Comment et quand récolter des grenades

Fructifier de grenade, Punica Granatum, sont les mieux adaptés à la croissance dans des climats secs et secs de zones de rusticité de l'USDA 7-11.

Les fruits peuvent prendre entre cinq et sept mois - selon la variété - pour mûrir et mûrir, prêt à cueillir.

Puisqu'ils ne continuent pas à mûrir l'arbre après avoir été choisi, il est important d'obtenir le moment de votre récolte juste.

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Notre Guide de la culture de grenades a tous les détails sur la façon de cultiver ces arbres dans votre paysage. Dans ce guide, nous discuterons quand et comment récolter vos fruits locaux.

Voici ce que nous couvrirons:

Ce que vous apprendrez

• Comment savoir quand les grenades sont mûres
• Récolte
• Stockage

Comment savoir quand les grenades sont mûres

D'une manière générale, les grenades produiront une récolte fiable de deux à trois ans après la plantation.

Ils fleurissent de l'intervalle intermédiaire à l'automne, et les fruits qui se déroulent en mars ou avril seront prêts pour la récolte entre août et octobre, Selon la variété.

Il est important de noter que parce que les plantes de grenade fleurissent en deux à trois cycles au printemps et en été, bien que certains fruits puissent être prêts à récolter, d'autres peuvent encore avoir besoin de plus de temps.

Prévoyez de faire un voyage dans le jardin fréquemment pendant la saison des récoltes, pour vérifier votre récolte et choisir ce qui est mûr.

Lorsque vous sortez pour récolter vos fruits, vous devrez savoir comment identifier lesquels sont prêts à choisir et ceux qui doivent être laissés sur l'arbre pour continuer à mûrir.

Vous remarquerez trois indices visuels principaux lorsque les fruits sont prêts pour la récolte:

• La forme du péricarpe
• La texture et la couleur de la peau
• Le poids du fruit

Quand ils sont mûrs, plutôt que d'être ronds comme une balle, la forme changera, prenant une apparence plus boxetante et à plat.

En effet. Les fruits ont une forme quelque peu hexagonale lorsqu'ils sont complètement mûrs.

La texture extérieure de la peau semblera plus lisse, avec une sensation coriace, car l'intérieur du fruit se remplit complètement.

La couleur extérieure sera la plus profonde pour la variété particulière que vous cultivez. Par exemple, certaines variétés jaunes ou roses peuvent passer du vert à leur couleur mature finale, tandis que les variétés rouges peuvent passer du rose à un rouge plus profond.

Vous devez également inspecter la zone autour de l'extrémité de la tige du fruit. S'il est de couleur pâle, jaune ou verdâtre, cela peut être un signe que le fruit n'est pas correctement mûr.

Parce que les Arils dodus ont rempli l'intérieur à ce stade, vous remarquerez que les grenates se sentent lourds pour leur taille lorsqu'ils sont prêts à cueillir, et le tapotement à l'extérieur produira un bruit sourd terne et légèrement creux.

Les fruits qui ont été laissés sur l'arbre trop longtemps peuvent commencer à s'ouvrir, ce qui peut attirer les ravageurs. Vous pouvez en savoir plus sur Pourquoi les grenades s'ouvriront sur l'arbre dans notre guide.

S'il vous arrive de récupérer accidentellement un fruit qui n'est pas complètement mûr, vous vous rendrez compte assez rapidement une fois que vous l'avez ouvert. Les arils à l'intérieur seront extrêmement durs et pâles, et plus opaques qu'ils ne devraient l'être.

Les sections condamnées entre les graines peuvent également être jaunes ou vertes plutôt que blanches chez ceux qui n'ont pas mûri complètement.

Récolte

Avant la récolte, vous devez tirer sur des gants de jardinage épais. Les grenade et les arbustes produisent de grandes épines qui peuvent perforer la peau, alors assurez-vous de gérer les plantes avec soin d'éviter d'être blessé.

Il est préférable de couper les fruits libres plutôt que de les retirer des branches car la traction peut causer des dommages, ce qui rend la plante plus sensible aux maladies ou entraînant la mort des parties endommagées.

Utilisez un ensemble de cisaillements de jardin propres et pointus et coupez les tiges près du fruit. Les tiges sont plutôt boisées, et laisser une longue tige intacte pourrait potentiellement endommager les autres si vous en récoltez plusieurs à la fois.

Placer soigneusement la grenade dans un panier ou un seau plutôt que de simplement le lancer pour éviter les ecchymoses.

Celui qui a divisé ou mâché par les animaux doit être jeté, car ils peuvent héberger des champignons et d'autres agents pathogènes de la maladie que vous ne pourrez peut-être pas voir à l'œil nu.

Si vous avez appliqué des pesticides, vous voudrez peut-être laver les fruits avant le stockage, mais assurez-vous de leur permettre un temps et une exposition adéquats au flux d'air afin qu'ils sèchent complètement avant qu'ils ne soient stockés.

L'humidité peut entraîner une pourriture ou un développement de moisissure.

Stockage

Les grenates resteront généralement frais pendant deux à trois mois lorsqu'ils sont stockés à des températures comprises entre 32 et 40 ° F. À température ambiante, il est préférable de les utiliser dans une à deux semaines.

Si vous les coupez et retirez les arils, ceux-ci dureront généralement environ cinq jours au réfrigérateur.

Vous pouvez également congeler les arils en les étalant sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits et en la plaçant dans le congélateur pendant quelques heures. Transférer les ariles congelées dans un sac zippé ou un récipient de rangement scellé.

Ils resteront jusqu'à un an dans le congélateur.

La patience et les soins sont nécessaires lors de la récolte des grenades

Si vous avez attendu des mois pour que vos fruits mûrissent, il peut être tentant de se précipiter dans le processus de récolte.

Ne succombez pas à la tentation et dépêchez-vous cependant - utilisez des soins lorsque vous collectez ces fruits tant attendus afin qu'ils non seulement aient bon goût, mais aussi bien pendant des mois.

Vous serez récompensé par une tarte et des fruits savoureux prêts à manger, ou à traiter et ajouter à un large éventail de recettes. Offrez-vous un smoothie ou faites du jus frais, et vous verrez que cela valait la peine d'attendre!

Quelles sont vos façons préférées de préparer des grenades? Partagez avec nous quelques recettes ou préparation avec nous dans les commentaires ci-dessous et n'hésitez pas à contacter si vous avez des questions sur la sélection de votre recadrage.