Fleur de brocoli pourquoi les plantes de brocoli se boulonnent et que faire à ce sujet

Le brocoli est un légume populaire cultivé pour ses têtes de fleurs immatures. La plupart des variétés produisent des têtes en forme de dôme récoltées lorsque les petits bourgeons sont toujours étroitement fermés. Cependant, si vous attendez trop longtemps pour la récolte, les semis de plante à la racine ou votre jardin éprouve des conditions environnementales qui affectent la croissance des plantes, vous vous retrouverez avec une fleur de brocoli. Continuez à lire pour en savoir plus sur ce qui cause les plantes de brocoli à fleurir et ce que vous pouvez faire pour éviter que cela ne se produise.

Qu'est-ce qu'une fleur de brocoli?

Il n'est pas rare que les plantes de brocoli se boulonnent. Le boulonnage signifie que la plante a commencé à fleurir, ce qui peut affecter la qualité de l'alimentation ou du stockage de la récolte. Le premier signe d'une fleur de brocoli est que la tête se détache et que les petits bourgeons verts commencent à gonfler. Ils peuvent même commencer à montrer la couleur jaune des fleurs. Une fois ce processus commence, il ne faut que quelques jours pour que les plantes fleurissent complètement. Les fleurs de brocoli jaune vif sont assez belles, mais ce n'est pas la raison pour laquelle nous cultivons du brocoli. Nous voulons des têtes vert foncé des fleurons serrés. Alors apprenons à savoir pourquoi les plantes de brocoli boulaient.

Pourquoi le brocoli fleurit-il?

Maintenant que nous en savons un peu plus sur ce que cela signifie pour le brocoli de boulonner, explorons les causes de boulonnage. Ci-dessous, vous trouverez 8 raisons pour lesquelles vos plantes de brocoli peuvent commencer à fleurir.

1) La plantation de semis trop matures peut provoquer une fleur de brocoli

Il existe deux façons de planter du brocoli dans un jardin: 1) Vous pouvez semer des graines ou 2) vous pouvez transplanter des semis. Je transplanais généralement les semis dans mon jardin pour commencer à sauter sur la récolte. Je trouve également que commencer par de jeunes plantes réduit la perte de semis de limaces affamées et d'autres bestioles. Pour démarrer les semis de brocoli à l'intérieur, semez les graines sous des lumières de culture ou dans une fenêtre ensoleillée de 4 à 5 semaines avant de l'intention de les transplanter dans le jardin. Ils sont généralement très rapides à germer et vous pouvez vous attendre à voir les jeunes plantes émerger en 7 à 10 jours.

Si vous commencez les graines de brocoli à l'intérieur trop tôt, vous vous retrouverez avec des semis liés au pot et stressés au moment où vous êtes prêt à les déplacer à l'extérieur. Ce stress peut provoquer des plantes de brocoli immatures à «bouton». Le bouton se produit lorsqu'une jeune plante produit une petite tête au début de la saison. La tête ne pousse jamais à une taille récoltable et les plantes doivent être tirées et jetées dans le compost. Pour réduire l'occurrence de bouton, Démarrez les graines à l'intérieur au bon moment et durcissez-les et transplantez-les dans le jardin tandis que les semis sont toujours sains et vigoureux.

Si vous achetez des semis de brocoli dans un centre de jardine. Si le système racinaire est très mature et qu'il y a beaucoup de racines encerclées, n'achetez pas les semis.

2) Réduire la floraison en plantant du brocoli dans un site idéal

Comme la plupart des légumes, le brocoli a besoin de plein soleil. Un lit de jardin qui offre au moins 8 heures de soleil direct chaque jour est parfait. Vous pouvez cultiver du brocoli dans un jardin en terre, des lits surélevés ou même des conteneurs. Si vous poussez dans des pots, optez pour de gros pots ou des jardinières en tissu pour minimiser le stress végétal. Ils devraient avoir au moins 16 pouces de diamètre et 12 pouces de profondeur. Les petits pots sèchent rapidement, ce qui entraîne des plantes de brocoli stressées qui peuvent fleurir au lieu de produire des têtes de taille. Le sol bien drainant est également essentiel. Évitez de planter des graines de brocoli ou des semis dans des lits de jardin où l'eau ne s'écoule pas rapidement car elles peuvent pourrir ou mourir.

3) Les températures excessives froides ou chaudes peuvent faire fleurir le brocoli

La température idéale pour une culture par temps frais comme le brocoli, membre de la famille du chou, se situe dans la plage de 60 à 70 F (15 à 21 C). Il est difficile de prédire ce que Mère Nature nous réserve pour les intempéries, mais si les températures diminuent en dessous de 55 F (13 C). Viser à transplanter les semis une fois que les températures du sol et les températures nocturnes sont toutes deux de plus de 60F.

Les températures froides peuvent provoquer une fleur de plante de brocoli, mais il en va de même pour les températures chaudes. Une température qui dépasse 86 F (30 C), a un impact sur la croissance et le développement de la tête du brocoli. Les plantes ne forment pas les têtes arrondies lisses avec une taille de bourgeon uniforme. Au lieu de cela, les têtes de brocoli deviennent inégales et cahoteuses avec des tailles de bourgeon variées. Ils sont bien à manger, mais pas aussi attrayants visuellement et ne dureront pas très longtemps dans le jardin.

4) Les plantes de brocoli surpeuplées peuvent les faire fleurir

Comme indiqué ci-dessus, les plantes de brocoli stressées sont sujettes à des boulonnages. Réduire le stress végétal en espaçant les graines de brocoli ou les semis à la distance appropriée. Lisez le paquet de semences pour des recommandations d'espacement de variété spécifiques. Généralement, les graines de brocoli sont espacées d'un pouce d'intervalle et finalement éclaircie à 12 à 18 pouces d'intervalle. Si la transplantation de semis de transplantation, espacez-les de 12 à 18 pouces d'intervalle. Lignes spatiales de 18 à 36 pouces d'intervalle. Encore une fois, l'espacement des plantes dépend de la variété que vous plantez.

5) Réduisez le stress des mauvaises herbes, des insectes et d'autres ravageurs pour arrêter le boulon

La concurrence des mauvaises herbes ou des dommages causés par les insectes et autres ravageurs peut souligner les plantes et entraîner des brocoli boulonnants. Les jeunes semis de brocoli ne rivalisent pas bien avec les mauvaises herbes de jardin agressives ou denses. S'ils doivent se battre pour l'eau, les nutriments et la lumière du soleil, ils peuvent perdre contre les mauvaises herbes. Essayez de tirer souvent des mauvaises herbes et utilisez un paillis comme la paille ou les feuilles râpées pour réduire la croissance des mauvaises herbes autour des plantes de brocoli. Mon outil de désherbage à manche court à court terme est un cobrahe et mon outil de désherbage préféré à long manche est une houe colinéaire. Ils font rapidement du désherbage.

Les ravageurs de brocoli communs comprennent des limaces, des pucerons, un ver de chou, des vers blancs, des vers de fil et des vers coupés. Un moyen facile d'empêcher les parasites comme les vers de chou ou les pucerons importés de grignoter vos plantes de brocoli est de flotter le filet d'insectes ou la couverture de ligne légère sur des cerceaux dépasse le lit. Assurez-vous d'enterrer les bords sous le sol, d'utiliser des aliments de base du jardin ou de les alourdir avec des rochers ou d'autres matériaux lourds. Cela empêche un ravageur de se faufiler en dessous.

6) Un sol infertile ou pauvre peut provoquer une fleur de brocoli

Un sol fertile avec un pH du sol dans le 6.0 à 6.8 gamme est idéale pour le brocoli. Je teste mon sol de jardin tous les 2 à 3 ans en utilisant un kit de test de sol ou en envoyant un échantillon à mon bureau d'extension local. Les résultats me disent si j'ai besoin de citroniser mon sol naturellement acide ou d'ajouter des engrais pour corriger un déséquilibre nutritif.

Ma stratégie est simple. Je modifie le sol avec un pouce de compost ou de fumier bien pourri avant de planter. J'incorpore également un engrais de légumes biologiques à libération lente dans le sol pour assurer un bon approvisionnement en azote, phosphore, potassium et autres nutriments essentiels. Plantes de brocoli de robes latérales 6 semaines après la transplantation avec plus d'engrais granulaires, ou utilisez un engrais à légumes liquides toutes les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance pour favoriser une croissance saine et de grandes têtes.

7) Le stress hydrique peut provoquer des fleurs de brocoli

Le brocoli, ainsi que d'autres légumes de la famille du chou comme les choux de Bruxelles et le chou-fleur, ont des systèmes racinaires peu profonds. Cela signifie qu'ils ont besoin d'une irrigation régulière pour former des plantes vigoureuses. J'utilise une baguette d'arrosage à long terme pour livrer un pouce d'eau à la base de chaque plante sur une base hebdomadaire. Si vous ne savez pas si vous devez arroser, collez votre doigt dans le sol du lit de jardin. S'il est sec à un pouce, de l'eau. L'utilisation d'une couche de paillis à la surface du sol réduit non seulement la croissance des mauvaises herbes, mais elle aide également à conserver l'humidité du sol. Appliquer 2 à 3 pouces de paille, des feuilles râpées ou des coupures d'herbe sans herbe non traitées autour des plantes.

8) récolter les têtes de brocoli au bon moment pour arrêter la floraison

L'un des plus grands avantages d'avoir un potager est de récolter vos cultures lorsqu'ils ont atteint une saveur de pointe, une qualité et une nutrition. Savoir à peu près quand votre récolte de brocoli sera prête à récolter commence par la lecture des informations «Days to Maturity» répertoriées sur le paquet de semences. Chaque variété de brocoli a une certaine gamme de temps dont il a besoin pour passer de la graine à la récolte. La plupart des variétés de brocoli nécessitent 60 à 70 jours pour mûrir.

Portez une attention particulière à votre récolte à mesure que la date de maturité se rapproche afin que vous puissiez récolter lorsque les têtes en forme de dôme sont pleines de bourgeons étroitement emballés. Si vous attendez trop longtemps, les fleurs de brocoli se développent et les fleurons commencent à se séparer, les bourgeons individuels gonflent et la couleur jaune des fleurs devient visible.

Pouvez-vous manger une fleur de brocoli?

Si vous trouvez une floraison de brocoli dans votre jardin, vous vous demandez peut-être s'il est toujours comestible. C'est, bien que les légumes boulonnés deviennent souvent une dégustation plus amère. Idéalement, visez à couper vos têtes de brocoli au stade du bourgeon serré, lorsque la tête est ferme. Si vous apercevez une plante commençant à se boulonner, récoltez la tête immédiatement. N'oubliez pas que les tiges, les tiges et les feuilles de brocoli sont également comestibles. Une fois la tête centrale récoltée, les pousses latérales se développent. Ces petites têtes de brocoli produisent une récolte secondaire, donc tout n'est pas nécessairement perdu si vous trouvez que la tête principale de votre brocoli est en fleurs.

Si vous étiez loin de votre jardin pendant quelques jours et rentrez chez vous aux plantes de brocoli en pleine floraison, vous pouvez choisir certaines des petites fleurs et les saupoudrer sur des salades ou d'autres plats. Ou, vous pouvez laisser les plantes fleurir pour les abeilles, les pollinisateurs et les insectes bénéfiques. Ils aiment les fleurs jaunes!

Pour plus d'informations sur la culture du brocoli et des légumes connexes, assurez-vous de consulter ces articles détaillés:

• Quand récolter le brocoli
• Cultiver du brocoli à partir de graines
• Comment faire pousser des germes de brocoli
• Comment faire pousser du chou de la graine à la récolte
• Apprenez à faire pousser des choux de Bruxelles

Avez-vous eu votre fleur de brocoli sur vous?