6 légumes à haut rendement

Vous n'avez pas besoin d'un grand jardin pour produire une grande récolte. La culture de légumes à haut rendement est un moyen facile de maximiser votre espace de croissance. Les cultures à haut rendement sont celles qui produisent le plus de nourriture par pied carré de jardin. Il y a beaucoup de grands livres sur la culture de plus de nourriture avec moins d'espace, y compris le livre récemment sorti, le jardinage végétal à haut rendement par Colin McCrate et Brad Halm.

6 légumes à haut rendement

Je pratique le jardinage à haut rendement dans mon propre jardin de lit surélevé et voici quelques-unes de mes cultures préférées qui donnent le meilleur coup pour votre argent:

1. Haricots de poteau

Les haricots de poteau sont des grimpeurs vigoureux et peuvent pousser 10 pieds ou plus pour se promener sur des clôtures, des tipis, des treillis ou des filets. De plus, ils rendent constamment les haricots de brousse lorsqu'ils sont cultivés dans la même quantité d'espace. Mes variétés préférées incluent «French Gold», «Emerite», «RattlesNake» et «Polon Polded Pole».

2. Petits pois

Les petits pois qui viennent d'être un véritable gâterie de jardin et la plupart des nôtres sont dévorés tout en se tenant dans le patch de pois. Comme les haricots de poteau, les pois sont cultivés verticalement, prenant un minimum d'espace de jardin, mais produisant une récolte lourde pendant plusieurs semaines. J'adore expérimenter différentes variétés de pois, mais je reviens toujours à «Super Sugar Snap». Cette variété a tout - des gousses comestibles dodues et des pois sucrés qui sont produits sur des vignes de 5 pieds de haut.

3. Courgettes

Les courgettes sont souvent considérées comme un voyou de jardin, poussant vigoureusement et prenant plus que sa juste part d'espace. Cependant, les galets de courgettes sont également des usines alimentaires, pompant une récolte ridiculement généreuse. Je suis obsédé par les types «Pattypan» comme «Sunburst» et «Bennings Green Tint», l'héritage «Costata Romanesco» et les types libanais comme «Clairmore».

4. Salade verte

Les salades vertes comme la laitue, les épinards et la roquette sont des superstars à haut rendement! Ils sont super rapides à cultiver et peuvent être plantés dans de petits espaces et des conteneurs. Utilisez des légumes verts pour striver un lit de jardin, remplissez l'espace sous un tipi au piolet de haricot ou un treillis en A, ou comme un paillis vivant entre les cultures de croissance plus lentes. Pour la laitue, je compte sur des variétés de foi comme «Red Sails», «Red Salad Bowl» et «Femme ivre». «Corvair» et «Tyee» sont parmi mes cultivars d'épinards préférés et «Astro» est une roquette fiable avec des feuilles vert foncé, profondément lobées.

5. Tomates

Les tomates sont la culture de jardin n ° 1 en Amérique du Nord, mais ce sont également un légume à haut rendement qui peut produire une culture lourde sur une période prolongée. Nous cultivons un large éventail de variétés d'héritage et hybrides, avec des cerises comme «Sungold» et «Jasper» extrêmement prolifique, et de grandes variétés fruites comme «Mountain Merit» et `` Choice du chef Orange », nous emmenant du milieu de l'été à l'automne gel.

6. Concombres

Les concombres sont produits sur des plantes de brousse ou de viging. Les variétés de brousse ont une croissance bien rangée et peuvent être apparues dans des conteneurs ou de petits lits de jardin, mais produisent moins de fruits par plante que les types de vigots. Les concombres de viging, en revanche, se promener sur terre ouverte ou vont rapidement à l'échelle d'une clôture, d'un treillis à cadre en A ou d'un filet. Nous aimons les héritages «citron» et «Boothby's blonde», et des hybrides comme «diva» ou «choisir un boisseau».

Vous cherchez plus de façons de renforcer le rendement dans votre jardin? Essayez de combiner les légumes à haut rendement ci-dessus avec des techniques de sauvegarde d'espace sournoises comme la plantation intensive, la culture verticale, l'interplantation et la plantation de succession.