Les fruits fissurés sur la vigne sont des tomates divisées à manger?

Tu connais le vieil adage, ne pleure pas sur les tomates divisées? Ou quelque chose comme ça…

Les tomates se séparent généralement sur la vigne, créant une entaille ouverte. Mais sont-ils encore sûrs à utiliser et à manger?

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Découvrons-le. Nous allons jeter un œil à ce qui suit:

Ce que vous apprendrez

• Pourquoi les tomates se séparent-elles?
• Pouvez-vous manger des tomates fissurées?
• Savourer la scission

Pourquoi les tomates se séparent-elles?

Les fruits peuvent se séparer pendant qu'ils se développent en raison de changements dans leur statut d'hydratation.

Tout comme lorsque notre peau est sèche, lorsqu'une plante manque d'eau, la peau des fruits en développement peut se fissurer. Après une grande tempête de pluie, lorsque les tomates se réhydratent et gonflent, cette fissure éclate et provoque une plus grande fissure dans le fruit.

Bien que vous ne puissiez pas contrôler la météo, vous pouvez essayer d'arroser aussi régulièrement que vous pouvez. Un état d'équilibre d'hydratation garde vos plantes heureuses et peut empêcher les divisions et les fissures de se produire.

Eau au niveau du sol et surveiller les taux de précipitations locales avec une jauge de pluie. Les cultures d'été ont certainement besoin d'une aide supplémentaire en termes d'irrigation pendant les périodes de temps chaud et sec.

Garde en tête que plantes cultivées en conteneur aura besoin d'arrosage plus fréquent, car le sol se séchera plus rapidement que pour les plantes cultivées dans le sol.

L'utilisation d'irrigation goutte à goutte et de définir une minuterie sur votre système de gicleurs lorsque vous partez en vacances peut aider à garder vos plantes hydratées et heureuses.

Vous pouvez en savoir plus sur l'arrosage des plantes de tomates ici, et en savoir plus sur ce qui provoque la division des fruits et comment empêcher la fissuration. (à venir!)

Pouvez-vous manger des tomates fissurées?

Oui, mais pas toujours.

Déroutant, à droite?

Si une scission est petite et assez superficielle, n'affecter que la surface du fruit, il est probablement sûr de manger.

Quelle est la petite taille? Un peu de prudence supplémentaire ne fait jamais de mal. Vous pouvez couper autour de la fissure après avoir lavé les fruits et utiliser ce qui reste, en lançant la partie endommagée.

Une entaille plus grande dans le côté de l'un de ces orbes juteuses sert d'invitation aux bactéries et aux champignons à installer, conduisant à la pourriture.

Si une fissure est grande ou profonde et qu'elle coupe dans la chair, jetant le fruit sur la pile de compost ou dans les ordures est recommandée.

Encore une fois, mieux vaut prévenir que désolé où les bactéries et les champignons sont impliqués.

Parfois, le fruit se guérira alors qu'il est toujours sur la plante, remplissant l'entrée d'une chair blanche grisâtre ferme. Cette section ferme peut être coupée après la récolte.

Si l'intérieur a l'air brillant et rouge lorsque vous le coupez, le reste du fruit peut être sauvé et utilisé.

Le temps est également un élément important. Si vous remarquez une scission, essayez de choisir les fruits endommagés dès que vous pourrez.

Le laisser sur la vigne plus longtemps, à l'extérieur au soleil, augmente le risque de croissance bactérienne ou fongique et d'infection.

Savourer la scission

Si vous êtes en mesure de sauver quelques tomates qui n'ont que des divisions mineures, d'abord, vous applaudissez! Les fruits de votre travail ont porté leurs fruits, et vous avez pu surmonter un obstacle de jardinage commun mais frustrant.

Maintenant, que devriez-vous faire avec eux?

Couper les morceaux de fruits endommagés peut les rendre visuellement moins attrayants, mais ils sont toujours parfaits pour une utilisation dans des recettes transformées et cuites.

En fait, la cuisson des fruits frais qui a été légèrement endommagés et l'amener au point d'ébullition peut être plus sûr que de le manger frais, comme un échec supplémentaire en termes de qualité des aliments.

Essayez de fabriquer votre propre sauce à pâtes maison, de jus cuit ou de ketchup. Vous pouvez même utiliser votre récolte dans une soupe ou un ragoût, comme celle de Notre site sœur, Foodal C'est facile à fouetter en seulement 20 minutes et aromatisé avec du basilic frais.

La confiture est une autre option cuite savoureuse, mais gardez à l'esprit que vous ne pourrez pas ou assumez des conserves faites avec des produits meurtris ou endommagés.

Au lieu de cela, essayez une réserve rapide qui est cuite puis stockée au réfrigérateur (plutôt que pendant des périodes plus longues sur l'étagère) comme cette confiture de tomate douce et salée de la nourriture. C'est délicieux sur les sandwichs au fromage grillé!

Si tu veux continuer savourer la bonté de la tomate (Split ou non), jetez un œil à ces articles ensuite:

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• Comment stocker votre récolte de tomates
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