Cultiver des feuilles de thé à la maison | Comment faire pousser du thé vert

Feuilles de thé en croissance à la maison est une expérience facile et amusante. Parcourez l'article et préparez une tasse à partir de feuilles de thé locales!

La culture du thé à la maison peut être enrichissante et amusante. La meilleure partie est que vous pouvez également le faire pousser dans votre balcon ou votre terrasse! Il n'y a rien de tel que de regarder une usine de thé pousser et de siroter un thé chaud à tuyau! Voici tout Cultiver des feuilles de thé à la maison!

Nom botanique: Camellia Sinensis

Zone USDA: 6-10

Consultez notre article sur la culture du café à la maison ici

Que sont les feuilles de thé?

Le vrai thé (noir, vert, blanc) provient de la usine de thé. C'est une plante à feuilles persistantes robustes qui présente des feuilles parfumées, vertes brillantes et pointues. Ce petit arbuste peut atteindre 3-7 pieds (1-2 m) de haut. Cependant, s'il n'est pas taillé, il peut devenir encore plus grand. Pendant la saison d'automne, la usine de thé produit de petites fleurs blanches aromatiques.

Cette plante n'est pas difficile à propos des conditions de croissance, mais elle pousse lentement à partir de la graine. Donc, il sera préférable de le cultiver à partir de boutures ou d'obtenir une plante à partir d'une pépinière.

Voici les meilleurs types de feuilles de thé

Temps de plantation

Le thé est une plante vivace. Vous pouvez le planter à tout moment dans un an, en ce qui concerne le climat n'est pas très froid ou extrêmement chaud, bien qu'il puisse survivre à un gel léger mais ne pousse pas bien dans un environnement glacial. Il sera préférable de faire pousser du thé au printemps ou à l'automne.

Note: Si vous vivez dans un climat tropical ou subtropical, vous pouvez faire pousser des plantes à thé à tout moment dans un an.

Types de thé à pousser à la maison

Camellia sinensis a deux sous-espèces: Sinensis (de Chine) et Assamica (Assam, Inde). Sinensis est robuste et a des feuilles plus petites; il pousse dans des endroits froids. Tandis qu'Assamica est une plante plus grande et qu'elle pousse dans des zones tropicales humides et basses.

Propagation

Les plants de thé peuvent être propagés à partir des graines. Vous pouvez également acheter des plantes dans une pépinière locale ou en ligne.

Taille de conteneur

Une usine de thé peut être cultivée dans un pot de 6 à 8 pouces. Un arbuste mature doit être transplanté dans des pots standard de 12 pouces.

Exigences pour cultiver des feuilles de thé à la maison

Emplacement

Placer les pots dans un endroit chaud et partiellement ombré pour une croissance optimale.

Sol

Utilisez un sol acide avec une plage de pH de 4.5-5.6. Vérifiez la teneur en acide du sol par test avec des codes de couleur. Si le sol n'est pas acide, ajoutez-y des aiguilles de soufre et de pin.

Eau

Arrosez vos plants de thé régulièrement et assurez-vous qu'il ne se séche pas à tout moment. Le sol doit être légèrement humide à toucher mais pas détrempé.

Soins des usines de thé

Engrais

Les plants de thé sont robustes et nécessitent rarement des engrais. Si vos plantes ne se développent pas correctement, nourrissez les plantes avec des aliments ericacés, qui est un compost acide qui contient tous les nutriments spécifiques nécessaires pour les feuilles vertes, réparties à 1 pouce autour de la plante.

Alternativement, vous pouvez également le fertiliser avec des engrais riches en azote, dans des intervalles de 8 à 10 semaines, pendant la saison de croissance et dans des intervalles de 12-14 semaines en hiver.

Soins d'hiver

Si vous vivez dans un climat froid, déplacez vos plants de thé dans un endroit chaud lorsque la température tombe au niveau de congélation. Il sera préférable de les déplacer vers une serre ou un endroit abrité. N'oubliez pas qu'il peut résister au froid et aux sécheresses mais peut mourir si la température tombe en dessous de 32 F (0 C).

Taille

Vous pouvez commencer à élagage après 2-3 ans. L'élagage aide à éliminer les pièces malades, improductives ou mortes de la plante. L'élagage du thé ordinaire améliore la qualité des feuilles et augmente également le rendement de la plante.

Récolte et stockage

Lorsque la plante pousse jusqu'à 2-3 pieds de haut, vous pouvez récolter les feuilles. Prix ​​en douceur 3-4 feuilles vert vif de la plante. Les feuilles sont maintenant prêtes pour le thé. Vous pouvez récolter des feuilles de thé plusieurs fois au printemps et en été. N'oubliez pas que la récolte régulière aide la plante à pousser à un rythme plus rapide.

Traitement des feuilles de thé

Thé noir

• Tirez les jeunes feuilles et les bourgeons. Roulez et écrasez les feuilles sur votre main jusqu'à ce qu'ils deviennent sombres et deviennent rouges.
• Étalez les feuilles sur un plateau et laissez 2-3 jours à un endroit frais.
• Séchez-les dans le four à 250 F (121 C) jusqu'à 20 minutes et stockez dans un récipient hermétique.

Thé vert

• Cueillez les jeunes feuilles et les bourgeons et laissez les feuilles sécher dans une zone ombragée pendant quelques heures.
• Suivez les feuilles sur le poêle pendant une minute. Vous pouvez également les rôtir dans une poêle pendant 2 minutes pour une saveur différente.
• Étalez les feuilles sur une plaque à pâtisserie et séchez dans le four pendant 15-20 minutes à 250 F (121 -C).
• Conservez les feuilles sèches dans un récipient hermétique.

Thé oolong

• Cuyer les jeunes boutons et les feuilles des feuilles. Étalez sur une serviette au soleil pendant 45 à 50 minutes.
• Prenez les feuilles à l'intérieur et gardez-les à température ambiante pendant quelques heures.
• Lorsque les feuilles sèchent, les bords deviendront rouges. Étalez les feuilles sur une plaque à pâtisserie et séchez au four pendant 15-20 minutes à 250 F (121 C)
• Conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Thé blanc

• Cuyer les jeunes feuilles avant d'être complètement ouvertes. Choisissez les feuilles par une chaude journée et laissez-les au soleil pendant toute la journée.
• Retirer les tiges et chauffer les feuilles dans une poêle chaude et chaude pendant 2-3 minutes.
• Laisser les feuilles se refroidir et stocker dans un récipient hermétique.

Voici les ingrédients essentiels que vous pouvez développer dans votre balcon pour un thé puissant

Comment préparer une tasse de thé parfaite?

Alors, qu'après avoir cultivé le sarcelle biologique vous laisse? Eh bien, il est temps d'en profiter! Pour préparer la saveur incroyable, voici ce que vous devriez faire comme les amateurs de thé dans le sous-continent indien font.

• Tout d'abord, réchauffez la théière en céramique avec de l'eau chaude et donnez-lui un peu de tourbillon et égoutter l'eau.
• Maintenant, ajoutez les feuilles de thé transformées. La bonne mesure est une cuillère par personne et une cuillère pour le pot. Donc, pour une tasse, ajoutez deux cuillères de thé à la tasse de thé.
• Prenez de l'eau filtrée et faites-la bouillir. Ne pas trop bouillir.
• Versez l'eau bouillante à la tasse de thé contenant des feuilles et couvrez-la avec un chiffon foncé,
• Le temps minimum que vous devez donner correctement le thé à l'infusion est de 5 minutes.
• Retirez le capuchon de la théière et remuez-le bien.
• Versez-le dans une tasse à l'aide d'une passoire et savourez le thé local avec vos amis et les membres de votre famille en regardant par-dessus le ciel ensoleillé!