de six pouces et utilisez-les sur le barbecue pour ajouter une saveur sucrée et fumée aux aliments grillés.

Pour maintenir une haie ou un arbuste gérable, à la fin du printemps, réduisez la croissance de l'année précédente en élagant les tiges vers un bourgeon feuille pointant dans la direction que vous voulez que la croissance suive.

Coupez les branches inférieures pour un tronc nu et retirez les ventouses en les coupant juste en dessous du niveau du sol.

Tout au long de l'été, pincez tous les conseils de tige qui ont grandi trop longtemps.

Pour garder les topiaires nets, au début de l'été, émeignez la croissance de l'année en cours en réduisant les nœuds foliaires face à la direction de la croissance souhaitée. Reculez fréquemment pour vérifier vos progrès et pour maintenir une forme équilibrée, même une coupe et une forme harmonieuse.

Continuez à couper les topiaires pendant l'été lorsque la croissance est la plus vigoureuse - une garniture d'été favorise rapidement les branches avec une nouvelle croissance et un feuillage luxuriant et dense.

Pour les soins hivernaux, protégez la zone racinaire avec un épais de quatre pouces couche de paillis en utilisant du compost, du feuille de feuille, de la sciure non traitée ou de la paille.

Si une période de congélation menaçait, couvrir le feuillage avec une couverture de gel pour éviter les feuilles noircies.

Les conteneurs peuvent être protégés en les plaçant dans un endroit abrité avec du paillis à la surface du sol. Protégez les racines en enveloppant le récipient avec une enveloppe à bulles ou une vieille couverture jusqu'au printemps.

Dans les zones avec des hivers rigoureux, déplacez les conteneurs à l'intérieur dans une pièce brillante et fraîche. Réduisez les applications d'eau et d'engrais et de retourner les pots à l'extérieur une fois la nuit, les températures restent au-dessus de 50 ° F.

Les spécimens qui poussent dans le sol nécessitent peu d'alimentation supplémentaire à part un pansement supérieur de deux pouces de compost au début du printemps.

Ou vous pouvez appliquer un engrais granulaire à libération lente équilibrée en milieu de ressort et à nouveau au milieu de l'été.

Les plantes à conteneurs ont besoin de nourrissons plus fréquents. Utilisez une formule liquide ou soluble dans l'eau comme le poisson ou l'émulsion de varech appliquée à la moitié de la résistance toutes les deux semaines du printemps jusqu'à fin août.

Fish et algues biologiques de Neptune's

L'engrais de poissons et d'algues biologiques de la récolte de Neptune possède une formule 2-3-1 (NPK) que les lauriers apprécient et est Disponible chez Arbico Organics.

Cultivars de laurier de baie à sélectionner

Vous pouvez trouver des variétés Bay Laurel dans des jardins bien approvisionnés et des boutiques en ligne.

Laurier de la baie

Les arbres de taille standard dans les conteneurs sont Disponible à Nature Hills et Burpee.

En plus de la plante d'espèce, il y a un certain nombre de L. nobilis Cultivars disponibles:

Auréa

`` Aurea '', alias le baie à feuilles jaunes, a un feuillage brillant et jaune doré et pousse jusqu'à 32 pieds de haut avec une propagation de 26 pieds.

Croustillant

«Crispa» a des bords de feuilles ondulées et ondulées et une forme pyramidale, atteignant 15 pieds de haut et huit pieds de large.

Petit ragu

Un charmant cultivar nain, Little Ragu® («Monrik») présente un feuillage vert foncé profondément aromatique qui pousse en forme de pyramide facilement entretenue.

Avec une hauteur et une propagation matures de six à huit pieds, Little Ragu® est idéal pour les jardinières, les pots et les urnes, en tant que spécimen ou norme topiaire, ou coupé dans une haie formelle.

Petit ragu

Little Ragu® peut être acheté dans des conteneurs de pépinière des arbres à croissance rapide.

Ou vous pouvez essayer vos arbres cultivés, avec des graines Disponible chez Walmart.

Saratoga

'Saratoga' est un cultivar masculin qui ne produit pas de fruits. Il atteint une hauteur mature allant jusqu'à 30 pieds avec une propagation allant jusqu'à 25 pieds.

Feuille de saule

Feuille de saule ou baie à feuilles étroites ((L. nobilis F. angustifolia) présente des feuilles étroites en forme de lance.

Gérer les ravageurs et les maladies

Hardy et facilement cultivé, Bay Laurel est en grande partie sans maladie et sans parasites, avec seulement quelques problèmes qui sont facilement corrigés.

Insectes à sapsuise comme pucerons, Les psychides et l'échelle peuvent provoquer des taches jaunes sur les feuilles et peuvent sécréter une trace de miellat qui peut entraîner des problèmes comme moule de suie.

Retirer les pucerons et les psyllides avec une forte pulvérisation d'eau du tuyau de jardin ou traiter les infestations de problèmes et évoluer avec un insecticide naturel comme l'huile de neem.

Couronne et pourriture des racines Peut être un problème dans le sol humide, provoquant des feuilles jaunisses, un flétrissement et un déclin global de la plante.

Pour éviter des problèmes comme la pourriture des racines, assurez-vous que vos arbres sont plantés dans un sol bien drainant.

Planter lits surélevés Si le sol d'hiver humide est commun dans votre région ou modifiez le site de plantation avec beaucoup de grain pour que l'eau s'écoule librement des racines.

Pour les plantes à conteneurs, donnez aux pots et aux jardinières une épaisse couche de matériau de drainage au fond de la casserole et utilisez uniquement des conteneurs avec des trous de drainage.

Récolte

Après que les arbres aient au moins deux ans, les feuilles peuvent être récoltées à tout moment tout au long de l'année, mais la saveur est la meilleure en été.

De grandes feuilles matures ont plus de saveur et de parfum que la nouvelle croissance tendre une nouvelle croissance.

Pour la saveur la plus riche, la récolte part le matin avant que la chaleur du soleil ne commence à dissiper les huiles essentielles.

Choisissez de grandes feuilles saines et coupez-les avec des ciseaux propres et pointus.

Conservation

Pour sécher les feuilles de laurier, tapissez une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin ou des serviettes en papier et étaler les feuilles en une seule couche sans chevauchement.

Laissez-leur sécher dans un emplacement chaud et sec à la lumière directe du soleil pendant 10 à 14 jours.

Vous pouvez également sécher les feuilles dans un déshydrateur alimentaire à son plus bas réglage, cela prendrait normalement quelques heures, selon l'humidité. Notez qu'un four standard est trop chaud pour sécher les feuilles sans les brûler, même à son réglage le plus bas.

Conservez les feuilles de baie séché dans un bocal en verre avec un couvercle d'ajustement serré dans un placard frais et foncé jusqu'à deux ans.

Les feuilles de laurier fraîches peuvent être placées dans un récipient scellé ou un sac ziptop et stocké au réfrigérateur pendant deux semaines maximum.

Guide de croissance rapide

Ornementaux savoureux

Bay Laurel est un arbre merveilleusement polyvalent qui ajoute un intérêt visuel au jardin toute l'année - et les feuilles savoureuses sont un délicieux ajout à de nombreuses recettes!

Plantez en plein soleil avec un sol bien drainant et taille en été pour un feuillage épais et luxuriant et pour gérer la taille des plantes à conteneurs, des haies, des écrans et des spécimens topiaires.

Pour une utilisation de la cuisine, vous pouvez récolter les feuilles à tout moment de l'année, mais elles sont les plus savoureuses en été - n'oubliez pas de choisir beaucoup pour sécher et stocker pour une utilisation hivernale.

Plante à conteneurs, haie ou arbre pleine grandeur… comment les gens cultivent Sweet Bay? Faites-nous savoir dans la section commentaires ci-dessous.

Et pour plus L. nobilis savoir comment, Consultez ces guides ensuite:

• Comment cultiver la baie dans les conteneurs
• Comment transplanter un arbre de laurier de baie